PIM IV Varejo, Administração, compras, negociaç

Prévia do material em texto

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO COMERCIAL 
 
VLA FRUTAS E VERDURAS 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR- PIM IV 
 
 
 
 
 
Ana Raniele da Costa Silva - RA 0434148 
Eduardo Conceição Souza – RA 0421106 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PETROLINA 2021 
 
 
 
 
Ana Raniele da Costa Silva - RA 0434148 
Eduardo Conceição Souza – RA 0421106 
 
VLA FRUTAS E VERDURAS 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR- PIM IV 
 
 
 
 
 Trabalho de apresentação do Projeto Integrado 
multidisciplinar PIM IV do Curso Superior em 
Tecnologia em Gestão Comercial Universidade 
Paulista – UNIP INTERATIVA – Orientador: Anderson 
Passini 
 
 
 
PETROLINA 2021 
 
 
RESUMO 
Este trabalho consiste em analisar a empresa, com base nos conhecimentos teóricos 
adquiridos no curso de Gestão comercial, cujo objetivo do projeto é a integrar as 
disciplinas estudadas: Administração do varejo, Compras e Negociação – Sistemas 
de precificação, Recursos Materiais e Patrimoniais. Esta pesquisa foi realizada nas 
dependências da Empresa VLA Frutas e Verduras, conhecendo o tipo de produto 
oferecido pela empresa e seus funcionários, observando e registrando aspectos 
relevantes nas execuções de suas atividades, formas de negociações, distribuição, 
mershanding, este estudo também integra a análise de melhorias a serem aplicadas 
na empresa. 
Palavras – Chaves: Varejo, Administração, compras, negociação. 
 
Abstract 
This work consists of analyzing the company, based on theoretical knowledge 
acquired in the Commercial Management course, whose project objective is to 
integrate the subjects studied: Retail Administration, Purchasing and Negotiation – 
Pricing Systems, Material and Heritage Resources. This research was carried out on 
the premises of the company VLA Fruits and Vegetables, knowing the type of 
product offered by the company and its employees, observing and recording relevant 
aspects in the execution of its activities, forms of negotiations, distribution, 
merchandising, this study also integrates the analysis of improvements to be applied 
in the company. 
Keywords: Retail, Administration, Purchasing, Negotiation. 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMARIO 
INTRODUÇÃO.............................................................................................................5 
Capitulo 1 – Fundamentações Teóricas....................................................................5 
1.1. Administração do Varejo........................................................................................6 
1.1.1. Conceito de varejo..............................................................................................6 
1.2 Tipos de varejo........................................................................................................6 
1.2.1 marketing de varejo..............................................................................................7 
1.3 Layout.....................................................................................................................7 
1.3.1 Trade marketing...................................................................................................8 
1.4 Merchandising........................................................................................................9 
Capitulo 2 – Compras e Negociação /Sistemas de Precificação ............................9 
2.1 Compras ................................................................................................................9 
2.1.2 NEGOCIAÇÃO ..................................................................................................10 
2.1.3 Conceitos básicos de preços e custos................................................................10 
CAPITULO 3 - RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS ....................................11 
3.1.A ÁREA DA ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E PATRIMÔNIO.......................11 
3.1.1 Recursos humanos............................................................................................11 
3.1.2 Capital ...............................................................................................................12 
3.1.3 Estoque..............................................................................................................12 
A EMPRESA..............................................................................................................12 
CONCLUSÃO............................................................................................................24 
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................25 
APÊNDICE A - Slide ..................................................................................................26 
APENDICE B – Declaração de autenticidade............................................................33
5 
 
