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UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP EAD Alan Júnio Gonçalves Valce – RA: 0587751 Elias da Silva – RA: 0578641 Fabiano Britto – RA: 0588694 Marcelo Santos dos Reis – RA: 0588950 Thaís dos Santos Oliveira Silva – RA: 0594844 CACAU SHOW PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR - PIM VI UNIP EAD 2021 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP Alan Júnio Gonçalves Valce – RA: 0587751 Elias da Silva – RA: 0578641 Fabiano Britto – RA: 0588694 Marcelo Santos dos Reis – RA: 0588950 Thaís dos Santos Oliveira Silva – RA: 0594844 CACAU SHOW PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR - PIM VI Projeto Integrado Multidisciplinar VI apresentado à Universidade Paulista – UNIP, como parte da avaliação para obtenção do título de Gestor Comercial, sob a coordenação da Profa. Dra. Solimar Garcia. Professor(a) Orientador(a): Regina da Silva Mergulhão. UNIP EAD 2020 RESUMO O Projeto Integrado Multidisciplinar VI do curso Tecnólogo em Gestão Comercial aborda o levantamento de informações sobre a empresa denominada “Cacau Show”, que atua no ramo da indústria alimentícia brasileira de chocolates, oferecendo produtos variados para o dia a dia das pessoas, como: barras de chocolate, trufas, ovos de páscoa, panettones, além de diversos outros produtos em volta da sua matéria-prima principal: o chocolate. Este projeto tem por objetivo apresentar informações relevantes sobre sua história, produtos, marketing, diretrizes, legislação trabalhista, entre outros temas que serão abordados nas esferas disciplinadas nas seguintes matérias: Sistemas de Informação em Comércio e Serviços, Plano de Negócios e Ética e Legislação: Trabalhista e Empresarial. Palavras-chave: Cacau Show, Chocolate, Sistemas, Comércio, Plano, Negócios, Ética, Legislação. ABSTRACT The Integrated Multidisciplinary Project VI of the Technologist in Commercial Management course addresses the gathering of information about the company called “Cacau Show”, which operates in the Brazilian chocolate industry, offering varied products for people's daily lives, such as: bars chocolate, truffles, easter eggs, panettones, in addition to several other products around its main raw material: chocolate. This project aims to present relevant information about its history, products, marketing, guidelines, labor legislation, among other topics that will be addressed in the disciplined spheres in the following matters: Information Systems in Commerce and Services, Business Plan and Ethics and Legislation: Labor and Business. Keywords: Cacau Show, Chocolate, Systems, Commerce, Plan, Business, Ethics, Legislation. SUMÁRIO 1.0 INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 7 2.0 SISTEMAS DE INFORMAÇÃO EM COMÉRCIO E SERVIÇOS ........................... 8 2.1 O IMPACTO DAS REDES SOCIAIS .................................................................. 8 2.2 PRINCIPAIS SISTEMAS UTILIZADOS NA EMPRESA ................................... 10 2.2.1 MASTER RETAIL (RCKY) ......................................................................... 10 2.2.2 BUREAU VERITAS (AUDITORIA) ............................................................. 12 2.2.3 EXTRANET ................................................................................................ 13 2.2.4 CHECKLIST FÁCIL .................................................................................... 14 3.0 LACUNA ENCONTRADA NA EMPRESA ........................................................ 16 3.0 PLANO DE NEGÓCIOS ...................................................................................... 17 1.0 RESUMO EXECUTIVO .................................................................................... 17 2.0 PRODUTO/SERVIÇO ...................................................................................... 17 2.1 Características .............................................................................................. 18 2.3 Diferencial tecnológico .................................................................................. 18 2.4 Pesquisa e Desenvolvimento ........................................................................ 18 3.0 O MERCADO ................................................................................................... 19 3.1 Clientes/Fornecedores .................................................................................. 19 4.0 CAPACIDADE EMPRESARIAL ....................................................................... 19 4.1 Definição da empresa ................................................................................... 19 4.2 Missão .......................................................................................................... 19 4.3 Estrutura Organizacional .............................................................................. 20 5.0 ESTRATÉGIA DE NEGÓCIOS ........................................................................ 20 5.1 Ameaças e oportunidades ............................................................................ 20 6.0 PLANO DE MARKETING ................................................................................. 20 6.1 Estratégias de vendas ...................................................................................... 21 6.2 Diferencial competitivo do produto ................................................................... 22 6.3 Distribuição ................................................................................................... 23 6.4 Política de preços ......................................................................................... 24 6.5 Projeção de vendas ...................................................................................... 24 6.6 Serviços pós venda e garantia ...................................................................... 25 7.0 PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DO PROJETO ............................ 27 7.1 Estágio atual ................................................................................................. 27 7.2 Cronograma .................................................................................................. 27 8. PLANO FINANCEIRO ........................................................................................ 28 8.1 Investimento inicial........................................................................................ 29 8.1.1 Payback simples ........................................................................................ 33 8.1.2 Payback Descontado ................................................................................. 33 8.1.3 Aplicativo Cacau Integrada ........................................................................ 33 8.2 Receita .......................................................................................................... 33 8.3 Custos e despesas ....................................................................................... 35 8.4 Fluxo de caixa ............................................................................................... 36 8.4.1 Fluxo de caixa livre para a empresa .......................................................... 36 8.4.2 Fluxo de caixa livre para o acionista .......................................................... 36 8.5 Demonstrativo de resultados/lucratividade prevista ...................................... 37 8.6 Ponto de equilíbrio ........................................................................................ 38 8.7 Balanço patrimonial ...................................................................................... 39 8.7.1 Ativo ...........................................................................................................40 8.7.2 Passivo ...................................................................................................... 40 8.7.3 Patrimônio líquido ...................................................................................... 40 8.7.4 Cacau Integrada ........................................................................................ 40 4.0 ÉTICA E LEGISLAÇÃO: TRABALHISTA E EMPRESARIAL ............................... 40 4.1 Resumo teórico sobre legislação aplicada ao segmento e à empresa ............ 41 4.2 Resumo teórico sobre ética empresarial .......................................................... 41 4.3 Ética: caso 1..................................................................................................... 42 4.4 Ética: caso 2..................................................................................................... 43 4.5 Sugestões para a empresa estudada. ............................................................. 43 5.0 CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................................ 44 6.0 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................... 45 7.0 APÊNDICE .......................................................................................................... 49 7.1 Apêndice A – Painel Cacau Integrada ............................................................. 49 7.2 Apêndice B – Declaração de autenticidade de pesquisa ................................. 