Gestão de Operações Produtivas Unidade 3

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· Pergunta 1
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Qual é a importância da Qualidade na administração de operações?
I. A produção puxada tem como característica reduzir os níveis de estoques.
II. A produção puxada atua no nivelamento da produção, buscando enxugar as atividades que constituem a operação evitando desperdícios e retrabalhos.
III. A produção puxada atua na criação de estoques que podem ser puxados pelo mercado a qualquer momento.
IV. No modelo de produção puxada não há risco de desabastecimento.
 
Selecione a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
As afirmações I e II são verdadeiras.
	Respostas:
	a. 
As afirmações I e II são verdadeiras.
	
	b. 
As afirmações I e III são verdadeiras.
	
	c. 
As afirmações II e IV são verdadeiras.
	
	d. 
As afirmações II e III são verdadeiras.
	
	e. 
As afirmações I e IV são verdadeiras.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: Os sistemas de programação puxada têm como característica evitar a formação de estoques e imobilização do capital da empresa, estabelecendo a premissa de produzir a quantidade necessária, no momento correto em sintonia com a necessidade do mercado.
	
	
	
· Pergunta 2
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	A metodologia FIFO tem fundamental importância na gestão da movimentação de materiais na operação. Assim, indique a alternativa que resume o conceito do FIFO.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Primeiro que entra é o primeiro que sai.
	Respostas:
	a. 
Primeiro que entra é o primeiro que sai.
	
	b. 
O último que entra é o primeiro que sai
	
	c. 
O primeiro que entra é o último que sai.
	
	d. 
FIFO não é um sequenciamento lógico que organiza filas e prioridades.
	
	e. 
Todas as alternativas estão corretas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: É um sequenciamento natural de tarefas e atividades, baseado no atendimento lógico da fila. A fila consiste na forma mais simples e prática de se organizar e ordenar um atendimento, ou seja, o primeiro que chega é o primeiro a sair. Em operações de grande visibilidade e proximidade com o cliente final, a tolerância pela espera tende a cair muito. Assim, o atendimento na ordem de chegada é o mais adequado e o mais justo a ser adotado. Faz muito sentido, também, no ordenamento da movimentação de materiais em estoque. Nesses casos, pelos mais diversos motivos – data de validade, critérios de obsolescência, conservação de produtos perecíveis –, o critério de utilização do material que entrou primeiro é o mais adequado. Os fatores relativos ao desempenho na precisão da entrega não são priorizados nesses tipos de decisão de sequenciamento.
	
	
	
· Pergunta 3
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Analise o estudo de caso a seguir.
 
A Arte & Emoção é uma empresa especializada na fabricação de salgados e doces para eventos sociais. A empresa tem muita preocupação com a sua reputação e por isso tem como premissa garantir a qualidade dos produtos fornecidos. Assim, todos os salgados e doces são inspecionados por time de 10 inspetores que realizam a separação dos produtos aprovados e reprovados. No processo de inspeção são verificados: tamanho padrão, regularidade da geometria, aspecto visual do produto.
Selecione a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
A Arte & Emoção tem como foco garantir a qualidade do produto e da operação.
	Respostas:
	a. 
A inspeção realizada pela Artes & Emoção demonstra um alto grau de eficiência.
	
	b. 
A Arte & Emoção tem como foco garantir a qualidade do produto e da operação.
	
	c. 
O modelo de inspeção da empresa evita o desperdício.
	
	d. 
A quantidade de inspetores indica um alto grau de eficiência.
	
	e. 
A empresa adotou um modelo de qualidade focado no processo.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: O modelo de qualidade adotado pela Arte & Emoção tem como foco o produto e a concentração dos recursos (10 inspetores) apenas contribui para aumentar os custos envolvidos, além das perdas relacionadas com os produtos reprovados que serão descartados. Assim, a estratégia adotada pela empresa quanto a aplicação da qualidade não prioriza a eficiência da operação e sim a contenção de rejeições.
	
