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Resumo de Conceitos básicos da Nutrição

Notas de aula sobre conceitos básicos de nutrição. Explica por que o ser humano se alimenta (obter substâncias essenciais e energia), descreve metabolismo e transformação celular de alimentos, indica que lipídios, carboidratos e proteínas fornecem energia e traz breve definição de alimentos.

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