Aula prática Nutrição Esportiva

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Avaliação da composição corporal de atletas 
Aula prática
Pregas cultâneas
O que são dobras cutâneas?
 É definida como uma medida da espessura de duas camadas de pele e a gordura subcutânea adjacente.
As dobras cutâneas são utilizadas nas equações
A maioria das equações preditivas de gordura corporal usam:
Tríceps (TR);
Subescapular (SB);
Bíceps (BI);
Axilar média (AM);
Torácica ou peitoral (TX);
Supra-ilíaca(SI);
Supra-espinal(SS);
Coxa (CX);
Panturrilha medial (PM).
Dobras cutâneas –passo a passo para fazer a medição
Marcar o local apropriado da medida
Em primeiro lugar, o avaliador deverá identificar e marcar comum marcador de dobras cutânea, caneta ou lápis dermatográfico o local da medida.
Vale ressaltar que todas as medidas devem ser realizadas no lado direito do corpo.
Dobras cutâneas –passo a passo para fazer a medição
Pinçamento da dobra cutânea
Para pinçar a dobra cutânea, o profissional deve utilizar o dedo indicador e o polegar da mão esquerda para diferenciar o tecido celular subcutâneo do tecido muscular.
Aproximadamente um centímetro abaixo do ponto de reparo pinçado pelos dedos devem ser introduzidas nas pontas do adipômetro.
Leitura do adipômetro
Para execução da leitura, deve-se aguardar em torno de dois segundos após o compasso ou adipômetro ter sido solto por completo.
É importante observar se as hastes do compasso ou adipômetro estão perpendiculares à superfície da pele no local da medida. 
Devem ser executadas três medidas não consecutivas de cada dobra escolhida. O objetivo deste procedimento é evitar três valores muito próximos, fácil de acontecer ao executar as medidas consecutivamente no mesmo ponto de reparo.
Também para evitar a influência do avaliador sobre as medidas, é interessante poder contar com um anotador. 
Por fim, caso a diferença seja superior a 5% entre a menor e a maior medida encontrada no mesmo ponto de reparo, devemos realizar uma nova série de medidas.
Dobra Cutânea do Tríceps
A dobra cutânea do tríceps ou tricipital é medida na face posterior do braço, paralelamente ao eixo longitudinal, no ponto que compreende a metade da distância entre a borda súpero-lateral do acrômio e o olécrano.
Dobra Cutânea Subescapular
 A medida da dobra cutânea subescapular é executada obliquamente em relação ao eixo longitudinal, seguindo a orientação dos arcos costais, sendo localizada a dois centímetros abaixo do ângulo inferior da escápula. Dessa forma, a dobra cutânea forma uma linha de 45 graus em relação ao alinhamento da pele natural e se prolonga na diagonal, em direção ao cotovelo direito.
Dobra Cutânea Axilar Média
A dobra cutânea axilar média se localiza no ponto de intersecção entre a linha axilar média e uma linha imaginária transversal na altura do apêndice xifóide do esterno.
A medida é realizada obliquamente ao eixo longitudinal e transversal, com o braço do avaliado deslocado para trás, a fim de facilitar a obtenção da medida.
Dobra Cutânea do Bíceps
A dobra cutânea do bíceps é medida no sentido do eixo longitudinal do braço, na sua face anterior, no ponto de maior circunferência aparente do ventre muscular do bíceps.
Dobra Cutânea Peitoral ou Torácica
A dobra cutânea peitoral ou torácica é uma medida oblíqua em relação ao eixo longitudinal, na metade da distância entre a linha axilar anterior e o mamilo, para homens, e a um terço da linha axilar anterior, para as mulheres.
Homem 
MULHER
Dobra Cutânea Suprailíaca
Dobra Cutânea da Panturrilha Medial
Para execução da medida da dobra cutânea da panturrilha medial, o avaliado deverá estar sentado, com a articulação do joelho em flexão de 90º, o tornozelo em posição anatômica e o pé sem apoio.
A dobra é pinçada no ponto de maior perímetro da perna, com o polegar da mão esquerda apoiado na borda medial da tíbia.
TAREFA
Dividam-se em grupos de 5 pessoas, escolha 1 pessoa do grupo para ser avaliada, faça aferição das 4 dobras que foram apresentadas para treinar.
 
 
Coeficiente de Atividade Física:
DRI, 2002
TAXA METABÓLICA BASAL (TMB):
Homens de 19 anos ou mais:
TMB= 293 – (3,8 x idade) + 456,4 x altura (m) + 10,12 x peso (Kg)
Mulheres de 19 anos ou mais:
TMB= 247 – (2,47 x idade) + 401,5 x altura (m) + 8,60 x peso (Kg)
INDIVÍDUOS EUTRÓFICOS:
GASTO ENERGÉTICO TOTAL (GET):
Homens de 19 anos ou mais:
GET= 662 – (9,53 x idade) + AF x [(15,91 x peso (kg)) + (539,6 x altura (m))]
Mulheres de 19 anos ou mais:
GET= 354 – (6,91 x idade) + AF x [(9,36 x peso (kg)) + (726 x altura (m))]
 
INDIVÍDUOS SOBREPESOS E OBESOS:
GASTO ENERGÉTICO TOTAL (GET):
Homens de 19 anos ou mais:
GET= 1086 – (10,1 x idade) + AF x [(13,7 x peso (kg)) + (416 x altura (m))]
Mulheres de 19 anos ou mais:
GET= 448 – (7,95 x idade) + AF x [(11,4 x peso (kg)) + (619 x altura (m))]