50 7 1.0 INTRODUÇÃO Pretende-se com esse trabalho analisar a estrutura de uma empresa no ramo da indústria alimentícia brasileira na produção de diversos alimentos com sua matéria- prima principal: o chocolate, utilizando das ferramentas aplicadas através das disciplinas estudadas no segundo bimestre do curso de Gestão Comercial, e fazer por meio de pesquisa, uma aplicação prática. Neste bimestre letivo, foram estudadas três disciplinas que agora correlatam e ajudam a estruturar esse trabalho: Sistemas de Informação em Comércio e Serviços, Plano de Negócios e Ética e Legislação: Trabalhista e Empresarial. A empresa analisada é a Cacau Show, empresa fundada por Alexandre Tadeu da Costa em 1988, ou seja, atualmente a empresa está completando 34 anos no mercado alimentício brasileiro, a empresa conta com mais de duas mil lojas espalhadas por todo o território nacional, e se consagrou como uma das maiores redes de lojas do mundo que vendem chocolates finos, além disso, a empresa atua em outras frentes como a venda de sorvetes, tortas e outros gelados, além de dar suporte em causas humanitárias A Cacau Show começou como uma pequena empresa que visava a venda de porta em porta, e a revenda em postos conveniados como pequenas mercearias e mercados, essa essência é experimentada até os dias de hoje através de revendedores credenciados, que revendem para seus familiares, vizinhos e clientes, alcançando um outro grupo que não costuma ir as lojas. Os dados apresentados sobre a empresa foram coletados em campo, e na utilização dos produtos da marca, o que levou a escolha da empresa pelos autores deste trabalho a pautar o objeto de pesquisa, eles levaram em consideração a história da marca, suas diretrizes, missões e valores, e seu comprometimento em se tornar uma marca líder no segmento industrial alimentício de chocolates, chegando em diversos tipos de consumidores. Ao final, o leitor conhecerá de forma mais ampla e clara a empresa, seu seguimento, abordagem, produtos, sua ética trabalhista, detalhes sobre os sistemas informacionais utilizados pela empresa, e um plano de negócios, montado para a empresa, em decorrência da criação de um aplicativo, criado pelos autores desse projeto, como forma de solucionar uma lacuna presente na empresa. 8 2.0 SISTEMAS DE INFORMAÇÃO EM COMÉRCIO E SERVIÇOS Conforme a sociedade foi se desenvolvendo ao longo dos anos com as chegadas das revoluções industriais, e o mundo cada vez mais informatizado, as empresas, instituições e outros grupos comerciais adentraram cada vez mais na praticidade da utilização de sistemas de informação, afim de maximizar vendas, reduzir cargas processuais, facilitar a gestão de fabricação, transporte de produtos e relacionamento com o cliente. Usar as ferramentas das tecnologias da informação como instrumento essencial para o funcionamento, de forma mais prática, rápida e segura, tem sido um dos focos principais para as empresas nos dias de hoje, e que não é diferente para a empresa analisada neste projeto: a Cacau Show. Dentro desta nova era informacional, processos, gestões, acompanhamentos, a administração corporativista de forma geral faz uso de sistemas de informações, utilizando suas ferramentas e fazem aplicações que auxiliam para determinados objetivos na gestão comercial, que por sua vez tem o foco na prestação de bens e serviços. Dito isso, podemos destacar que a empresa analisada, a Cacau Show, utiliza desses sistemas para que seus produtos continuem chegando as suas lojas e possam ser vendidos em diversas partes de todo o território nacional. 2.1 O IMPACTO DAS REDES SOCIAIS Desde a criação do computador em 1936, por Konrad Zuse, muita coisa mudou, o mundo foi aperfeiçoando as ideias e décadas depois chegamos na era das redes, tais redes, principalmente as sociais, contam com um número gigantesco de processamento de dados e de compartilhamento de informações, essas redes são responsáveis através de seus algoritmos de dividir e montar nichos de interesses personalizados para cada usuário diferente. É inegável o tamanho do impacto que essas redes causam no dia a dia de seus usuários, a disseminação de informações é rápida e chega a atingir número muito grande de visualizações muito rápido. 9 As empresas navegam nessas redes e constroem seus perfis, elas estabelecem padrões de promoções afim de influenciar no poder de escolha de seus seguidores, cultivando compras oficiais em seus sites ou por meio de suas televendas. A Cacau Show buscou entrar nessas redes e alcançar essa fatia do mercado, fazendo a divulgação de seus produtos, campanha publicitárias e promovendo parcerias com equipes de influenciadores que ditam tendências, e expõe suas experiencias de vida para seus seguidores, alcançando assim públicos que até então não tinham conhecimento da marca. Utilizar as redes por partes das empresas, incluindo a empresa analisada, é um tipo de ferramenta disponível nos sistemas de informação, neste caso utilizados como ferramentas de alcance, de promoção e de relacionamento com cliente, pois o perfil da empresa se comunica diretamente com seus seguidores trazendo um sentimento de pertencimento e atenção que antes era conseguido apenas de forma física. A Cacau Show está presente nas principais redes sociais utilizadas pelos internautas hoje em dia, e hoje conta com quase 14 milhões de seguidores, a empresa assim como a maioria das marcas mantem suas postagens e atualizações de perfis de forma padronizada para cada momento do ano, geralmente, seguindo a promoção de uma loja linha de produtos ou uma campanha de grande impacto de vendas como acontece na páscoa e no natal. A seguir, temos imagens dos perfis da empresa nas principais redes sociais (Twitter, Facebook, Instagram, Linkedin) e é possível identificar a promoção das novas embalagens da Linha Bytes (linha de chocolates destinada ao público infantil, com cores fortes e vibrantes). Imagem 2 – Perfil no Facebook Fonte: Facebook Imagem 1 – Perfil no Twitter Fonte: Twitter Imagem 3 – Perfil no Instagram Fonte: Instagram. 10 2.2 PRINCIPAIS SISTEMAS UTILIZADOS NA EMPRESA Gerir uma empresa do tamanho da Cacau Show não é fácil, são precisos diversos sistemas para suprir diferentes necessidades, cada um deles com foco numa área diferente da empresa,são necessários os sistemas para gerir os setores de recursos humanos, fabricação, marketing, estoques, manutenção de lojas, bem como de vendas nas lojas físicas e internet. Devido as restrições da empresa em frente a proteção de seus dados, alguns sistemas não poderão ser analisados, porém serão apresentados alguns deles. 2.2.1 MASTER RETAIL (RCKY) Este é um sistema de uma empresa terceira, a RCKY Informática, utilizado para fazer gestão de vendas e frente de caixas pelos gerentes e líderes de loja, é um sistema integrado ao banco de dados da Cacau Show, nele é possível fazer a gestão das vendas, das notas de entrada e saída de mercadorias, de impostos, de lançamento e conferencia de inventários, dos cadastros de kits criados em loja, dos revendedores, carteira de clientes e de funcionários. O sistema ainda conta com a facilidade de gerenciar e acompanhar os números das vendas em tempo real, além de outros diversos períodos como: diário, semanal, mensal, trimestral e anual, esses dados são transformados automaticamente, pelo sistema, em tabelas do Excel, ficando fácil a comunicação entre as lojas e a matriz da empresa, situada na fábrica em Itapevi, São Paulo. A RCKY dispõe ainda de um time de atendentes virtuais, através do seu site na área dos clientes, além do horário comercial, sendo possível atendimento entre 07:00 e 22:00 horas, de segunda a sexta, a equipe fica de prontidão para entrar em acesso remoto nos computadores com o sistema caso ocorro algum problema que não possa ser resolvido através dos artigos já disponíveis no site. Buscando inovação e praticidade, a RCKY lançou em 2019, o PDV Mobile, um software de vendas que funciona de forma integrada ao sistema já instalado em loja, ele é mais prático pois em dias de grande movimentação em loja pode ser utilizado como um “corta-fila”, já que o sistema funciona em celulares e maquininhas de cartão com sistema operacional Android, a Cacau Show comprou a ideia e começou a implementar o sistema em suas lojas logo depois do lançamento, devido ao grande 11 números de lojas utilizando, bem como o grande número de transações entrando nos sistema, foi notado que durante algumas compras haviam travamentos e também a queda do servidor. A seguir temos uma imagem de como é organizado o ponto de venda desse sistema, perceba que a criação das abas de produtos torna a navegação do funcionário mais intuitiva, levando poucos segundos para encontrar o produto desejado, outro fator que colabora para isso, é a tela do PDV ser touchscreen. Imagem 4 - Tela de lançamentos Master Retail PDV - Cacau Show Fonte: RCKY Informática. A RCKY Informática dispõe de dois softwares que trabalham de forma conjunta, o Marter Retail PDV (Imagem 4) no qual são feitos os lançamentos de frente de caixa, neste software que são lançados os produtos e os dados do cliente ao efetuar uma compra em loja, e o Master Retail Desktop (Imagem 5), sistema no qual é feita a gestão financeira e fiscal da empresa, nele ainda são feitas tarefas administrativas como o lançamento de inventários, e cadastros de revendedores e clientes. 