AV AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 2021 OK

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.: 201913392567) 
A medição da altura utilizando o estadiomêtro e com o indivíduo em pé pode não ser 
realizável em caso de contratura com perda de movimento articular secundária à lesão 
cerebral grave. A alternativa para a obtenção da altura corporal nessa situação é: 
 
 
Inferir a altura sem consultar outro avaliador. 
 
Utilizar outras medidas antropométricas em equações derivadas para estimar a altura. 
 
Consultar um profissional de saúde sobre sua estimativa da altura ao olhar o indivíduo. 
 
Aferir a altura com o estadiomêtro colocando o indivíduo em posição ereta com a ajuda de 
outro avaliador. 
 
Estimar a altura utilizando a medida do peso corporal em um cálculo a partir da 
informação do índice de massa corporal. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201913392641) 
A ultrassonografia é considerada um método indireto de avaliação da composição corporal. 
Sobre a ultrassonografia é INCORRETO afirmar: 
 
 
O fundamento básico da técnica consiste no uso de ondas acústicas aplicadas. 
 
Os resultados são totalmente independentes das habilidades dos operadores. 
 
Permite analisar e tecido gorduroso, tecido muscular e tecido ósseo. 
 
Requer mínimo envolvimento, preparo e esforço do indivíduo avaliado. 
 
É um método seguro, portátil, rápido e de baixo custo. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201913392645) 
A.L.B., 14 anos, do sexo feminino, possui hábitos inadequados, ingerindo lanches em 
excesso, pulando refeições e realizando lanches na rua. Seu IMC encontra-se no Percentil 
85. Seu estado nutricional é corretamente classificado como: 
 
 
Desnutrição 
 
Eutrofia 
 
Obesidade 
 
Risco de sobrepeso 
 
Sobrepeso 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201913395348) 
Embora fundamental, a investigação dietética de crianças e adolescentes apresenta uma 
série de percalços que podem influenciar negativamente na coleta, administração e 
interpretação de dados sobre a alimentação do paciente. Antes da escolha do melhor 
instrumento de inquérito dietético, o nutricionista deve levar em consideração barreiras na 
aplicação do instrumento de avaliação. Assinale a alternativa que não apresenta fator 
agravante de avaliação dietética: 
 
 
Aprovação social coletiva 
 
Empatia cooperativa 
 
Vícios alimentares 
 
Limitação de memória 
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5235712/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5235786/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5235790/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5238493/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
 
Reconhecimento de autoimagem corporal 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201913404840) 
A avaliação da funcionalidade dos tecidos e sistemas corporais é fundamental para uma 
análise do estado nutricional no contexto clínico. O exame físico é recomendado na avaliação 
da funcionalidade, pois permite identificar manifestações visíveis de deficiências nutricionais. 
O sinal específico observado no exame físico que se relaciona à deficiência grave de energia 
é: 
 
 
Desequilíbrio postural 
 
Alopecia exacerbada 
 
Fissura lingual 
 
Dermatite seborreica 
 
Ausência da bola de Bichat 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201913382211) 
Na rotina de internação hospitalar vários fatores prejudicam o adequado suprimento 
nutricional ao paciente e com isso interferem no seu estado nutricional. 
Preencha os parênteses em branco com V para VERDADEIRO e F para FALSO de modo que 
correspondam corretamente aos fatores relacionados com a rotina de internação hospitalar 
que alteram o suprimento de energia e nutrientes. 
- Obstrução do trato gastro-intestinal. ( ) 
- Consumo real parcial da dieta fornecida. ( ) 
- Anorexia nervosa. ( ) 
- Hipermotilidade intestinal ( ) 
- Suporte nutricional tardio ( ). 
Assinale abaixo a opção que corresponde sequência correta de verdadeiro(s) e falso(s) 
preenchida acima. 
 
