A2 - Função e Disfunção dos Procesos Nutricionais

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• Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
Ana Maria teve uma vermelhidão no rosto ao ser chamada pela professora 
para deixar a sala de aula e se dirigir a diretoria para resolver uma questão 
particular. Os demais presentes se questionaram sobre o fato de A. M. ter 
algum tipo de doença de pele que pudesse causar tamanha vermelhidão, 
tendo em vista que os estudantes presentes nunca tiveram este tipo de 
vermelhidão no rosto, apenas um pequeno rubor e nunca haviam presenciado 
tal fato. 
Analise as afirmações a seguir e em assinale a alternativa correta. 
 
 I. O aparecimento de rubor facial é considerado uma reação 
normal, sendo nominada como uma condição de hiperemia ativa fisiológica. 
PORQUE 
 II. Devido a exposição ao sol, temperaturas altas e ainda 
exposição a questões que possam gerar vergonha, numa alteração da 
condição emocional temporária, a hiperemia, que pode ser conhecida como 
vermelhidão da pele, se apresenta sem que haja nenhuma associação a 
doenças em sua apresentação fisiológica. Este fato se dá pelo aumento da 
circulação local e irrigação. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
As afirmativas I e II são verdadeiras, e a afirmativa II é 
uma justificativa correta da alternativa I. 
Resposta 
Correta: 
 
As afirmativas I e II são verdadeiras, e a afirmativa II é 
uma justificativa correta da alternativa I. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: as hiperemias podem ser divididas em 
ativas e passivas, e ainda, entre as ativas podem ser 
fisiológicas (como citada acima e sem danos à saúde) e 
patológicas (relacionadas a doenças). Em relação as 
situações de hiperemia passiva, elas podem ser 
subdivididas em sistêmica ou localizada. Em todas as 
condições aumento da irrigação e fluxo sanguíneo são 
característicos, gerando a vermelhidão característica da 
condição. 
 
 
• Pergunta 2 
1 em 1 pontos 
 
)“A trombose ocorre quando há formação de um coágulo sanguíneo em uma ou mais 
veias grandes das pernas e das coxas. Esse coágulo bloqueia o fluxo de sangue e 
causa inchaço e dor na região. O problema maior é quando um coágulo se desprende 
e se movimenta na corrente sanguínea, em um processo chamado de embolia. Uma 
embolia pode ficar presa no cérebro, nos pulmões, no coração ou em outra área, 
levando a lesões graves.” 
 
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Saúde de A a Z. Trombose: causas, sintomas, diagnóstico, 
tratamento e prevenção. Disponível em: https://saude.gov.br/saude-de-a-z/trombose-
causas-sintomas-diagnostico-tratamento-e-prevencao. Acesso em: 11 jun. 2020. 
De acordo com o trecho acima e o material estudado, escolha a alternativa que mais 
representa o mecanismo de trombose e as suas características. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Tríade de Virchow, caracterizada pela presença de estase venosa 
(dermatites e úlceras causadas pelo acúmulo de sangue), 
hipercoagulabilidade (aumento da coagulação sanguínea) e a 
lesão endotelial (paredes dos vasos). 
Resposta 
Correta: 
 
Tríade de Virchow, caracterizada pela presença de estase venosa 
(dermatites e úlceras causadas pelo acúmulo de sangue), 
hipercoagulabilidade (aumento da coagulação sanguínea) e a 
lesão endotelial (paredes dos vasos). 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: a trombose é a condição que caracteriza a 
presença de trombos no organismo humano. Esses trombos podem 
estar aderidos a parede das veias ou artérias ou ainda trafegar pelo 
sistema circulatório e obstruir algum órgão vital. As principais 
alterações hemodinâmicas que caracterizam esta condição são 
conhecidas como Tríade de Virchow. 
 