12 Imagem 5 – Master Retail Desktop – Tela Inicial Fonte: RCKY Informática 2.2.2 BUREAU VERITAS (AUDITORIA) A Cacau Show é uma rede de lojas próprias e franquias, ou seja, é possível comprar uma franquia da empresa, depois de montar um plano de negócios e fazer uma avalição mais precisa do ponto de venda e qual público ele vai atingir. O compromisso da franqueadora, no caso sua matriz é, deixar as franquias dentro dos padrões de qualidade que se esperam, ou seja, a marca investe em empresas terceirizadas para fazer avaliações semestrais no caso das franquias e avaliações mensais para as lojas próprias da rede, afim de garantir que estejam conforme as operações nas esferas de atendimento ao público, gestão de loja, pessoas e segurança alimentar garantindo assim, que os padrões pré-estabelecidos pelo que a marca chama de PEF – Programa de Excelência do Franqueado, sejam cumpridos, Este programa nada mais é que um sistema de auditoria aplicado pela Bureau Veritas, empresa de certificação em padrões de qualidade internacional, fundada em 1828, com sede em Paris, na França. 13 Como em toda auditoria, a chegada do representante é surpresa, ele conhece todos os parâmetros de avaliação da loja e durante sua visita checa cada um deles, fotos são tiradas, vistorias e avaliações são feitas, e ao final essas informações são anexadas no sistema do site da Bureau Veritas, no qual é gerado uma nota, a Cacau Show estabelece que o mínimo possível para garantir uma bom estado de qualidade é uma nota superior a 75%, caso fique abaixo a loja franqueado pode sobrer uma penalidade da matriz. O sistema é importante pois garante os padrões de qualidade da marca, além disso, a visão externalizada do auditor indicam pontos que até então a equipe franqueada não tinha conhecimento, acompanhar cada detalhe também se faz importantíssimo para eliminar possíveis erros que os auditores possam vir a conhecer. Essa visão externalizada é de extrema importância dentro de qualquer empresa, pensando nisso a Cacau Show junto a Bureau Veritas, deixa o sistema de autoavaliação no qual o gerente ou líder de loja podem rodar uma simulação de auditoria sempre que desejar, identificando pontos cegos na operação. Essas avaliações se transformam em dados, eles são processados e se tornam informações, que por sua vez são relevantes e possibilitam a tomada de decisões mais ágeis e seguras. 2.2.3 EXTRANET Extranet é uma rede computadores ligados a internet, normalmente é um sistema utilizado por empresas que desejam partilhar informações de forma mais rápida e segura com pessoas autorizadas, dessa forma, quem tiver o login pode entrar no link do Extranet da empresa e conferir informações que a matriz disponibilizou e que toda a empresa possa vir a utilizar. A Cacau Show dispõe de um sistema desses, e o mais interessante é que ele pode ser aberto em qualquer lugar, tornado a passagens de informações mais rápida e prática, geralmente são postados nesse sistema, informações sobre novas expansões, procedimentos, produtos, planogramas de campanhas, webcasts, vídeo aulas, treinamentos e inventários de determinados itens. Esse sistema é muito importante para manter todos da empresa na mesma página, além de diminuir custos em telefonia, aumentando a economia da empresa, 14 contribuindo pro fluxo claro de informações com maior agilidade garantindo maior controle do negócio e produtividade. Imagem 6 – Extranet Cacau Show – Tela Inicial Fonte: CASTWORK Outro ponto interessante do Extranet é que ele é uma plataforma intuitiva, participativa e muito ativa, uma plataforma que está sempre se modernizando, esse tipo de sistema da informação está ligado a gestão da Cacau Show a mais de 10 anos em parceria com Castwork, agência digital fundada em 2001, juntos a Castwork e a Cacau Show conseguiram levar informação a mais de 4000 colaboradores da rede de loja de chocolates. 2.2.4 CHECKLIST FÁCIL A empresa estudada faz parte de um imenso grupo de empresas que utilizam o software Checklist Fácil, da Softplan, a função do software é entregar uma maior otimização das horas trabalhadas, aplicando checklists, que funcionam como auditorias e inspeções, aplicadas por parte do gestor em área específica (loja, estoque, fábrica, etc), eles ajudam a identificar erros, e a melhorar procedimentos dentro da empresa aplicando planos de ações quando identificados más gestões da área foco do checklist. 15 O checklist ajuda ainda na prevenção de perdas, como lembretes de para as áreas que precisam de mais atenção dentro da organização, buscando pelas lojas fora do padrão exigido pela matriz, garantindo assim maior controle de qualidade, otimização de jornada trabalhadae a segurança alimentar. A plataforma ainda conta com aplicação móvel para celular com cobertura offline, que garante a realização dos checklists mesmo sem acesso a rede de internet, ele conta com sistemas analíticos que estabelecem rankings para checklist solucionados, aprovados ou não aprovados, estabelece ainda relatórios de reincidência que apontam diretamente para áreas que precisam de foco, garantindo a padronização de processos e melhoria contínua. Imagem 7 - Aplicativo Checklist Fácil Fonte: Checklist Fácil / Softplan 16 3.0 LACUNA ENCONTRADA NA EMPRESA Depois de apresentados os sistemas principais utilizados pela empresa, os autores desse projeto chegaram à conclusão de criar um aplicativo integrador de sistemas da própria empresa, o Cacau Integrada, visto que, para uma gestão completa da empresa, seus funcionários têm de se submeter a utilização de diversos sistemas diferentes. A ideia é que o software trabalhe de forma unificada, trazendo todos os principais sistemas utilizados pela empresa numa plataforma única, em que seria possível a gestão de todos os principais processos. O aplicativo contaria com o login e senha do gestor, após o login ele poderá navegar pelas abas e utilizar a ferramenta da qual ele necessita naquele momento, otimizando seu tempo sem a necessidade de cruzar informações entre as outras diversas plataformas utilizadas pela empresa, sendo algo mais rápido e intuitivo. A seguir segue imagem da interface do aplicativo, e de como seria disposta as ferramentas de uso do gestor: Imagem 8 – Representação Interface Aplicativo Cacau Integrada Fonte: Autores deste projeto. 17 3.0 PLANO DE NEGÓCIOS O plano de negócio desenvolvido nesse projeto tem por objetivo apresentar a estrutura da empresa estudada com foco na criação do aplicativo denominado Cacau Integrada, aplicativo desenvolvido após a análise da empresa e suas necessidades. 1.0 RESUMO EXECUTIVO Criada na Páscoa de 1988, seu objetivo principal era a venda de ovos de Páscoa que pesavam 50 gramas cada, sendo um tamanho fora do normal ele não conseguiu que nenhuma fábrica o apoia-se nessa nova jornada, então decidiu encarar por conta própria o desafio e convidou apenas uma cozinheira para que pudesse fabricar o chocolate de forma caseira. Hoje com mais 2000 lojas no Brasil a marca busca expor para seus inúmeros clientes várias formas de vender chocolate, com campanhas para todas as datas comemorativas, pois, como disse o criador da marca Alexandre Tadeu da Costa, ’’não há dia, horário e nem lugar para desejar um chocolate e saiba que se esse desejo chegar haverá uma de nossas lojas perto de você’’. As lojas estão preparadas para todo o tipo de cliente, pois sua maior missão como de qualquer empresa é agradar seus clientes, para que eles se sintam confortáveis nas lojas, em um ambiente agradável e para isso as lojas são equipadas especialmente de um aromatizador que exala cheiro de chocolate, se tornando uma jogada de marketing sensacional, não sendo por menos, pois desde 2005 Alexandre faz parte da Academia Brasileira de Marketing. 2.0 PRODUTO/SERVIÇO Existem nas lojas os mais variados tipos de chocolate, com mais cacau, saborizados, light, sem lactose, trufas, ovos, tabletes, cestas, um dos destaques é a caixa Intensidade, que contém mini tabletes de diferentes graduações de cacau para uma experiência única na degustação do chocolate. Além dessa, vale ressaltar a renomada linha Mais Leite, que trouxe em seu diferencial a adição de leite na formulação, que proporciona a sensação de derretimento do chocolate a cada mordida, e o carro chefe da marca, as tradicionais trufas, com mais de 25 sabores. Há ainda outras linhas de produtos, como chocolates finos artesanais, caixas especiais e gourmet, fondue, café, chás e cookies, que garantem o sucesso da empresa. 18 2.1 Características Alguns produtos da Cacau Show são vistos como pequenos presentes que competem, portanto, em diferentes mercados nos quais tem-se como competidor artigos como perfumes, por exemplo. Tanto é que a O Boticário é uma das concorrentes da Cacau Show. Isso faz com que o mix de produtos da empresa compita com outros segmentos. Isso amplia os mercados de atuação dos chocolates e incrementa as possibilidades de venda do produto, outro diferencial são as embalagens dos produtos. Para grande parte da linha de produtos da rede, as embalagens dos chocolates da Cacau Show não são caixas simples e tradicionais. Existem embalagens que transmitem esse valor superior que os produtos da rede levam ao consumidor. Alguns designs de embalagens que inovaram em textura, cores e formatos já foram inclusive premiados. 