VISAO SISTEMA SOBRE AGROFLORESTA - MURILO TROMBELA - VERSÃO FINAL - 1548818

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ESTÁCIO

Murilo Trombela

10/11/2021

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CENTRO UNIVERSITÁRIO BARÃO DE MAUÁ

ENGENHARIA AMBIENTAL

MURILO HENRIQUE TROMBELA

VISÃO SISTÊMICA SOBRE AGROFLORESTAS

Ribeirão Preto
2018

MURILO HENRIQUE TROMBELA

VISÃO SISTÊMICA SOBRE AGROFLORESTAS

Monografia de conclusão de Curso de
Engenharia Ambiental do Centro
Universitário Barão de Mauá

Orientadora: Dra. Analu Egydio dos Santos

Ribeirão Preto
2018

Autorizo a reprodução e divulgação total ou parcial deste trabalho, por qualquer meio
convencional ou eletrônico, para fins de estudo e pesquisa, desde que citada a fonte.

Bibliotecária Responsável: Iandra M. H. Fernandes CRB8 9878

T766v
TROMBELA, Murilo Henrique
Visão sistêmica sobre agroflorestas/ Murilo Henrique Trombela -
Ribeirão Preto, 2018.

58p.il

Trabalho de conclusão do curso de Engenharia Ambiental do
Centro Universitário Barão de Mauá

Orientador: Dra. Analu Egydio dos Santos

1. Agricultura 2. Agroecologia 3. Sistemas agroflorestais I. SANTOS,
Analu Egydio dos II. Título

CDU 628:502/504

MURILO HENRIQUE TROMBELA

VISÃO SISTÊMICA SOBRE AGROFLORESTAS

Monografia de conclusão do curso de
Engenharia Ambiental do Centro
Universitário Barão de Mauá

Data de aprovação: ____/____/____

BANCA EXAMINADORA

___________________________________
Dra. Analu Egydio dos Santos
Centro Universitário Barão de Mauá – Ribeirão Preto

___________________________________
M.e Marcelo Nunes Mestriner
Centro Universitário Barão de Mauá – Ribeirão Preto

___________________________________
M.ª Cibeli Randi Barbosa
Centro Universitário Barão de Mauá – Ribeirão Preto

Ribeirão Preto
2018

Dedico este trabalho aos meus pais José e
Ana e meu irmão Diego.

AGRADECIMENTOS
Aos meus pais José e Ana, que sempre me apoiaram em todas as minhas decisões,
vocês são incríveis, amo vocês! Ao meu irmão Diego, que sempre esteve do meu lado,
em qualquer circunstância, “Onde e como ELE estiver!”.
Aos meus avós, com todo carinho e amor, que sempre me acolheram: João e Rosa;
Anibal e Cida.
Agradecer a minha orientadora Dra. Analu, pela disponibilidade, apoio e ensinamentos
que foram fundamentais para prosseguir com o estudo.
Agradeço а todos os professores pоr proporcionar о conhecimento não apenas
racional, mаs а manifestação dо carácter е afetividade dа Educação no processo dе
formação profissional, pоr tanto qυе sе dedicaram а mim, nãо somente pоr terem
ensinado, mаs por terem feito aprender. А palavra mestre, nunca fará justiça аоs
professores dedicados аоs quais sеm nominar terão оs meus eternos
agradecimentos.
Aos amigos do DAEE, que me auxiliaram no processo de Estágio, que se tornaram
não apenas companheiros de trabalho, mas amigos, ajudando e instruindo dia a dia,
obrigada pela paciência, ensinamentos, conversas e risadas.
A minha Namorada, por todo Amor, carinho, apoio e companheirismo.
A GANGUE, que proporcionou as melhores risadas durante esses cinco anos, sendo
mais que amigos, tornando-se irmãos. Irei levá-los em meu coração sempre. Jamais
esquecerei das brincadeiras, conversas, risadas, cervejas e eventos.
A toda a sala pela união durante esses cinco anos.
Aos meus eternos amigos: Ygoor Orlov e Caio B.
Aos amigos da Repúbica do Pé de Pato: Rato, Yraé e Fedo.
Aos meus animais de estimação que fazem parte da minha história, sempre com amor
e carinho: Robinho, Tigresa, Zé Pretinho (in memoriam) e Lilica (in memoriam).
Ao SANTOS FUTEBOL CLUBE!
A todos! ♥

“Se todos dermos as mãos, quem sacará as
armas?”
(Bob Marley)
RESUMO
O presente trabalho resgata o significado do termo desenvolvimento sustentável e
salienta as diferentes ideologias implícitas em duas correntes de pensamento,
antropocentrismo e ecocentrismo. Assim, o objetivo deste trabalho é realizar um
levantamento bibliográfico sobre a importância dos Sistemas Agroflorestais para a
construção da sustentabilidade na agricultura, sob o olhar da Engenharia Ambiental.
Com base na revisão bibliográfica, observa-se a insustentabilidade da agricultura
convencional, destacando-se os princípios dos SAF’s no processo de construção da
agricultura sustentável. Nessa perspectiva analisa-se os diferentes tipos de Sistemas
Agroflorestais, abordando a sua utilização como estratégia para a promoção do
desenvolvimento sustentável. Conclui-se que os Sistemas Agroflorestais possuem
características que podem ser potencializadas enquanto alternativas de
desenvolvimento, apresentando resultados positivos não apenas em relação a
proteção ambiental, mas também no desenvolvimento socioeconômico e integração
do homem ao meio ambiente.

Palavras-chave: Agricultura. Agroecologia. Sistemas Agroflorestais.

ABSTRACT
The present work rescues the development of significant development and reflection
as different ideologies implicit in dual networks of anthropocentrism and ecocentrism.
Thus, the objective of this work is to carry out a bibliographical survey about the
importance of Agroforestry Systems for the construction of sustainability in agriculture,
under the watch of Environmental Engineering. Based on the literature review, it
observes the unsustainability of conventional agriculture, highlighting the SAF
principles in the process of sustainable agriculture construction. In this perspective it
analyzes the different types of Agroforestry Systems, approaching their use as a
strategy for the promotion of sustainable development. It concludes that Agroforestry
Systems have characteristics that can be potentiated, while the alternatives of
development, aseptic results, do not stand out in relation to environmental protection,
but also to socioeconomic development and integration of man to the environment.

Keywords: Agriculture. Agroecology. Agroforestry Systems.

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................................ 11
2 OBJETIVOS ................................................................................................................................ 13
2.1 Objetivo Geral ............................................................................................................................. 13
2.2 Objetivos Específicos ............................................................................................................... 13
3 METODOLOGIA ......................................................................................................................... 14
4 DESENVOLVIMENTO ............................................................................................................... 15
4.1 Relação Homem e Natureza .................................................................................................... 15
4.2 Revolução Verde ........................................................................................................................ 16
4.3 Legislação ................................................................................................................................... 19
4.4 Concepção dos SAF’s como Sistemas Vivos .................................................................... 22
4.5 Classificação dos SAF’s .......................................................................................................... 27
4.6 Silviagrícola
................................................................................................................................. 28
4.6.1 Sistema Taungya .................................................................................................................... 28
4.6.2 Sistema Alley Cropping ........................................................................................................ 29
4.6.3 Sistema de Policultivos Multiestratificados .................................................................... 30
4.6.4 Quebra-Ventos ou Cerca-Viva ............................................................................................ 33
4.7 Silvipastoril ................................................................................................................................. 34
4.8 Agrossivilpastoril ...................................................................................................................... 36
4.8.1 Sistema ILPF – Integração Lavoura-Pecuária-Floresta ................................................ 36
4.8.2 Quintais Agroflorestais ......................................................................................................... 37
4.9 Solo no contexto Agroflorestal .............................................................................................. 39
4.9.1 Ciclagem de Carbono no contexto dos SAF’s ............................................................... 44
5 DESENVOLVIMENTO SÓCIOECONÔMICO NOS SAF’s.................................................. 46
5.2 Mulheres Rurais ......................................................................................................................... 50
5.3 Jovens Rurais ............................................................................................................................. 50
5.4 Turismo na Agricultura Familiar ............................................................................................ 51
6 CONCLUSÃO ............................................................................................................................. 52
REFERÊNCIAS .................................................................................................................................. 53