INTRODUÇÃO: 
A Globalização Tornou o mercado livre e sem fronteiras, além de uma grande 
interação entre todos os mercados, incluindo os meios de transporte e comunicação. 
Facilitando o abastecimento das empresas por diversos fornecedores de várias 
localidades do mundo. Assim atraindo melhores preços e qualidade. Com a constante 
evolução da tecnologia e do comercio, é de suma importância estar sempre atento as 
novidades do mercado, para formar estratégias de vendas, desenvolvimento de 
negócios e marketing. 
A Pandemia trouxe à tona uma preocupação com a saúde e bem estar, os brasileiros 
começaram a adotar novos hábitos alimentares. Com isso aumentou a demanda para 
alguns comércios do ramo alimentício e da saúde. O que levou os donos desses 
comércios a se adaptarem e irem em busca de novas estratégias para a toda demanda 
durante o período de isolamento. Seguindo esse cenário, o objetivo deste estudo é 
analisar uma das empresas que foi de grande importância no ramo do varejo no 
seguimento hortifrutigranjeiro. a VLA FRUTAS E VERDURAS. 
Este projeto consiste na análise do ponto comercial no qual foram avaliados: layout, 
acessibilidade, Ambientação, Merchandising. 
 
1 CAPITULO 1 - FUNDAMENTAÇÕES TEORICAS 
 
1.1 Administração do Varejo 
1.1.1 Conceito de varejo O varejo engloba todas as atividades envolvidas na venda 
de bens ou serviços diretamente aos consumidores finais para uso pessoal. Assim, 
qualquer organização que utiliza esse sistema de venda, seja ela fabricante, 
atacadista ou varejista, está praticando varejo. 
Primeiro, podemos conceituar varejo como o comércio que vende pequenas 
quantidades para o consumidor final e com o preço final mais acessível aos 
consumidores. 
 
 
6 
 
1.2 Tipos de varejo 
Lojas de especialidade: comercializam uma linha estreita de produtos com um 
profundo sortimento dentro dessa linha, como: roupas, materiais esportivos, móveis, 
floriculturas e livrarias. 
 Lojas de departamentos: vendem várias linhas de produtos, tipicamente roupas, 
móveis e utilidades domésticas, e cada linha é gerenciada como um departamento 
separado, administrado por compradores especializados etc. 
Supermercados: Relativamente grandes, operam com um custo baixo, margem 
pequena, volume elevado, autosserviço projetado para atender às necessidades totais 
dos consumidores em termos de alimentos, produtos de higiene pessoal e de limpeza 
e produtos para a manutenção do lar. 
Lojas de conveniências: ocupam espaços relativamente pequenos, localizando-se 
próximo de áreas residenciais, permanecendo abertas além do horário normal e sete 
dias por semana. Vendem uma linha limitada de produtos de conveniência de alta 
rotatividade. Como essas lojas possuem um horário de atendimento estendido e 
produtos complementares para compras de última hora, costumam ter preços 
elevados. 
 Lojas de descontos: vendem mercadorias padronizadas a preços mais baixos porque 
trabalham com pequenas margens e com grande volume. O uso de descontos 
ocasionais não caracteriza uma loja de descontos. Esta vende regularmentesuas 
mercadorias a preços baixos, oferecendo, majoritariamente, marcas nacionais e 
produtos não inferiores. 
 Varejistas off-prices: (de liquidação) Compram a preços abaixo de atacado e 
transferem parte da vantagem aos consumidores. Trabalham com sortimento variável 
e mutante de produtos de alta qualidade. Utilizam-se muitas vezes de pontas de 
estoque, números e modelos esparsos obtidos a preços reduzidos de fabricantes ou 
de outros varejistas 
Superlojas: Visam atender à necessidade total dos consumidores para compras 
rotineiras de alimentos e de itens não alimentícios. Geralmente oferecem uma gama 
variada de serviços, como: lavanderias, sapateiros, caixas 30 Unidade I eletrônicos 
de bancos etc. 
7 
 
 
1.2.1 Marketing de varejo 
O marketing tem o papel de planejar e executar estratégias para que o processo de 
troca de dinheiro por bens ou serviços beneficie quem o procura e também satisfaça 
a necessidade ou desejo de alcançar metas da organização que o oferta. 
Agora, mais do que nunca, devemos estar atentos às tendências de mercado, já que 
elas indicam o que provavelmente irá acontecer, a curto, médio ou longo prazo. 
Composto de marketing no varejo – localização do ponto 
O ponto comercial é o local onde se encontra o varejista ou empresário. Podemos 
dizer que o ponto é também chamado de estabelecimento. 
 
