PROJETO DE FABRICA E LAYOUT_Unid_I

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PROJETO DE FÁBRICA E DE LAYOUT – PFL 
UNIDADE I 
Curso: Engenharia de Produção 
 
Professor: Iremar Bezerra, MSc 
 
Email: Iremar.luz@uninorte.com.br 
Período: 2017.2 
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 
UNIDADE I: Estratégia de Produção e Objetivos de Desempenho 
1.1 O que é estratégia? Hierarquia estratégica; Estratégia de produção; Conteúdo e 
processo da estratégia de produção. 
1.2 Prioridade de objetivos de desempenho; Influência do consumidor nos objetivos de 
desempenho. 
1.3 Objetivos qualificadores e ganhadores de pedidos; Influência do consumidor nos 
objetivos de desempenho; Influência do ciclo de vida do produto/serviço nos objetivos de 
desempenho. 
1.4 Áreas de decisão estratégicas de operações; Estratégias estruturais e infra estruturais. 
1.5 A estratégia de produção influência as atividades da gestão de produção; 
1.6 A estratégia de produção influência os objetivos de desempenho. 
BIBLIOGRAFIA 
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 2006. 
(Parte 1, Capítulo 3). 
OBJETIVOS DA UNIDADE I: 
 
Nenhuma organização pode planejar pormenorizadamente todos os aspectos de suas ações 
atuais ou futuras, mas todas as organizações podem beneficiar-se de ter noção para onde 
estão dirigindo-se e de como podem chegar lá. 
 
Todas as organizações precisam de alguma direção estratégica. Ocorre o mesmo com a 
função produção. 
ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO – Introdução 
Figura 3.1 – Slack, 2009 
Estratégia de produção no centro da tomada de decisões estratégica global da organização 
QUE É ESTRATÉGIA ? 
Pelo termo estratégicas em geral entendemos as decisões que: 
 
 Têm efeito abrangente e por isso são significativas na parte da organização à qual a 
estratégia se refere; 
 Definem a posição da organização relativamente a seu ambiente; 
 Aproximam a organização de seus objetivos de longo prazo. 
 
 
 
 
 
 
 
ESTRATÉGIA – é o padrão global de decisões e ações que posicionam a organização em 
seu ambiente e têm o objetivo de fazê-la atingir seus objetivos de longo prazo. 
(Slack, 2009) 
HIERARQUIA ESTRATÉGICA 
Se “a organização” é uma corporação de porte e diversificada, sua estratégia a 
posicionará em seu ambiente global, econômico, político e social e consistirá em decisões 
sobre quais tipos de negócio o grupo quer conduzir, em quais partes do mundo deseja 
operar, quais negócios adquirir e de quais desfazer-se, como alocar seu dinheiro entre os 
vários negócios e assim por diante. 
 
Decisões como essas formam a “estratégia corporativa” da organização - elas orientam e 
conduzem a corporação em seu ambiente global, econômico, social e político. 
HIERARQUIA ESTRATÉGICA 
NÍVEIS DA ESTRATÉGIA 
Corporativa 
Negócios 
Funcional 
ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO 
A “estratégia de operações” é o padrão global de decisões e ações, que define o papel, 
os objetivos e as atividades da produção de forma que estes apoiem e contribuam para a 
estratégia de negócios da organização. 
(Slack, et. al. 2009) 
 
 
 “...uma sequência de decisões que, ao longo do tempo, permitem que um negócio atinja 
uma estrutura e uma infraestrutura de manufatura e um conjunto de capacitações 
específicas desejadas”. 
(Hayes e Wheelwright) 
No nível de macrooperação: 
ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO 
A estratégia de (micro)operações é o padrão global de decisões e ações que definem o 
papel, os objetivos e atividades de cada parte da produção de forma que apoiem e 
contribuam para a estratégia de produção do negócio. 
(Slack, et. al. 2009) 
No nível de microoperação: 
PROPÓSITOS DA ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO 
 Contribuir diretamente para os objetivos estratégicos do nível imediatamente superior 
na hierarquia; e 
 Auxiliar outras partes do negócio a fazer sua própria contribuição para a estratégia. 
CONTEÚDO E PROCESSO DA ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO 
Quando as operações em qualquer ponto da hierarquia desenvolvem suas estratégias de 
produção, elas devem considerar dois conjuntos separados de questões: 
 
1º Algumas questões são relativas ao que é conhecido como o conteúdo da estratégia de 
produção. Essas são questões que determinarão as estratégias especificas que governam 
a tomada de decisões cotidianas na operação. 
 
2º O outro conjunto de questões é relativo ao processo real de determinação dessas 
estratégias na organização. 
Conteúdo Processo 
CONTEÚDO E PROCESSO DA ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO 
 CONTEÚDO (O QUE É): É o conjunto de políticas, planos e comportamentos que a 
produção escolhe para seguir. 
 
 
 
 
 
 
 
 PROCESSO (COMO): É o método usado para produzir as decisões específicas de 
“conteúdo”. Ou seja, governa os procedimentos e os modelos adotados para as 
decisões estratégicas. 
PRIORIDADE DE OBJETIVOS DE DESEMPENHO 
A importância relativa dos objetivos de desempenho para esta, ou qualquer outra 
operação produtiva, sofrerá várias influências diferentes. 
 