1 INTRODUÇÃO
Na era do Brasil Colônia, a sociedade agrícola do país enxergava as
florestas como um objeto para uso predatório, sendo desmatadas para ocupação
territorial, desde então os ciclos econômicos do pau-brasil, café, cana-de-açúcar e
pecuária, foram todos utilizados para desmatamento da cobertura florestal, não se
preocupando com as questões ambientais e o esgotamento dos recursos naturais
(ENGEL, 1999).
Devido a globalização, as mudanças no mundo trouxeram uma nova visão
sobre desenvolvimento, que consiste em uma visão sistêmica, indo além do
crescimento econômico, prezando pelos aspectos sociais, ambientais, culturais e
éticos. Dessa forma o desenvolvimento só será efetivo se buscarmos o
desenvolvimento da sociedade como um todo, não somente de questões econômicas,
procurando promover a melhoria da qualidade de vida das pessoas, preocupando-se
com as futuras gerações, buscando o desenvolvimento sustentável (ROSSINI;
MARTINELLI, 2007).
Contudo estamos presenciando em nosso cotidiano, uma urgente
necessidade de transformações para superarmos as injustiças ambientais, a
desigualdade social, a apropriação da natureza e da própria humanidade como
objetos de exploração e consumo. A crise ambiental se deve à enormidade de nossos
poderes humanos que se tornaram inadequados devido a ética que herdamos do
passado (SORRENTINO; TRAJBER, 2007).
A crise agrícola-ecológica é o resultado do fracasso do desenvolvimento
social e as estratégias do desenvolvimento não conseguiu atingir os mais pobres,
sanar os problemas da fome e muito menos os problemas ambientais, lembrando que
os recursos tecnológicos ficaram na mão dos latifundiários, causando um desequilíbrio
nas condições econômicas e ecológicas (CHAMBERS; GHILDYAL, 1985).
Com o desenvolvimento socioeconômico, a sociedade se viu em uma
necessidade de ocupar mais espaços e produzir alimentos cada vez em maior quantidade
para atender a demanda da fome, promovendo assim grandes mudanças ao meio
ambiente, como a supressão de vegetação. As florestas assumem um papel muito
importante, além de promoverem a fixação de Carbono (C) na biomassa, funcionam
também como insumo energético, tendo em vista que o plantio de árvores em uma
propriedade rural, diminui os gastos com conservação do solo, combate a pragas e
doenças. Ressaltando que com o aumento da cobertura vegetal, a retenção hídrica
12

aumenta, preservando o ciclo hidrológico e as bacias hidrográficas (CASTANHO FILHO
2008).
Como a degradação ambiental foi feito de um processo histórico,
envolvendo questões econômicas, políticas e culturais das populações, a regeneração
ambiental também pode ser vista como um marco para o contexto histórico,
dependendo somente de ações humanas efetivas em prol das causas ambientais,
buscando novos caminhos para o desenvolvimento socioeconômico (AMADOR,
1999).

2 OBJETIVOS
2.1 Objetivo Geral
O objetivo deste trabalho é realizar um levantamento bibliográfico sobre os
Sistemas Agroflorestais sob um aspecto sistêmico abrangendo os níveis físicos e
ambientais, econômicos e sociais.

2.2 Objetivos Específicos
Analisar o desenvolvimento histórico da sociedade, estudar legislações,
mostrar a importância da pequena propriedade e da agricultura familiar na produção
de alimentos e a contribuição dos SAF’s para a melhoria dos aspectos ambientais e
sua contribuição para o desenvolvimento da sócioeconômico, repensar o modo de
agricultura, expandindo os conhecimentos sobre Agrofloresta.

3 METODOLOGIA
O presente estudo foi baseado em um levantamento teórico e revisão
bibliográficas através de artigos científicos, revistas mensais, periódicos, livros e sites
de pesquisa, com enfoque em aspectos descritivos e quantitativos. O material utilizado
foi organizado de acordo com as ideias do autor, de forma a vir a complementar,
concordar, e debater o conhecimento sistêmico sobre Agrofloresta.

4 DESENVOLVIMENTO

4.1 Relação Homem e Natureza
Desde o surgimento da humanidade, a concepção do homem com o meio
ambiente sempre foi exploratória, afim de atender suas necessidades ilimitidas com
recursos limitados (JUNGES, 2001).
O antropocentrismo, coloca o homem no centro do Universo, considerando
como eixo principal do mundo ao seu redor e a sua supremacia (Figura 1), levando
em conta somente os seu interesses egocêntricos (WOLFF, 2014).
De acordo com os interesses do antropocentrismo, existem dois tipos de
éticas: conservação e preservação. A ética de conservação se baseia que os recursos
naturais são limitados, e precisamos deles para satisfazer as necessidades materias
humanas, e que devemos preservá-los para as futuras gerações, porque elas também
possuem esse direito. É considerada uma proposta que busca a sobrevivência da
civilização e não da bioesfera. A ética de preservação se dara por meio de crescimento
interior de cada indivíduo, onde são introduzidas medidas de intervenção contra o
destruição do meio para satisfazer as necessidades humanas. A natureza apresenta
valor cientifico, fornecendo conhecimentos para pesquisa e auxiliando na
transformação do carácter do ser humano (JUNGES, 2001).
Figura 1 – Comparativo entre Antropocentrismo e Ecocentrismo

FONTE: OLIVEIRA (2012)

O conceito ético ecológico, é a vida em seu sentido amplo nas inter-
relações entre todos os seres, e somente será possível quando o Homem assumir
total responsabilidade de suas ações, indo contra a o predatorismo utilitário,
16

superando a visão de objeto dos seres a qual é representa pelo lucro, repensando o
modelo
vigente afim de compreender sua identidade e dividir o espaço
harmoniosamente com outros seres (WOLFF, 2014). Para estarmos em sincronia,
devemos ter a percepção que nada esta isolado no Universo, tudo esta em relação.
Que o Homem tenha a conciência que ele é parte de um todo, e o todo é parte dele
(SOUZA, 2009). Devemos ter a concepção do meio ambiente não como uma área
isolada e fragmentada. E sim ter a dimensão que ele sustenta todas as atividades e
impulsiona os aspectos físicos, biológicos, sociais e culturais e que somos parte do
ciclo natural e não o seu dominante (KRZYSCZAK, 2016).
A atual educação, trata o meio ambiente como algo a ser preservado, com
ações pontuais pouco efetivas, onde o homem deve ser fiscalizado e controlado de
suas ações, segregando, sendo tratado como predador e usando o meio ambiente
como objeto. A proposta da Agroecologia é o desenvolvimento de uma sociedade
capaz de se ver integrado ao meio, transformando o conhecimento e saberes dos
povos, sendo um ponto de partida para uma nova relação homem-natureza,
mostrando que estamos inter-ligados e fazemos parte do sistema, e que nossas ações
irão interferir em outros individuos e se propagarão em longo prazo, modificando a
estrutura natural e o equilíbrio do ecossistema (SOUZA, 2009).
4.2 Revolução Verde
A Revolução Verde é a causa de grandes problemas sociais, que com a
distribuição desigual das terras os agricultores ricos ficaram com as terras férteis,
gerando problemas na economia, e os mais pobres foram subsidiados com menores
recursos. Podemos citar os problemas que a revolução causou ao meio ambiente,
diante do uso desenfreado dos recursos naturais, causando erosões no solo,
desertificação em áreas florestais, poluição pelo uso de agrotóxicos e perda da
biodiversidade (REDCLIFT; GOODMAN 1991).
É conceituado como um modelo de agricultura baseado no uso de
intensivos agrícolas e fertilizantes sintéticos, estando presentes na vida dos
latifundiários. Devemos considerar que a Revolução Verde, não é apenas um avanço
técnico para aumento da produção agrícola, mas também existe uma intencionalidade
inserida dentro de um processo histórico, que ao final da Segunda Guerra Mundial, as
instituições privadas enxergaram na agricultura uma grande oportunidade para
movimentarem seu capital, contudo começaram a incentivar e investir em pesquisas
17

no melhoramento de sementes conhecidas como VAP (Variedade de Alta
Produtividade). Essas sementes são a base da alimentação da população mundial e
destacam-se o trigo, milho e arroz (ANDRADES e GANIMI, 2007).
Com o Fim da Guerra, as indústrias químicas que abasteciam à indústria
bélica, começaram a produzir e a incentivar o uso de herbicida, fungicida, inseticida e
fertilizantes químicos para evitar danos à produção agrícola (ROSA, 1998). O fim do
ciclo das inovações tecnológicas, somente se deu com a adoção de maquinário
pesado como os tratores e colhedeiras, sendo utilizados em diversas etapas da
produção, desde o plantio até a colheita (ANDRADES e GANIMI, 2007).
Após a Segunda Guerra Mundial, iniciou-se um novo período de tensões
no mundo, devido a Guerra Fria, que foi marcado pela bipolaridade de duas
superpotências, de um lado o Estados Unidos no bloco Capitalista e do outro a União
Soviética, comandando o bloco Socialista. É nesse cenário Geopolítico que a
Revolução Verde ganha uma argumentação política, social e econômica. Tendo como
objetivo exterminar a fome no mundo (ANDRADES e GANIMI, 2007).
O problema da fome torna-se cada vez mais sério em várias partes do
mundo, sendo notório que houve um aumento da produtividade, porém a Revolução
Verde foi um aspecto ideológico em que a agricultura foi concebida como um meio
para reproduzir o capital e o problema da fome não foi resolvido. Sabendo-se que não
é um problema relacionado a carência de alimentos, visto que o “Planeta” produz mais
do que consumimos, nesse sentido podemos considerar que existe a oferta do
alimento nas prateleiras, porém as pessoas não possuem recursos para adquiri-lo
(ANDRADES e GANIMI, 2007).
Zamberlam e Fronchet (2001) define a Revolução Verde da seguinte forma:
“Revolução Verde – um jeito capitalista de dominar a agricultura”.
No contexto histórico a Revolução Verde é dividida em três partes:
A primeira é a implementação dos modelos de produção nos países de
Terceiro Mundo. A segunda etapa é a expansão das técnicas utilizadas pelas
empresas, sendo conhecidas mundialmente como uma agricultura massificada. A
terceira etapa é a que vivenciamos hoje, ela se dá pelas grandes empresas do ramo
de biotecnologia e nanotecnologia desenvolvendo experimentos tecnológicos com
material biológico de plantas e animais, sendo conhecidos como organismos
geneticamente modificados ou transgênicos (FELDENS, 2018).
18

