QUESTIONÁRIO UNIDADE III - ENFERMAGEM BIOQUIMICA

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PERGUNTA 1
1. Os aminoácidos são moléculas orgânicas constituídas de uma porção comum a todos os aminoácidos, composta por um carbono central, um grupo carboxila e um grupo amino, sendo diferenciados pela composição do seu radical. Os aminoácidos são a principal fonte de nitrogênio para a produção de diferentes compostos nitrogenados. Em função da possibilidade ou não de síntese de aminoácidos, o que varia para cada organismo vivo, esses aminoácidos são divididos em aminoácidos essenciais e não essenciais.
I- A presença do grupo amino permite que os aminoácidos sejam utilizados para a produção de hormônios, neurotransmissores, bases nitrogenadas e porfirinas.
II- Em função do seu radical, os aminoácidos podem ser classificados como sendo apolares ou polares carregados.
III- Todos aminoácidos podem ser obtidos por síntese endógena (pelo próprio organismo).
Considerando as proposições, assinale a alternativa correta:
	
	a.
	I e II estão corretas e complementam a III.
	
	b.
	III está correta.
	
	c.
	I e II estão corretas.
	
	d.
	I e III estão corretas, mas a II não está relacionada às proteínas.
	
	e.
	Todas as proposições estão corretas e estão ligadas entre si.
0,4 pontos   
PERGUNTA 2
1. As proteínas são moléculas orgânicas formadas pela união de uma série determinada de aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. Trata-se das mais importantes substâncias do organismo, já que desempenham inúmeras funções: dão estrutura aos tecidos, regulam a atividade de órgãos (hormônios), participam do processo de defesa do organismo (anticorpos), aceleram todas as reações químicas ocorridas nas células (enzimas), atuam no transporte de gases (hemoglobina) e são responsáveis pela contração muscular. Considerando a estrutura proteica, podemos afirmar que:
I- Nas proteínas encontradas em soluções polares, os aminoácidos apolares se encontram no interior da estrutura proteica.
II- As proteínas são formadas por vários aminoácidos que se combinam entre si de forma que não há repetição de um mesmo aminoácido por cadeia peptídica.
III- As ligações peptídicas, que formam as proteínas, consistem na ligação entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido.
IV- Todos os aminoácidos encontrados em proteínas naturais estão na forma L-aminoácido, enquanto os aminoácidos das proteínas artificiais estão na forma D-aminoácido.
	
	a.
	I e II estão corretas.
	
	b.
	II e III estão corretas.
	
	c.
	III e IV estão corretas.
	
	d.
	I e III estão corretas.
	
	e.
	II e IV estão corretas.
0,4 pontos   
PERGUNTA 3
1. Kwashiorkor se refere a uma doença resultante da ingestão inadequada de proteínas, que se caracteriza pela presença de edema, irritabilidade, anorexia, dermatoses ulceradas e hepatomegalia, causada pelo acúmulo de gordura no fígado. Essa desordem foi nomeada pelo pediatra jamaicano Cicely Williams, apresentando-o à comunidade médica em um artigo de sua autoria publicado no ano de 1935. Seu nome foi originado de um dos dialetos de Gana, país da África, e significa “mal do filho mais velho”, pois costuma ocorrer quando a criança era desmamada e alimentada com muito carboidrato e pouca proteína. Tipicamente, essa condição é observada em indivíduos que vivem em regiões muito pobres, onde há escassez de alimentos proteicos. Isso porque as proteínas são sintetizadas a partir de 20 aminoácidos, sendo que desses, nove são considerados essenciais. De acordo com o enunciado, assinale a alternativa correta:
	
	a.
	Aminoácido essencial é aquele sintetizado a partir da glicose.
	
	b.
	Aminoácido essencial é aquele sintetizado endogenamente.
	
	c.
	Aminoácido essencial é aquele sintetizado a partir de outro aminoácido.
	
	d.
	Aminoácido essencial é aquele que o organismo não consegue utilizá-lo.
	
	e.
	Aminoácido essencial é aquele que precisa ser adquirido pela dieta.
0,4 pontos   
PERGUNTA 4
1. Lisozima, proteína presente no ovo, é considerada uma proteína padrão, pois possui todos os aminoácidos essenciais nas proporções que o organismo necessita. Essa proteína é um exemplo de:
	
	a.
	Polímero porque possui apenas 2 aminoácidos.
	
	b.
	Tripeptídeo porque possui apenas 3 aminoácidos.
	
	c.
	Monopeptídeo porque é constituída de apenas 1 aminoácido.
	
	d.
	Dipeptídeo porque consiste na ligação de apenas 10 aminoácidos.
	
	e.
	Polipeptídeo porque é uma cadeia com mais de 50 aminoácidos.
0,4 pontos   
PERGUNTA 5
1. Proteínas são estruturas altamente organizadas que podem ser classificadas de diferentes maneiras; uma delas considera estrutura e função dessas macromoléculas, ou seja, podem ser classificadas em proteínas fibrosas ou proteínas globulares. Enquanto as proteínas fibrosas têm estrutura tridimensional alongada e função estrutural ou de proteção, as proteínas globulares têm estrutura arredondada, atuando como enzimas, moléculas transportadoras, anticorpos, dentre outras funções dinâmicas. Diante do exposto é possível afirmar que:
I- A hemoglobina é exemplo de proteína fibrosa.
II- O colágeno é exemplo de proteína globulosa.
III- A queratina é exemplo de proteína fibrosa.
IV- A albumina é exemplo de proteína globulosa.
De acordo com as afirmações, assinale a alternativa correta:
	
	a.
	I e II estão corretas.
	