Fachada 
Definido o que é o ponto comercial e sua localização, deve-se cuidar do ponto de 
venda e seu layout, que começa já na fachada da loja, convidando o consumidor a 
entrar e a descobrir as opções ali oferecidas para venda. 
Não basta ter um bom ponto, este deve ter uma apresentação visual eficiente e 
coerente com a proposta do negócio. 
 
1.3 Layout 
a ambientação do ponto de venda ganha uma nova dimensão, pois ele permite que 
as lojas se transformem não só em destinos para as compras, mas para viver os 
momentos de entretenimento, atrai o consumidor por meio dos estímulos sensoriais, 
retendo a sua atenção, e dirige os seus olhos através das áreas da loja, dos displays, 
das exposições de produtos e marcas; 
A nova geração de ponto de venda preocupa-se e já atende essas novas 
necessidades e demandas do consumidor, por meio de ambientação de produtos e 
marcas que são percebidas como o serviço ao consumidor; 
8 
 
Área de transição: as pessoas andam depressa e, enquanto andam, a visão periférica 
diminui, assim, qualquer coisa colocada na entrada da loja será ignorada. Para 
minimizar esse efeito, sugere-se: iluminação especial demarcando “fora” e “dentro”; 
colocar uma pessoa saudando ou oferecendo uma cesta ou um folheto; fixar um 
“quebra-molas” (por exemplo: a banca de promoções) obrigando as pessoas a 
diminuírem o ritmo; 
Taxa de captura: refere-se a quanto o consumidor vê do que é exposto. A zona 
confiável vai de um pouco acima dos olhos até a altura dos joelhos. 
Taxa bumerangue: trata-se de quantas vezes o cliente deixa de percorrer, totalmente, 
um corredor. Uma maneira de minimizar esse efeito é posicionar os produtos mais 
populares no meio do corredor ou colocar os chamarizes em ambas as pontas; 
Espalhar cestas por toda a loja: muitos clientes entram para comprar um único item e, 
devido às compras impulsivas, o volume de produtos aumenta, mas acabam não 
levando porque, simplesmente, não cabe mais nada em suas mãos 
Posicionar as gôndolas, ligeiramente, inclinadas (não em 90º): As pessoas andam 
olhando para a frente e, nesse formato, a visualização dos produtos é facilitada. 
1.3.1 Trade marketing 
O termo trade marketing faz referência a um conceito relativamente novo, nascido de 
prática empresarial recente para se referir à integração das funções de seu 
departamento de vendas e marketing voltados para estreitar as relações comerciais 
com seus distribuidores. 
O trade marketing situa-se na área de marketing de business to business e, como tal, 
deve ter como parâmetros três enfoques básicos: 
Maximização do valor oferecido aos varejistas – o objetivo de compra dos varejistas é 
revender o produto com lucratividade. 
 Assegurar a rentabilidade nos principais clientes individualmente – oferecer maior 
valor tem forte influência nos custos, e estes variam de acordo com o cliente. 
Administrar o grau de concentração de vendas – a característica de concentração de 
vendas em poucos clientes no mercado de business to business é bastante comum, 
o que gera dependência e risco nos negócios. 
9 
 
 Objetivos do trade marketing 
Criar um relacionamento estratégico entre o fornecedor e os estabelecimentos 
comerciais; 
 Criar uma ligação entre as áreas de marketing e vendas; 
 Planejar os canais de venda e clientes-chave; 
 Melhorar o posicionamento das marcas e dos produtos no varejo; 
 Garantir a atuação da marca com os consumidores finais. 
1.4 Merchandising 
Palavra de língua inglesa, merchandising é um conceito da área do marketing que 
indica uma técnica de planejamento e promoção de um produto no local e tempo 
adequados. 
Envolve as ações no ponto de venda, o lugar em que o consumidor decidirá qual 
produto, realmente, irá comprar, mesmo que tenha chegado ao local com uma lista 
pronta na cabeça. São as ações realizadas no ponto de venda (PDV) que estimularão 
o impulso final pela compra, induzindo o consumidor a preferir a marca que estiver 
mais bem exposta. 
 
