A dieta líquida completa

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A dieta líquida completa
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A dieta líquida completa. 
Se você está começando uma dieta totalmente líquida, pode esperar consumir apenas
líquidos ou alimentos que se transformam em líquidos à temperatura ambiente ou
corporal.
Existem vários motivos pelos quais seu médico pode recomendar uma dieta líquida — por
exemplo, se você está tendo problemas digestivos ou está se preparando para uma
colonoscopia. 
Este artigo discute os riscos e benefícios das dietas apenas com líquidos e os motivos pelos
quais os médicos às vezes as prescrevem. Também inclui uma lista de alimentos que você
pode e não pode comer como parte de uma dieta completa de líquidos. 
Benefícios 
Seu médico pode prescrever uma dieta exclusivamente líquida se você estiver tendo
problemas para engolir (disfagia) ou mastigar alimentos sólidos. Também pode ser
necessário iniciar esta dieta se houver risco de engasgar ou inalar partículas de alimentos
para as vias respiratórias (aspiração) ao comer. 
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Seu médico pode prescrever uma dieta líquida completa se você tiver dentes faltando,
feridas abertas ou pontos na boca. Manter uma dieta líquida até que estes fechem
permitirá que sua boca se cure e evita que pedaços de comida fiquem presos nas aberturas
e causem infecções. 
Além disso, não ter que mastigar pedaços de comida pode ajudar a reduzir a dor após um
procedimento odontológico recente ou lesão na mandíbula. 
Se o seu sistema digestivo está lento ou danificado por doença, doença ou cirurgia, fazer
uma dieta líquida durante a cura pode ajudar a controlar a dor e prevenir complicações,
como um bloqueio nos intestinos (obstrução intestinal ). 
Se você está se preparando para um exame ou procedimento de imagem para ver o
interior do estômago e intestinos, pode ser necessário fazer uma dieta líquida por um ou
dois dias antes. Isso garantirá que nenhum alimento não digerido seja deixado no trato
gastrointestinal (GI) , o que pode afetar os resultados. 
Você também pode precisar fazer uma dieta líquida para se preparar para procedimentos
médicos que exijam que você esteja sob anestesia geral. 
Beber apenas líquidos claros antes da cirurgia diminui o risco de engasgar ou vomitar o
conteúdo do estômago não digerido quando seus músculos estão paralisados pela
anestesia. 
Líquidos claros, como água e suco de maçã, saem do estômago rapidamente – dentro de
10 a 20 minutos após serem consumidos. Alimentos sólidos normalmente levam entre 24
a 72 horas para serem digeridos.
Como funciona? 
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A dieta completa de líquidos permite que você ingerir líquidos claros e também mais
espessos, como leite, suco de frutas, batidos e vitaminas. O médico também pode permitir
que você coma outros alimentos, como iogurte ou purê de frutas, desde que não haja
caroços ou pedaços sólidos. 
Essas serão suas únicas opções durante uma dieta totalmente líquida, o que pode
dificultar a obtenção de nutrientes e calorias suficientes diariamente.
Você precisará seguir as instruções do seu médico de perto para ter certeza de que ainda
está recebendo todos os nutrientes de que seu corpo precisa. 
Uma registrado nutricionista ou nutricionista pode ser um recurso útil, especialmente se
você tem alergias alimentares adicionais ou restrições alimentares. 
Duração 
A dieta completa de líquidos é geralmente prescrita por apenas alguns dias para ajudá-lo a
fazer a transição de volta para sua dieta normal. Raramente é usado por mais de duas
semanas. 
Exceções podem ser feitas para pessoas que estão se preparando para a cirurgia bariátrica
(para perda de peso) , se recuperando de uma fratura na mandíbula ou que usam a dieta
para controlar os surtos de certas condições de saúde, como a doença de Crohn.
Devido à sua natureza restritiva, você deve ser monitorado de perto pelo seu médico
quando estiver fazendo uma dieta completa com líquidos por mais de alguns dias. 
O que comer? 
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Você terá sua escolha de bebidas em uma dieta totalmente líquida. Com as ferramentas
certas, você também pode fazer muitos alimentos sólidos adequados para a dieta.