No Brasil, a inserção da Revolução Verde se inicia no período da Ditadura
Militar, onde foi discutida duas maneiras de como o país conseguiria aumentar a sua
produtividade agrícola. A primeira defendia o aumento da produtividade pela reforma
agrária, a segunda sustentava a ideia de adoção de pacotes tecnológicos que não
mudariam as questões dos latifundiários (ZAMBERLAM; FRONCHET, 2001). O
Governo Militar decidiu escolher a modernização conservadora, onde foi mantido a
estrutura dos latifundiários, assumindo as bases da Revolução Verde por meio de
adição dos pacotes agrícolas (ROSA, 1998).
A escolha desse novo modelo agrário, vai ser executada pelas grandes
empresas com o apoio do Estado. A fusão entre União, Indústria e Agricultura é o que
determinara transformações na estrutura agrária nacional, uma dessas
transformações é a escolha do produto a ser cultivado, tendo como preferência as
monoculturas para exportação, como a soja, milho, algodão, arroz e a cana-de-açúcar
(ANDRADES e GANIMI, 2007).
A modernização da Agricultura, acarretou em vários impactos ambientais,
tendo como um dos principais problemas a erosão genética tanto de animais, quanto
vegetais, sendo provocadas pelo desmatamento e seleção de espécies. Estudos
realizados pelo WorldWatch Institute, USA relatam que a erosão genética é de uma
espécie a cada hora (ZANBERLAM; FRONCHETI, 2001).
O desmatamento de áreas destinadas as monoculturas, trouxe a
proliferação de pragas que se alimentam desses cultivos, isso acontece devido à
inexistência dos predadores naturais. Para combater as pragas, os produtores rurais
intensificaram o uso de defensivos agrícolas, lembrando que na medida que se
utilizam tais insumos, as populações de pragas se tornam mais resistentes,
demandando cada vez mais sua aplicação (ANDRADES e GANIMI, 2007).
O uso de defensivos agrícolas, leva à contaminação do solo, animais,
plantas, e de toda a bacia hidrográfica. O processo de escoamento das águas das
chuvas, carrega esse material tóxico, sendo levado aos mananciais hídricos ou
infiltrando no solo e consequentemente causando a contaminação das águas
subterrâneas (ANDRADES e GANIMI, 2007).
A Revolução Verde, causou inúmeros impactos ambientais, porém o
Homem causador desses impactos, sofre com as consequências de suas ações, tanto
biologicamente, como socialmente. O consumo constante dos alimentos
contaminados por agrotóxicos, leva ao desenvolvimento de doenças como o Câncer,
19

infertilidade, danos ao fígado e rins, além da má formação de fetos (ANDRADES e
GANIMI, 2007).
Apesar do aumento da produtividade, fatores como: êxodo rural,
declividade das condições sociais, danos à saúde, diminuição da biodiversidade,
envenenamento dos ecossistemas, monopolização das terras, e concentração da
renda, são os elevados custos da Revolução Verde, provando assim a ineficácia
desse modelo de Agrícola (ANDRADES e GANIMI, 2007).
4.3 Legislação
No Brasil, existe a lógica de compensação ambiental, onde pode-se exercer
práticas produtivas que causam grandes impactos ambientais,
desde que haja áreas
de conservação ambiental. Essa lógica serve de princípio para compensar esses
impactos, e também acaba auxiliando na elaboração dos instrumentos legais. É
comum as áreas serem classificadas como áreas de conservação e áreas de
produção (COOPERAFLORESTA, 2014).
Os instrumentos legais na área ambiental, não foram construídos para
regulamentação e unificação dessas duas áreas (conservação/produção), porém com
o aumento da visibilidade e importância da Agrofloresta, existe nos textos legais a
possibilidade de associação e unificação entre o manejo agroflorestal e a proteção da
natureza (COOPERAFLORESTA, 2014).
O Código Florestal 12.651/2012 (BRASIL, 2012), define duas áreas para
que ocorra a conservação ambiental, são: as Áreas de Reserva Legal e Áreas de
Preservação Permanete (APP). Elas são de extrema importância para conservação e
proteção ao meio ambiente.
A Lei nº 12.651/2012 (BRASIL, 2012) diz que Reserva Legal é a área localizada
no interior de uma propriedade ou posse rural (% de terra varia de bioma) e tem a função
de assegurar o uso econômico dos recursos naturais de modo sustentável, auxiliar a
conservação e a reabilitação dos processos ecológicos e promover a conservação da
biodiversidade, bem como o abrigo e a proteção de fauna silvestre e da flora nativa.
As propriedades de Reserva Legal que possuem extensão inferior ao
estabelecido pela Lei, e precisam regular sua situação, tem como alternativa fazer a
recomposição por meio de SAF’s com o plantio de espécies nativas e exóticas. De acordo
com a Lei nº 12.651/2012, as Reservas Legais de pequenas propriedades podem ser
mantidas com o plantio de árvores frutíferas, ornamentais ou industrias, sendo composto
20

por espécies exóticas em consórcio com espécies nativas. A exploração Agroflorestal, que
não descaracterize a cobertura vegetal e ainda mantem a função ecológica, é considera
como interesse social, e a lei prevê um tratamento diferenciado aos pequenos agricultores
na simplificação de procedimentos legais, apoio técnico, jurídico e financeiro (BRASIL,
2012).
De acordo com a Lei Nº 12.651/2012 (BRASIL, 2012) as matas ciliares
conhecidas como Áreas de Preservação Permanente (APP), são áreas protegidas, que
podem ser cobertas ou não por vegetação nativa, que tem como objetivo principal
preservar os recursos hídricos, a paisagem, a estabilidade geológica e a biodiversidade,
facilitando o fluxo da fauna e flora, protegendo o solo e assegurando o bem-estar das
populações humanas.
As Áreas de Preservação Permanente (APP’s) foram instituídas por lei, como
forma de mitigar os impactos ocasionados pela ação natural e antrópica ao meio ambiente,
sendo assim, vital para manutenção e preservação da fauna, flora, margens de rios, lagos
e nascentes, atuando na diminuição e filtragem do escoamento superficial e do
carregamento de sedimento para os cursos d’água (BRASIL, 2012).
Segundo a Resolução Conama nº 369 de 28 de Março de 2006, possibilita
a intervenção em APP, considerando o manejo de baixo impacto, tendo em vista o
interesse social e o cumprimento das funções ecológicas.
O Art 11 da Resolução, garante que:
Abertura de pequenas vias de acesso interno e suas pontes e pontilhões,
quando necessárias à travessia de um curso de água, ou à retirada de
produtos oriundos das atividades de manejo agroflorestal sustentável
praticado na pequena propriedade ou posse rural familiar; (CONAMA, 2006).

Os sistemas agroflorestais podem ser vistos como uma alternativa para
recuperação e manutenção da mata ciliar, cumprindo as funções ecológicas e
subsidiando a produção de alimentos para os produtores rurais e não
descaracterizando a importância da função ambiental da APP. A permissão de manejo
em Áreas de APP, poderá beneficiar famílias carentes, porém, por outro lado, poderá
abrir brechas para exploração desordenada. Por isso devemos nos atentar a
conscientização dos órgãos ambientais e técnicos responsáveis, para que o objetivo
do manejo seja de atingir a sucessão ecológica (FENDEL, 2007).
Fora dessas áreas especiais de proteção, é plenamente possível e legal
fazer a implantação das práticas produtivas através dos SAF’S, porém no Brasil, existe
um problema relacionado a política pública que opta por oferecer mais crédito ao
21

agronegócio que a agricultura familiar, a qual é responsável por grande parte da
geração de empregos e produção de alimentos orgânicos, além de consumir menos
agrotóxicos e auxiliar na saúde pública, também tem a missão de conservar o meio
ambiente (COOPERAFLORESTA, 2014).
Além de ser maravilhado por sua magnifica biodiversidade, o Brasil possui
um enorme conjunto de leis relacionadas ao meio ambiente e à sua proteção. Porém
o problema não está relacionado as leis, mas sim em colocar em prática tudo que ela
define. Há uma enorme distância entre leis e a realidade vivida no país. Em relação a
agricultura, existe uma série de leis que tratam do tema (Quadro 1), porém o agricultor
familiar que é de extrema importância no cenário agrícola-ambiental, muitas vezes é
tratado de forma omissa pela Estado (FUNDAÇÃO KONRAD ADENAUER, 2008).
Quadro 1 – Leis nacionais de meio ambiente e agricultura familiar.