CAPITULO 2 
COMPRAS E NEGOCIAÇÃO /SISTEMAS DE PRECIFICAÇÃO 
2.1 Compras: A principal missão dessa área é coordenar ações de entrada de 
materiais e serviços, por meio da captação de bons fornecedores, mantendo uma boa 
relação de custos e coordenando a quantidade de insumos em conjunto com a gestão 
de estoques. 
 
 
 
 
10 
 
2.1.2 Negociação: 
Fundamentos da negociação 
A negociação permeia as interações de praticamente todo mundo em grupos e em 
organizações. 
Para Robbins (2005, p. 335), a “negociação é um processo pelo qual duas ou mais 
partes trocam bens ou serviços e buscam um acordo sobre as vantagens dessa troca 
para elas”. 
 
2.1.2 Conceitos básicos de preços e custos 
Preço é a expressão da razão de troca entre produtos ou serviços e uma determinada 
quantia em moeda. 
Gasto é valor atribuído ao sacrifício financeiro na aquisição de produtos ou serviços, 
podendo ser classificado em: 
custo: somatório de gastos relacionados no processo produtivo dos produtos ou 
serviços comercializados; despesa: somatório de gastos sem uma relação direta com 
o processo produtivo de produtos ou serviços comercializados; 
 perda: somatório de gastos ocorridos de forma involuntária ou com um padrão de 
anormalidade e sem intenção de gerar receitas; 
 doação: somatório de gastos ocorridos de forma voluntária sem intenção de gerar 
receita; 
 investimento: gasto com bens ou serviço ativado em razão de sua vida útil ou de 
benefícios atribuíveis a períodos futuros 
 
 
 
 
 
11 
 
CAPITULO 3 
RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS 
3.1 A área da Administração de Materiais e Patrimônio tem relação com alguns 
conceitos: 
Planejar 
Executar 
Controlar. 
O planejamento, a execução e o controle devem ser utilizados harmonicamente, um 
complementando o outro. 
Administrar patrimônio e materiais é entender a importância desta área para a 
organização. Um dos aspectos fundamentais no campo da administração é controlar 
os estoques. 
Os recursos materiais da organização podem ser definidos como os bens tangíveis 
que ela possui e com os quais trabalha para desenvolver a sua produção. 
 Aqui cabe uma observação: normalmente, o gestor de materiais e patrimônio pode 
gerir tanto os bens materiais como imateriais. Isso depende muito do nível em que 
esteja inserido o gestor no contexto da organização. 
Outros recursos: 
3.1.1 Recursos humanos: É a que trata de pessoas. Especialistas na área costumam 
enfatizar que as pessoas podem ser meramente tratadas como parte da organização 
ou de forma mais abrangente, como parceiros: 
Quando se trata daárea humana, os gestores modernos tendem a considerar os 
funcionários como colaboradores que, envolvidos na empresa, conseguem alcançar 
mais facilmente os objetivos. Várias são as funções do Departamento de Recursos 
Humanos (RH) das organizações. Os mais comuns são: seleção, recrutamento, 
treinamento e reciclagem, além de tratar da parte documental dos funcionários 
(registros e baixas nas carteiras de trabalho, documentos comprobatórios de estado 
civil, formação etc.) 
 
12 
 
 3.1.2 Capital 
Os recursos de capital são gerenciados pelo departamento financeiro da organização. 
O gestor de finanças (que pode ser o diretor, o gerente ou o encarregado, conforme o 
organograma e/ou porte da empresa) é a quem compete planejar os recursos 
financeiros. 
 Muitos dos projetos do gestor de materiais, como a aquisição de estoques e/ou 
equipamentos, devem ser planejados e executados com o setor financeiro da empresa 
para terem viabilidade (conseguirem alcançar os objetivos). 
 