	
	
· Pergunta 4
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	O Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) praticado pelas organizações na atualidade estão alinhados com as necessidades do mercado e com as ideias definidas por Porter (2005), o qual ao definir as estratégias genéricas, destacou a importância da organização entender qual é a melhor estrutura e estratégia para atender o seu público-alvo. Para relembrar, Porter destacou que uma empresa pode obter uma vantagem competitiva frente a elaboração de estratégias que abordem pelo menos uma das alternativas citadas abaixo:
Selecione a alternativa que demonstra a sequência correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Estratégia de liderança de custos para oferecer um produto com preço competitivo.
	Respostas:
	a. 
Estratégia de liderança de custos para oferecer um produto com preço competitivo.
	
	b. 
Estratégia de distribuição que busca facilitar o acesso a compra do produto.
	
	c. 
Estratégia de marketing para divulgar o produto.
	
	d. 
Estratégia de venda no modelo empurrado.
	
	e. 
Estratégia de venda no modelo puxado.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: Porter (2005) estabeleceu que as organizações devem concentrar os seus esforços no desenvolvimento de, pelo menos, uma vantagem competitiva. Os tipos de vantagem competitiva são:
Liderança em custo;
Diferenciação;
Enfoque.
O tipo de vantagem competitiva que a organização irá desenvolver depende do perfil e necessidade do público alvo da organização.
	
	
	
· Pergunta 5
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Uma rotisserie recebeu um pedido para fornecer 1200 unidades de coxinha de frango para um evento social. O setor de preparação de massas decidiu produzir 2800 unidades, sendo que o excesso ficará congelado:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
O excesso de massa produzida caracteriza o desperdício denominado Superprodução.
	Respostas:
	a. 
O excesso de massa produzida caracteriza o desperdício denominado Superprodução.
	
	b. 
A produção de um lote maior de massa que será utilizada posteriormente não é um exemplo de desperdício e, sim, uma ação preventiva.
	
	c. 
A produção de um lote maior de massa não se trata de imobilização do capital da empresa.
	
	d. 
O excesso de massa produzida caracteriza o desperdício denominado Espera.
	
	e. 
Desde que a validade do produto seja respeitada, o estoque de massas não é considerado um desperdício.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: A superprodução se refere à produção em massa de um determinado componente ou produto acima da necessidade de consumo, resultando no emprego maior de recursos, aumento da imobilização do capital e demora no retorno do capital investido.
	
	
	
1. Pergunta 6
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	A pandemia tem causado outras consequências, além da questão de saúde e econômica. Devido à interrupção dos processos produtivos, os mercados em torno do mundo apresentam desabastecimento de insumos básicos para a industrialização, como por exemplo, a falta de papelão para a produção das caixas que irão embalar os produtos. Este cenário tem se tornando um limitador no processo de recuperação da atividade produtiva, além de impactar nos custos das organizações devido a elevação dos preços destes insumos. Baseado neste cenário, analise as sentenças a seguir:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
O ciclo PDCA da empresa deve atuar em ações para minimizar o impacto deste cenário, pois o mercado tende a se estabilizar ao longo do tempo.
	Respostas:
	a. 
O ciclo PDCA não se aplica ao cenário exposto, pois a pandemia se trata de um evento externo.
	
	b. 
O ciclo PDCA da empresa deve atuar em ações para minimizar o impacto deste cenário, pois o mercado tende a se estabilizar ao longo do tempo.
	
	c. 
O ciclo PDCA se aplica aos processos internos. Ou seja, não se aplica a gestão de fornecedores.
	
	d. 
Apenas a fase “A” ciclo PDCA se aplicaao cenário exposto.
	
	e. 
Neste cenário o ciclo PCDA não tem efeito no que tange à construção de alguma vantagem corretiva.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: O cenário de desabastecimento se deu devido à interrupção da atividade produtiva. Contudo, gradativamente, os níveis de abastecimento serão regularizados ao longo do tempo, bem como os preços praticados. Portanto, nesse momento, as organizações necessitam instituir planos para manter o mercado ativo.
	
	
	
1. Pergunta 7
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	A doceria Coração & Emoção recebeu uma reclamação do seu principal cliente, pois na última entrega as tortas de maçã chegaram deformadas. O responsável pela qualidade da Coração & Emoção resolveu o problema rapidamente, pois efetuou a troca do lote de doces que apresentaram o problema e tudo se normalizou. Qual é a alternativa correta?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
A eficácia referente à solução do problema somente poderá ser analisada depois da identificação da causa raiz e aplicação das ações corretivas que irão garantir que o problema não ocorrerá novamente.
	Respostas:
	a. 
A ação de fazer a rápida contenção e substituição do lote problemático demonstrou alta eficácia no tratamento da não conformidade.
	