2.3 Diferencial tecnológico A Cacau Show é uma das marcas que mais vem inovando no Brasil, por isso ela faz investimentos afim de deixar tudo mais fácil e rápido para suas franquias, como, incluir um serviço de logística único capaz de automatizar suas rotas e evitar contratempos, uma central onde o funcionário consegue registrar por voz em que parte do processo está e quantas caixas ele armazenou até o momento, de modo que o sistema registre todas as suas atividades e o indica qual é o próximo passo, e por último a mais recente soluções de BI oferecidas pela SoftwareONE, que oferece recursos avançados de análises de dados, sobre clientes, vendas, funcionários e tudo o que envolve seu sistema. 2.4 Pesquisa e Desenvolvimento Em setembro de 2011, Alexandre Costa adquiriu três fazendas de cacau em Linhares (ES). Chamadas São José, Ceará e Dedo de Deus, as novas aquisições têm como objetivo suprir primeiro a qualidade e a quantidade de produtos da marca. Com isso ele expande sua atuação, para se tornar um “empreendedor do campo” e conduzir a elaboração do chocolate desde o plantio até o consumidor final. Esse mercado ainda está em formação, e o objetivo é que, novamente, a Cacau Show seja uma das 19 responsáveis por incentivar a cultura de consumir chocolates de qualidade e ensinar aos atuais e novos consumidores a arte de apurar o paladar, assim tornando suas possibilidades de estudos e criação de novos chocolates mais árdua. 3.0 O MERCADO Hoje, chegando à marca de quase 50% do mercado de chocolates a Cacau Show atraiu seus concorrentes como: Nestlé, Lacta, Garoto, Chocolates Brasil Cacau, entre outras marcas do mesmo ramo. 3.1 Clientes/Fornecedores Tendo um vasto mix de produtos, hoje a Cacau Show consegue atender qualquer cliente que gosta de um chocolate de qualidade, sendo ele de qualquer estado do Brasil. Hoje em dia bem pouco de seus produtos base vem de fornecedores externos, pois com as suas fazendas de cacau Alexandre consegue suprir sua demanda nos chocolates, precisando apenas dos fornecedores para embalagens ou produtos importados. 4.0 CAPACIDADE EMPRESARIAL É inegável o impacto que a marca causa na vida de milhões de brasileiros, o posto como uma franquia nacional bem estabelecida na indústria alimentícia garante frutos contínuos de reconhecimento, isso torna o desejo da empresa de se tornar uma marca reconhecida internacionalmente maior. 4.1 Definição da empresa Empresa alimentícia privada brasileira, com foco na venda e distribuição de chocolates. Seu alcance de mercado se estende ainda a venda de panetones nas campanhas de final de ano e a venda de sorvetes e tortas, porém, a empresa sempre lança novas tendências voltadas para o chocolate. O sucesso da marca a estabelece como a maior rede de chocolates finos do mundo. 4.2 Missão Ao navegar pelo site e redes sociais da empresa analisada, o cliente vai se deparar com a seguinte frase, ela representa a missão da empresa: 20 “Proporcionar experiências memoráveis e excelência em produtos e serviços”. 4.3 Estrutura Organizacional Além do presidente e fundador, Alexandre Tadeu da Costa, a marca ainda contacom outros dois vice-presidentes e outros 14 diretores, o sistema de governança da empresa tem dado certo, pois decisões são aplicadas mais rapidamente, tanto no sentido de diretoria administrativa quanto de empreendimentos. 5.0 ESTRATÉGIA DE NEGÓCIOS Frente ao lançamento de qualquer nova ideia é importante traçar uma estratégia de negócios ampla que avalie os potenciais prós e contras. 5.1 Ameaças e oportunidades O presidente da marca sempre busca a inovação, e estuda bastante as novas tendências de mercado com seu time, isso ajuda a empresa a produzir e lançar campanhas de marketing que vão atingir diferentes nichos do mercado, o interessante é que o público que já frequenta a loja continuará indo até ela, logo, acompanhar as tendências de mercado ajudam a trazer novos consumidores. Lançar um aplicativo como o Cacau Integrada irá trazer maiores benefícios no que diz respeito a comunicação interna da empresa facilitando a conversa entre os mais variados setores, além disso, a resposta do time serve de divisor tático para entender como melhorar as operações e continuar atingindo diretamente e positivamente o consumidor. Um problema que pode ser verificado durante a produção do aplicativo é dificuldade de normalizar os sistemas para aplicar essa integração, o que consumirá uma parte considerável de investimentos para eliminar essa ameaça. 6.0 PLANO DE MARKETING É indispensável à elaboração de um plano de marketing, sendo que o mesmo compõe uma das partes integrantes do plano de negócio. O e-commerce já provou seu sucesso trata-se de milhares de lojas virtuais vendendo móveis, roupas, eletrodomésticos, entre outros. É um excepcional faturamento tendo em vista o pouco 21 tempo de existência do comércio eletrônico e o mais importante é que esse número mostra uma forte tendência de crescimento. O passo inicial para a elaboração de um plano de marketing, segundo Kotler e Armstrong (2007), é a definição da missão, visão e valores de uma organização. A missão representa a finalidade essencial, quer dizer, o que ela pretende realizar. Determina a razão de sua existência e função na sociedade. A partir da missão pode-se definir o que a empresa faz; onde a organização pretende ir, ou seja, qual o seu negócio; qual a razão de sua existência; quais os ramos de atividade que deverão ser focalizados no futuro; compreendendo assim os seus propósitos organizacionais (OLIVEIRA, 2011). Então, para a empresa Cacau Show, definiu-se sua missão assim: comercializar produtos com qualidade para satisfação dos clientes, respeitando a sociedade e meio ambiente. Para os autores Scott; Jaffe e Tobe (1998), para a definição dos valores organizacionais, algumas perguntas pertinentes que nos ajudam a esclarecer melhor e nos permite criar um conceito próprio de valores para uma organização. Em outras palavras, os valores de uma organização são o conjunto de crenças dominantes nas quais seus executivos e administradores acreditam e baseando-se nisso, eles definem suas prioridades, como por exemplo, garantir aos clientes, a entrega das mercadorias solicitadas no prazo solicitado e que atendam as suas necessidades; buscar atualização e aprimoramento constantes dos processos tecnológicos e científicos de gestão, a fim de garantir a excelência nos serviços prestados pela empresa; promover o desenvolvimento e o crescimento individual dos funcionários, qualificando-os e motivando-os para a execução de suas funções e realizar as tarefas diárias com sinergia e respeito à comunidade. 6.1 Estratégias de vendas Um mix de produto de vários itens, que o vendedor põe à venda. O produto (ou serviço) é a base de qualquer negócio, pois é com este que se busca a satisfação do cliente e a rentabilidade da empresa. Segundo Dolabela (2012), deve-se levar em consideração diversos atributos na definição do produto, como marca, logomarca, embalagem, cor, design e qualidade. 22 Uma empresa deve buscar criar um canal de vendas para fazer com o seu consumidor conhece cada vez mais a sua empresa e os seus produtos. Esse canal, vai fazer com que a sua imagem dentro da internet crie um valor mais agregado e fortaleça a sua imagem diante dos seus clientes e também futuros clientes (KOTLER e KELLER, 2006).. A distribuição pode referir-se ao canal de marketing que corresponde a um sistema de organização pelo qual o produto, recursos ou informações passam de produtores a consumidores, ou pode estar relacionada à distribuição física, que é a movimentação de produtos ou serviços, com local, quantidade e prazos determinados, e que se feita corretamente prioriza a manutenção e otimização de custos. O Ponto de Vendas ou Praça pode ser entendido como a combinação de agentes os quais o produto flui, desde o vendedor inicial (geralmente o fabricante) até o consumidor final. Uma empresa pode, dependendo da logística planejada, utilizar-se do atacadista, do distribuidor, do varejista, do correio, de loja própria, ou de qualquer outro canal para distribuir seus produtos na praça (KOTLER, 2005). 6.2 Diferencial competitivo do produto O diferencial competitivo é o que leva os clientes a sempre preferirem comprar da empresa, mesmo tendo ofertas da concorrência e quando há uma diferença de preço. Esses atributos, que tornam a empresa única pela visão do cliente, são o motivo pelo qual algumas empresas mantêm as vendas mesmo durante períodos de crise. A vantagem competitiva surge desta criação de valor e o valor superior pode advir de estratégias genéricas: estratégias de custo, diferenciação ou enfoque. Os canais de distribuição são estruturas funcionais indispensáveis que movimentam produtos e serviços entre os membros participantes de um mercado. Os canais de distribuição criam as utilidades de tempo, de lugar e de posse atendendo às necessidades de servir à demanda. Para Lima (2011) a Cadeia de Valor está relacionada a: Série de atividades relacionadas e desenvolvidas pela empresa a fim de satisfazer as necessidades dos clientes, desde as relações com os fornecedores e ciclos de produção e venda até a fase da distribuição para o consumidor final. Cada elo dessa cadeia de atividades está interligado. 