3.1.3 Estoque 
Os estoques das organizações constituem todo o sortimento de materiais que a 
empresa possui e utiliza no processo de produção dos seus produtos e serviços. Por 
isso, entender sobre seu funcionamento, adotar estratégias como a curva ABC, com 
o intuito de separar os itens de maior importância ou impacto, os quais são 
normalmente em menor números e requer cuidados especiais, trabalhar com a 
metodologia oriunda do Sistema Toyota de Produção Just in time (no tempo certo), 
estando atento aos prazos e rotatividade do estoque e realizar pedidos conforme a 
demanda. 
 
A EMPRESA 
A empresa VLA Frutas e Verduras é um Comércio Varejista de Hortifrutigranjeiros, 
localizada na Avenida Jose Hermano Gomes, 91, C, no bairro Jose e Maria, em 
Petrolina-PE. fundada em 20/08/2019. 
A empresa atua no mercado há mais de 50 anos, em feiras atendendo o público geral, 
trata-se de um negócio de família que passa de geração em geração. Eu que há pouco 
mais de 2 anos se situou em um ponto comercial, mas que ainda continua com suas 
atividades nas principais feiras da cidade. 
 
 
13 
 
Dados da empresa 
Nome da Empresa: C de Oliveira Freitas 
Nome fantasia: VLA Frutas e verduras 
Endereço: Avenida José Hermano Gomes,91 
Bairro: José e Maria- Petrolina PE 
 
A atividade principal desta empresa é o comercio varejista de hortifrutigranjeiros, 
assim como o nome sugere, envolve, produtos como: frutas diversas a mais comuns 
no Brasil. hortas e granja, melhor explicando; verduras, hortaliças e leguminosas. 
Seus principais concorrentes em todo Bairro são: Hortifruti J. Rodrigues e o Verdurão 
Bom Sucesso. 
 
Fatia de mercado 
A empresa atua em um mercado que cresceu bastante durante a pandemia. E que, 
continua em constante crescimento. Apesar de várias outras empresas do mesmo 
ramo no mesmo bairro e na cidade como um todo, a VLA Frutas e Verduras está 
situada em um bom local onde não há concorrentes muito próximo a ela. A empresa 
também tem um diferencial entre os concorrentes, pois conta com a participação em 
feiras livres o que ajuda a alavancar mais sua receita. 
 
 
42%
33%
25%
MARKET SHARE
Vla j.Rodrigues Bom sucesso
14 
 
Atualmente a Empresa tem um faturamento semestral em torno de: R$60.000,00 
Por se tratar de um negócio familiar, a empresa conta com apenas seis pessoas. 
Quatros mulheres e dois homens. Os quais se revezam para o atendimento nos 
diferentes pontos de vendas. 
Comercializa uma grande Variedade de produtos para alimentação, tomate, cenoura, 
batata-doce verduras, hortaliças e leguminosas, mini abobora gourmet, tubérculos e 
raízes, como batata, mandioca (aipim, macaxeira), inhame, mandioquinha entre 
outros. Também dispõe de uma grande variedade de Frutas dentre elas; jabuticabas, 
pitayas, atemoias, morango, melancias, bananas e as mais produzidas no vale do são 
Francisco, uvas e mangas, as mais comuns no Brasil. 
O atendimento aos clientes ocorre tanto no ponto comercial, pedidos online por 
aplicativo de mensagens e em feiras livres na qual a empresa tem grande destaque e 
clientes fidelizados. 
Atualmente possui apenas uma loja. 
Seus clientes principais são: donas de casa e restaurantes e todas empresas dos 
setores alimentícios. Não havendo público secundário pois a mesma trabalha no 
varejo com distribuição ao consumidor final. 
 
