FUNÇÃO E DISFUNÇÃO DOS PROCESSOS NUTRICIONAIS (ON) - 202120 01636 01

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Usuário RAFAEL GODOI DA CRUZ
Curso FUNÇÃO E DISFUNÇÃO DOS PROCESSOS NUTRICIONAIS (ON) -
202120.01636.01
Teste ATIVIDADE 2 (A2)
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Pergunta 1
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)“A trombose ocorre quando há formação de um coágulo sanguíneo em uma ou mais veias
grandes das pernas e das coxas. Esse coágulo bloqueia o fluxo de sangue e causa inchaço e
dor na região. O problema maior é quando um coágulo se desprende e se movimenta na
corrente sanguínea, em um processo chamado de embolia. Uma embolia pode ficar presa no
cérebro, nos pulmões, no coração ou em outra área, levando a lesões graves.”
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Saúde de A a Z. Trombose: causas, sintomas, diagnóstico,
tratamento e prevenção. Disponível em: https://saude.gov.br/saude-de-a-z/trombose-causas-
sintomas-diagnostico-tratamento-e-prevencao. Acesso em: 11 jun. 2020.
De acordo com o trecho acima e o material estudado, escolha a alternativa que mais
representa o mecanismo de trombose e as suas características.
Tríade de Virchow, caracterizada pela presença de estase venosa (dermatites
e úlceras causadas pelo acúmulo de sangue), hipercoagulabilidade (aumento
da coagulação sanguínea) e a lesão endotelial (paredes dos vasos).
Tríade de Virchow, caracterizada pela presença de estase venosa (dermatites
e úlceras causadas pelo acúmulo de sangue), hipercoagulabilidade (aumento
da coagulação sanguínea) e a lesão endotelial (paredes dos vasos).
Resposta correta: a trombose é a condição que caracteriza a presença de
trombos no organismo humano. Esses trombos podem estar aderidos a parede
das veias ou artérias ou ainda trafegar pelo sistema circulatório e obstruir
algum órgão vital. As principais alterações hemodinâmicas que caracterizam
esta condição são conhecidas como Tríade de Virchow.
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Pergunta 2
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Segundo Vasconcelos (2000, s/ p.), podemos definir esta alteração hemodinâmica como
“Deficiência no aporte sanguíneo a determinado órgão ou tecido por diminuição da luz de
artérias, arteríolas ou capilares. A isquemia é constantemente confundida com a hiperemia
passiva. [...] Em ambas as alterações os tecidos sofrem de hipóxia, e exatamente por essa
razão são tão confundidas. A isquemia pode ter como consequência o infarto branco ou
isquêmico, enquanto a hiperemia passiva pode ter como consequência o infarto vermelho ou
hemorrágico”. 
VASCONCELOS, A. C. Patologia geral em hipertexto. Universidade Federal de Minas
Gerais. Belo Horizonte, Minas Gerais, [2000]. Disponível em: http://depto.icb.ufmg.br/dpat/old/
pathip.htm . Acesso em: 11 jun. 2020. 
Assinale a alternativa que melhor descreve a diferença entre hiperemia e isquemia.
A principal diferença entre a hiperemia e a isquemia é o sentido do �uxo acumulado, sendo
a isquemia a condição referente a interrupção no �uxo sanguíneo e o hiperemia o aumento
do �uxo numa determinada região.
A principal diferença entre a hiperemia e a isquemia é o sentido do fluxo
acumulado, sendo a isquemia a condição referente a interrupção no fluxo
sanguíneo e o hiperemia o aumento do fluxo numa determinada região.
Resposta correta: a de�nição de isquemia pode se confundia com a hiperemia passiva, pois
ambas passam pelo mesmo processo de alterações no aporte sanguíneo, sendo a isquemia
relacionada ao a�uxo (entrada) e a hiperemia o e�uxo (retorno) venoso. Infarto branco tem
relação com isquemia e infarto vermelho tem relação com hiperemia.
Pergunta 3
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Os processos de isquemia são relacionados principalmente ao coração e pulmão, mas podem
atingir outros órgãos do corpo, comprometendo seu funcionamento. Dependendo da
gravidade, local e do tempo de exposição a condição de isquemia, será determinado o dano
causado. As condições de anóxia e hipóxia podem ser citadas como condições derivadas de
isquemias. 
Marque a alternativa que melhor define essas duas condições.
Hipóxia é a condição de diminuição da oxigenação, já a anóxia é a condição de
interrupção total da oxigenação.
Hipóxia é a condição de diminuição da oxigenação, já a anóxia é a condição
de interrupção total da oxigenação.
Resposta correta: a diferença entre a interrupção de fornecimento de oxigênio através de
condições isquêmicas são se a interrupção é total ou parcial. No primeiro caso, temos a
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http://depto.icb.ufmg.br/dpat/old/pathip.htm
resposta: anóxia, que decorre da falta de oxigênio. Já na segunda condição, a hipóxia podemos
caracterizar como a diminuição da oxigenação.