23 Além disso, as operações realizadas permitem economias e eficiência para empresas, pois eliminam o número de contatos para atender diretamente cada cliente. O objetivo das grandes empresas é fabricar produtos e não distribuir. Para realizar estas operações existem os intermediários para operar estoques adequados para atender a necessidade de cada cliente. A vantagem competitiva pode ser obtida através da análise e compreensão das atividades que uma empresa executa: projeto, produção, distribuição, vendas e assistência técnica. Cada uma destas atividades pode contribuir para a posição dos custos relativos de uma empresa, além de criar uma base para a diferenciação. Uma empresa ganha vantagem competitiva executando estas atividades estrategicamente importantes de uma forma mais barata ou melhor do que a concorrência. 6.3 Distribuição A distribuição é modo como o produto chegará até o cliente. Diferentemente dos negócios mais comuns de comercialização, o e-commerce não necessita de loja física, e tão pouco, entrar no varejo (exceto se o modelo de venda for B2B e especifico para este mercado) para que seus produtos sejam vistos e consumidos. O mais importante é determinar a parceria que tornará possível o funcionamento de um modelo direto com o cliente. A promoção é de grande importância em um e-commerce, pois além de suas qualidades, cobre ainda uma parte do que ficaria a cargo da distribuição em outros negócios. Segundo o SEBRAE (2016), promoção é toda a ação com o objetivo de informar, apresentar, convencer ou lembrar os clientes dos seus produtos. Podendo esta ser em revistas, internet, rádio, jornais, etc. Ainda destaca a importânciade se buscar modelos eficiências de promoção, considerando o custo x receita gerada, pois para qualquer tipo de promocional tem-se recurso investido. Ao chegar ao cliente, um banner promocional, por exemplo, não só divulga a marca, mas também faz com que a loja chegue ao cliente, advindo daí, as propriedades de distribuição, promovendo e chegando ao cliente ao mesmo tempo. Felipini (2003) segmenta os tipos de promoção como ações Offline (fora da internet) e Online (dentro da internet). A promoção online pode ser através de buscadores, banners pagos por clicks, entre outros, muitas vezes voltados para o mercado de e-commerce. Já offline são os meus de comunicação fora da internet, como jornais, revistas, panfletos, etc. Nesse caso, novamente, vale buscar a 24 promoção ótima que se encaixa ao negócio, de modo a buscar o meio mais barato para atingir o resultado esperado. 6.4 Política de preços O preço dos produtos é elaborado através de uma análise dos custos envolvidos na produção dos produtos. A empresa realiza um levantamento dos custos de matéria-prima, custos de mão-de-obra, impostos, preços praticados pela concorrência e outros custos que possam influenciar na composição de preço dos produtos. Ao final deste levantamento é que o lucro pretendido é agregado, variando de acordo com cada produto. A empresa opta pelos preços mais baixos tendo uma margem pequena, vendendo em quantidade, e consequentemente fazendo com que o giro dos produtos seja maior, o que torna o negócio lucrativo. Portanto a empresa procura oferecer descontos na compra à vista (KOTLER; KELLER, 2013). O preço deve levar sempre em consideração o que o consumidor está disposto a pagar para adquirir o seu produto e o como está o mercado, podendo servir ainda para agregar valor. Se entrar em um mercado sem concorrentes, devemos levar em consideração o valor do nosso produto e as expectativas do nosso cliente em relação ao mesmo, em contrapartida, se entramos em um mercado com concorrentes, deve- se levar o produto em comparação aos demais para determinação de preço, pois teremos que garantir que produtos similares tenham preços mais atrativos ou iguais para sermos competitivos nesse sentido 6.5 Projeção de vendas Para atingir as metas do plano de vendas consiste no apoio a gestão da equipe de campo, de modo proporcionar mecanismos que facilitem o aceso da população a todos os produtos da marca, uma vez que, é comum que em cidades de médio porte o acesso a determinados produtos seja difícil por conta da distância. Só consegue um resultado satisfatório se estiver muito conectado, acompanhando esse dinamismo do mercado o tempo todo. Logo, a ideia das vendas será expandida aderindo assim a artigos para casa. Portanto, a estratégia é “expandir a imagem da empresa para além do setor de margarinas, tornando-a porta de acesso a outros produtos também de outros ramos” (GITMAN, 2010, p 44.). 25 Em resumo, o plano estabelece um fortalecimento da venda direta dos produtos por meio do aumento da equipe de campo, de modo a garantir maior aproximação com os clientes e a presença dos promotores em loja, por exemplo, aumentará em torno 5% nas vendas no mercado local. 6.6 Serviços pós venda e garantia O relacionamento com o cliente é outro ponto crucial para a saúde do negócio, sendo um dos fatores que colaboram para o desenvolvimento no longo prazo. Um bom relacionamento com o cliente desenvolve a fidelização, bem como, faz com que este recomende a marca para outras pessoas. É necessário desenvolver um sistema de atendimento e pós-vendas, para dar suporte anterior e posterior à venda, e ações que o valorizem e busque otimizar sua satisfação. A gestão de relacionamento com o cliente o CRM (Customer Relationship Management) é o termo utilizado para definir várias ferramentas que automatizam as funções de contato com o cliente, sendo processos informatizados que possibilitam um bom relacionamento com os clientes, armazenando dados e interações feitas pelo consumidor. Há algum tempo atrás o foco estava voltada para o produto, sua qualidade, durabilidade, flexibilidade, porém com a globalização não há muita diferença de um produto para o outro, por isso o foco passou a ser os clientes (MARRAS, 2011). Com as novas tecnologias, é possível obter informações valiosas de cada cliente, por exemplo: qual a frequência em que o cliente busca determinado produto, quais os produtos mais pesquisados, quais sites o cliente pesquisou, quais produtos foram comprados, seu poder de compra, etc. Com isso Bretzke (2010, p. 23) diz que não é necessário “convencer o cliente a comprar determinado produto, mas com as informações obtidas através do CRM”, é possível oferecer ao cliente o produto que sem sombra de dúvidas supra suas necessidades. Criar uma conexão forte e estreita com os clientes é o sonho de qualquer profissional de marketing e muitas vezes, a chave do sucesso em longo prazo no marketing. As empresas que pretendem formar tais ligações devem atender a algumas considerações específicas (KOLTER, KELLER, 2013, p. 148). 26 A seguir a tabela apresenta itens que ajuda a desenvolver vínculos com os clientes. Tabela 1 – Como Desenvolver Vínculos Fortes com Clientes 1. Criar produtos e experiências superiores para o mercado alvo. 2. Engajar todos os departamentos da empresa no planejamento gerenciamento do processo de satisfação e retenção de clientes. 3. Integrar a “voz do cliente” para capturar suas necessidades ou exigências declaradas e não declaradas em todas as decisões organizacionais. 4. Organizar e disponibilizar um banco de dados com informações sobre necessidades, preferencias, contatos, frequências de compras e satisfação década cliente. 5. Facilitar o acesso dos clientes ao departamento apropriado da empresa para que expressem suas necessidades, percepções e reclamações. 6. Avaliar o potencial dos programas de frequência de compra e programas de filiação (club de marketing programs). 7. Implementar programas de incentivo para recompensar os funcionários que se destacarem. Fonte: (KOTLER e KELLER, 2013, p. 149). O Público alvo definido por um canal de comunicação e marketing entre a loja e o cliente. Conseguir um bom número de vendas não é impossível, mas exige planejamento e estratégia, pois quando se tem um negócio é preciso inovar sempre e principalmente fazer o possível para ter a satisfação do seu cliente. É comprovado que um dos segredos do sucesso é o ato de manter o seu cliente fiel, ou seja, uma vez que o consumidor vire cliente da sua loja, fazer o possível para mantê-lo, já que o mais complicado já foi feito, que é conseguir o cliente para o seu produto/loja. Um dos maiores erros de lojistas é focar apenas em conseguir novos clientes e com isso, virar as costas para os clientes já conquistados. Conseguir a fidelidade do cliente é a chave do bom faturamento, já que é muito mais fácil bolar estratégias específicas para conquistar ainda mais quem já é o seu cliente – além de ser muito mais barato. 27 7.0 PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DO PROJETO A ideia do aplicativo integrador do banco de dados surgiu após verificar essa lacuna necessária para facilitar a gestão dos processos dentro da empresa, para isso contamos com uma programação, afim de planejar o desenvolvimento e lançamento da aplicação. 7.1 Estágio atual Aplicação desenvolvido, testado e lançado na feira de plano de negócios, atualmente sendo utilizado pelos gestores da empresa. 7.2 Cronograma PERÍODO: FASE DO PROJETO: CONCLUSÃO: (S)SIM E (N)NÃO 02/2021 DESENVOLVIMENTO S 02/2021 ESCOLHA DOS SISTEMAS INTEGRADOS S 03/2021 CONSTRUÇÃO DO APLICATIVO S 04/2021 FASE DE TESTES 1 – USABILIDADE E INTERAÇÃO S 04 A 05/2021 ATUALIZAÇÃO E CONCERTODE BUGS S 05/2021 FASE DE TESTE 2 – UTILIZAÇÃO EM LOJA S 05/2021 FEEDBACKS DE MELHORIAS S 28 05/2021 ATUALIZAÇÃO EM VISTA DOS FEEDBACKS RECEBIDOS PELOS USUÁRIOS S 06/2021 REUNIÃO PARA LANÇAMENTO S 06/2021 PROPOSTAS DE MARKETING PARA PROMOÇÃO DO APP E CONSTRUÇÃO DO PAINEL S 06/2021 LANÇAMENTO DO APLICATIVO NA FEIRA DEE PLANO DE NEGÓCIOS. S Planilha 1 – Cronograma de planejamento, desenvolvimento e lançamento do aplicativo. 