av2 educação nutricional 4

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Conteúdo do exercício
1. Pergunta 1
/0,6
Sobre a etapa de formulação de um projeto de pesquisa, marque a alternativa que indica o tópico principal em questão.
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1. 
Metodologia.
2. 
Objetivos.
Resposta correta
3. 
Fundamentação teórica.
4. 
Resultados e discussão.
5. 
Conclusão.
2. Pergunta 2
/0,6
Com relação aos determinantes para escolhas e hábitos alimentares saudáveis, marque a alternativa incorreta.
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1. 
A educação alimentar e nutricional (EAN), visando a mudança de comportamento, precisa focar no indivíduo, no comportamento e no contexto em que ele está inserido.
2. 
Além do aspecto nutricional, o alimento tem significado afetivo e emocional, de forma que muitas vezes é consumido em situações desfavoráveis de humor como forma de conforto emocional.
3. 
O comportamento alimentar não corresponde apenas aos chamados hábitos alimentares como também a todas as práticas relativas à alimentação desse indivíduo, como seleção, aquisição, conservação, preparo e consumo efetivo dos alimentos.
4. 
O alimento não está somente associado à dimensão biológica que ele representa, mas sim a um contexto maior que engloba aspectos culturais, sociais e afetivos, seja de um indivíduo ou de uma comunidade.
5. 
A família, os fatores sociais e os ambientais não influenciam o padrão alimentar das crianças.
Resposta correta
3. Pergunta 3
/0,6
(FCC, 2018 - Adaptado) A educação nutricional engloba o conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, utilizando diferentes abordagens educacionais. O documento que define o conjunto de políticas públicas propondo respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação dos brasileiros é:
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1. 
Manual de Boas Práticas.
2. 
Procedimentos Operacionais Padronizados.
3. 
Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
Resposta correta
4. 
Meu Prato Saudável.
5. 
Guia Alimentar para a População Norte-americana.
4. Pergunta 4
/0,6
O que significa Neofobia alimentar?
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1. 
É bem presente em idosos principalmente naqueles que já apresentam um quadro de depressão bem estabelecido.
2. 
É uma característica frequente na gestação, onde a mulher tem o pensamento de que deve “comer por dois”, já que está gerando uma nova vida.
3. 
A Neofobia alimentar significa que o indivíduo costuma consumir apenas alimentos do mesmo grupo, como por exemplo: frutas.
4. 
Acontece com frequência em idade pré-escolar como o receio de experimentar novos alimentos.
Resposta correta
5. 
É uma característica muito comum na adolescência, visto que esta é uma fase de intensas mudanças físicas e emocionais.
5. Pergunta 5
/0,6
Em relação às ações de educação alimentar e nutricional (EAN) nas fases da vida, assinale a alternativa INCORRETA:
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1. 
Ações como a implantação e manutenção de hortas escolares é um exemplo de estratégia de EAN direcionadas para adolescentes.
Resposta correta
2. 
O ambiente da escola é um excelente campo para a prática de educação nutricional na infância.
3. 
As ações de EAN voltadas para idosos devem ser guiadas para a promoção do envelhecimento ativo, autônomo e saudável.
4. 
Atividades de arte, esporte e lazer, que sensibilizem para a promoção da alimentação adequada e saudável são exemplos de estratégias voltadas para os adolescentes.
5. 
As ações realizadas para o público de gestantes e lactantes objetivam promover o cuidado da alimentação para que não prejudique o desenvolvimento do bebê.
6. Pergunta 6
/0,6
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) visa promover saúde através de hábitos alimentares saudáveis. Sobre a atuação da EAN, julgue as afirmativas a seguir:
I. A EAN une conteúdos teóricos da nutrição com bases da educação.
II. A EAN busca promover a dependência dos indivíduos com relação às suas escolhas alimentares.
III. A EAN deve ser aplicada através de dietas calculadas para manter uma disciplina no comportamento alimentar diário.
(É) São verdadeira (s):
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1. 
Somente a I.
Resposta correta
2. 
Somente II e III.
3. 
I, II e III.
4. 
Somente I e II.
5. 
Somente I e III.
7. Pergunta 7
/0,6
Marque a alternativa incorreta com relação ao Direito humano à alimentação adequada (DHAA).
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1. 
É um direito de todos os cidadãos e também obrigação do Estado, em todas as esferas de governo (União, Estado e Município).
2. 
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) também se insere na perspectiva do DHAA, tendo como propósito melhorar as condições de alimentação e assegurar a SAN da população brasileira.
3. 
A SAN é a realização do DHAA previsto, que pode também ser entendida como o direito de se alimentar devidamente, respeitando particularidades e características culturais de cada região.
4. 
Não é obrigação do Estado promover o DHAA, mas sim de cada família em particular.
Resposta correta
5. 
A alimentação adequada e saudável é um dos direitos fundamentais da humanidade.
8. Pergunta 8
/0,6
O mundo está globalizado e esse movimento se dá também na alimentação, ou seja, verifica-se influencias de alimentos e hábitos oriundos de outros povos que se unem aos hábitos alimentares locais. De acordo com essa realidade, julgue os itens a seguir:
I. Observa-se um conflito evidente entre a globalização e o singular, ou seja, mesmo sofrendo influência de outros povos, os alimentos nativos e tradicionais de cada comunidade precisam ser preservados.
II. Inovações em alimentação permitem importação e exportação de alimentos, pelo maior tempo de vida útil dos produtos, favorecendo a globalização no campo alimentar.
III. As redes sociais têm contribuído com a conectividade entre os povos, permitindo o conhecimento de novos ingredientes e receitas.
São verdadeiras:
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1. 
I, II e III.
Resposta correta
2. 
Somente a I.
3. 
Somente II e III.
4. 
Somente I e II.
5. 
Somente I e III.
9. Pergunta 9
/0,6
Assinale a alternativa que contempla uma ação de educação alimentar e nutricional (EAN) para um grupo de adolescentes:
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1. 
Promoção do envelhecimento ativo, autônomo e saudável.
2. 
Atividades de arte, esporte e lazer, que sensibilizem para a promoção da alimentação adequada e saudável.
Resposta correta
3. 
Implantação e manutenção de hortas escolares.
4. 
Promoção ao cuidado da alimentação para que não prejudique o desenvolvimento do bebê.
5. 
Apoio da família durante a amamentação.
10. Pergunta 10
/0,6
A Educação nutricional é aplicável em todas as áreas profissionais da Nutrição, pois todo nutricionista precisa saber transmitir informações de maneira clara e objetiva e de acordo com seu público-alvo, o que facilita o entendimento da mensagem. Esse trecho concorda com a ideia do nutricionista como um:
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1. 
Profissional que deve agir de maneira técnica e sem conhecimento das ciências humanas.
2. 
Profissional amigo que se envolve emocionalmente com o seu público-alvo.
3. 
Profissional que entende da área humana e orienta um caminho a seguir.
Resposta correta
4. 
Investigador que busca apenas analisar a influência do meio na transmissão da mensagem.
5. 
Profissional que trata os problemas psicológicos do seu público-alvo.