Pergunta 4
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Sabemos que existem diferenças na digestão, absorção e armazenamento dos
micronutrientes, principalmente de vitaminas hidrossolúveis e vitaminas lipossolúveis. A partir
do solvente em que estes compostos se encontram, as fases citadas serão diferentes após a
ingestão dos alimentos, principalmente ligadas as enzimas digestivas. Compreender sua
solubilidade e de que maneira essa característica influencia na busca e digestão destes
alimentos é fundamental. 
Qual a fluido envolvido na digestão de vitaminas lipossolúveis?
Suco biliar.
Suco biliar.
Resposta correta: a digestão de produtos gordurosos, caso das vitaminas lipossolúveis,
contidas em alimentos com a presença de lipídeos é feita através de enzimas digestivas, caso
do suco biliar. Este suco é produzido pelo fígado e armazenado na vesícula, liberado na
presença de gorduras durante o processo de digestão.
Pergunta 5
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As deficiências nutricionais são fonte de desnutrição e déficit no crescimento a longo prazo.
Outras condições também já foram identificadas em estudos longitudinais (feitos no decorrer
de um acompanhamento de longo prazo), como dificuldades de reprodução, diminuição do
raciocínio lógico e cognitivo. Micronutrientes são consumidos em menores quantidades,
quando relacionados aos macronutrientes. Mas, desempenham muitas funções no corpo
humano, e quando consumidos em quantidades inferiores as necessidades nutricionais
diárias, podem causar doenças. 
Bons exemplos de condições de enfermidades causadas por deficiência de micronutrientes
são: a falta de consumo de alimentos como frutas cítricas pode gerar ___________, falta de
Vit. B 1 ,
resultando em fraqueza muscular, problemas gastrointestinais e dificuldades respiratórias é
característica de ______________, déficit de B 12 sendo causadora de ______________ e o
_______________ proveniente de deficiência no consumo de Vit. D. 
Agora escolha a alternativa que completa os espaços corretamente.
Escorbuto, beribéri, anemia perniciosa e raquitismo.
Escorbuto, beribéri, anemia perniciosa e raquitismo.
Resposta correta: as relações da de�ciência de vitaminas e minerais é estudada há tempos
na história da alimentação humana. Os micronutrientes estão envolvidos em inúmeras
funções orgânicas, mas principalmente estruturais e de regulação. Sendo assim, a
descoberta de que a falta de um ou mais nutrientes pode causar doenças como anemia,
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hipovitaminoses e até desnutrição, deu importância a alimentação diária e sua variedade.
Saber relacionar alimentos, nutrientes (macro e micro), quantidades necessárias e suas
fontes é de suma importância para saúde.
Pergunta 6
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As alterações hemodinâmicas afetam o sistema cardiovascular, mas suas consequências
podem causar danos a todos os órgãos do corpo humano. As causas dessas alterações
podem ser variadas, como distúrbios em órgãos ou hormônios, desequilíbrio hídrico ou até
uma alimentação inadequada. O processo de alteração pode começar no interior da célulae
atingir instâncias maiores, como tecidos e órgãos. De acordo com o material didático e os
conhecimentos adquiridos, quais as principais alterações hemodinâmicas que o corpo
humano pode apresentar?
Edema, hiperemia, trombose, infarto, isquemia, hemorragias e choque.
Edema, hiperemia, trombose, infarto, isquemia, hemorragias e
choque.
Resposta correta: as alterações hemodinâmicas são aquelas relacionadas ao sistema
cardiovascular, principalmente ligadas as questões circulatórias. Os problemas de circulação,
irrigação, manutenção dos líquidos intra e extracelulares e edemas são os mais citados. Mas
outros problemas podem ser elencados como alterações hemodinâmicas, como infartos,
isquemias, choques e hemorragias.
Pergunta 7
Para Ramos (2016), a epidemiologia exerce um papel importante no âmbito da promoção de
saúde, por se preocupar com a melhoria da saúde da população e não apenas com o controle
das doenças e de seus vetores. Para o autor, “Os estudos que privilegiam temáticas da saúde
pública, em geral, estão frequentemente interessados em investigar o modo pelo qual as
condições sociais influenciam e determinam o processo saúde-doença das populações, o que
tem gerado uma forte articulação entre a epidemiologia e as ciências sociais. É assim que se
constrói um ramo epidemiológico denominado por alguns estudiosos como epidemiologia
social. A epidemiologia social tem como foco principal, o estudo do modo pelo qual a
sociedade e os diferentes modos de organização social, influenciam a saúde e o bem-estar
dos indivíduos e dos grupos sociais, possibilitando a incorporação de suas experiências
societárias, para a melhor compreensão de como, onde e porque se dão as desigualdades na
saúde” (RAMOS, 2016, p. 221). 