8. PLANO FINANCEIRO Segundo Gitman (2004), o planejamento financeiro pode ser definido como uma ferramenta que “oferece orientação para a direção, coordenação e controle de providências tomadas pela organização para que atinja seus objetivos.” É possível considerar-se o planejamento financeiro como intimamente aliado ao planejamento estratégico, uma vez que este é responsável pela elaboração de diretrizes de desenvolvimento de uma organização, visando a execução de suas atividades com eficiência e utilizando seu máximo potencial. Bodie e Merton (2006), ainda, definem planejamento financeiro como “um processo dinâmico, que percorre um ciclo de montagem de planos, sua implementação e revisão à luz dos resultados reais”. Ou seja, o planejamento ou plano financeiro consiste, especialmente, numa ferramenta estratégica de organização e gestão empresarial. 29 8.1 Investimento inicial Segundo Gitman (2002), o termo investimento inicial configura saída de caixa essencial quando se pretende um dispêndio possível de capital. Investimento inicial, portanto, seria a saída de capital visando retorno e lucro, a certo prazo, com aplicação em determinada área, empresa ou ideia. A competitividade de mercado exige que as empresas apostem em inovações não somente na diversidade e produção de seus serviços, mas também nas ferramentas tecnológicas que auxiliam em sua atuação e gestão, uma vez que estas a tornam mais eficiente. Schumpeter (1988) observa que a inovação tecnológica está intimamente relacionada ao desenvolvimento econômico, uma vez que as tecnologias inovadoras adotadas por determinada empresa a darão posição de destaque no mercado e acenderão a competitividade com outras empresas do ramo, que partirão na busca por tal tecnologia, movimentando, desta forma, e alterando de forma contínua o mercado capitalista e a tecnologia. Segundo o autor, “o empreendedor inovador, ao criar novos produtos, é imitado por um “enxame” de empreendedores não inovadores que investem recursos para produzir e imitar os bens criados pelo empresário inovador”. A realidade se configura em um sistema mercadológico, na atualidade, de extrema competitividade onde, na busca pela sobrevivência e uma posição estável, as empresas necessitam reinventar sua forma de atuação e aplicação de suas ações. A tecnologia, neste sentido, demonstra-se uma poderosa ferramenta, quando bem aplicada. Chesbrough (2006) afirma, inclusive, que criar e desenvolver novos projetos e ferramentas são necessidades constantes nas empresas. A criação de um aplicativo como ferramenta empresarial configura, também, parte de um planejamento estratégico, uma vez que exige uma soma de ações a serem consideradas e ponderadas, assim como análise de execução destas, antes de sua aplicabilidade ser testada. Na situação presente, constatou-se a existência de uma lacuna não preenchida pela empresa analisada, Cacau Show, que reside na ausência de um aplicativo ou 30 rede que permita a integração das múltiplas ferramentas da web utilizadas pela empresa. Com a proposta do aplicativo Cacau Integrada é possível consolidar tais aplicativos numa única ferramenta, facilitando o acesso de seus funcionários às múltiplas tecnologias utilizadas pela empresa na execução de variadas tarefas. Para o investimento inicial no desenvolvimento de um aplicativo é necessário, antes, a análise de alguns pontos relevantes no que tange às etapas de construção do aplicativo em questão. Um estudo da Gartner (2013) propõe que as plataformas de desenvolvimento móvel podem ser classificadas de três maneiras diferentes: toolkits nativos, toolkits web e plataforma especializada, onde toolkit configura um conjunto de widgets dispostos num sistema de aplicativos. No caso da plataforma especializada, a escolha para criação de um aplicativo compete à: ● Determinação dos requisitos solicitados pelo aplicativo a ser desenvolvido, assim como suas características e componentes estruturais. ● Utilização de tais requisitos para estreitar a lista de possíveis fornecedores de tecnologia. ● Análise dos aspectos característicos de cada uma das plataformas verificadas, especialmente no que tange à sua funcionalidade, aplicabilidade, requisitos técnicos e interação com fornecedor. ● Análise prévia das capacidades da plataforma escolhida em desempenhar sua função com eficácia a médio e longo prazo, evitando sua substituição por outra, o que implicaria em mais custos. Há também de considerar-se o uso de plataformas pré-prontas, isto é, que já possuem formato pré elaborado e moldado em diferentes situações, ou customizáveis, onde é possível moldar a plataforma de acordo com as preferências e intenções do cliente. Além de tais características, Lopes (2016) elenca outras quinze consideradas essenciais para a construção de um aplicativo, que devem ser levadas em 31 consideração como parte do planejamento estratégico de um investimento inicial, uma vez que todas as etapas que constituem um processo de criação geram custos. Suporte a smartphones/tablets Visando utilização em diversos sistemas operacionais Suporte a sistemas corporativos antigos Para sistemas onde ainda se faz necessário o suporte a sistemas operacionais desatualizados e mais antigos Ambiente de desenvolvimento integrado para programadores e não programadores Visando dinamismo da execução e performance das atividades Uso de linguagens padrões Suporte à linguagens de amplo uso dos desenvolvedores Testabilidade Disponibilidade de simuladores de funcionamento e execução das atividades propostas pelo aplicativo Integração Capacidade de propor soluções de conectividade à múltiplos sistemas de registro, base de dados, etc Arquitetura de aplicações Suporte a diversos tipos de desenvolvimento Serviços em nuvem Capacidade de armazenamento de dados em nuvem, provendo mecanismos de articulação sem o uso de novas ferramentas 32 Gerenciamento e segurança Garante autenticidade e segurança às transações ocorridas na plataforma/aplicativo Aplicações pré-empacotadas Ferramentas pré-desenvolvidas e disponíveis Ferramentas de design Animação, criação de layouts, pré- visualização do produto em desenvolvimento, etc Tabela 2: disposição de características a serem avaliadas na criação de um aplicativo. Adaptado de Lopes (2016) Após a análise de tais informações, é possível selecionar um fornecedor tecnológico para o desenvolvimento da plataforma ou aplicativo a ser utilizado pela empresa, realizando, assim, o investimento inicial. Isto porque o investimento inicial configura, também, um risco, então todas as alternativas e cenários possíveis devem ser analisados, dentro de um planejamento financeiro e estratégico, para que o investimento inicial ocorra com mínimos danos à empresa. É possível, através da utilização da Taxa Interna de Retorno, também, analisar a probabilidade de risco e retorno de um investimento potencial. Segundo Schubert (1989), “Neste método, o procedimento será encontrar a taxa de retorno, que fará com que o valor presente de caixa líquido esperado ou projetado, do projeto se iguale ao valor presente dos desembolsos de caixa aplicados no projeto.” (SCHUBERT, 1989, p.50) Para calcular-se o TIR, de acordo com Guimarães (2012), é necessário utilizar- se a seguinte fórmula no Excel: Sintaxe: TIR (valores;estimativa) Podemos, também, estimar o retorno através da análise de payback, cuja análise de investimento pode calcular a probabilidade média de tempo de retorno do valor investido. 33 8.1.1 Payback simples Determina o tempo necessário para recuperar o capital investido em um projeto ou produto, a partir do fluxo de caixa estimado sem aplicação de taxa mínima de retorno. Conforme planilha proposta por Teixeira, Sobrinho e Gomes (2006), o tempo estimado de retorno é de 1,79 anos para uma empresa de porte da Cacau Show. 8.1.2 Payback Descontado Determina o tempo necessário para recuperação do capital investido através do fluxo de caixa estimado do projeto, com aplicação de taxa mínima de retorno. Segundo Teixeira, Sobrinho e Gomes (2006), o tempo estimado de retorno, considerando-se uma taxa de retorno mínima de 35% ao ano, seria de três anos. 8.1.3 Aplicativo Cacau Integrada No caso específico da Cacau Show, analisando a proposta do aplicativo Cacau Integrada, a melhor tecnologia a ser utilizada é de toolkits nativos e customizável, uma vez que suas características seriam absolutamente voltadas para as ferramentas da empresa e devem ser, portanto, criadas de forma personalizada. O investimento inicial, neste caso, configura um valor mais alto que o investimento em tecnologias pré-estruturadas, mas atenderá, também, melhor os interesses da empresa a médio e longo prazo, o que compete uma das mais importantes condições do investimento. 