	b. 
A eficácia referente à solução do problema somente poderá ser analisada depois da identificação da causa raiz e aplicação das ações corretivas que irão garantir que o problema não ocorrerá novamente.
	
	c. 
A ação corretiva para solucionar o problema ocorrido deve se concentrar no treinamento dos colaboradores envolvidos no processo de preparação e transporte da torta de maçã.
	
	d. 
A ação de fazer a substituição das tortas de maçã problemáticas não é a principal tarefa, pois o principal problema está na falha da sistemática de detecção. Ou seja, por que a doceria não detectou que as tortas de maçã estavam amassadas?
	
	e. 
A falha reclamada é inerente ao processo produtivo e não outra ação a ser aplicada. Além da substituição do lote defeituoso.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: A eficácia de uma ação corretiva que garante a erradicação da ocorrência do problema é fruto do processo de estudo das causas que geraram o problema, bem como a implantação de plano de ação que elimine a falha sistêmica do processo responsável. As ações de substituição dos lotes defeituosos e treinamento da equipe são ações de contenção que tendem a perder a eficácia rapidamente ao longo do tempo.
	
	
	
1. Pergunta 8
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Qual é a finalidade da ferramenta desenvolvida por Ishikawa?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Identificar a causa raiz geradora de uma falha ou erro.
	Respostas:
	a. 
Definir os indicadores de monitoramento da operação.
	
	b. 
Identificar a causa raiz geradora de uma falha ou erro.
	
	c. 
Definir o fluxo do processo de uma operação.
	
	d. 
Gerenciar os equipamentos e máquinas da operação.
	
	e. 
Identificar a melhor localização para instalar a organização.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: O diagrama de Ishikawa é uma ferramenta para mapear e organizar a relação de causa-efeito, em um processo investigativo onde se procura solucionar a ocorrência de uma falha, defeito ou não conformidade.
	
	
	
1. Pergunta 9
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Segundo Paladini (2019), a gestão da qualidade deve se concentrar no objetivo de eliminar os defeitos, a fim de garantir a satisfação dos consumidores seja plena no tange ao uso do produto. A qualidade também garantir que as causas geradoras de falhas sejam efetivamente tratadas possibilitando oferecer a confiabilidade necessária para o cliente quanto ao desempenho do produto e, por fim, assegurar a eficiência planejada dos processos produtivos.
 
Selecione a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
O processo de investigação e solução da causa raiz de uma falha ocorrida é primordial para garantir a satisfação dos clientes e a eficiência do processo.
	Respostas:
	a. 
A afirmação de Paladini (2019) estabelece que um sistema de qualidade robusto tem alto poder de detecção e contenção das falhas dentro da organização.
	
	b. 
Ao ler a definição de Paladini (2019) pode-se concluir que a satisfação do cliente é mais importante que a eficiência da operação.
	
	c. 
Ao ler a definição de Paladini (2019) pode-se concluir que a eficiência é mais importante que a satisfação do cliente.
	
	d. 
O processo de investigação e solução da causa raiz de uma falha ocorrida é primordial para garantir a satisfação dos clientes e a eficiência do processo.
	
	e. 
O tratamento de uma não conformidade não tem relação com a confiabilidade do produto ou processo.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: Os custos envolvidos no tratamento de uma falha indesejada resultam no comprometimento do resultado da empresa, pois irá aumentar o custo do produto ou irá reduzir a sua lucratividade, além de colocar em risco a confiabilidade do produto no mercado. Portanto, caso ocorra uma falha a correta identificação da causa raiz bem como a sua erradicação é importante para evitar reincidências.
	
	
	
1. Pergunta 10
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Selecione a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
A qualidade deve atuar no planejamento e prevenção.
	Respostas:
	a. 
A qualidade deve atuar no planejamento e prevenção.
	
	b. 
A qualidade deve atuar na inspeção e seleção de produtos.
	
	c. 
A gestão do desempenho das operações não é de responsabilidade da qualidade.
	
	d. 
O sistema de qualidade não oferece benefícios para a gestão das operações.
	
	e. 
A certificação de qualidade tem a finalidade de atender aos requisitos do cliente.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: Espera-se que qualidade tenha uma participação ativa no planejamento, desenvolvimento e gestão das operações, de modo a suportar a gestão no controle efetivo dos processos e manutenção do foco na obtenção do resultado esperado.