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Grupo carboxílico – acido / Amina – base
Acido + base = sal + agua 
Devemos olhar p 1 carbono perto da carboxila
· Grupo amina p esquerda – levógeno / esquerda fica em cima
· Grupo amina p direita – dextrogero / direita fica embaxio
Aminoácido 
· Um sal com PF e PE altos
· Composto SEMPRE por amina e carboxila
· Existem em qualquer lugar do nosso corpo
· Separados em: essências e não essenciais

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