 
F, V, F, V, V 
 
V, V, F, F, V 
 
F, F, V, V, F 
 
F, V, F, F, V 
 
V, V, V, F, F 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201913371335) 
Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação do estado nutricional em idosos 
(Concurso para Prefeitura de Caxambu do Sul - SC, 2019). 
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5247985/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5225356/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5214480/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
1. A medida da circunferência da panturrilha inferior a 41cm é preditor de redução da massa 
muscular e capacidade funcional. 
2. A altura do joelho é um dos métodos de estimativa de altura mais utilizados em idosos, 
visto que a medida em membro inferior não é afetada pela diminuição das dimensões 
ósseas. 
3. A Mini Avaliação Nutricional (MAN®) é uma ferramenta de risco nutricional desenvolvida 
especificamente para identificar o risco de desnutrição em idosos e validada para o uso em 
todos os níveis de atenção à saúde. 
4. A circunferência da cintura não é uma medida adequada para avaliar risco de doenças 
metabólicas em idosos, visto a redistribuição de gordura corporal que ocorre nessa fase da 
vida. 5. Métodos retrospectivos de avaliação do consumo alimentar, como o uso de diários 
alimentares, são aconselhados para idosos, visto que exigem menos da capacidade de 
memória. 
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas. 
 
 
São corretas apenas as afirmativas 2 e 4. 
 
São corretas apenas as afirmativas 2 e 3. 
 
São corretas apenas as afirmativas 3 e 5. 
 
São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 5. 
 
É correta apenas a afirmativa 3. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201913392564) 
A escolha do método de avaliação do consumo e da ingestão alimentar depende do objetivo, 
ou seja, do tipo de informação dietética que se quer obter. Dentre as alternativas listadas 
abaixo, qual delas NÃO corresponde aos principais desafios na avaliação do perfil dietético e 
nutricional. 
 
 
Aprimorar a coleta das porções ingeridas. 
 
Obter informações sem ocorrência de sub-relatos de consumo. 
 
Reconhecer relatos de ingestão alimentar superestimados. 
 
Identificar perfil alimentar e fatores dietéticos de risco para o estado nutricional 
prejudicado. 
 
Analisar com precisão os componentes e nutrientes dos alimentos relatados. 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201913381116) 
A aplicabilidade dos métodos utilizados na avaliação nutricional dietética depende do grau 
desejado de agregação dos indivíduos. Os métodos de inquéritos dietéticos indiretos 
Inventário e Pesquisa de Orçamento Familiar NÃO têm aplicabilidade para avaliar o consumo 
alimentar a nível de: 
 
 
Indivíduos. 
 
Agregação familiar. 
 
Grupos populacionais de um país. 
 
Subgrupos por categoria social. 
 
Grupos populacionais de regiões do país. 
 
 
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5235709/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5224261/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');
 
 10a Questão (Ref.: 201913383152) 
O prognóstico da gestação é influenciado pelo estado nutricional materno antes e durante a 
gravidez. Desse modo, a inadequação do estado nutricional materno tem forte impacto sobre 
o crescimento e desenvolvimento do recém-nascido, pois o período gestacional é 
caracterizado por um processo anabólico constante, que demanda necessidades nutricionais 
elevadas. Assim, a nutrição é de fundamental importância para a saúde do binômio materno-
fetal e o desfecho gestacional. Assinale a alternativa CORRETA: 
 
 
Na curva de avaliação antropométrica, o traçado das gestantes classificadas com 
obesidade deve apresentar inclinação semelhante ou inferior (desde que ascendente) à 
curva que delimita a parte inferior da faixa de obesidade. 
 
A dieta da gestante deve ser adequadaem micronutrientes de acordo com as DRI 
(Dietary Reference Intake), dando-se suplementação de cálcio, iodo, ácido fólico, zinco e 
vitamina B12. 
 
A vitamina A deve ser suplementada para todas as gestantes, em doses diárias de 25.000 
UI, sobretudo no primeiro trimestre da gestação, já que é essencial para a diferenciação 
celular, o ciclo visual, o crescimento e o sistema imunológico. 
 
O uso de adoçantes durante a gestação deve ser recomendado a todas as mulheres e, em 
especial, às diabéticas, para ajudar a controlar o ganho ponderal. 
 
O Ministério da Saúde recomenda que as gestantes com IMC adequado devem ganhar, 
até o final da gestação, entre 11,5kg e 16kg; aquelas com sobrepeso devem acumular 
entre 7kg e 11,5kg; e as obesas devem apresentar ganho em torno de 7kg a 10kg. 
 
javascript:alert('C%C3%B3digo da quest%C3%A3o: 5226297/n/nStatus da quest%C3%A3o: Liberada para Uso.');