FONTE: FUNDAÇÃO KONRAD ADENAUER (2008)

Todas essas leis são de imenso amparo ao pequeno agricultor familiar,
porém, a realidade ainda é bem distinta, cabendo a sociedade, organizações e
sindicatos, tentarem mudar essa situação. Conhecer nossos direitos é um primeiro
passo, cobrar o poder público, denunciar ao Ministério Público é o dever de todo
cidadão. A FUNDAÇÃO KONRAD ADENAUER (2008) conclui que “o Direito que não
é usufruído não é direito, é sonho, e nem só de sonho vive o homem, devemos
semear, plantar e colher, enfim, viver”.

4.4 Concepção dos SAF’s como Sistemas Vivos
O termo Agrofloresta pode aparecer como novidade, porém é uma prática
muito antiga, que foi utilizada pelos indígenas. King e Chandler (1978) definiu os
Sistemas Agroflorestais como:
Sistemas sustentáveis de uso da terra que combinam, de maneira simultânea
ou em sequência, a produção de cultivos agrícolas com plantações de
árvores frutíferas ou florestais e/ou animais, utilizando a mesma unidade de
terra e aplicando técnicas de manejo que são compatíveis com as práticas
culturais da população local.
Os SAF’s constituem-se de uma combinação do uso e ocupação do solo
com o manejo adequado de espécies de plantas lenhosas, que são combinadas com
espécies herbáceas, sendo associadas com cultivo agrícolas e pode ser integrado
junto a criação de animais, dependendo do modelo adotado pelo agricultor. O objetivo
dos SAF’S é associar agricultura/agropecuária com árvores, trazendo assim produção
e conservação dos recursos naturais (ABDO et al., 2008).
Para uma melhor concepção do funcionamento dessa integração, a teoria
de Gaia, de Lovelock e Margulis citada por Steenbock e Vezzani (2013) define:
A vida só existe pelo resultado das relações entre os seus componentes, cada
um executando sua função, o que permite que os demais componentes se
mantenham ativos também. E essa característica extrapola para a relação do
sistema vivo com o meio. O meio é resultado das relações com os sistemas
vivos, e os sistemas vivos são resultados das relações com o meio.
A Figura 2, mostra uma rede de moléculas que constitui uma célula. Uma rede de
células constitui um organismo. Uma rede de organismos associada a uma rede de
fatores físicos e químicos constitui um ecossistema, formando assim a biosfera.
Exemplificando, são redes dentro de redes, formando assim a biodiversidade de vida
na Terra.
23

Figura 2 - Representação esquemática de redes de moléculas a formação de organismos
superiores.

FONTE: VEZZANI e STEENBOCK (2013)

Fazer Agrofloresta é entender como ocorre a interação entre os processos
vitais, os ciclos biogeoquímicos
e as relações ecológicas, tendo como objetivo
potencializar o aumento da fertilidade, produtividade e biodiversidade. Sua aplicação
deve ocorrer com a união do conhecimento científico e dos saberes ecológicos, com
o intuito de promover o diálogo com o meio ambiente, entendendo os seus processos
e relações. Cada organismo possui importância e participação na execução do nicho
ecológico, e ao estar presente cada ser produz substâncias (alimentos ou
excrementos) que serão utilizadas por outras espécies, a vida está interligada e é
coletiva. A Figura 3 ilustra as trocas de energia e matéria, que são cooperadas entre
todos os seres, mostrando a importância da biodiversidade para a manutenção da
vida (VEZZANI; STEENBOCK, 2013).

Figura 3 - Representação esquemática de uma rede alimentar.

FONTE: VEZZANI e STEENBOCK (2013)

Na figura 4 os círculos representam os elementos que compõem determinado
sistema e as linhas representam as relações interligadas. Através dessa rede de
relações, a energia e matéria são recebidas pelo sistema, sendo dissipadas pelas
redes de relações, ocorrendo uma auto-organização do sistema.

Figura 4 - Representação esquemática da configuração de um sistema agroflorestal.

FONTE: VEZZANI e STEENBOCK (2013)

Os SAF’s são sistemas vivos e as relações entre os elementos com os
fluxos de energia e matéria, incidem na maneira do homem fazer agricultura por meio
de manejo agroflorestal, que orienta o sistema para a produção de alimentos e
biodiversidade (VEZZANI; STEENBOCK, 2013).
Estados Unidos, Europa e alguns países da America Latina, ultimamente
têm se ampliado a divulgação do SAF como melhor opção para o aproveitamento dos
recursos naturais, apresentando como suas principais características à redução de
insumos não renováveis e à conservação do meio ambiente. Porém no Brasil, a
pesquisa e o uso do SAF é pouco difundido, embora tenhamos todas as condições e
motivos necessários para sua aplicação: a grande extensão territorial, a existência de
bacias hidrográficas desordenadas que servem para o abastecimento de mananciais,
grandes áreas degradadas, extensas áreas de pastagens e o êxodo rural devido a
mecanização da agricultura moderna (DANIEL et al., 2000a).
26

Em locais muito degradados, os SAF’s devem ser implantando com o
objetivo de restaurar o ecossistema, lembrando que a possibilidade de benefícios
econômicos estimula o agricultor a se interessar pela recuperação da área, tendo uma
rápida e eficaz restauração (MARTINS; RANIERI, 2014).
Os SAF trazem ofertas em relação a produtividade de alimentos e recursos,
podendo ser implantados em áreas agrícolas e florestais. O seu uso na monocultura
trará um suplemento como a madeira que poderá ser usado para comércio e uso
próprio. O reflorestamento devido à lavoura ou pastagem, acarretara em reposição da
área vegetal que foi devastada para exercer a atual atividade, trazendo consigo
benefícios de custo e manutenção para manejo da cultura escolhida, assim garantindo
melhores condições ambientais para a lavoura e/ou animais (PISSARRA; POLITANO,
2003).
Além desses benefícios diretos aos produtores, também devemos
considerar os benefícios indiretos, que são a melhoria do bem-estar e saúde pública
onde são incluídos a umidade do ar, proteção dos solos e mananciais, estabilização
da temperatura e poluição atmosférica (ABDO et al., 2008).

4.5 Classificação dos SAF’s
Segundo Yared et al., (1998) os SAF’s podem ser classificados
estruturalmente tendo as seguintes terminologias:
 Sistema Silviagrícola – É a combinação de árvores com cultivos agrícolas.
 Sistema Silvipastoril – É a associação de árvores com animais.
 Sistema Agrossilvipastoril – É o envolvimento de cultivos agrícolas com árvores
e animais.
Os SAF’s podem ser utilizados como uma técnica para recuperação de
fragmentos florestais, onde o principal objetivo nos primeiros anos a implantação do
projeto, é viabiliza-lo economicamente, evitando o uso de defensivos agrícolas,
adequando a pequena produção, a conservação da biodiversidade, recuperação de
matas ciliares, promovendo assim um grande potencial para o desenvolvimento
sustentável (PAULA; PAULA, 2003).
Independente do Sistema Agroflorestal escolhido, a integração de seus
componentes se dará de forma instantânea ou sequencial, tendo uma infinidade
combinações possíveis (Daniel et al., 1999b).

4.6 Silviagrícola
O Sistema Silviagrícola é o termo usado para combinação de produção de
produtos florestais e agrícolas em uma mesma área, utilizando o manejo e
manutenção para intensificar o uso da terra de forma sustentável (YARED et al.,
1998).

