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Estudo Dirigido – Politicas Públicas em Nutrição 
1-Sobre o PNAN, julgue verdadeiro ou falso: 
	A PNAN foi aprovada por meio da Portaria MS/GM nº 710, de 10 de junho de 
1999, pelo Ministério da Saúde; Verdadeiro
Integra um conjunto de políticas públicas que propõem respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação; Verdadeiro 
Tem o propósito de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira. Verdadeiro
A PNAN tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação. Verdadeiro
2- Quais os princípios do SUS, a PNAN foi criada? 
Integralidade, Universialidade e descentralização.
3- Das estratégias da PNAN, quais refere-se ao cuidar da população em situação de vulnerabilidade social e reduzir os agravos a saúde? 
Programas Nutricionais de Suplementação de nutrientes, como, da vitamina A, Ferro e Iodo, por exemplo.
4-A SAN poderá ser alcançada através de ações que são de grande importância para promoção da saúde da população. Quais as estratégias de SAN? 
Diminuição de agrotóxicos e aditivos nos Alimentos.
5-O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), tem como objetivo principal oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. Sobre a PNAE Marque verdadeiro ou falso 	1955: foi criado oficialmente o Programa Nacional de Alimentação Escolar 
(PNAE) Verdadeiro
Mais antigo programa social do governo federal na área de alimentação e nutrição Verdadeiro
Década de 90: sistema centralizado, gastos financeiros elevados e deficiências no controle da qualidade dos alimentos Verdadeiro
Na Década de 80 o sistema passou a ser descentralizado. Falso
6- Sobre a merenda escolar, na Década de 2000 foi incluída a Medida Provisória nº 2178- 36 de 24 de agosto de 2001 sobre os cardápios o que estabelece esta MP? 
7- Qual o valor é passado para escolas providênciar a merenda escolar nos diversos níveis escolar? 
Creche: R$1,07; 
Idade Escolar: R$0,53; 
Indígenas e Quilombolas: R$0,64;
Ensinos Fundamental, Médio e EJA: R$0,36;
Ensino Integral: R$1,07.
8- Quais escolas estão aplicadas as medidas do PNAE ? 
Em todas as escolas, tanto públicas (municipais e estaduais), como instituições privadas, que embora não recebam a verba, mas as regras, diretrizes e princípios são aplicados. 
9-Quaisa os pincípios da Pnan? 
Fortalecimento da Autonomia dos indivíduos;
Determinação social;
Natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e Nutrição.
10-De acordo com as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas, e para alcançar uma alimentação saudável no ambiente escolar, quais as ações devem-se implementadas nas escolas? 
Desenvolver Programas voltados para segurança alimentar e nutricional. Educação Nutricional para crianças, para que as mesmas tenham contato com alimentos saudáveis desde cedo.
11-O Governo Federal, por meio do FNDE é responsável pela definição das regras do programa da merenda escolar, através deste órgão que inicia o processo de financiamento e execução da alimentação escolar.Competem à União, por meio do FNDE, autarquia responsável pela coordenação do PNAE. Analise as seguintes atribuições e marque uma das alternativas. 
a. promover o desenvolvimento de estudos e pesquisas objetivando a avaliação das ações do PNAE, podendo ser feitos em regime de cooperação com entes públicos e privados. 
b. promover a articulação intermunicipal entre as entidades governamentais envolvidas direta ou indiretamente na execução do PNAE. 
c. estabelecer as normas gerais de articulações a serem excutadas sem necessidade de controle, monitoramento e avaliação do PNAE. 
d. cooperar no processo de contratação dos recursos humanos envolvidos treinados e capacitados para atuar nas atividades do PNAE. 
e. prestar orientações técnicas gerais apenas aos Municípios que desempenham uma boa aplicação do PNAE. 
 
12- Compete ao nutricionista, vinculado à Entidade Executora, no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), exercer as seguintes atividades obrigatórias: 
a. Estimular a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas, para que recebam o atendimento adequado no Programa de Alimentação Escolar (PAE). 
b. Elaborar o cardápio com base no programa alimentar da comunidade escolar, levando em consideração os hábitos de cada aluno. 
c. Planejar, orientar e supervisionar as atividades de professores nas escolas que possuem PAE 
d. Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas para as famílias de todos os alunos da escola. 
e. Assessorar o diretor das escolas no que diz respeito à execução de atividades do CAE. 
 
13- O SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Ntricional) , opera a partir da Atenção Básica à Saúde, e tem como objetivo: 
a. monitorar o padrão alimentar e o estado nutricional dos indivíduos atendidos pelo SUS, em todas as fazes do curso da vida. 
b. orientar a população assistida como acessar a rede da Atenção Básica de Saúde. 
c. cadastrar famílias para o programa Bolsa Família. 
d. melhorar a qualidade de vida da população assistida em um determinado território. 
e. ofertar alimentação adequada para população de acordo com as condicionantes sociais. 
 
14-A Lei n° 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) visando a assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Conforme a legislação citada, é correto afirmar que: 
a) a alimentação adequada é um direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o Poder Público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população. 
b) a lei em questão estabelece as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do SISAN, por meio do qual o Poder Público, mediante a participação da sociedade civil organizada, poderá implementar políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada. 
c) a consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da população é feita por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades do Poder Público, vedada a participação do setor privado, e que sejam afetos à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o SISAN. 
d) a participação no SISAN deverá obedecer aos princípios e diretrizes do sistema e será definida a partir de critérios estabelecidos pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) e pela Câmara dos Deputados. 
e) o SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre Governo Federal e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança e qualidade alimentar e nutricional do País. 
 
15- De acordo com a lei n° 11.346/2006 o Art. 8, aborda o SISAN e reger-se os seguintes princípios: 
I – universalidade e equidade no acesso à alimentação adequada, sem qualquer espécie de discriminação; 
II – preservação da autonomia e respeito à dignidade das pessoas; 
III – participação social na formulação, execução, acompanhamento, monitoramento e controle das políticas e dos planos de segurança alimentar e nutricional em todas as esferas de governo. 
a. I e II, apenas 
b. I e III, apenas 
c. II e III, apenas 
d. I,II e III. 
e. III,apenas 
16- As diretrizes que integram o PNAN, indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover saúde da popilação. Das diretrizes do PNAN temos: 
a. Qualificação da força de trabalho 
b. Indicadores de saúde e nutrição. 
c. Respeito à identidade e cultura alimentar 
d. Fortalecimento da autonomia da população. 
e. Identificação das necessidades de saúde da comunidade17- Para fins do PNAE, as ações de Educação Alimentar e Nutricional(EAN) poderão considerar suas ações , aquelas que: 
a. articulem com as políticas federais no campo da educação e alimentação escolar. 
b. dinamizem o currículo das escolas, tendo por eixo temático as articulações pedagógicas e educacionais em nutrição; 
c. promovam a formação de pessoas envolvidas direta ou indiretamente com a alimentação escolar. 
d. promovam inovação para o trabalho em alimentação e nutrição. 
e. favoreçam os hábitos alimentares preservando as preferências da comunidade escolar.