Derreter, diluir, coar ou fazer purê de frutas, vegetais, queijo e até mesmo carne pode
ajudá-lo a se manter nutrido e satisfeito. 
Os seguintes alimentos compatíveis são permitidos em uma dieta totalmente líquida.
Alimentos não conformes não são permitidos porque são sólidos ou suas texturas são
muito grossas e granulosas. 
Alimentos Conformes. 
Suco de frutas e vegetais (sem polpa) 
Caldo 
Refrigerantes 
Bebidas esportivas, bebidas de reposição de eletrólitos. 
Café chá 
Leite ou alternativas ao leite sem laticínios (soja, amêndoa) 
Milkshakes, maltes, sucos
Sopas claras ou cremosas (diluídas, coadas, sem sólidos) 
Mel, xarope açucar 
Gelatina, pudim, creme 
Picolés, sorvete, iogurte congelado, sorvete (sem nozes, doces, coberturas /
coberturas sólidas) 
Iogurte (normal ou grego; sem granola, sementes, pedaços de frutas)
Queijo derretido 
Proteína em pó, leite em pó e outros suplementos nutricionais 
Suplementos dietéticos líquidos 
Alimentos não conformes 
Carne (a menos que seja puré, diluída e coada) 
Tofu, substitutos de carne
Nozes e sementes 
Frutas e vegetais crus 
Queijo sólido 
Alimentos macios ou amassados (por exemplo, batatas) 
Sopas ou ensopados com macarrão, carne ou vegetais 
Pão 
Macarrão inteiro ou arroz 
Cereais, granola, aveia 
Compota de maçã 
Batatas fritas, biscoitos, pretzels, pipoca 
Muffins, bolos, biscoitos, pastéis 
Doces duros ou mastigáveis 
Todos os outros alimentos sólidos, a menos que aprovados especificamente pelo seu
provedor de saúde. 
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Sucos: 
Sucos de frutas e vegetais são permitidos em uma dieta totalmente líquida, desde que
tenham sido coados para remover quaisquer sólidos (como polpa).
Você pode precisar evitar qualquer suco rico em fibras, como o suco de ameixa. Fazer seu
próprio suco com um liquidificador de alta velocidade ou espremedor permite controlar a
espessura. Ou despeje o suco por uma peneira de malha, ou peneira de chá para remover
os resíduos. 
Legumes:
 Purê de batata e outros tipos de purê de legumes geralmente não são aprovados, mas
podem ser, se forem suficientemente diluídos. Você pode misturá-los com manteiga,
molho ou molhos, temperar a gosto e diluir com água ou caldo. Eles não devem ser mais
grossos do que um suco quando terminar. 
Grãos:
Os cereais cozidos podem ser diluídos com água ou leite e, em seguida, coados. Farina e
cereais de arroz também são fáceis de diluir dessa maneira. Se você está tentando
adicionar nutrição, prepare seu cereal com leite integral ou creme em vez de água, ou leite
desnatado. 
Leite:
Leite ou alternativas sem lactose são aprovadas. Beba o seu favorito a copo e / ou
adicione-o a sucos e batidos para nutrição extra. O leite em pó pode ser adicionado a
cereais, sopas e ovos para aumentar a proteína.
Iogurte e queijo cottage: 
O iogurte comum funciona bem como uma base para refeições líquidas com sabor mais
doce, e o iogurte grego pode ser uma boa base para receitas mais salgadas. O queijo
cottage é fácil de misturar em uma refeição líquida e a maioria dos queijos ralados derrete
facilmente com um pouco de calor. 
Manteiga:
Embora você esteja limitado a uma dieta totalmente líquida, use manteiga ou margarina
sempre que puder para adicionar calorias e gordura às suas refeições. 
Proteína: 
A carne é aprovada, desde que tenha a consistência de comida de bebê. Misture a carne
com flocos de batata e leite antes ou depois do cozimento para dar a consistência certa
para uma dieta líquida. 
Manteiga de nozes:
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A manteiga de nozes é uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis que podem ser
facilmente adicionadas a batidos ou sucos. 
Ovos: 
Ovos, claras de ovo ou substitutos do ovo podem ser preparados moles e misturados em
uma refeição líquida. 