 
• Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
Acúmulos de líquidos, tanto dentro da célula quanto fora, são consideradas 
alterações hemodinâmicas e classificadas como edemas. Diversos fatores 
podem compor um quadro de edema, sendo associadas questões como 
alterações do equilíbrio hídrico intersticial, mudanças volumétricas sanguíneas 
ou ainda, situações vasculares obstrutivas, ou, ainda, relacionadas aos 
nutrientes, como a desnutrição energético-proteica. 
Analise as alternativas, sinalizando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F). 
I. ( ) Durante o processo de edema, podem estar envolvidos no processo 
tanto o LIC quanto o LEC. Dependendo de qual estiver envolvido, se dará o 
local do edema, podendo ser extra ou intracelular. 
II. ( ) Os sais minerais participam de maneira importante do equilíbrio 
hidroeletrolítico, e condições de anormalidade podem causar edema. 
III. ( ) Homeostase é o excesso de líquido acumulado no espaço intercelular, 
ou seja, espaço intersticial. 
IV. ( ) A desnutrição é uma condição que não se encaixa como causadora de 
edema, tendo em vista que retira todo o líquido do corpo, não restando 
material para formação de inchaço. 
Agora, assinale a alternativa que traz as corretas. 
 
Resposta Selecionada: 
V, V, F e F. 
Resposta Correta: 
V, V, F e F. 
 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: o líquido intracelular (LIC) e o líquido 
extracelular (LEC), tem analogia com o edema, suas 
relações corretas, ou seja, para manter a homeostase 
(condição de equilíbrio hidroeletrolítico) são as principais a 
serem citadas. As alterações que ocorrem tanto dentro 
quanto fora das células, em termos de trocas de líquidos, 
podem promover o inchaço. Temos os micronutrientes, 
principalmente os minerais como grandes carreadores das 
relações de troca de líquidos, e seus desequilíbrios podem 
gerar edema. 
 
• Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
A carcinogênese tem um ciclo até sua manifestação como uma neoplasia, ele 
inicia com a oncogênese e pode evoluir até a metástase (câncer 
generalizado). Durante estes processos, os agentes de defesa do corpo 
podem impedir a multiplicação de células cancerígenas, mas isso depende 
de antioncogenes 
combaterem com células de defesa os oncogêneses. Este processo faz parte 
do sistema imune, chamado imunidade celular. 
Em relação ao ciclo, relacione as alternativas em relação aos seus três passos 
e o que ocorre em cada um deles. 
(1) Estágio de iniciação. 
(2) Estágio de promoção. 
(3) Estágio de progressão. 
( ) Multiplicação das células cancerígenas e instauração da massa neoplásica. 
( ) Agente cancerígenos presente e criação de estrutura para manutenção das 
células cancerígenas. 
( ) Alterações na carga genética das células. 
Assinale a alternativa que traz a ordem correta. 
 
Resposta Selecionada: 
3, 2, 1. 
Resposta Correta: 
3, 2, 1. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: os três estágios ocorrem de maneira 
cadenciada, após a falha dos sistemas de defesa do corpo. 
No estágio de iniciação temos a mudança da carga genética 
em perfeito estado para uma danificada, causando danos 
na replicação deste material genético. Segue-se pela fase 
de promoção, onde um mecanismo de sobrevivência é 
criado para que as células sejam nutridas e possam se 
reproduzir. Por fim, temos a fase de progressão, em que a 
doença progride e cria uma massa neoplásica que começa 
a danificar tecidos ou órgãos, mostrando sinais e sintomas. 
 
 
• Pergunta 5 
1 em 1 pontos 
 
Os processos de isquemia são relacionados principalmente ao coração e 
pulmão, mas podem atingir outros órgãos do corpo, comprometendo seu 
funcionamento. Dependendo da gravidade, local e do tempo de exposição a 
condição de isquemia, será determinado o dano causado. As condições de 
anóxia e hipóxia podem ser citadas como condições derivadas de isquemias. 
Marque a alternativa que melhor define essas duas condições. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Hipóxia é a condição de diminuição da oxigenação, já a 
anóxia é a condição de interrupção total da oxigenação. 
Resposta 
Correta: 
 
Hipóxia é a condição de diminuição da oxigenação, já a 
anóxia é a condição de interrupção total da oxigenação. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: a diferença entre a interrupção de 
fornecimento de oxigênio através de condiçõesisquêmicas 
são se a interrupção é total ou parcial. No primeiro caso, 
temos a anóxia, que decorre da falta de oxigênio. Já na 
segunda condição, a hipóxia podemos caracterizar como a 
diminuição da oxigenação. 
 