4.6.1 Sistema Taungya
Desenvolvido na Europa, o tradicional Sistema Taungya (Figura 5), tem
como objetivo a produção de madeira, sendo destinado aos agricultores que desejam
reduzir custos de implantação e manutenção. É composto por associação de dois
componentes: arbóreo-permanente e agrícola-temporário. O componente arbóreo tem
finalidade comercial e geralmente seu produto é composto por madeira, carvão e
fibras, o componente agrícola tem o objetivo de subsistência sendo composto por
culturas de milho, arroz, feijão e mandioca, utilizado até o fechamento do dossel
arbóreo nos três primeiros anos de implantação, após esse período, deve-se repetir o
ciclo em outra área. O sistema agrícola traz vários benefícios, além da produção de
alimentos, o lucro da venda dos produtos agrícolas paga os custos do plantio das
espécies florestais e a favorece com a capinação e adubação, melhorando o
desempenho e o desenvolvimento florestal (ALVES, 2009).
Figura 5 – Representação esquemática do Sistema Taungya

FONTE: EDITADO PELO AUTOR

4.6.2 Sistema Alley Cropping
O Sistema Alley Cropping (Figura 6), surgiu na década de 80, visto como
uma alternativa para os pequenos agricultores, que desejam fazer a implantação da
Agrofloresta com o objetivo de redução de insumos através da adubação verde e
eficiência na reciclagem de nutrientes do sistema (VASCONCELOS et al., 2012).
Sendo conhecido como cultivo de corredor ou faixas, são associadoas
culturas agrícolas anuais com árvores e arbustos. Geralmente utilizam-se espécies
leguminosas fixadoras de Nitrogênio ou espécies com potencial para produzir grande
quantidade de biomassa, que após a poda, tem a finalidade de fornecer nutrientes aos
cultivos alimentares através das faixas, que são dispostas e incorporadas ao solo,
recebendo constantemente material orgânico. Além de aumentar a fertilidade do solo,
o cultivo florestal também pode servir para produção de material lenhoso (YARED et
al., 1998).
Figura 6 – Representação do Sistema Alley Cropping

FONTE: ELABORADO PELO AUTOR

As árvores em linha, visam a manutenção das condições físicas, químicas
e biológicas do solo, impedindo a erosão, aumentando a infiltração e retenção hídrica,
e o desenvolvimento de micro e macro organismos que auxiliam na ciclagem de
nutrientes. O Alley Cropping, é considerado excelente substituto da monocultura,
além da redução de insumos externos, são similares a representação das funções dos
ecossistemas naturais (VASCONCELOS et al., 2012).

4.6.3 Sistema de Policultivos Multiestratificados
O sistema de Policultivos Multiestratificados tem como objetivo o manejo
para fins comerciais com ciclos médios a longo prazo. É associado espécies frutíferas
com espécies madeireiras, que além do valor econômico, ajudam no sombreamento
dos cultivos agrícolas (ALVES, 2009).
Na implantação do Sistema (Figura 7), todas as espécies são introduzidas
e crescem juntas desde o início, cada uma respeitando o espaçamento determinado
(WWF, 2014).
Figura 7 – Representação da implantação do Sistema de Policultivos
Multiestratificados.

FONTE: WWF (2014)

Nos primeiros anos de implantação (Figura 8), as culturas anuais são as
primeiras a produzir, assegurando a nutrição da família agrícola e a geração de renda
com a venda de produtos (WWF, 2014).

Figura 8 - Representação dos primeiros anos do Sistema de Policultivos
Multiestratificados.

FONTE: WWF (2014)

A Figura 9, ilustra as espécies de crescimento rápido: pimenta, mamão,
banana e abacaxi, gerando a próxima colheita e melhorando o microclima,
favorecendo o desenvolvimento das espécies de ciclo longo, que formarão a
densidade arbórea do Sistema nos próximos estágios (WWF, 2014).
Figura 9 - Representação após os primeiros anos do Sistema de Policultivos
Multiestratificados.

FONTE: WWF (2014)
32

A partir dos primeiros cinco anos, as espécies frutíferas dominam,
intensificando a interação entre os componentes e elevando a geração de renda e
produtos do Sistema (WWF, 2014).
Na fase adulta do Sistema (Figura 10), as espécies de ciclo longo são
dominantes. Os componentes arbóreos apresentam-se no extrato superior, como as
seringueiras e mognos. Em seu extrato intermediário as espécies de palmeiras, açaí,
pupunha. No extrato inferior, espécies tolerantes a sombra, como o cacau, café, caju,
dentre outras (WWF, 2014).
Figura 10 - Representação da fase adulta do Sistema de Policultivos Multiestratificados.

FONTE: WWF (2014)

Com a ampla diversidade na estratificação do Sistema, devido que cada
componente possuiu as suas necessidades diferenciais, seja na forma temporal,
qualitativa e quantitativa de nutrientes, luz e água dentro do sistema, torna-o mais
parecido com o ambiente natural das florestas, ocorrendo a interação
simultaneamente dos fatores ambientais com a heterogeneidade dos cultivos,
promovendo um melhor equilíbrio ecológico, reduzindo a competição entre todos
componentes, comprovando a compatibilidade e sustentabilidade do Sistema
Policultivos Multiestratificados (MARTÍNEZ et al, 2006).

4.6.4 Quebra-Ventos ou Cerca-Viva
O vento é um fator importante e causa diversas modificações na agricultura,
além das perdas de água por evaporação e evapotranspiração, a sua intensidade leva
a danos físicos nas plantações, facilitando a entrada de fungos e bactérias (PAULA;
PAULA, 2003).
O Sistema de Quebra-Ventos ou Cerca-Viva (Figura 11), são utilizados
para delimitar a propriedade e proteger os cultivos e os animais dos ventos, alterando
sua direção e diminuindo a ação. São implantadas em estreitas faixas de arvores, de
acordo topografia do terreno e os ventos dominantes da região (PAULA; PAULA,
2003).
As plantas devem possuir crescimento rápido, serem altas, flexíveis, ter
folhas perenes, densidade e sistema radicular profundo. O quebra vento deve ser
permeável, permitindo que boa parte do vento passe, evitando turbulências fortes que
causam danos ao cultivo (MEIRA et al., 2006).
Além de cumprir a função de proteção e abrigo para animais, os quebra
ventos produzem madeira, fibra, e frutos, podendo também ser utilizado para cumprir
a função paisagística (MEIRA et al., 2006).
Figura 11 – Representação do Sistema Quebra Vento.

FONTE: YAMOTO (2018)
34

4.7 Silvipastoril
O Sistema Silvipastoril (Figura 12), é utilizado com a associação de dois
componentes: florestal e criação de animais, que visa aumentar a produtividade por
unidade de área. Podem ser utilizados de duas formas: Permanente e Temporário
(SANTOS; GRZEBIELUCKAS, 2014).
No manejo permanente, a atividade de prioridade é a produção animal, o
objetivo principal é dar conforto térmico e abrigo aos animais de grande porte para
que se obtenha um nível melhor de qualidade de vida, reduzindo o stress,
consequentemente aumentando a produção de carne e leite e elevando a taxa de
reprodução (SANTOS; GRZEBIELUCKAS, 2014).
Para o manejo temporário, a produção pecuária é secundaria, tendo como
prioridade o plantio comercial com árvores de valor econômico, o gado se alimenta do
estrato forrageiro, por tempo determinado ou até o fechamento do dossel arbóreo
(SANTOS; GRZEBIELUCKAS, 2014).
Sobre os aspectos ambientais, o Sistema Silvipastoril traz vários
benefícios: proteção ao solo contra erosão, fixação de nitrogênio, redução de perda
de matéria orgânica e nutrientes, além de aumentar a permeabilidade do solo e
conservar a bacia hidrográfica (PORFÍRIO-DA-SILVA, 2009).
Figura 12 – Representação do Sistema Silvipastoril

FONTE: DANIEL (2013)
35

O microclima existente nos Sistemas Silvipastoris, beneficia os animais,
mantendo confortáveis na sombra, diferente da exposição à insolação ou baixas
temperaturas do inverno. Com o aumento da qualidade de vida do gado, o produtor
tem uma melhor imagem do seu produto, sendo uma excelente oportunidade para o
marketing ambiental e atendendo as tendências mundiais: produtos ambientalmente
adequados, socialmente benéficos e economicamente viáveis (PORFÍRIO-DA-SILVA,
2009).

4.8 Agrossivilpastoril
O Sistema Agrossivilpastoril é a ciência que estuda a integração entre três
componentes: florestal, agrícola e animal. Apresenta técnicas de manejo e interação
dos componentes com os recursos naturais, potencializando a produção e
assegurando a qualidade do meio ambiente (BALBINO et al., 2011).

4.8.1 Sistema ILPF – Integração Lavoura-Pecuária-Floresta
O sistema ILPF (Figura 13), visa a produção sustentável, integrando de
forma harmônica: a lavoura, a pecuária e florestas. Podendo ser realizados de três
maneiras: cultivos em consórcio, rotação ou sucessão.
 Consórcio – Sistema de cultivo no qual duas ou mais espécies agrícolas são
cultivadas na mesma área, visando a interação entre elas, compartilhando dos
mesmos recursos, maximizando o espaço e o cultivo simultâneo.
 Rotação – Alternância de cultivo de diferentes espécies que no decorrer do
tempo, ocupam o mesmo espaço físico. São seguidos por princípios técnicos,
visando equilibrar a fertilidade do solo e aumentar a qualidade dos cultivos.
 Sucessão – Diferentes espécies agrícolas são cultivadas sequencialmente no
mesmo ano. Ex: Soja e milho (BALBINO et al., 2011).
Figura 13 – Representação ilustrativa do Sistema ILPF

FONTE: YATABE (2016)
37

Nos primeiros anos de sua implantação, devido ao lento crescimento das
árvores, utiliza-se por cultivos agrícolas associados com árvores. A atividade pecuária
se dará após o terceiro ano com o crescimento e estabilização do sistema. Com o
manejo adequado, reduz-se a pressão sobre abertura de novas áreas para
desmatamento, podendo ser implantando para a recuperação de áreas degradadas.
Com a melhoria dos ganhos ambientais, a idade de abate de bovinos é reduzida,
diminuindo consequentemente emissão de gases de metano, potencializadores do
efeito estuda (BALBINO et al., 2011).
Por ser um sistema complexo, a ILPF exige a interação entre várias áreas
de conhecimento e investimentos para sua implantação. Porém é uma excelente
alternativa para produtores rurais se tornarem empreendedores, visto que os
benefícios dessa integração já estão consolidados, sendo uma grande oportunidade
para a adoção da sustentabilidade contra os sistemas de monocultura (KICHEL et al.,
2012).
O Sistema ILPF encontra-se em expansão, atualmente o Brasil conta com
cerca de 2 milhões de hectares, a extimativa é que no próximos 20 anos esse número
passe para 20 milhões de hectares (BALBINO et al., 2011).