Três coisas são especialmente importantes na determinação de quais objetivos de 
desempenho devem ser enfatizados: 
 As necessidades específicas dos grupos de consumidores da empresa; 
 
 As atividades dos concorrentes da empresa; 
 
 O estágio do ciclo de vida do produto no qual se encontra o produto ou serviço. 
ASPECTOS QUE AFETAM A IMPORTÂNCIA DOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO 
INFLUÊNCIA DO CONSUMIDOR NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO 
De todos os aspectos que influenciam a prioridade que uma organização dá a seus 
objetivos de desempenho, os mais imediatos são os dos consumidores da organização. 
A produção procura satisfazer aos clientes desenvolvendo seus 05 objetivos de 
desempenho: 
 
Produtos ou serviços a baixo preço = CUSTO 
Produtos ou serviços sem erros = QUALIDADE 
Produtos ou serviços inovadores = FLEXIBILIDADE 
Produtos ou serviços sem demora = RAPIDEZ 
Produtos de segurança = CONFIABILIDADE 
 
Estes fatores definem as exigências dos clientes, e são chamados de fatores competitivos 
RELAÇÃO ENTRE FATORES COMPETITIVOS E OBJETIVOS DE DESEMPENHO 
O ponto importante é que a prioridade relativa de cada objetivo de desempenho é 
influenciada pela forma como a organização traduz as necessidades (e necessidades 
potenciais) de seus consumidores em termos significativos para a produção. 
OBJETIVOS QUALIFICADORES E GANHADORES DE PEDIDOS 
CRITÉRIOS GANHADORES DE PEDIDOS: São os que direta e significativamente 
contribuem para a realização de um negócio, para conseguir um pedido. 
 
CRITÉRIOS QUALIFICADORES: Não são os principais determinantes do sucesso 
competitivo, mas são importantes de outra forma. Desempenho inferior a esse nível 
qualificador possivelmente desqualificará a empresa de considerada pelo cliente. 
 
CRITÉRIOS MENOS IMPORTANTES: Que não são nem qualificadores nem ganhadores de 
pedidos. Não influenciam os clientes de forma significativa. Devem ser mencionados aqui 
somente porque podem ser importantes em outras partes das atividades da produção. 
DIFERENÇAS ENTRE OS CRITÉRIOS GANHADORES DE PEDIDOS, QUALIFICADORES E OS 
MENOS IMPORTANTES, EM TERMOS DE SUA UTILIDADE OU VALOR PARA A 
COMPETITIVIDADE DA ORGANIZAÇÃO 
INFLUÊNCIA DOS CONCORRENTES NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO 
INFLUÊNCIA DOS CONCORRENTES NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO 
INFLUÊNCIA DO CICLO DE VIDA DO PRODUTO/SERVIÇO NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO 
Uma forma de generalizar o comportamento de clientes e concorrentes é associá-lo 
como o ciclo de vida dos produtos ou serviços que a operação está produzindo. 
 
Do momento em que é introduzido por uma empresa ao ponto em que os clientes não 
estão mais interessados em compra-lo, um produto ou serviço passa através de diversas 
etapas distintas. 
 
Em cada etapa, a empresa experimentará desafios diferentes tanto na venda como na 
produção do produto ou serviço. 
 
A forma exata das curvas de ciclo de vida do produto/serviço variará, mas geralmente é 
mostrado como variação do volume de vendas ao longo dos quatros estágios – 
introdução, crescimento, maturidade e declínio. 
FORMA GERALDA CURVA DE CICLO DE VIDA DO PRODUTO/SERVIÇO 
CONSEQUÊNCIAS DO CICLO DE VIDA DO PRODUTO 
1. Os produtos (ou serviços) têm vida limitada. 
2. As vendas do produto (ou serviço) passam por quatro estágios distintos, cada um 
colocando diferentes desafios ao vendedor (e produtor). 
3. Os lucros aumentam e diminuem nos diferentes estágios do ciclo de vida do 
produto. 
4. Os produtos (e serviços) exigem diferente estratégias de marketing, de finanças, de 
manufatura (ou de produção), de compras e de pessoal em cada etapa do ciclo de 
vida. 
EXEMPLO DO CARRO DA FORD 
VARIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO/SERVIÇOS NAS DIFERENTES ETAPAS DO 
CICLO DE VIDA 
ÁREAS DE DECISÃO ESTRATÉGICA DE OPERAÇÕES 
ESTRATÉGIAS ESTRUTURAIS E INFRA-ESTRUTURAIS 
A ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO INFLUENCIA AS ATIVIDADES DA GESTÃO DE PRODUÇÃO 
Até certo ponto, todas as decisões tomadas em todas as áreas de decisão estratégica 
exercerão alguma influência sobre todos os objetivos de desempenho da operação. 
RESUMO 
QUESTÕES PARA DISCUSSÃO 
QUESTÕES PARA DISCUSSÃO 
CASE 1 
Pesquisar na internet sobre uma empresa de qualquer ramo de produto e/ou serviço, 
conhecer a história de sucesso do grupo, suas estratégias de negócio e identificar na 
mesma quais são as similaridades com o assunto estudado na Unidade I – Estratégia de 
Produção e Objetivos de Desempenho. 
 
No material escrito pela equipe deve ser respondido as seguintes questões: 
 
1) Qual a estratégia corporativa, de negócio e funcional aplicada pela empresa? 
 
2) Explique como as filiais podem contribuir diretamente para os objetivos 
estratégicos de toda a empresa e ajudar outras partes da empresa a contribuir. 
 
3) Quais são os critérios ganhadores de pedidos e qualificadores desenvolvidos pela 
empresa estudada?