Sobremesa: 
Sorvete, iogurte congelado e sorvetes que derretemem temperatura ambiente são
aprovados em uma dieta líquida, desde que não contenham nozes, doces ou outras peças
duras.
Copos de gelatina são permitidos no estado em que se encontram. Pudins e cremes podem
ser diluídos para uma consistência líquida com leite.
Se precisar adicionar calorias, experimente cobrir sorvete, pudim, malte ou milkshakes
com frutas bem misturadas com chantilly. 
Bebidas: 
Quaisquer caldos claros, sucos sem polpa ou outras bebidas são aprovados em uma dieta
líquida completa. Você pode usar leite, creme meio a meio e não lácteo para adicionar
calorias ao café ou chá.
Outras bebidas quentes, como cidra, chai e expresso à base de leite, também são
aprovadas, desde que não contenham pedaços sólidos, como flocos de chocolate ou
especiarias. 
Para garantir que você está devidamente nutrido e hidratado, beba pelo menos 64 onças
fluidas ao final de cada dia. 
Tempo Recomendado 
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Um desafio de uma dieta líquida é saber se você consumiu nutrição suficiente em um
determinado dia. Como regra geral, tenha o suficiente para se sentir satisfeito. 
Dito isso, se você tem certos distúrbios digestivos ou está se recuperando de uma doença
ou cirurgia, não é incomum sentir-se saciado rapidamente. O desconforto pode surgir
antes de você ingerir calorias suficientes para ser totalmente nutrido. 
Comece bebendo o máximo que puder confortavelmente a cada 15 minutos. Experimente
tomar goles de um copo pequeno em vez de tentar beber grandes, quantidades de uma
vez. Você pode precisar planejar suas refeições líquidas de seis a oito vezes ao dia. 
Dicas de cozinha.
A maneira mais fácil de diluir alimentos moles para torná-los adequados para uma dieta
completa de líquidos é adicionar água. Se o alimento não se tornar líquido à temperatura
ambiente ou corporal, como acontece com os picolés, aplique um pouco mais de calor. 
Produtos lácteos, como queijo ralado, podem ser derretidos no micro-ondas e adicionados
a sopas ou purês. O chocolate pode ser derretido em uma panela no fogão. 
Utensílios de cozinha, como processadores de alimentos, podem ser uma grande ajuda se
você for preparar refeições líquidas para si mesmo em casa. Um liquidificador é útil para
purê de frutas e vegetais.
Você também pode usá-lo em uma configuração mais baixa para “pulsar” facilmente
alimentos mais espessos como farinha de aveia em uma consistência segura. 
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Macarrão, arroz e batata podem ser cozidos até ficarem bem macios e depois diluídos com
água, manteiga ou molho. Você também pode usar água ou leite e calor para amolecer
biscoitos, que podem ser adicionados à sopa ou caldo. 
Modificações 
Dependendo do motivo pelo qual a dieta foi prescrita, você pode receber restrições
adicionais. 
Se a dieta é para limpar seu intestino antes de uma colonoscopia, você pode ser instruído
a evitar qualquer gelatina ou bebidas com coloração vermelha, ou roxa. Os corantes
podem manchar o tecido intestinal, que pode ser confundido com sangue em uma luneta. 
Se você ficar tentado a adicionar outras opções a uma dieta completa de líquidos porque
está se sentindo muito limitado, converse com seu médico primeiro. Pode haver casos em
que as diretrizes podem ser afrouxadas. 
Bebês e crianças. 
Alguns ajustes podem ser necessários para tornar a dieta totalmente líquida segura para
bebês, crianças pequenas e crianças. Por exemplo, o mel não deve ser dado a uma criança
com menos de 1 ano. 
Embora uma criança pequena já possa estar fazendo uma dieta com poucos, ou nenhum,
alimentos sólidos, há também outras considerações para essa faixa etária. Ao preparar
purês ou refeições líquidas, evite adicionar novos alimentos à dieta de seu filho. Atenha-se
àqueles que você já introduziu. 