 
• Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
 
Para Ramos (2016), a epidemiologia exerce um papel importante no âmbito da 
promoção de saúde, por se preocupar com a melhoria da saúde da população 
e não apenas com o controle das doenças e de seus vetores. Para o autor, 
“Os estudos que privilegiam temáticas da saúde pública, em geral, estão 
frequentemente interessados em investigar o modo pelo qual as condições 
sociais influenciam e determinam o processo saúde-doença das populações, o 
que tem gerado uma forte articulação entre a epidemiologia e as ciências 
sociais. É assim que se constrói um ramo epidemiológico denominado por 
alguns estudiosos como epidemiologia social. A epidemiologia social tem 
como foco principal, o estudo do modo pelo qual a sociedade e os diferentes 
modos de organização social, influenciam a saúde e o bem-estar dos 
indivíduos e dos grupos sociais, possibilitando a incorporação de suas 
experiências societárias, para a melhor compreensão de como, onde e porque 
se dão as desigualdades na saúde” (RAMOS, 2016, p. 221). 
RAMOS, F. L. P. et al . As contribuições da epidemiologia social para a 
pesquisa clínica em doenças infecciosas. Rev Pan-Amaz Saude , 
Ananindeua, v. 7, n. esp, p. 221-229, dez., 2016. 
Nos casos de neoplasias, muitos fatores são apontados como influenciadores 
nos casos de carcinogêneses. De acordo com o material didático, marque a 
alternativa correta sobre epidemiologia e prevenção de casos de câncer mais 
comuns. 
 
Resposta Selecionada: 
Estilo ou qualidade de vida, alimentação saudável. 
Resposta Correta: 
Estilo ou qualidade de vida, alimentação saudável. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: os fatores principais de ocorrência de 
carcinogênese são as alterações na multiplicação de células 
 
e o aparecimento de oncogêneses, mas os mecanismos de 
defesa do organismo são foco de estudo, sendo apontados 
como os responsáveis principais para que não haja mais 
casos de câncer em todo mundo. Estilo de vida e qualidade 
da alimentação podem ser uma maneira de prevenir casos 
de câncer. 
 
• Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
A estrutura química dos micronutrientes são a principal diferença entre estes 
dois elementos. Vitaminas tem uma origem química e minerais tem outra 
diferente. Ambos são essenciais para que o metabolismo intermediário 
aconteça, e participam em funções que vão desde formação estrutural do 
corpo, até mecanismos de defesa no sistema imunológico. São provenientes 
da alimentação e devem ser ingeridos de acordo com as recomendações 
nutricionais para cada fase da vida. 
De acordo com o material didático, associe as afirmações a seguir, em relação 
a composição química de vitaminas e minerais. 
(1) Vitaminas. 
(2) Minerais. 
( ) Lipossolúveis e hidrossolúveis. 
( ) Composto inorgânico. 
( ) Elemento traço. 
( ) Composto orgânico. 
( ) Elemento estrutural. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a ordem correta. 
 
Resposta Selecionada: 
1, 2, 2, 1, 2. 
Resposta Correta: 
1, 2, 2, 1, 2. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: a primeira diferença que temos entre 
vitaminas e minerais é sua relação química, sendo as 
vitaminas compostos orgânicos e os minerais inorgânicos, 
em relação as vitaminas elas podem ser divididas entre 
lipossolúveis e hidrossolúveis e quanto aos minerais eles 
podem ser elemento traço ou estrutural, de acordo com as 
necessidades, sendo uma definição que relaciona 
macrominerais e microminerais. 
 
 
• Pergunta 8 
1 em 1 pontos 
 
As deficiências nutricionais são fonte de desnutrição e déficit no crescimento a 
longo prazo. Outras condições também já foram identificadas em estudos 
longitudinais (feitos no decorrer de um acompanhamento de longo prazo), 
como dificuldades de reprodução, diminuição do raciocínio lógico e cognitivo. 
Micronutrientes são consumidos em menores quantidades, quando 
relacionados aos macronutrientes. Mas, desempenham muitas funções no 
corpo humano, e quando consumidos em quantidades inferiores as 
necessidades nutricionais diárias, podem causar doenças. 
Bons exemplos de condições de enfermidades causadas por deficiência de 
 