8.2 Receita A receita representa a quantidade de capital obtido pela empresa através da venda de seus produtos e prestação de seus serviços, podendo ser gerada à vista ou a prazo, representada no balanço patrimonial como um aumento de caixa ou contas a receber (SIMÕES, 2020). Se divide em Receita Bruta e Receita Líquida na Demonstração de Resultado do Exercício (DRE), configurando valor total de todas as vendas realizadas pela empresa e valor da receita bruta deduzido sobre impostos e devoluções, respectivamente. Teixeira, Sobrinho e Gomes (2006) apresentam premissas de receita da empresa Cacau Show para os últimos dez anos, com um vislumbre de seu potencial 34 de crescimento capital anual, considerando inflação, aumento anual de preços de seus produtos e crescimento anual de vendas. RECEITA ANUAL (PREMISSA EM R$) Planilha 2: premissa de receitas da Cacau Show, baseada em Teixeira, Sobrinho e Gomes (2006), considerando uma inflação estimada anual de 5%, aumento do preço real anual de 3% e crescimento anual de vendas real de 5%. De acordo com Simões (2020), a empresa Cacau Show possui receita bruta de aproximadamente três bilhões de reais, atualmente. A criação e desenvolvimento de novas ferramentas na busca pelo aperfeiçoamento da execução de determinadas tarefas da empresa configura um custo positivo, isto é, um investimento cujo retorno trará benefícios múltiplos à empresa. Segundo Marion (2012), custos são sacrifícios realizados pela empresa visando um aperfeiçoamento de suas funções e serviços, visando a obtenção de receita, de forma indireta. A criação de ferramentas para uso da empresa Cacau Show, como o aplicativo Cacau Integrada, por exemplo, representam, então, custos que serão, posteriormente, convertidos em lucro através da otimização dos processos desempenhados pelas plataformas geridas pela empresa. Desta forma, é preciso enumerar os gastos que serão despendidos pela empresa na criação de tal aplicativo, contabilizando não seus valores, mas tópicos, de forma sucinta, explicando brevemente sua participação. Estes serão dispostos no subtítulo a seguir. Ano 0 Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 T O T A L 560,6 60.00 633,5 45.80 715,9 06.75 808,9 74.63 914,14 1.33 1,032,9 79.71 1,167,2 67.07 1,319,0 11.79 1,490,4 83.32 1,684,2 46.15 35 8.3 Custos e despesas É necessário atentar para o fato de que este custo se configura dentro de toda a estrutura empresarial Cacau Show, não sendo aplicado apenas às lojas oficiais ou às franquias, mas sim a todas as lojas e serviços prestados pela empresa. Na criação do aplicativo proposto, Cacau Integrada, existem determinados custos e despesas a serem abordados que configuram papel dentro da receita bruta e líquida da empresa, tanto mensal quanto anual. Investimento inicial: realizado apenas uma vez, é o valor despendido pela empresa para criação e desenvolvimento do aplicativo. O aplicativo escolhido trabalhará com sistema único e customizável em detrimento de um sistema pré- estabelecido, uma vez que sua atuação será de forma exclusiva a atender as necessidades específicas da empresa Cacau Show. Configura investimento único, de valor um pouco mais alto que as demais opções, mas que deve apresentar melhor custo-benefício. Desenvolvimento: configura criação e manutenção constantes da plataforma selecionada pela empresa, através de atuação da equipe contratada pelo fornecedor tecnológico selecionado para desenvolver a ferramenta. É custo contínuo, uma vez que atualizações, manutenções e expansões das ferramentas e funcionalidades do aplicativo serão constantemente necessárias. Configura despesa e custo mensal e anual, portanto. Design: configura personalização visual da plataforma, de forma a deixá-la mais atraente para utilização, além de permitir sua execução de forma intuitiva, através de um design e layout de fácil acesso e utilização. Treinamento: etapa que consiste no ensino e auxílio acerca da utilização da plataforma para seus usuários, funcionários e parceiros franqueados da Cacau Show. Configura, também, gasto mensal, que pode ser transformado em trimestral, de acordo com a necessidade das filiais e franquias em realizar treinamento de pessoal. Importante etapa, uma vez que será responsável por tornar a nova plataforma acessível e funcional. 36 Marketing: voltado para os usuários da plataforma, incentivando o uso das ferramentas padrão através de seu sistema, ao invés de utilização de forma independente, como ocorre na atualidade. Gasto a ser realizado poucas vezes, apenas de forma inicial à implementação do aplicativo, uma vez que depois este se tornará padrão e não necessitará mais de incentivo visual para utilização. 8.4 Fluxo de caixa Para Silva (2015), “[...] o fluxo de caixa se trata de uma ferramenta gerencial onde é possível observar as movimentações financeiras da empresa, assim, auxiliando o gestor nas tomadas de decisão e é de fácil interpretação e adaptação.” (SILVA, 2015, pág. 12). 8.4.1 Fluxo de caixa livre para a empresa Neste caso, seria calculado com base no Lucro Antes dos Juros e Impostos (LAJI), subtraído de reinvestimentos e mudanças em capital de giro, somado de depreciação no período (SIMÕES, 2020). 8.4.2 Fluxo de caixa livre para o acionista Ocorre de forma semelhante ao fluxo de caixa livre para a empresa, com os descontos de fluxo de caixa futuros por uma taxa de desconto, que neste caso particular, passa a compor o custo do patrimônio líquido (SIMÕES, 2020). A projeção para o fluxo de caixa pode ser elaborada com base em premissas para os anos futuros, chegando-se a um fluxo de caixa estimado para cada ano. Compõe este tópico informações da receita, patrimônio líquido, investimentos, custos e despesas, entre outros. Todas as análises com base na bibliografia indicam retorno positivo dos investimentos realizados pela empresa (SIMÕES, 2020) nos últimos anos, o que nos leva a crer num retorno positivo também em um cenário onde a construção do aplicativo Cacau Integrada seja possível, especialmente uma vez que suas ações visam enriquecer a atuação da empresa dentro da execução de suas atividades, aperfeiçoando seu sistema de atuação. Pensando, de forma sucinta, nas despesas e custos despendidos pela empresa na implementação de desenvolvimento do aplicativoCacau Integrada, temos uma 37 tabela, sem uso de valores reais, informando como seria apresentado um fluxo de caixa para o projeto em andamento. Saldo anterior X Data Descrição l Entrada Saída 03/06/2021 Lucros X 02/03/2021 Investimento Inicial Y 06/04/2021 Desenvolvimento Y 20/05/2021 Design Y 30/05/2021 Implementação Y 10/06/2021 Treinamento Y 15/06/2021 Marketing Y 28/11/2021 Economia com otimização de uso dos sistemas X Tabela 3: exemplificação de um fluxo de caixa baseado no aplicativo Cacau Integrada. 8.5 Demonstrativo de resultados/lucratividade prevista A lucratividade prevista para a empresa com a criação do aplicativo Cacau Integrada baseia-se no retorno que o investimento trará, a médio e longo prazo, através da economia proporcionada pela integração de suas ferramentas, o que tornará a utilização de seus sistemas mais funcional. 38 Ela indica a eficiência operacional da gestão estratégica da empresa, através do aperfeiçoamento de seus serviços, produtos e plataformas. Se dá através do cálculo percentual entre a razão do lucro líquido e valor das vendas (SEBRAE, 2021). Ou seja, Lucratividade = (Lucro Líquido / Receita Total) x 100 Lins e Silva (2008) determinam que todo serviço prestado, assim como produtos vendidos, gera custos, o que aparece na demonstração de resultados da empresa. Impostos também incidem sobre os resultados da empresa, assim como sobre os faturamentos. Tais resultados são transferidos para as contas do patrimônio líquido. 8.6 Ponto de equilíbrio Configura o valor mínimo necessário para que a empresa possa cobrir o custo das mercadorias vendidas e, também, as despesas variáveis, bem como as despesas fixas. Atua, portanto, em conjunto com os demais tópicos apresentados no Planejamento Financeiro. Imagem 9: atuação do Ponto de Equilíbrio no Planejamento Financeiro de uma empresa. Adaptado de Teixeira, Sobrinho e Gomes (2006). 39 Inserido no contexto de criação do aplicativo Cacau Integrada, apresenta-se planilha, sem exposição de valores, visando exemplificação de um modelo de ponto de equilíbrio dentro do cenário abordado. Custos fixos Desenvolvimento Design Treinamento TOTAL Y Y Y Onde, Ponto Equilíbrio = Custo Fixo / Margem Contribuição Margem Contribuição = Preço venda - Custo da mercadoria vendida - Despesas variáveis 8.7 Balanço patrimonial Relatório integrante da contabilidade empresarial, através do qual é possível diagnosticar se a situação econômica e financeira da empresa em período específico (MARION, 2012). Se subdivide em dois extremos, um contendo os ativos e outro contendo os passivos e patrimônio líquido. No balanço patrimonial, é possível a verificação através da expectativa de quando benefício ou obrigação será gerado, por exemplo, em relação à data do balanço. Se considera curto prazo ou circundante benefícios e obrigações gerados em até um ano a partir da data do balanço, e de longo prazo ou não circundante os esperados para geração em período superior a um ano. Custos periódicos Investimento inicial Marketing TOTAL Y Y 40 8.7.1 Ativo Configuram conjunto de bens e direitos da empresa, são itens positivos do patrimônio que proporcionam lucro para a empresa (MARION, 2012). Pode gerar valor imediato (circulante), configurando, por exemplo, contas disponíveis em caixa, ou a prazo, configurando contas a receber (não circulante). 8.7.2 Passivo Configura um conjunto de bens que se espera transformar em caixa de gastos futuros, apresentando todas as dívidas com terceiros a serem quitadas, assim como salários a pagar, de acordo com o vencimento esperado. 