AV2 Educação Nutricional 26-09-2020

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26/09/2020 Ultra
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AV2
Ednaldo da Paz
Pergunta 1 -- /0,6
Marque a alternativa correta com relação ao Direito humano à alimentação adequada (DHAA).
Resposta correta
A alimentação adequada e saudável é um dos direitos fundamentais da 
humanidade, que foram definidos por um pacto mundial, do qual o Brasil é 
signatário, e está consagrado na Constituição Federal.
O Estado não precisa proteger o DHAA, pois essa é uma obrigação do prefeito de cada 
município.
Não é obrigação do Estado promover o DHAA, mas sim de cada família em particular.
O DHAA não é um direito de todos, mas sim dos indivíduos que contribuem para uma sociedade 
mais igualitária.
Vários conceitos de Nutrição e atenção à saúde estão relacionados ao DHAA mas a Segurança 
Alimentar e Nutricional (SAN), em especial, não diz respeito aos princípios do DHAA, e sim, 
somente à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
Nota final
Tentativa com a nota mais alta
6/6
6/6
Tentativa 1
Enviado: 26/09/20 14:36 (BRT)
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Pergunta 2 -- /0,6
Sobre ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) nos ciclos da vida, assinale a alternativa que traz 
exemplos de ações de EAN que podem ser direcionadas para o público materno-infantil:
1. Resgate da história alimentar da comunidade.
2. Influência da mídia nos padrões de beleza.
3. Importância do aleitamento materno.
4. Oficinas lúdicas de reconhecimento de novos alimentos
1 e 2, apenas
4 apenas
1 apenas
2 e 3 apenas
Resposta correta3 e 4 apenas
Pergunta 3 -- /0,6
Quais são os principais determinantes do Comportamento Alimentar?
Resposta corretaDeterminantes Biológicos, econômicos, sociais e psicológicos.
Determinantes Biológicos (fome e apetite).
Determinantes Sociais (cultura).
Determinantes Psicológicos (humor, estresse, culpa).
Determinantes Econômicos (custo).
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Pergunta 4 -- /0,6
(IBFC, 2016) No processo de educação nutricional deve-se considerar que há estágios de mudança de 
comportamento do indivíduo e que cada estágio representa uma fase com percepção e motivação distintas 
diante da possibilidade de realizar mudanças alimentares. A esse respeito, considere as assertivas abaixo, 
avalie-as como verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta 
estabelecida de cima para baixo. 
( ) Na fase de pré-contemplação há uma intenção de realizar mudanças no próximo mês, sendo que o 
indivíduo já prevê um plano de ação, mas as mudanças ocorridas ainda são pequenas.
( ) Na fase de ação o indivíduo quer modificar seu comportamento, mas sem um comprometimento 
decisivo, sendo reconhecidos os possíveis benefícios decorrentes de uma mudança alimentar, mas com a 
colocação de diversas barreiras pelo indivíduo.
( ) Na fase de manutenção as mudanças de comportamento são mantidas há pelo menos seis meses e há 
consolidação dos ganhos obtidos até o momento.
V, V e F.
V, F e F.
F, V e V.
Resposta corretaF, F e V.
V, V e V.
Pergunta 5 -- /0,6
Dentro da organização de uma atividade de educação alimentar e nutricional (EAN), destacam-se nove 
componentes didáticos, os quais são essenciais para o sucesso do processo de ensino-aprendizagem. 
Marque a alternativa que NÃO representa um deles.
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Aluno.
Professor.
Motivação.
Resposta corretaConvencimento.
Objetivos.
Pergunta 6 -- /0,6
Sobre os princípios para as ações de educação alimentar e nutricional estabelecidos no Marco de 
Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Políticas Públicas, assinale a alternativa que 
contempla um princípio da EAN:
Resposta corretaValorização da culinária como prática emancipatória.
Abordagem parcial do sistema alimentar.
Participação passiva dos sujeitos.
Sustentabilidade ambiental apenas.
Valorização da cultura alimentar internacional.
Pergunta 7 -- /0,6
Assinale a alternativa que NÃO contempla as ações para um bom educador:
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Traduzir de forma crítica a ciência da nutrição.
Resposta corretaSer omisso quando necessário.
Trabalhar de modo integrado com os demais profissionais.
Ser humanista, motivador e ético.
Adequar-se à realidade da população assistida.
Pergunta 8 -- /0,6
A fase de _____________________________ faz parte do aconselhamento no contexto do atendimento 
nutricional, que é caracterizada por iniciar a formação do vínculo entre paciente e nutricionista. Este deve 
estar preparado para captar o estado emocional do cliente, saber ouvir, de modo a criar um ambiente 
favorável para a construção de estratégias que favoreçam a aderência do paciente. Marque a alternativa 
que completa corretamente o enunciado.
Preparação para ação
Resposta corretaDescoberta inicial
Decisão
Contemplação
Exploração em profundidade
Pergunta 9 -- /0 6
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Assinale a alternativa que contempla uma ação de educação alimentar e nutricional (EAN) para um grupo 
de adolescentes:
Implantação e manutenção de hortas escolares.
Apoio da família durante a amamentação.
Resposta correta
Atividades de arte, esporte e lazer, que sensibilizem para a promoção da 
alimentação adequada e saudável.
Promoção do envelhecimento ativo, autônomo e saudável.
Promoção ao cuidado da alimentação para que não prejudique o desenvolvimento do bebê.
Pergunta 10 -- /0,6
Cabe ao educador usar bem seus recursos didáticos e planejar as ações de educação nutricional. Para 
tanto, ele deve levar em conta alguns aspectos importantes. Nesse contexto, julgue os itens a seguir:
 I. O educador deve considerar o tempo disponível para a ação.
II. O educador deve desconsiderar a realidade socioeconômica dos educandos e se focar em outros pontos 
mais importantes.
III. O educador deve apresentar o recurso de maneira clara e pouco acessível ao aluno.
(É) são verdadeiras:
Somente I e II.
Resposta corretaSomente a I.
Somente II e III.
I, II e III.
Somente I e III.