micronutrientes são: a falta de consumo de alimentos como frutas cítricas 
pode gerar ___________, falta de Vit. B 1 , 
resultando em fraqueza muscular, problemas gastrointestinais e dificuldades 
respiratórias é característica de ______________, déficit de B 12 sendo 
causadora de ______________ e o _______________ proveniente de 
deficiência no consumo de Vit. D. 
Agora escolha a alternativa que completa os espaços corretamente. 
Resposta Selecionada: 
Escorbuto, beribéri, anemia perniciosa e raquitismo. 
Resposta Correta: 
Escorbuto, beribéri, anemia perniciosa e raquitismo. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: as relações da deficiência de vitaminas e 
minerais é estudada há tempos na história da alimentação 
humana. Os micronutrientes estão envolvidos em inúmeras 
funções orgânicas, mas principalmente estruturais e de 
regulação. Sendo assim, a descoberta de que a falta de um 
ou mais nutrientes pode causar doenças como anemia, 
hipovitaminoses e até desnutrição, deu importância a 
alimentação diária e sua variedade. Saber relacionar 
alimentos, nutrientes (macro e micro), quantidades 
necessárias e suas fontes é de suma importância para 
saúde. 
 
 
• Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
Segundo Vasconcelos (2000, s/ p.), podemos definir esta alteração 
hemodinâmica como “Deficiência no aporte sanguíneo a determinado órgão ou 
tecido por diminuição da luz de artérias, arteríolas ou capilares. A isquemia é 
constantemente confundida com a hiperemia passiva. [...] Em ambas as 
alterações os tecidos sofrem de hipóxia, e exatamente por essa razão são tão 
confundidas. A isquemia pode ter como consequência o infarto branco ou 
isquêmico, enquanto a hiperemia passiva pode ter como consequência o 
infarto vermelho ou hemorrágico”. 
VASCONCELOS, A. C. Patologia geral em hipertexto. Universidade 
Federal de Minas Gerais. Belo Horizonte, Minas Gerais, [2000]. Disponível 
em: http://depto.icb.ufmg.br/dpat/old/pathip.htm . Acesso em: 11 jun. 2020. 
Assinale a alternativa que melhor descreve a diferença entre hiperemia e 
isquemia. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
A principal diferença entre a hiperemia e a isquemia é o 
sentido do fluxo acumulado, sendo a isquemia a condição 
referente a interrupção no fluxo sanguíneo e o hiperemia 
o aumento do fluxo numa determinada região. 
Resposta 
Correta: 
 
A principal diferença entre a hiperemia e a isquemia é o 
sentido do fluxo acumulado, sendo a isquemia a condição 
 
http://depto.icb.ufmg.br/dpat/old/pathip.htm
referente a interrupção no fluxo sanguíneo e o hiperemia 
o aumento do fluxo numa determinada região. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: a definição de isquemia pode se 
confundia com a hiperemia passiva, pois ambas passam 
pelo mesmo processo de alterações no aporte sanguíneo, 
sendo a isquemia relacionada ao afluxo (entrada) e a 
hiperemia o efluxo (retorno) venoso. Infarto branco tem 
relação com isquemia e infarto vermelho tem relação com 
hiperemia. 
 
• Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
Saber diferenciar vitaminas pela sua solubilidade é fundamental para montar 
um plano alimentar correto. As vitaminas podem ser lipossolúveis e 
hidrossolúveis, e podemos reconhecer em que alimentos estes nutrientes 
podem ser mais facilmente encontrados a partir desta informação e da 
composição dos alimentos. Um alimento que não contenha gordura, ou seja, 
lipídeos, não poderá ser fonte de vitaminas lipossolúveis, já que é neste 
elemento que estas vitaminas se encontram dissolvidas. 
Considerando os conhecimentos adquiridos durante a disciplina, assinalea 
alternativa que traz alimentos que contenham vitamina B 12 . 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Produtos de origem animal (carne e vísceras, leite e 
derivados, ovos). 
Resposta Correta: 
Produtos de origem animal (carne e vísceras, leite e 
derivados, ovos). 
Comentário 
da resposta: 
Resposta correta: a vitamina B 12 tem como especificidade 
ser encontrada somente em produtos de origem animal, 
sendo necessária a sua suplementação em pessoas que 
praticam dietas veganas (sem nenhum produto de origem 
animal). Ela participa em nosso metabolismo, sendo 
essencial.