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Fatores que influenciam a absorção intestinal: Fatores intraluminais: HCl estimula a absorção do Fe mantendo-o na forma ferrosa. Alimentos contém substâncias que podem estimular ou inibir a absorção de determinados nutrientes. Estimulantes: • Vit. C favorece a absorção de Fe por sua ação redutora (Fe 3+� Fe2+) e também por se ligar ao ferro. • Lactose favorece a absorção de Ca. Inibidores: Oxalatos e fitatos que inibem a absorção de Ca, Zn e Fe não- heme. Fatores da mucosa: Alterações da mucosa podem levar a uma redução da superfície de absorção devido as modificações no tecido epitelial ou na motilidade intestinal. Fatores corporais: Quando os níveis de Ferro estão normais (saturação da ferritina) há uma redução na capacidade de absorção desse mineral, impedindo que mais Ferro seja absorvido. Fatores psicológicos: Diferentes estímulos influenciam os diferentes sistemas, podendo interferir nas várias funções e secreções fisiológicas do TGI @brunamicarla
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