Para garantir que seu filho tenha um equilíbrio de líquidos nutritivos, você pode limitar a
quantidade de leite que ele bebe, pois, pode ser muito satisfatório. Adicionar bebidas com
eletrólitos ou picolés também pode ajudar a prevenir a desidratação. 
Recapitular
Sucos, ovos, grãos e até mesmo carne podem funcionar em uma dieta somente com
líquidos, desde que sejam diluídos, derretidos ou peneirados para uma consistência
líquida e sem grumos. Você pode precisar beber suas refeições de seis a oito vezes por dia
para se sentir satisfeito e obter todos os nutrientes de que precisa. 
Considerações 
Seguir uma dieta completa com líquidos pode apresentar alguns desafios. Você pode
precisar fazer um planejamento extra para incluir as refeições apenas com líquidos em
sua vida diária. Você e sua família podem demorar um pouco para se acostumar com
essas mudanças. 
Nutrição Geral e Segurança. 
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Em geral, você deve consumir entre 1.350 e 1.500 calorias e 45 gramas de proteína por dia
em sua dieta completa de líquidos. Seu médico ou nutricionista pode ajustar essas metas
se você precisar fazer uma dieta completa com líquidos por muito tempo. 
Mesmo que você não se sinta satisfeito, pode não estar recebendo fibras, vitaminas e
minerais suficientes. Mas, com um planejamento cuidadoso, essa dieta pode ser muito
nutritiva e satisfatória. 
Dependendo de quanto tempo você precisa para se limitar a apenas líquidos, pode ser
necessário consultar sua equipe médica com frequência. Eles irão monitorar sua perda de
peso e coletar amostras de sangue para garantir que você está recebendo nutrientes
suficientes. 
Em alguns casos, sua equipe médica pode incluir um nutricionista ou nutricionista que o
ajudará a planejar refeições que atendam às suas necessidades nutricionais. Você também
pode consultar esses especialistas por conta própria. 
Sustentabilidade e praticidade. 
Se você estiver fazendo uma dieta líquida enquanto se recupera de uma doença, lesão ou
cirurgia, pode não se sentir à altura do trabalho necessário para preparar as refeições.
Amigos e familiares podem estar dispostos a ajudar. Nesse caso, certifique-se de que eles
sabem exatamente o que você pode ou não comer. 
Você também pode preparar muitas refeições líquidas com antecedência e congelá-las.
Pode valer a pena comprar um processador de alimentos ou liquidificador de grande
capacidade para fazer grandes quantidades.
Compre o máximo de itens que puder antes de iniciar sua dieta, especialmente bebidas e
quaisquer suplementos líquidos ou em pó de que você possa precisar. 
Flexibilidade
Embora você não tenha a variedade dietética com a qual está acostumado em uma dieta
de alimentos sólidos, não perderá totalmente a liberdade de saborear suas refeições. 
Jantar fora com uma dieta só de líquidos geralmente não é muito difícil, embora você
possa precisar pedir itens colaterais em vez de entradas, ou peça ao garçom para
modificar seu pedido. Por exemplo, se você pedir uma sopa, pode solicitar à cozinha que
remova todos os ingredientes pesados. 
Restrições alimentares. 
Pergunte ao seu médico sobre como sua dieta apenas com líquidos pode afetar quaisquer
restrições alimentares ou condições de saúde que você tenha. Pode ser necessário ajustar
sua dieta de acordo com essas necessidades. 
Por exemplo: 
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Após a cirurgia gástrica, seu médico pode recomendar que você evite bebidas ácidas como
suco de laranja ou café, que podem irritar o revestimento do estômago durante a
cicatrização. 
Se você tem doença renal ou cardiovascular, pode ser necessário limitar a ingestão de
líquidos. Seu médico fornecerá instruções especiais para sua dieta completa de líquidos. 
Se você tem diabetes e precisa seguir uma dieta completa com líquidos, pode ser
necessário tomar medidas adicionais para controlar o açúcar no sangue. 
Pergunte ao seu médico quantos gramas de carboidratos cada refeição líquida deve
conter. Suplementos como Glucerna podem ser úteis. 
Se você tem gastroparesia, uma condição em que o estômago movimenta os alimentos
lentamente, pode ser necessário evitar quaisquer líquidos ou adições com alto teor de
gordura, como manteiga, pois são mais difíceis de digerir pelo corpo.
