AOL 1 DIETOTERAPIA

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03/08/2021 Visualizar tarefa
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62215_1/outline/assessment/_3950854_1/overview/attempt/_13498196_1?courseId=_62215_1 1/4
Pergunta 1 1 ponto
Considere a seguinte situação: paciente do sexo masculino, 62 anos, IMC 23 kg/m2, portador de hipertensão 
arterial, não possui dentição completa por isso não tolera bem alimentos mais sólidos. Foi admitido na unidade 
hospitalar para realização de cateterismo. 
Quais as características da dieta recomendadas a este paciente?
Hipossódica 
Hipercalórica 
Branda
Hipossódica branda
Pastosa
Pergunta 2 1 ponto
Qual das alternativas abaixo NÃO é indicação para início de terapia nutricional enteral?
Doença neurológica, paciente inconsciente
Fístula intestinal de baixo débito (<500 ml/dia)
Neoplasia gastrintestinal
Previsão de uso de 4 dias 
Lesão na cavidade oral
Pergunta 3 1 ponto
Paciente J.S, sexo masculino, 45anos, admitido com traumatismo abdominal (acidente de moto), 
hemodinamicamente estável, porém apresentando íleo paralítico e distensão abdominal, quadro clínico estável, 
peso estimado de 65kg, diagnóstico nutricional eutrófico .
Estima-se tempo de repouso intestinal de 7-10 dias. Qual sua indicação de terapia nutricional?
Dieta parenteral periférica 
Dieta enteral 
Dieta oral liquida restrita 
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Dieta parenteral central
Dieta enteral hipercalórica
Pergunta 4 1 ponto
Sobre o questionário de frequência alimentar, assinale a alternativa correta:
É utilizado para avaliar a dieta habitual do indivíduo em um período de tempo (dia, semana, mês, ano)
Não é possível ser auto aplicado
Neste método é possível saber os horários das refeições e se houveram dias atípicos
Não é necessário que o indivíduo saiba ler e escrever
É considerado inadequado para estudos epidemiológicos que avaliam a relação da alimentação com 
doenças crônicas
Pergunta 5 1 ponto
A.C.S, paciente do sexo feminino, 33 anos, foi admitida em hospital com trauma crânio-encefálico, no momento 
apresenta-se inconsciente. Para calcular o valor energético da dieta a ser ofertada é necessário obter o peso, 
porém a família não sabe referir e não há registro em prontuário.
Foi possível realizar as seguintes medidas:
circunferência do braço: 26 cm,
circunferência da panturrilha: 32 cm,
altura do joelho: 47 cm,
dobra cutânea subescapular: 3 cm.
Aplicando estas medidas na fórmula para estimativa de peso, qual será o resultado?
45,86 kg
42,35 kg
37,45kg
48,80kgs
52,60kg
Pergunta 6 1 ponto
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É considerada perda grave de peso num período de 2 meses:
>3% do peso corporal 
>10% do peso corporal
>5 % do peso corporal
>2% do peso corporal
>12% do peso corporal
Pergunta 7 1 ponto
É um parâmetro bioquímico que em situações de desnutrição e depleção proteica severa seus níveis encontram-
se baixos, porém também estão diminuídos em infecções, inflamação, doenças hepáticas, desidratação; não 
sendo recomendado seu uso isolado para avaliação do estado nutricional.
É dosado no sangue. A qual método de avaliação o enunciado se refere?
Índice creatinina- altura (ICA)
Albumina, proteína carreadora de retinol, pré albumina, transferia
Balanço nitrogenado
Ferro plasmático
Contagem de linfócitos 
Pergunta 8 1 ponto
O Balanço Nitrogenado (BN) reflete a diferença entre o nitrogênio ingerido e o excretado.
O BN negativo ocorre: 
Crianças em fase de crescimento
Desnutrição/inanição
Alto consumo de proteínas
Hipertrofia muscular 
Na gestação
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Pergunta 9 1 ponto
Dieta de transição, indicada para pré e pós-operatórios e preparo para alguns exames.
Tem baixo valor nutricional: 
Dieta liquida
Dieta livre 
Dieta líquida restrita
Dieta pastosa
Dieta hipossódica
Pergunta 10 1 ponto
A medida antropométrica utilizada para estimar o percentual de gordura subcutânea é:
As circunferências
Exame físico
Circunferência do quadril 
Índice de massa corporal
Dobras cutâneas