Visita realizada em: dia 13 de novembro de 2021, às 17:00h 
Endereço: R. José H. Gomes N. 91- Bairro: José e Maria, Petrolina - PE, 56320-250 
Horário de Funcionamento: segunda à Sábado das: 07:30 às 19:30 e aos Domingos 
de: 07:30 às 16:00 
Telefone: (87) 99661-9455 
E-mail: vlafrutaseverduras@gamil.com 
 
 
 
 
mailto:vlafrutaseverduras@gamil.com
15 
 
FIGURA 1 - Localização: 
 
Fonte: Google Maps 
 
A VLA Frutas e Verduras possuem 200m² metros quadrados, dois corredores e um 
caixa, não tem balcão de Atendimento. 
A empresa comercializa diversos produtos para alimentação e bebidas como, 
refrigerantes, suco de caixinha, água mineral, alguns cereais e produtos de higiene e 
limpeza. Mas predominância na loja são frutas, legumes, temperos e hortaliças. Os 
produtos são distribuídos em gondolas e Refrigeradores de exposição. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
16 
 
FIGURA – 2 Geladeiras: 
Fonte: o autor 2021 
 
FIGURA 3 – Corredores 
 
Fonte: o autor 
 
 
 
17 
 
FIGURA 4 – Caixa 
 
Fonte: o autor 
 
FIGURA 5 - Setor de Legumes e Tubérculos 
Fonte do autor 
 
18 
 
FIGURA 6 – SETOR DE VERDURAS- HORTALIÇAS
 fonte do Autor 
 
 
 
 
 
 
 
 
19 
 
Figura 7 – Frutas 
Fonte do Autor 
 
FIGURA 8 – CONGELADOS 
Fonte do autor 
 
20 
 
 ANALISE DO PONTO DE VENDA 
A Loja possui uma boa aparência, visibilidade e iluminação. Fachada atraente e bem 
iluminada. O ambiente tem um aroma agradável, é de fácil acesso para cadeirantes, 
os corredores são amplos facilitando a circulação dos clientes com carrinhos de 
compras. 
Em relação ao atendimento: Os clientes entram e ficam à vontade para escolher os 
produtos. Em caso de dúvida há sempre um atendente disponível e atento para 
sanar as dúvidas do cliente, sempre atenciosos e simpáticos na hora do 
atendimento. Possui uma atmosfera aconchegante, com uma boa luminosidade e 
uma boa climatização. A distribuição e apresentação dos produtos é feito em 
gondolas e refrigeradores identificadas por placas com cada classe de produtos. 
 
FACHADA DA LOJA 
 
Fonte: o autor 
21 
 
ENTRADA COM ACESSO PARA CADEIRANTES 
 Fonte: o autor 
ATMOSFERA DA LOJA 
 
Fonte: o autor 
22 
 
PRIMEIRA IMPRESSÃO 
Visualização: 
 Beleza externa: A loja possui uma fachada bastante atraente letreiro grande, com 
um conjunto de cores que chamam atenção. 
Beleza interna: Ambiente calmo, uma boa organização, uma boa iluminação, 
corredores amplos e limpos. 
Acesso: A loja está bem localizada, bem próxima a avenida principal do Bairro, e 
outras ruas com uma boa rotatividade, e fácil entrada e saídas de veículos. Possui 
acesso para deficientes físicos. 
 
SEGUNDA IMPRESSÃO: 
Ambientação: possui uma boa iluminação, com lâmpadas fluorescentes (luz branca) 
em todo interior da loja. 
Cores: As cores verdes e marrom --> com texturas de madeiras tem predominância 
na parte externa e interior da loja. 
Cor Verde: Esta é a cor mais associada à natureza e ao sentimento de esperança, 
mas também está relacionada com conceitos como saúde, dinheiro, vitalidade e 
juventude. Muitas vezes é usada em ambientes para ter um efeito calmante. 
Cor Marrom: Considerada a cor da terra, a marrom expressa segurança, maturidade, 
conforto e simplicidade. Além disso, também é relacionada a produtos naturais e ao 
estilo de vida saudável. 
Música ambiente: um repertorio variado bastante eclético, predominando musica 
regionais. Com volume agradável. 
Odores: A loja possui um cheiro bastante agradável, por comercializar uma grande 
diversidade de frutas o cheiro das mesmas perfumao ambiente. 
 
 
 
23 
 
Layout: 
disposição de displays: A empresa não faz utilização de displays. 
prateleiras e bancadas: não possui 
Há um bom aproveitamento do espaço, os produtos são bem divididos nas gondolas 
e freezers, deixando o ambiente bem espaçoso e facilitando a compra do cliente. 
Merchandising: A empresa não utiliza nenhum tipo Merchandising. 
 