Se você está controlando ahipertensão (pressão alta) limitando a ingestão de sódio,
continue evitando adicionar sal à comida — mesmo na forma líquida.
Se você for intolerante à lactose, evite usar leite de vaca para diluir os alimentos ou
adicionar calorias ao café e chá. Você também precisará ler atentamente a lista de
ingredientes e os rótulos dos suplementos nutricionais líquidos, já que muitos são à base
de leite. 
Custo 
Você pode economizar algum trabalho comprando alimentos que já foram purê, embora
opções frescas possam ser caras (e, em alguns casos, difíceis de encontrar). Você pode
achar mais econômico fazer um purê de comida em casa. 
Comida para bebês é uma opção, mas não vem em porções grandes o suficiente para a
refeição de um adulto. Você pode usar carnes, vegetais e frutas coadas para bebês como
base para uma refeição líquida. Normalmente custa mais ou menos um dólar por frasco,
mas isso pode aumentar rapidamente.
Os utensílios de cozinha que facilitam a preparação dos alimentos para uma dieta líquida
também podem ser caros. Se você só precisa de algo que possa lidar com o básico,
geralmente pode encontrar opções mais acessíveis online. 
Efeitos colaterais. 
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Se precisar fazer uma dieta totalmente líquida por mais de alguns dias, você pode ficar
constipado por falta de fibras. Seu médico pode recomendar que você adicione um
suplemento de fibra em pó sem receita, como Metamucil, às suas refeições líquidas. 
Também não é incomum ter fezes soltas frequentes em uma dieta completa de líquidos
simplesmente porque você não está consumindo alimentos sólidos. À medida que você
começa a retornar a uma dieta de alimentos sólidos, seus movimentos intestinais devem
se ajustar de acordo. 
A perda de peso pode ser repentina e significativa, mesmo se você não fizer uma dieta
completa de líquidos por muito tempo. Você deve começar a recuperar o peso logo após
começar a ingerir mais calorias novamente. 
Como você está consumindo menos calorias, vitaminas e minerais, pode se sentir
cansado, irritado, deprimido ou indisposto. Não hesite em informar o seu médico se estes
sintomas o incomodarem. 
Recapitular 
Procure consumir até 1.500 calorias e 45 gramas de proteína por dia, a menos que seu
médico diga o contrário. As dietas apenas com líquidos podem causar perda de peso,
prisão de ventre e outros efeitos colaterais.
Informe o seu médico se estes se tornarem incômodos ou se você tiver um problema de
saúde que torne esta dieta difícil de manter. 
Dieta líquida completa vs. outras dietas. 
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Uma dieta líquida completa é semelhante a outras dietas usadas para tratar distúrbios
digestivos ou ajudá-lo a se preparar para (ou se recuperar) de uma cirurgia. No entanto,
existem algumas diferenças importantes. 
Dieta de líquidos claros. 
Uma dieta líquida completa é semelhante a uma dieta líquida clara, que geralmente é
necessária antes da cirurgia e é uma parte necessária da preparação para uma
colonoscopia. 
A principal diferença é que uma dieta de líquidos claros permite apenas líquidos
totalmente livres de partículas, como água, suco de maçã sem polpa e caldo. Outros sucos
e barras de metal podem estar bem, desde que tenham sido bem coados. Fluidos espessos
e opacos não são permitidos.
Uma revisão de 2016 de nove estudos sobre a preparação da colonoscopia descobriu que
os pacientes que seguiram uma dieta com baixo teor de fibras foram mais capazes de
seguir seu plano alimentar em comparação com pessoas em uma dieta de líquidos claros.
Além disso, eles não notaram diferenças na qualidade de sua preparação ou efeitos
adversos. 
Uma dieta líquida completa fica em algum lugar entre uma dieta com baixo teor de fibras
e uma dieta líquida transparente. Se você achar que seguir uma dieta completa com
líquidos é muito difícil, pode valer a pena perguntar ao seu médico se existem outras
opções. 
Dietas mecânicas macias e macias (puré). 
