AV 03 objetiva

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual Semipresencial (Cod.:691610)
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Prova39728299
Qtd. de Questões10
Acertos/Erros9/1
Nota9,00
1Para as vitaminas serem absorvidas pelo nosso organismo é fundamental a presença de lipídios e água. Por isso elas são divididas em lipossolúveis e hidrossolúveis. Quais são as vitaminas lipossolúveis?
A
Vitamina C e vitaminas do complexo B.
B
Vitamina D somente.
C
Vitamina C e K.
D
Vitaminas K, A, D e E.
2Funcionando como alimentos reguladores, as vitaminas controlam várias atividades da célula e funções do corpo. A respeito das vitaminas e suas respectivas naturezas químicas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Vitamina K: hidrossolúvel.
(    ) Vitamina C: hidrossolúvel.
(    ) Vitamina B12: lipossolúvel.
(    ) Vitamina A: lipossolúvel.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - V - F - V.
B
V - V - V - F.
C
F - V - V - F.
D
F - F - F - V.
3As gorduras (lipídeos) fazem parte dos Macronutrientes, os quais atuam no fornecimento e armazenamento de energia do corpo, participam da construção das moléculas de glicerídeos (até 90% da massa) e são classificadas em saturados e insaturados. Sobre as gorduras, assinale a alternativa CORRETA:
A
Os lipídeos são moléculas polares e solúveis em água.
B
Os óleos apresentam ácido graxo de cadeia insaturada (duplas ligações). São líquidos em temperatura ambiente.
C
São exemplos de gorduras monoinsaturadas: manteiga, queijo e camarão.
D
As gorduras são dispensáveis para o organismo.
4Sinais como apatia, prejuízo do crescimento, distúrbios olfativos, diarreia e problemas de pele em crianças indicam carência de um nutriente. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta esse nutriente:
A
Selênio.
B
Cobre.
C
Magnésio.
D
Zinco.
5Os carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo. Eles são classificados em: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. A cana-de-açúcar e a beterraba são fontes de qual carboidrato?
A
Glicose.
B
Sacarose.
C
Manitol.
D
Frutose.
6Além da função estrutural e transportadora, as proteínas são responsáveis por outras funções. Considerando as demais funções das proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
A
Regulação da utilização de lipídeos.
B
Síntese do sistema imune e hormônios.
C
Melhora das funções intestinais
D
Reserva energética através do armazenamento na forma de glicogênio.
7A energia é definida como "a capacidade de realizar trabalho". A energia deve ser fornecida regularmente para atingir as necessidades para a sobrevivência do corpo e é feita através da ingestão de macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas). Entre os processos celulares para tornar possível o uso da energia para a manutenção da vida, estão as reações químicas, que sintetizam tecidos corporais, ativam a condução elétrica da atividade nervosa, atuam no trabalho mecânico dos músculos e na manutenção da temperatura corporal. Sobre o exposto, analise as afirmativas a seguir:
I- As necessidades energéticas são definidas como a ingestão de energia dietética que é necessária para manter o balanço energético em pessoas saudáveis de idade, sexo, peso e estatura definidos, e grau de atividade física compatível com a boa saúde.
II- O peso corporal é um indicador de adequação ou inadequação de energia e reflete a adequação da ingestão energética, mas não é um indicador confiável da adequação de macronutrientes ou micronutrientes.
III- A Taxa Metabólica Basal (TMB) é a energia necessária para manter as atividades metabólicas das células e tecidos e manter os processos circulatório, respiratório, gastrointestinal e renal.
IV- Efeito Térmico do Alimento (ETA) significa o aumento no gasto energético associado ao consumo do alimento.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
B
Somente a afirmativa II está correta.
C
Somente a afirmativa III está correta.
D
Somente a afirmativa IV está correta.
8As vitaminas e minerais estão envolvidos em uma série de reações bioquímicas e são essenciais para o correto funcionamento orgânico. Sobre as vitaminas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A vitamina A acelera a cicatrização de lesões e tem efeito antioxidante.
(    ) O selênio, o magnésio e a vitamina A são imunoestimulantes.
(    ) A vitamina E protege contra doenças cardiovasculares e distúrbios neurológicos.
(    ) O potássio é benéfico no tratamento e prevenção da hipertensão arterial.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - V - V - V.
B
V - F - V - V.
C
V - F - F - V.
D
F - V - F - F.
9A sobrevivência e o desenvolvimento dos seres humanos são garantidos pelos alimentos, através do fornecimento de energia e elementos para a construção de inúmeras substâncias que são essenciais. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A necessidade energética é definida como a ingestão energética alimentar imprescindível para o crescimento e a manutenção do ser humano de uma determinada idade, sexo, massa corporal, estatura e grau de atividade física.
(    ) A necessidade energética em crianças, gestantes e lactantes, compreende as necessidades associadas à deposição de tecidos ou a secreção de leite em taxas compatíveis com uma boa saúde.
(    ) Em pessoas doentes, com feridas ou machucadas, os fatores de estresse têm o efeito de aumentar ou diminuir o consumo energético.
(    ) A massa corporal retrata a adequação do consumo energético, sendo um indicador confiável na recomendação de macronutrientes ou micronutrientes.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - F.
B
V - V - V - F.
C
V - F - V - V.
D
F - V - F - V.
10Os seres vivos utilizam energia para manter suas funções orgânicas básicas, para formar e depositar novos tecidos e para sua atividade física. Em humanos, o Gasto Energético Total (GET) corresponde à energia gasta por um indivíduo em 24 horas. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A taxa metabólica basal representa a energia despendida pelo corpo e é medida pela manhã, antes que o indivíduo tenha iniciado qualquer atividade, de 10h a 12h sem se alimentar, beber e/ou usar nicotina. Representa, em sua maioria, 60 a 70% do gasto energético total de um indivíduo durante o dia.
(    ) O Gasto Energético em Repouso (GER) é a energia gasta em atividades necessárias para manter as atividades corporais normais e a homeostase.
(    ) A energia é gasta pelo corpo humano na forma de Gasto Energético Basal, efeito térmico do alimento e Gasto Energético de Repouso, sendo os três componentes que formam o Gasto Energético Total diário de uma pessoa.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V.
B
F - V - F.
C
V - V - F.
D
F - F - V.