TERCEIRA IMPRESSÃO 
Abordagem: Os clientes ficam à vontade para circular na loja, há sempre uma 
saudação ao adentrar no estabelecimento como: bom dia/ boa tarde/ boa noite e 
fique à vontade. Os funcionários são atenciosos e educados, e estão apitos a sanar 
as dúvidas dos clientes sempre que preciso. 
Atendimento Rápido e eficaz, evitando filas e aglomeração de clientes. 
Palavras-chaves: aceita cartão, Aceita pix , faz entrega? 
Facilidades: Não foi detectado nenhuma. 
 
QUARTA IMPRESSÃO 
Cadastro de clientes: sorteios, promoções, cartão-fidelidade. 
Relacionamento pós-venda: mala-direta, cartões de aniversário e datas 
comemorativas 
 A empresa não trabalha com nenhum desses tipos de fidelização. 
 
Comunicação e merchandising 
Não existe nenhuma forma de merchandising no ponto de venda. 
 
 
24 
 
O COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR 
Os consumidores são atraídos pela variedade, e também exclusividade de alguns 
produtos que a loja possui, por ser o maior hortifruti do bairro. Não existe nenhum 
tipo de comunicação na área externa da loja que atraia clientes para a loja. 
A loja é bem organizada, facilitando para o cliente na hora da compra, permitindo 
fácil acesso e visibilidade de cada sessão de produtos fazendo que ele não perca 
muito tempo ou fique circulando desnecessariamente na loja. A iluminação e 
climatização, e liberdade deixa o cliente bastante confortável. 
A loja possui acessibilidade para pessoas com deficiência física. 
Para escolha de um produto as pessoas já se dirigem a determinado setor, seja ele 
de frutas, legumes ou outros. O que predomina na hora da escolha do produto são 
os preços, aparência e qualidade. 
O tempo de permanência na loja varia de quinze a 30 minutos, isso varia de acordo 
com o volume das compras e se é um horário de pico. 
 
CONCLUSÃO 
Ao visitar a loja VLA Frutas e verduras, foi analisado os seus pontos positivos e 
negativos. Para darmos início. Um dos principais pontos positivos da loja é a 
recepção feita ao cliente, a atenção e a educação dos colaboradores da empresa. O 
ambiente é bem organizado e sinalizado e possui uma grande variação e 
exclusividade de produtos. Tudo isso conta muito na decisão de compra do cliente. 
O que falta na loja são ações de merchandising, deveria investir em promoções, 
processo de fidelização de clientes, sorteios e promoções como em datas sazonais 
ou gerar algum tipo de recompensa, como acumulação de pontos em compras de 
um certo valor determinado. A falta informações de preços em boa parte dos 
produtos dificulta a compra do cliente pois sempre tem que está perguntando ao 
atendente. 
Um bom incentivo de programa faria este estabelecimento dobrar o seu faturamento, 
não só atraindo novos clientes, mais fazendo que, os que já compraram retornem 
com mais frequência. 
25 
 
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 
A Gestão efetiva dos recursos materiais e patrimoniais nas organizações 
https://administradores.com.br/artigos/a-gestao-efetiva-dos-recursos-materiais-e-
patrimoniais-nas-organizacoes 
 
Robbins (2005, p. 335), Negociação | Comportamento organizacional – 11ª edição 
https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/316 acesso em 28/11/2021 
Aspectos de ambientação, cores PDV - https://www.significados.com.br/cores-2/ 
acesso 27/11/2021 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://administradores.com.br/artigos/a-gestao-efetiva-dos-recursos-materiais-e-patrimoniais-nas-organizacoes
https://administradores.com.br/artigos/a-gestao-efetiva-dos-recursos-materiais-e-patrimoniais-nas-organizacoes
https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/316
https://www.significados.com.br/cores-2/
26 
 
APÊNDICE A – SLIDE: 
27 
 
28 
 
29 
 
30 
 
31 
 
32 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 
 
APENDICE B – DECLARAÇÃO DE AUTENTICIDADE DE PESQUISA