	b.
	II e III estão corretas.
	
	c.
	III e IV estão corretas.
	
	d.
	I e III estão corretas.
	
	e.
	II e IV estão corretas.
0,4 pontos   
PERGUNTA 6
1. A síntese proteica estabelece interações intermoleculares, o que configura sua aparência e sua complexidade. A partir dessas interações, as proteínas se dobram, caracterizando sua estrutura como secundária, terciária e/ou quaternária, em casos de mais de uma subunidade. Esse fenômeno se denomina conformação nativa. Assinale, entre as alternativas, quais fatores favorecem a alteração da conformação nativa das proteínas.
	
	a.
	Calor, sal, detergentes e ácido.
	
	b.
	Gelo, açúcares, emulsificantes e solventes.
	
	c.
	Sal, açúcares, solventes e clarificantes.
	
	d.
	Ácidos, gorduras, detergentes e solubilizantes.
	
	e.
	Calor, gelo, emulsificantes e clarificantes.
0,4 pontos   
PERGUNTA 7
1. Durante a síntese e a degradação das proteínas, os aminoácidos que não forem necessários à produção de novas proteínas sofrerão degradação oxidativa; quando há uma ingestão muito superior à demanda corporal, os aminoácidos são degradados, pois não podem ser armazenados; durante jejum excessivo ou na diabetes melito, quando os aminoácidos estão inacessíveis ou não conseguem ser utilizados adequadamente, as proteínas corporais são catabolizadas como forma de energia. Nessas situações, os aminoácidos perdem seus grupos amino e os α-cetoácidos (“esqueletos de carbono”) podem sofrer oxidação a CO2 e H2O e serem eliminados por qual das vias?
	
	a.
	Ciclo de Krebs.
	
	b.
	Ciclo da ureia.
	
	c.
	Via das pentoses.
	
	d.
	Via glicolítica.
	
	e.
	Ciclo de Lynen.
0,4 pontos   
PERGUNTA 8
1. Durante os processos metabólicos das proteínas haverá diversas reações químicas de transaminação e desaminação que envolvem o compartilhamento do nitrogênio entre os compostos até sua eliminação na forma de ureia. Considerando que o ser humano só obtém nitrogênio por meio do consumo de proteínas, é possível verificar, por meio da análise do nitrogênio excretado, em qual situação metabólica o indivíduo se encontra. Portanto, é possível afirmar que:
I- Em determinados casos é possível verificar que o nitrogênio excretado é maior que o nitrogênio ingerido.
Isso porque:
II- A excreção de nitrogênio maior que o nitrogênio ingerido está relacionada a situações como politraumas, queimaduras e doenças degenerativas.
Analisando as afirmativas, assinale a alternativa correta:
	
	a.
	I e II estão incorretas, pois não é possível excretar mais nitrogênio do que o consumido.
	
	b.
	I está correta.
	
	c.
	I está incorreta.
	
	d.
	As duas afirmativas estão corretas, sendo que a II é exemplo da I.
	
	e.
	As duas afirmativas estão corretas, mas a II não se relaciona a I.
0,4 pontos   
PERGUNTA 9
1. As reações químicas do metabolismo estão organizadasem vias metabólicas, que são sequências de reações em que o produto de uma reação é utilizado como reagente na reação seguinte. Diferentes enzimas catalisam diferentes passos de vias metabólicas, agindo de forma sincronizada de modo a não interromper o fluxo nessas vias. As enzimas são vitais para o metabolismo porque permitem a realização de reações desejáveis, mas termodinamicamente desfavoráveis, ao acoplá-las a reações mais favoráveis.
Assim, considerando a teoria enzimática, é possível afirmar:
	
	a.
	Enzimas são totalmente consumidas durante as reações.
	
	b.
	O conceito chave-fechadura demonstra a ação de todos os tipos de reações enzimáticas.
	
	c.
	As enzimas são em sua maioria elementos carbônicos.
	
	d.
	As reações enzimáticas não podem ser inibidas.
	
	e.
	Existem enzimas que necessitam de moléculas orgânicas e inorgânicas auxiliares para exercer sua função.
0,4 pontos   
PERGUNTA 10
1. Considera-se um caso hipotético de um homem de 65 anos de idade que comparece ao consultório para exames de rotina, sem queixa de dor, febre ou qualquer outro sintoma. Entre as dosagens sanguíneas solicitadas, observa-se:
AST/TGO – 87 U/L (referência – 12 - 48 U/L)
ALT/TGP – 92 U/L (referência – 3 – 55 U/L)
Considerando esses resultados, podemos supor que o sujeito esteja com:
	
	a.
	Alguma lesão renal.
	
	b.
	Alguma lesão hepática.
	
	c.
	Alguma lesão cardíaca.
	
	d.
	Alguma lesão motora.
	
	e.
	Alguma lesão pancreática.