4.8.2 Quintais Agroflorestais
Considerado o mais antigo Sistema Agroflorestal, sendo de maior parte
Agrossilvipastoril, os Quintais Florestais (Figura 14), geralmente estão incluídos no
composto residencial e dependem exclusivamente de mão de obra familiar. Eles
contribuem para a produção de produtos orgânicos para a família e em alguns casos,
geram renda extra com a venda de produtos.
Apresentam-se uso intensivo de
espécies arbóreas, plantas medicinais, arbustos, culturas agrícolas e pequenos
animais, que são integrados para consumo próprio e comercialização. Em sua
diversidade estrutura vertical, destacam-se as espécies de madeira em seu extrato
superior; no extrato médio tenham-se café, mamão, banana, entre outras frutas; e em
seu extrato inferior batata, mandioca e plantas medicinais (PEREIRA; FIGUEIREDO
NETO, 2015).
A mulher apresenta um papel importante nos quintais, elas são
responsáveis pela manutenção do sistema, com tarefas cotidianas realizam
procedimentos e cuidados necessários para a obtenção do manejo adequado do
quintal, garantindo a sustentabilidade do sistema, reduzindo uso de insumos externos,
38

sendo uma alternativa econômica para a família e promovendo segurança alimentar
(PEREIRA; FIGUEIREDO NETO, 2015).
Figura 14 – Representação ilustrativa Quintais Agroflorestais

FONTE: YAMOTO (2018)

Diante de todos os sistemas apresentados, é necessário entender as
especificidades de cada ambiente e região onde sera implantando o SAF,
determinando as espécies a serem cultivadas de acordo com o clima e solo. O
Sistema Agroflorestal é coorporativo, e a interação entre os atores produtivos,
instituições e pesquisadores são de extrema importância para a transferência do
conhecimento e de tecnologias, produzindo inovações afim do agricultor adpta-las as
suas necessidades e aptidões, obtendo o máximo rendimento de produção e redução
dos impactos ambientais (BALBINO et al., 2011).
39

4.9 Solo no contexto Agroflorestal
A crosta do planeta Terra, está em constante mudança, ações como
intemperismo agem a todo momento sobre as rochas, que vão se transformando em
pedras e posteriormente em solo. Esse processo de transformação das rochas, é
muito lento, levando milhares de anos, por isso é importante a conservação e
preservação do solo que é a base da agropecuária, e nele atuam milhões de
organismos vivos que se alimentam da matéria orgânica (FUNDAÇÃO KONRAD
ADENAUER, 2008).
O correto uso do solo, depende muito da consciência politica, social, e
econômica, dificultando a restauração ecológica e conservação do meio ambiente.
Para um manejo do solo adequado é importante relacionar o uso da terra com o
ecossistema equilibrado, beneficiando a produtividade e biodiversidade (PISSARRA;
POLITANO, 2003).
O sistema de manejo convencional do solo, é visto somente como suporte
físico para as culturas. Esse sistema foi disseminado por todos continentes,
baseando-se no emprego de produtos químicos para a nutrição das plantas.
Para PRIMAVESI (2008), algumas práticas da agricultura convencional,
são prejudiciais ao solo:
 CALAGEM CORRETIVA – Provoca a rápida decomposição da matéria orgânica
presente no solo
 ARAÇÃO PROFUNDA – Favorece o desenvolvimento de microrganismos que
decompõe a matéria orgânica. Após a areação, o gás carbônico presente no solo
é devolvido a atmosfera, potencializando o efeito estufa.
 ADUBAÇÃO NITROGENADA – Favorece a decomposição acelerada da matéria,
a relação de Carbono e Nitrogênio nos vegetais presentes no solo é reduzida.
Com a redução da matéria orgânica, o solo desagrega, compacta e
endurece, assim a capacidade de produtividade fica cada vez mais dependente dos
pacotes químicos.
Segundo os dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação
e Agricultura, FAO (2015), o Brasil ocupa a 4ª posição no ranking de países
consumidores de fertilizantes sintéticos, consumindo cerca de 10% da produção
mundial. A demanda é tão alta, que a indústria nacional não consegue suprir, sendo
necessário a importação desse insumo.
40

O manejo convencional para PRIMAVESI (2008), provoca alguns efeitos
negativos sobre a qualidade do solo:
AGROTÓXICOS – O uso de adubações químicas, fornecem apenas 5 dos
45 nutrientes necessários que as plantas precisam, ficando assim desnutridas e
suscetíveis ao ataque de microrganismo. Esse ataque é uma estratégia da natureza
eliminar as plantas que sofrem déficit nutricional, assim os agrotóxicos são utilizados
para evitar que as pragas eliminem as plantas que possuem déficit nutricional devido
à agricultura moderna.
HERBICIDAS – O uso intensivo de herbicidas, se deve para manter o solo
“limpo” de plantas nativas, insetos e microrganismos que denunciam as deficiências
presentes no solo, como a compactação, ausência de arejamento e a baixa
permeabilidade.
IRRIGAÇÃO INTENSIVA – Com a compactação do solo, a taxa de
infiltração é reduzida, fazendo com que os lençóis freáticos deixem de ser
reabastecidos. Com a irrigação intensiva, a degradação do solo acelera, criando assim
um círculo vicioso, em que a maior demanda hídrica se deve à irrigação agrícola.
AQUECIMENTO DO CLIMA – Com o desmatamento das florestas para a
implantação das monoculturas, os ventos passam livres pelas plantações, podendo
evaporar 750mm de chuva por ano. Devido ao fenômeno de convecção, o solo
compactado aquece e o ar quente sobre ele sobe a atmosfera, potencializando o efeito
estufa.
Com a agricultura convencional, a irrigação consome cerca de 70% de toda
à agua que é utilizada no mundo, sem o seu uso racional e medidas de controle,
podem ocasionar grandes problemas, como a diminuição dos níveis dos lençóis
freáticos e também comprometer toda a bacia hidrográfica (PELLI, 2014).
Além desses aspectos, outro problema é a queimada de florestas e
plantações. A utilização do fogo para preparar o solo para plantio é uma prática antiga
que diminui o trabalho para os agricultores. Porém, causa muitos danos
ambientalmente, como a morte de plantas e animais, além de destruir a matéria
orgânica presente no solo e diminuir a sua fertilidade. O solo fica seco e duro, o que
diminui a infiltração de água pluvial e abastecimento de lençóis freáticos, provocando
erosões ao solo. A queimada também resultada na alteração do clima com a liberação
de CO2, e a sua fumaça causa danos à saúde, pessoas expostas são submetidas a
41

doenças respiratórias, principalmente quando a queima libera matérias tóxicos
(FUNDAÇÃO KONRAD ADENAUER, 2008).
Em áreas de vegetação rasteira, devido à falta de vegetação, a
evapotranspiração é reduzida cerca de 20%. Já nas áreas florestadas a água
subterrânea possui uma distribuição de vazão melhor, devido a porosidade do solo,
que facilita a permeabilidade e abastecimento do lençol freático (PISSARRA;
POLITANO, 2003). Para NAIR (1993), o uso de árvores nos sistemas agroflorestais,
trazem diversos benefícios ao solo, sendo apresentados no Quadro 2.
Quadro 2 – Benefícios dos Sistemas Agroflorestais para o solo.
Adição ao Solo Manutenção da matéria orgânica
Fixação de nitrogênio
Reciclagem de nutrientes
Deposição atmosférica de nutrientes

Redução de Perdas pelo Solo Proteção contra erosão
Recuperação de nutrientes
Propriedades Físicas do Solo Redução de temperaturas extremas do solo
Propriedades Químicas do Solo Redução de acidez
Redução de salinidade
Redução de perda de matéria orgânica por
oxidação.
FONTE: NAIR (1993)

Um aspecto importante em relação ao SAF, é a ciclagem de nutrientes
como o Cálcio (Ca), Potássio (K) e Enxofre (S), tendo o objetivo de retirar esses
nutrientes das camadas mais profundas do solo pela absorção das plantas em seu
processo metabólico e devolvendo a superfície pelas quedas das folhas, tornando-se
disponíveis como adubação natural após a decomposição da matéria orgânica e
mineralização de microrganismos presentes no solo (MULLER, 2015).
A relação entre solo-plantas-organismos em uma Agrofloresta, é dividida
em três estágios, podendo ser observadas na Figura 15.