8.7.3 Patrimônio líquido Representa o total dos custos e recursos aplicados pelos proprietários na empresa, compostos de capital e lucros retidos, isto é, parcela de lucros investida na empresa, não revertida aos proprietários desta. Seu valor é dependente dos lucros e prejuízos acumulados pela empresa ao longo dos últimos anos. 8.7.4 Cacau Integrada No que tange ao aplicativo Cacau Integrada, criado pelo projeto em questão, estariam descritos no balanço patrimonial de forma ativa o investimento no desenvolvimento de sua plataforma, assim como estariam entre os tópicos de atuação passiva o desenvolvimento, design, treinamento e marketing envolvidos no processo de criação do aplicativo, uma vez que estas segundas configuram contas a pagar e, também, salários a quitar. Acredita-se que os lucros provenientes, porém, da implementação deste aplicativo como ferramenta sistêmica padrão da empresa gerarão valor não circulante à empresa, com lucro previsto. 4.0 ÉTICA E LEGISLAÇÃO: TRABALHISTA E EMPRESARIAL Recentemente houve mudanças na legislação trabalhista o que proporcionou uma certa flexibilização nos acordos entre empregados e empregadores, porém, 41 jamais poderíamos deixar de mencionar a importância de se ter uma assessoria contábil e jurídica eficaz dentro de todo e qualquer estabelecimento comercial. Mencionamos isso porque infelizmente existe uma leva de trabalhadores que ao invés de buscar se qualificar melhor como profissional ficam atrás de buscar coisas para adentrar com ações trabalhistas, não concordamos com esse tipo de ação, pois acreditamos que todo o profissional bem preparado e capacitado jamais precisara de usar desse tio de artimanha. Também infelizmente existe maus empregadores os quais procuram a todo momento sugar o máximo de seus colaboradores e não respeitam nada dos seus direitos e garantias trabalhistas, isso de certa forma suja a teoria dos bons costumes, fazendo com que bons profissionais precisem passar pela triste humilhação de procurar seus direitos e garantias trabalhistas junto a justiça do trabalho. 4.1 Resumo teórico sobre legislação aplicada ao segmento e à empresa Somos sabedores que o Brasil é conhecido como o país do empreendedorismo, e, portanto, necessita de mão de obra qualificada, dentro deste empreendedorismo não poderíamos deixar de citar as pequenas e médias empresas as quais contribuem muito para a formação do Produto Interno Bruto PIB, sendo que as mesmas possuem um grande aliado que é o SEBRAE, o qual tem como uma das suas atribuições oferecer cursos a assessorias para pequenos e médios empresários. As empresas brasileiras são as que mais empregam trabalhadores com carteira de trabalho assinada, porem ao momento atual de nossa economia deixa muito a desejar, falamos isso porque entendemos que os incentivos fiscais e tributários são muito inferiores em relação a carga tributária que os empresários enfrentam diariamente. 4.2 Resumo teórico sobre ética empresarial Atualmente as empresas dependem muito do direito empresarial para que possam atuar de forma segura no mercado, porém o direito tributário se torna a cada dia mais presente no ambiente empresarial, relatamos isso porque como mencionamos anteriormente a carga tributária e muito pesada e os empresários na maioria das vezes não estão conseguindo arcar com as mesmas, por isso precisam 42 se socorrer ao direito tributário para procurar amenizar os efeitos desta carga tributária fortíssima que assola o ambiente empresarial. Valores: Ética, respeito e honestidade; Compromisso com o crescimento e resultados; Incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento individual; Prática de inovação; Cuidados consigo mesmo; com o outro e com detalhes. Especificamente na área de ética e responsabilidade social, há muitos trabalhos interessantes que mostram preocupação com a cultura. Em administração, vários autores também estão se voltando, com frequência para esses mesmos temas. Em comum entre essas duas vertentes da literatura acadêmica há um reconhecimento de que ética, cultura e valores morais são inseparáveis de qualquer noção de responsabilidade empresarial. Associadoa essa valorização, o alto escalão da empresa cacau show preza pela proximidade com todos da empresa (considerando que cada um tem sua função fundamental dentro da organização). Esses valores de proximidade e afetividade que são considerados importantes pela Cacau Show são ainda reforçados por rituais, seja na sua rotina diária de trabalho ou em datas específicas. Ao invés de transferir para do departamento de pessoas as atividades de interação geral da empresa, os próprios indivíduos do alto escalão da empresa se preocupam em conduzir esses ritos. Por exemplo, mensalmente os aniversariantes podem ter um momento de contato com o próprio Alexandre Costa para interação social aparte das relações profissionais entre colaboradores. 4.3 Ética: caso 1 Nesse caso vamos relatar um fato ocorrido na empresa estudada. Um certo dia chegou um cliente novo na loja, relatando que havia comprado alguns ovos de páscoa e um deles veio quebrado e que a compra foi feita em outra loja, em umas das nossas franquias Após o nosso diagnostico verificamos que realmente ovo que estava embalado veio quebrado, imediatamente pedimos desculpa pelo corrido pois jamais poderia ter acontecido e mesmo sendo de outra filial providenciamos a troca. Usando a ética empresarial foi comunicado a empresa que havíamos efetuado a troca da mercadoria e informado sobre a procura de seu cliente há nossa loja e 43 explicado o ocorrido, sendo assim, resolvido internamente sobre valores sem trazer qualquer tipo de constrangimento ao consumidor. 4.4 Ética: caso 2 Outro caso mais sério acontecido, foi onde uma empresa do mesmo ramo da cidade, usando nossa marca e aproveitando o mês da páscoa, estavam vendendo ovos dizendo que eram da Cacau Show, sendo que os mesmos não tinham nenhuma ligação com nossas lojas. Falta de ética é pouco para esse caso, e quando descoberta a empresa começou a negligenciar os pedidos de explicação aos consumidores, o que acabou em uma briga na justiça para resolver a situação e fechar as portas da empresa que não sabia tratar seu cliente com respeito e ética. 4.5 Sugestões para a empresa estudada. Sugerimos ao gestor que disponha aos seus colaboradores, um curso sobre ética na empresa. E que em suas reuniões semanais deixe clara a posição da empresa sobre os casos ocorridos na região e que em hipótese alguma ira ter entre seus funcionários alguém que não saiba usar ética para resolver os problemas que rodeiam a empresa. 44 5.0 CONSIDERAÇÕES FINAIS A empresa analisada neste projeto se mostrou como uma marca líder no seu seguimento de mercado, no caso, a venda de chocolates finos no Brasil, seu sucesso a estabeleceu na indústria alimentícia brasileira garantindo um grande crescimento para a marca nestes 33 anos desde a sua fundação. Apresentar-se como uma empresa inovadora requer esforços e investimentos, a tecnologia é imprescindível para o desenvolvimento e impacto das empresas nos dias atuais, e como foi possível analisar ao longo do projeto a Cacau Show investe em busca de novas tecnologias que facilitam seus processos administrativos. Programas, softwares, aplicativos, sem dúvidas facilitam muito a gestão de uma empresa de grande porte, mas é preciso que essas tecnologias sejam de fácil acesso, com usabilidade que entregue informações precisas, afim de, pontuar problemas operacionais dentro das empresas. Utilizar o plano de negócios para o desenvolvimento da aplicação do Cacau Integrada norteou os rumos da produção de uma aplicação que torna capaz encontrar as informações que o gestor necessita em um ambiente virtual de comum acesso, facilitando a forma como o gestor pode operar a loja, que por sua vez o leva a um grau de maior assertividade tanto, a qual programa do aplicativo deve ser usado quanto, onde melhor será aplicado aquelas informações. Essa nova tecnologia contará com um maior nível de usabilidade e facilidade de acesso devido ao seu uso ser diretamente em um único aplicativo móvel, o gestor terá na palma da mão acesso a todas informações necessárias que desejar consultar, sem a necessidade de entrar em diferentes sistemas de terceiros com logins diferentes. Usar uma aplicação como essa trará outras vantagens a empresa, como: a economia que a empresa fará, sem ter mais a necessidade da aquisição de softwares de terceiros; facilidade maior no treinamento de seus gestores, havendo a necessidade de usar apenas um sistema; maior análise de dados; contribuirá para o fornecimento de informações que garantirão a consulta sobre os funcionários, trazendo agregadores a ética trabalhista da empresa. 45 6.0 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS COSTA, Alexandre Tadeu. Uma Trufa E... 1000 Lojas Depois: A Inspiradora Receita Da Maior Rede De Chocolates Finos Do Mundo. 1ª ed. São Paulo: Aladdu Editorial, 2010. 190 p. RCKY, 2021. PDV – Sistema de Frente de Caixa. Disponível em: < https://rcky.com.br/sistema-pdv>. Acesso em: 19 de maio de 2021. BUREAU VERITAS, 2021. Sobre o Bureau Veritas. Disponível em: < https://certification.bureauveritas.com.br/sobre-nos/perfil/sobre-o-bureau-veritas/>. Acesso em 19 de maio de 2021. CASTWORK, 2021. 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