RAMOS, F. L. P. et al . As contribuições da epidemiologia social para a pesquisa clínica em
doenças infecciosas. Rev Pan-Amaz Saude , Ananindeua, v. 7, n. esp, p. 221-229, dez.,
2016. 
Nos casos de neoplasias, muitos fatores são apontados como influenciadores nos casos de
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carcinogêneses. De acordo com o material didático, marque a alternativa correta sobre
epidemiologia e prevenção de casos de câncer mais comuns.
Estilo ou qualidade de vida, alimentação saudável.
Estilo ou qualidade de vida, alimentação saudável.
Resposta correta: os fatores principais de ocorrência de carcinogênese são as alterações na
multiplicação de células e o aparecimento de oncogêneses, mas os mecanismos de defesa
do organismo são foco de estudo, sendo apontados como os responsáveis principais para
que não haja mais casos de câncer em todo mundo. Estilo de vida e qualidade da
alimentação podem ser uma maneira de prevenir casos de câncer.
Pergunta 8
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Saber diferenciar vitaminas pela sua solubilidade é fundamental para montar um plano
alimentar correto. As vitaminas podem ser lipossolúveis e hidrossolúveis, e podemos
reconhecer em que alimentos estes nutrientes podem ser mais facilmente encontrados a
partir desta informação e da composição dos alimentos. Um alimento que não contenha
gordura, ou seja, lipídeos, não poderá ser fonte de vitaminas lipossolúveis, já que é neste
elemento que estas vitaminas se encontram dissolvidas. 
Considerando os conhecimentos adquiridos durante a disciplina, assinale a alternativa que
traz alimentos que contenham vitamina B 12 .
Produtos de origem animal (carne e vísceras, leite e derivados, ovos).
Produtos de origem animal (carne e vísceras, leite e derivados, ovos).
Resposta correta: a vitamina B 12 tem como especi�cidade ser encontrada somente em
produtos de origem animal, sendo necessária a sua suplementação em pessoas que
praticam dietas veganas (sem nenhum produto de origem animal). Ela participa em nosso
metabolismo, sendo essencial.
Pergunta 9
A estrutura química dos micronutrientes são a principal diferença entre estes dois elementos.
Vitaminas tem uma origem química e minerais tem outra diferente. Ambos são essenciais
para que o metabolismo intermediário aconteça, e participam em funções que vão desde
formação estrutural do corpo, até mecanismos de defesa no sistema imunológico. São
provenientes da alimentação e devem ser ingeridos de acordo com as recomendações
nutricionais para cada fase da vida. 
De acordo com o material didático, associe as afirmações a seguir, em relação a composição
química de vitaminas e minerais. 
(1)             Vitaminas. 
(2)             Minerais. 
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Quinta-feira, 4 de Novembro de 2021 12h36min48s BRT
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(   ) Lipossolúveis e hidrossolúveis. 
(   ) Composto inorgânico. 
(   ) Elemento traço. 
(   ) Composto orgânico. 
(   ) Elemento estrutural. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a ordem correta.
1, 2, 2, 1, 2.
1, 2, 2, 1, 2.
Resposta correta: a primeira diferença que temos entre vitaminas e minerais é sua relação
química, sendo as vitaminas compostos orgânicos e os minerais inorgânicos, em relação as
vitaminas elas podem ser divididas entre lipossolúveis e hidrossolúveis e quanto aos
minerais eles podem ser elemento traço ou estrutural, de acordo com as necessidades,
sendo uma de�nição que relaciona macrominerais e microminerais.
Pergunta 10
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Através do metabolismo intermediário nos mantemos vivos. Os processos que ocorrem neste
sistema, são responsáveis por funções vitais e ocorrem através de mediadores. Estes
mediadores são enzimáticos ou ainda hormonais e atuam em diversos sistemas do corpo
humano, sem pausas ou interrupções. A busca pelo equilíbrio é a principal função dessas
reações, que promovem quebra de nutrientes e seu uso para construção e energia. 
De acordo com o material didático, escolha a alternativa que melhor define o metabolismo
intermediário humano.
É denominado metabolismo, os processos ininterruptos que ocorrem no organismo, parte
desses processos ocorre pela transformação de alimentos em nutrientes.
É denominado metabolismo, os processos ininterruptos que ocorrem no
organismo, parte desses processos ocorre pela transformação de alimentos
em nutrientes.
Resposta correta: desde o nascimento até a morte, os processos metabólicos não cessam.
Estão acontecendo o tempo todo, por meio da in�uência de substâncias presentes no corpo.
Em relação ao metabolismo intermediário, podemos citar como carreadores as enzimas e
alguns hormônios e a digestão e aproveitamento de nutrientes pode ser citada como uma
de suas funções.
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