Figura 15 – Representação da auto-organização da interação entre solo-organismos-plantas
em Agroflorestas.
FONTE : VZZANI e STEENBOCK (2013)
No estágio 1, o solo se organiza estruturalmente com tamanho
de 0,25mm
conhecido como microagregados, tendo como finalidade reter a água e iniciar as
relações de interações ecológicas no solo. O material orgânico proveniente das podas
e resíduos vegetais é o agente estruturante desse solo.
No estágio 2, após a poda é bem-feita, a quantidade de matéria orgânica
aumenta, trazendo benefícios para o solo. Isso se deve a formação de estruturas
maiores conhecidas como macroagregados, que com a ação das raízes e fungos
presentes no solo, entrelaçam com as estruturas menores. Essa interação reflete
acima do solo, aumentando a riqueza, a diversidade e o uso de diferentes andares de
vegetação.
No estágio 3, a Agrofloresta está em um nível avançado devido ao aumento
da diversidade, tendo a estrutura do solo bem complexa. As raízes são fundamentais,
atuando na construção de um solo mais estruturado, potencializando benefícios como:
43

 Resistência à erosão pela água da chuva ou ação dos ventos.
 Retenção de nutrientes
 Descompactação do solo, formando microporos responsáveis pela retenção da
água e macroporos que fazem a aeração do solo,
 Aumento da capacidade de regeneração e recuperação da floresta, caso ao
acontecimento de vendavais ou queimadas.
 Aumento da diversidade de seres vivos presentes no solo
 Estocagem de carbono, evitando assim a emissão de CO2.
 Aumento das atividades de microrganismos, favorecendo a ciclagem dos
elementos químicos.
A grande diversidade de plantas, os vários andares de vegetação, as raízes
e a poda frequente, são importantes e promovem condições adequadas no solo
agroflorestal. A matéria orgânica que serve como nutriente energético, cumpre papel
fundamental na ciclagem de nutrientes, favorecendo a promoção de novos nichos
ecológicos. Portanto, fazer Aglofloresta é favorecer o caminho da fertilização. Quanto
mais fertilidade, mais teremos água e ar limpo, aumentando a proteção as plantas. O
manejo do solo Agroflorestal, permite a produção de alimentos harmonizando com a
sucessão natural, confirmando a capacidade do sistema, como um sistema
sustentável (VZZANI; STEENBOCK, 2013).

4.9.1 Ciclagem de Carbono no contexto dos SAF’s
Devido as consequências do aquecimento global, a emissão de gases de
efeito estufa tornou-se um dos mais graves problemas ambientais (FILHO, 2003). A
queima de combustíveis fósseis e o desmatamento de áreas florestais para pastagem
ou cultivo agrícola, contribuiu gradativamente para as emissões de Carbono (IPCC,
2000).
O acúmulo de GEE, trazem prejuízos ao homem e meio ambiente,
podemos citar o derretimento das geleiras, incidência de doenças tropicais,
desequilíbrio do clima, perda de migração de espécies e biodiversidade, curto período
do clico de culturas, e antecipação da colheita agrícola (FILHO, 2003). Em ocorrência
do aumento de emissões, levaram os órgãos governamentais a se unirem para
elaborar planos de ações, criando alguns tratados ambientais, sendo o de maior
importância o Protocolo de Quioto em 1997, que visou a redução das emissões de
GEE países industrializados em cerca de 5,2% (SCARPINELLA, 2002).
Para que ocorra a manutenção de um ecossistema, depende-se de uma
série de fatores e ciclos, como os ciclos biogeoquímicos. O ciclo do carbono, é um
dos mais importantes para o sustento da vida em suas várias formas. Nas plantas ele
é encontrado como dióxido de carbono (CO2), dentro dos processos de respiração e
fotossíntese, sendo fixado na biomassa (SCARPINELLA, 2002).
A Tabela 1, apresenta um estudo realizado pela Cooperafloresta (2012) foi
possível identificar uma média da quantidade anual de carbono por hectare, retirada
da atmosfera pelas Agroflorestas, de acordo com a idade do sistema.
Tabela 1 – Quantidade anual de carbono retirada pelas Agroflorestas.
Idade das
Agroflorestas
(Anos)
Incremento anual de
Carbono
(Toneladas/Hectare)
1 a 3 4,5
4 a 9 6,7
10 a 15 6,5
FONTE : COOPERAFLORESTA (2012)
45

O Governo Federal criou um plano para a redução das emissões de
carbono, conhecido como PLANO DE AGRICULTURA DE BAIXO CARBONO –
PLANO ABC, tendo como objetivo incentivar o uso de áreas desmatadas para serem
transformadas em bases sustentáveis, aumentando assim a produtividade e qualidade
ambiental, evitando a pressão sobre as florestas existentes (MAPA, 2012).
Dentro desse plano, os SAF’s são enquadrados como um potencial
mitigador para a redução de CO2. O Governo prevê uma expansão de área de 2
milhões de Hectares, para 4 milhões até o ano de 2020, sendo reduzidos 22 milhões
de toneladas de Gases do Efeito Estufa (MAPA, 2012).
Podemos concluir que o uso de Sistemas Agroflorestais, é uma medida de
mitigação dos efeitos do aquecimento global, e está prevista no Protocolo de Quioto.
Os SAF’S são capazes de reduzir os impactos adversos pelo desmatamento de
florestas e queima de combustíveis fósseis, estocando grande quantidade de carbono,
devido ao seu componente arbóreo e interação entre o sistema. (DIXON, 1995).

5 DESENVOLVIMENTO SÓCIOECONÔMICO NOS SAF’s
Além dos ganhos ambientais, os SAF’S promovem mudanças sociais e
econômicas, auxiliando na evolução do ser humano, afim de promover a sociedade.
Alguns desses benefícios, são citados por BALBINO et al., (2011) e ABDO et al.,
(2008):
 Aumento da produção de alimentos orgânicos
 Incentivo a capacitação profissional
 Aumento da renda dos produtores rurais
 Redução de custos
 Melhor imagem da produção Agrícola, Florestal e Pecuária Nacional,
integrando ao Meio Ambiente
 Maior variedade de produtos
 Segurança Alimentar
 Sustentabilidade Econômica
 Fixação do Homem no campo
 Igualdade de Gêneros
 Redução de pragas e doenças
 Educação Ambiental
O desenvolvimento econômico nos SAF’s devem basear-se na
sustentabilidade econômica, optando pelo manejo de alternância e diversificação de
produtos, produzindo para atender a demanda nas varias épocas do ano, realizando
estudos e detectando os produtos de maior aceitação no mercado, evitando assim as
variáveis e quedas da economia, dando segurança ao produtor rural (CORREIA,
2005).
O Gráfico 1 apresenta um comparativo em termos de produtividade e renda
das agriculturas convencionais e agroecológicas:

Gráfico 1 – Relação entre produtividade e renda entre agricultura convencional e
agroecológica

FONTE: CANUTO (2011)

Com o desenvolvimento dos SAF’s a médio e longo prazo a redução da
mão de obra não será mais um fator crítico. No estágio inicial do sistema agroflorestal,
o trabalho manual é sem dúvida maior que na agricultura convencional, isso se deve
geralmente pela caracterização da degradação dos recursos naturais, dificultando as
condições ecológicas inicias. A rentabilidade econômica está relacionada ao baixo
custo de produção, onde são empregados poucos insumos externos, esses insumos
na agricultura convencional chegam a representar cerca de 60% a 80% do custo total
da produção. Podemos citar que os custos ambientais, que não são declarados na
agricultura convencional, são passados a sociedade e futuras gerações. Porém se
formos comparar os dois sistemas, a diferença em termos ambientais se duplica, e os
preços dos produtos não refletem isso (CANUTO 2011).
Os processos agroecológicos não devem ser avaliados em um curto
período de tempo, como os ciclos anuais das culturas tradicionais. Eles devem ser
analisados sobre um horizonte de tempo mais amplo, envolvendo a combinação de
vários fatores, que incluem a regeneração ecológica e ampliação da biodiversidade.
(CANUTO, 2011).
A perspectiva da Agroecologia (Figura 16), segue representada por uma
nova ética política, o respeito pelo planeta, a convivência harmônica entre homem e
48

natureza, sendo uma nova forma de fazer economia, prezando pela humanização e
valores sociais. Por outro lado, a ideologia do Agronegócio, é do
lucro rápido,
envolvendo interesses econômicos privados, promovendo a exaustão dos recursos
naturais e descaso com a sociedade (CANUTO 2011).
Figura 16 – Representação esquemática da Agroecologia.

Fonte: FUNDAÇÃO KONRAD ADENAUER (2008).