A dieta macia mecânica e a dieta macia são semelhantes à dieta líquida completa, mas
têm uma diferença fundamental. 
Em uma dieta macia mecânica, os alimentos são excluídos com base em sua textura ou
consistência, não em seu tipo. Em uma dieta leve, você pode precisar evitar alimentos
ricos em fibras ou gordura, mesmo que sejam fáceis de mastigar. 
Uma dieta macia mecânica é geralmente recomendada se você estiver se curando de uma
lesão ou cirurgia envolvendo sua boca, mandíbula ou garganta. Uma dieta leve permite
que seu sistema digestivo descanse após uma doença ou cirurgia. 
A dieta mecânica ou suave pode ser recomendada para você conforme você progride de
uma dieta líquida para uma dieta regular de alimentos sólidos.
Dieta Disfagia 
Se você tiver problemas para engolir devido à disfagia, seu médico pode recomendar uma
dieta especial de três estágios para ajudá-lo a voltar a comer alimentos sólidos: 
No estágio um, você só comerá alimentos que não exijam mastigação, como o iogurte. 
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No estágio dois, você pode adicionar alimentos que requerem apenas um pouco de
mastigação, como ovos cozidos. 
No estágio três, você pode adicionar frutas e vegetais amassados ou cortados em pedaços
pequenos. 
Após passar por cada um dos três estágios, você estará pronto para retomar uma dieta
alimentar sólida. 
Recapitular 
Você só pode ingerir líquidos claros e sem polpa em uma dieta de líquidos claros. Uma
dieta mecânica proíbe alimentos que precisam ser mastigados, enquanto uma dieta macia
proíbe alimentos ricos em gordura ou fibras que são mais difíceis de digerir. Uma dieta
para disfagia começa como uma dieta mecânica, mas permite que você gradualmente vá
mastigando mais.
Resumo 
Seu médico pode prescrever uma dieta exclusivamente líquida se você estiver se
recuperando de uma lesão ou doença que dificulte para você mastigar, engolir ou digerir
os alimentos. Você também pode precisar fazer uma dieta completa com líquidos se
estiver se preparando para um procedimento médico. 
As dietas completas com líquidos geralmente são temporárias, mas você pode precisar
consultar um nutricionista se sua dieta somente com líquidos durar mais do que alguns
dias.
Essa dieta tende a ser pobre em calorias, fibras e outros nutrientes. Como resultado, você
pode perder peso, sentir-se cansado ou ter efeitos colaterais como prisão de ventre. 
Converse com seu médico se você estiver tendo problemas para manter sua dieta
exclusivamente de líquidos por qualquer motivo. 
Conclusão
Para muitas pessoas, a parte mais difícil de uma dieta completa com líquidos é manter a
disciplina e não ceder aos desejos.
Quer você precise fazer dieta por alguns dias ou por mais tempo devido a um problema de
saúde, tente se concentrar nos benefícios de longo prazo da dieta para sua saúde e
recuperação.
Você pode se surpreender com a quantidade de livros de receitas que contêm apenas
líquidos; abrace a novidade da dieta completa de líquidos para experimentar novas
receitas que você talvez nunca tenha experimentado antes.
Perguntas frequentes. 
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Quanta proteína em pó alguém deve adicionar a uma dieta completa com
líquidos? 
A maioria das pessoas com dieta líquida consegue consumir proteína suficiente para a
duração da dieta, mas adicionar proteína em pó pode ajudar a atender a essas
necessidades.
A recomendação geral de proteína para uma dieta líquida completa é de pelo menos 45
gramas de proteína por dia. Se você não conseguir comer tanto, adicione proteína em pó
às refeições para compensar a diferença. 
Por quanto tempo uma pessoa pode fazer uma dieta totalmente líquida com
segurança? 
Quanto tempo uma pessoa deve permanecer com uma dieta líquida depende de cada
pessoa, mas a maioria das pessoas só precisa disso por cinco dias a duas semanas. É
importante que um médico ou nutricionista supervisione a dieta. 
Quanto líquido uma pessoa deve consumir diariamente em uma dieta líquida? Os adultos
devem consumir 2 a 3 litros de líquido diariamente em uma dieta líquida. 
Fontes
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