NUTRIÇÃO E ESTETICA PROVA 2 OBJETIVAS

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Nutrição e Estética
	Avaliação II
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	1.
	Quando o indivíduo consome mais proteína do que o indicado, acontece uma hiperfiltração nos rins por conta do excesso de ureia, ou seja, os rins trabalham mais para excretar a ureia e isso pode, em longo prazo, causar problemas como hipertensão, diabetes e inflamação nos rins. Qual dieta é caracterizada por apresentar consumo elevado de proteínas nas primeiras semanas?
	 a)
	Dieta Detox.
	 b)
	Dieta da Lua.
	 c)
	Dieta Dukan.
	 d)
	Dieta Vegetariana.
	2.
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida internacional usada para calcular se uma pessoa está no peso ideal. Trata-se de um método fácil e rápido para a avaliação do nível de gordura de cada pessoa, ou seja, é um preditor internacional de obesidade adotado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Qual a forma correta de calcular o IMC de seu cliente?
	 a)
	IMC = Peso (kg)
          altura2(m)
	 b)
	IMC = altura2(m) 
          Peso (kg)
	 c)
	IMC = Peso (kg)
          Altura3(m)
	 d)
	IMC = Peso2 (Kg)
          Altura(m)
	3.
	Os padrões de beleza impostos atualmente pela sociedade e principalmente pela mídia são padrões que frequentemente levam as mulheres a procurarem tratamentos estéticos para melhorarem sua autoimagem e autoestima. Após serem realizadas avaliações através de fichas anamnese, diversos são os recursos que podem ser adotados pelos profissionais de estética. Qual a principal forma de avaliação utilizada para uma cliente que deseja realizar a perda de gordura localizada?
	 a)
	Aferir altura.
	 b)
	Realizar o cálculo do IMC.
	 c)
	Aferir dobras cutâneas.
	 d)
	Aferir peso.
	4.
	O principal sintoma deste transtorno é a insatisfação com a sua forma física. O indivíduo apesar de apresentar excelente forma física, elevado índice de massa muscular, muitas vezes até exagerada, vê-se no espelho de forma distorcida, fraco e acha que seu corpo está inadequado. Analisando a imagem anexa, pode-se afirmar que o indivíduo apresenta um transtorno alimentar conhecido como:
FONTE DA IMAGEM: Disponível em: <https://goo.gl/to8eN9>. Acesso em: 23 set. 2016.
	
	 a)
	Transtorno da compulsão alimentar periódica.
	 b)
	Ortorexia nervosa.
	 c)
	Anorexia nervosa.
	 d)
	Vigorexia.
	5.
	A cliente relata que possui episódios recorrentes e incontroláveis de ingerir grandes quantidades de alimentos, geralmente com alto teor calórico, seguidos de atitudes inadequadas para evitar o ganho de peso, tais como indução do vômito, uso de laxantes e diuréticos, jejum e prática exaustiva de atividade física. Esta cliente está sofrendo qual transtorno alimentar?
	 a)
	Vigorexia.
	 b)
	Bulimia nervosa.
	 c)
	Transtorno da compulsão alimentar periódica.
	 d)
	Ortorexia nervosa.
	6.
	O bom funcionamento metabólico do corpo humano está diretamente ligado à alimentação saudável. Alimentos minimamente processados são originários dos alimentos in natura, logo, são ricos em vitaminas e antioxidantes. Segundo o guia dos Dez Passos para uma Alimentação Saudável, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Organizar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
	 b)
	Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em grandes quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
	 c)
	Realizar refeições fora de casa em locais que vendam alimentos preparados e condimentados a algumas horas antes das refeições.
	 d)
	Aumentar o uso de alimentos ultraprocessados, pois são alimentos ricos nutricionalmente.
	7.
	A anorexia é um distúrbio alimentar que provoca uma perda de peso acima do que é considerado saudável para a idade e altura. Pessoas com anorexia podem ter um medo intenso de ganhar peso, mesmo quando estão abaixo do peso normal. Elas podem abusar de dietas ou exercícios, ou usar outros métodos para emagrecer. Com relação aos sintomas da anorexia, analise as sentenças a seguir:
I- Sentir medo enorme de engordar ou ficar acima do peso ideal, mesmo quando a pessoa está abaixo do peso normal.
II- Ter uma imagem corporal muito distorcida, ser muito focada no peso ou na forma corporal e se recusar a admitir a gravidade da perda de peso.
III- Manter o ciclo menstrual regulado durante os doze meses do ano, para manter as características físicas femininas.
IV- Participar das refeições familiares, para não notarem seu desinteresse por comida.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	
	A dieta vegetariana é a dieta que vem a cada ano ganhando mais força e mais adeptos no Brasil, muito em função da política que ela prega, existe uma preocupação com relação à origem dos alimentos, o modo com que são extraídos da natureza e seu modo de preparo. Desta forma, a dieta vegetariana se divide em cinco categorias. Associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Ovolactovegetariano.
II- Lactovegetariano.
III- Ovovegetariano.
IV- Vegetariano estrito.
V- Vegano. 
(    ) Dieta composta por alimentos de origem vegetal, ovos, leite e derivados deles. Nesta dieta, só há a exclusão de qualquer tipo de carne da alimentação.
(    ) Dieta composta por alimentos de origem vegetal, leite e seus derivados. Os que a seguem não comem ovos nem qualquer tipo de carne.
(    ) Dieta composta apenas por alimentos de origem vegetal e ovos, havendo a exclusão dos produtos lácteos e seus derivados e de carne.
(    ) Dieta que exclui quase todos os alimentos de origem animal, abrangendo somente o mel. 
(    ) Também chamado de vegetarianismo verdadeiro, é uma dieta que exclui todos os produtos de origem animal.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - IV - II - V - III.
	 b)
	I - II - III - IV - V.
	 c)
	I - II - III - V - IV.
	 d)
	II - I - III - IV - V.
	 *
	Observação: A questão número 8 foi Cancelada.
	9.
	Entre as vantagens encontradas por quem adota a dieta vegetariana, podemos encontrar diversos benefícios, como o menor índice de descalcificação dos ossos. Esse fator pode ser justificado por qual motivo?
	 a)
	Um dos benefícios da dieta vegetariana é a diminuição do consumo de proteínas, o que contribui para o aumento de cálcio no organismo.
	 b)
	As proteínas de carnes, ovos e laticínios contêm menores quantidades de aminoácidos sulfurados, que promovem a excreção renal de cálcio.
	 c)
	As dietas vegetarianas possuem maior ingestão de sal, fator relevante para a manutenção de cálcio corporal.
	 d)
	O consumo de carne pode diminuir a desmineralização óssea.
	10.
	Estamos vivendo um momento onde existem muitas dietas da moda. Muitas delas não apresentam comprovações científicas e podem inclusive levar a deficiências do organismo, porque o consumo de alimentos importantes fica comprometido. A dieta da Lua e a dieta Dukan Clássica, apesar de apresentarem propostas diferentes, levam seus seguidores ao mesmo objetivo, que é a perda rápida de peso. Essa perda de peso, apesar de não acontecer de forma saudável, ocorre devido a quê?
	 a)
	Baixa perda de tecido muscular e adiposo.
	 b)
	Pouca perda de tecido adiposo e elevada perda de tecido muscular.
	 c)
	Elevada perda de tecido adiposo e pouca perda de tecido muscular.
	 d)
	Elevada perda de tecido muscular e adiposo.
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