A Agroecologia, vem com o propósito do desenvolvimento sustentável, afim
de integrar a sociedade, o meio ambiente, e a economia, tendo como o seu objetivo
principal, dar continuidade na produção de alimentos orgânicos, aumentar a fonte de
rendas dos agricultores familiares, e harmonizar com o meio ambiente de forma
respeitosa e amorosa, preservando para as futuras gerações (FUNDAÇÃO KONRAD
ADENAUER 2008).

5.1 Reforma Agrária e os Assentamentos
O Termo Reforma Agrária, vem sendo discutido no Brasil desde a década
de 50, tem como idealização de resolver a questão da agricultura nacional, tratando
tanto da produção, quando da distribuição de terras e justiça social (FELDENS, 2018)
De acordo com o Estatuto da Terra, Lei nº 4.504/64 (BRASIL, 1964), art.1º,
“Considera-se Reforma Agrária o conjunto de medidas que visem a promover melhor
distribuição da terra, mediante modificações no regime de sua posse e uso, a fim de
atender aos princípios de justiça social e ao aumento de produtividade”.
No Brasil, o MTST Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem-Terra é um
movimento de ativismo político e social brasileiro, tendo como foco as questões do
trabalhador do campo, com o objetivo de conquistar a reforma agrária. Esse
movimento, busca a luta digna do campo, conseguindo grandes conquistas e
reinvindicações, porém, nem sempre são vistos dessa forma, quando cometem
atitudes repugnantes ao ocuparem e destruírem áreas agrícolas de pesquisas, tanto
particulares, como governamentais. O resultado dessas ações, são a perda de anos
de pesquisa na ciência agronômica, o banco genético, e causando desmatamento.
Essa visão distorcida de reforma agrária, prejudica a geração de soluções, onde
deveriam se atentar em parâmetros científicos, antropológicos e econômicos. Outro
ponto negativo, é que muitas vezes esses movimentos sociais, são usadas como fins
eleitoreiros, afim de promover partidos políticos e os assentamentos acabam sendo
“depósitos” da população urbana que está desprotegida, deixando de lado o propósito
de se ter uma organização técnica, e um planejamento social do empreendimento
(FELDENS, 2018). A reforma agrária deveria ser tratada como um assunto de Estado
e não segregado a pequenos grupos, que muitas vezes são trabalhadores rurais que
estão resistindo ao monopólio dos latifundiários e lutando pelo direito de acesso as
terras (CARVALHO, 2010).
Para FELDENS (2018) a “Reforma Agrária é uma correção das distorções
do rumo antropológico e econômico da relação homem x natureza na sua plenitude
na busca de alimento. ”

5.2 Mulheres Rurais
As mulheres desempenham um papel fundamental no campo, além de
desenvolverem função na produção agrícola, ajudam os homens em diversas tarefas:
cuidam das crianças, dos mais velhos, doentes, cozinham, limpam, fazem artesanatos
e serviços em geral. Segundo estudos realizados pela FAO (1995), as mulheres têm
uma grande importância no cenário agrícola mundial, elas são responsáveis por mais
de 50% dos alimentos produzidos. Quando sua participação é limitada, o meio
ambiente fica muito mais exposto aos impactos negativos causados por novas
tecnologias e ações antrópicas, isso se deve porque a tomada de decisões de trabalho
na agricultura é fortemente influenciada pelas qualidades de gênero (LESSA, 2000).
O companheiro, muitas vezes é a única fonte de conhecimento para o
trabalho da mulher no campo. Com todas as tarefas agrícolas e as responsabilidades
domésticas, as mulheres encontram dificuldades e não são beneficiadas na
distribuição de terras, iniciação em áreas de pesquisas e treinamentos. Com um maior
investimento na educação da mulher, certamente aumentaria sua contribuição
intelectual, participação e tomada de decisões, ajudando na melhoria da produção e
desenvolvimento sustentável (LESSA, 2000).
Infelizmente o trabalho da mulher é visto como limitado, e não tem o mesmo
reconhecimento. A agroecologia está disposta a quebrar esse paradigma, e se propõe
a pensar e executar a integração entre o modo de fazer agricultura, a natureza e as
formas das pessoas organizarem suas relações pessoais e organizacionais. Só a
igualdade entre os gêneros, o compartilhamento das tarefas, e o respeito poderão
superar os conflitos existentes na sociedade (FUNDAÇÃO KONRAD ADENAUER,
2008).
5.3 Jovens Rurais
Ultimamente existe um conflito entre as gerações, os jovens rurais não
estão conseguindo ver perspectiva e oportunidades para seguirem no campo atuando
nas mesmas profissões que seus pais. Isso se deve à modernização da agricultura, e
ao modelo educacional que não relaciona o conteúdo programático com a realidade
rural, sendo desestimulado cada vez mais a atividade agrícola e como consequência
o êxodo rural em buscas de novas oportunidades. A agroecologia vem como
perspectiva para abrir novas portas para a maneira de como produzir, se atualizando
a novas tecnologias, inclusão digital e a reformulação dos currículos escolares, para
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abranger uma educação do campo, melhorando a qualidade de vida e respeitando a
cultura local. (FUNDAÇÃO KONRAD ADENAUER, 2008).

5.4 Turismo na Agricultura Familiar
No Brasil, o turismo em massa se concentra em torno da faixa litorânea,
tendo como o foco as praias e o Sol. O Programa Nacional de Municipalização do
Turismo (PNMT), e o Programa de Regionalização do Turismo (PRT), visam mudar
essa visão, dando enfoque em promover o turismo em diversos climas, incentivando
a exploração turística regional, conhecimento de diversas paisagens e culturas
diferentes. (RAMEH; SANTOS, 2011)
O Ministério do Turismo (2010), define o turismo rural como “um conjunto
de atividades turísticas comprometidas com a produção agropecuária, agregando
valor ao produto do meio rural, resgatando e promovendo o patrimônio cultural e
natural das comunidades do campo”.
Com base nessa definição, o turismo rural abre uma oportunidade para as
famílias do campo conquistarem uma nova forma de renda. Além de aumentar a fonte
de lazer para as famílias urbanas, elas poderão vivenciar a vida no campo, tendo a
troca informações e conhecimentos, estimulando o consumo de produtos e serviços,
beneficiando a comunidade local e seu entorno (RAMEH; SANTOS, 2011).
Sendo praticado em pequena escala, o impacto do turismo rural é bem
menor, provocando menos danos ao meio ambiente, podendo ser utilizado como
Educação Ambiental, para estabelecer diálogo e preservação dos recursos naturais.
A ideia do turismo rural não é que sejam construídos empreendimentos financiados
por investidores, e sim que o turismo seja gerado e gerenciado pela família rural.
Atividades como: turismo pedagógico e cultural, caminhadas ecológicas,
acampamentos no campo, visitas guiadas, demonstrações dos processos produtivos,
degustações temáticas, vendas de artesanato e produtos orgânicos, são algumas das
possibilidades que o agricultor pode oferecer a comunidade urbana de acordo com as
características da sua propriedade (RAMEH; SANTOS, 2011).

6 CONCLUSÃO
Na concepção de Engenheiro Ambiental, a Agrofloresta apresenta diversos
benefícios ambientais e socioeconômicos, podendo auxiliar na recuperação de áreas
degradadas e na recomposição de áreas de Reserva Legal e APP, é considerada uma
grande alternativa para a substituição do modelo agropecuário convencional, tendo
como perspectiva a integração do homem com a natureza.
O modelo Agrossilvipastoril apresenta grande potencial para um
desenvolvimento sustentável da Agropecuária, a introdução do componente florestal,
apresenta melhorias na produção, reduzindo os impactos ambientais e
diminuindo a
supressão em novas áreas florestais. Com o incentivo a pesquisas, a Agroecologia
pode se tornar um novo modo de fazer Agricultura, atendendo os três pilares do
desenvolvimento sustentável: ambientalmente adequado, economicamente viável e
socialmente aceitável.
O Brasil com seu vasto território, apresenta grande potencial para atender
a demanda crescente de produção de alimentos, devido ao seu clima e a
disponibilidade de terra fértil, porém, algumas dificuldades são encontradas para a
implantação dos SAF’s, a falta de bases de pesquisas, capacitação, professores,
estudos científicos, laboratórios para desenvolvimento de técnicas, desinteresse dos
pequenos produtores rurais, problemas com a infraestrutura do país, incentivos
governamentais e as legislações, que apesar de existirem, muitas vezes não são
aplicadas, dificultam o incentivo à produção sustentável por meio de políticas públicas.
Talvez em vida ainda não veremos a mudança, mas o importante é que os
primeiros passos foram dados, e nós, seres humanos, detentores do conhecimento,
temos como obrigação e missão, passar o que aprendemos adiante, ter o amor e o
respeito pelo próximo e futuras gerações. Gostaria de finalizar com a frase, do
magnífico Albert Einstein: “A mente que se abre a uma nova ideia, jamais voltará ao
seu tamanho original”.

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