simulado educação alimentar e nutricional

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23/04/2022 15:26 Estácio: Alunos
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Simulado AV
Teste seu conhecimento acumulado
 
Disc.: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 
Aluno(a): RICARDO OKADA TRIANA 202008501512
Acertos: 7,0 de 10,0 23/04/2022
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Assinale a opção correta acerca da comunicação em saúde.
Deve-se evitar postura próxima ao paciente para que o vínculo seja evitado.
As informações a respeito dos pacientes devem ser compartilhadas com outros membros da equipe,
mesmo que sejam informações de natureza particular.
 A cortesia e a auto apresentação, bem como o tratamento do paciente pelo nome, são atitudes que
fazem parte da comunicação profissional em saúde.
Os pacientes têm certa autonomia para tomar decisões sobre os cuidados que lhes são prestados, mas
cabe à equipe de saúde impor-lhes valores e decisões, tendo em vista o bom funcionamento do setor
de trabalho.
Para garantir o bem-estar e a melhora dos pacientes, muitas vezes o profissional deve deixar de lhes
dar informações sobre sua saúde.
Respondido em 23/04/2022 15:17:17
 
 
Explicação:
Para um processo de comunicação efetivo, valores e decisões jamais devem ser impostos ao paciente. As
orientações podem ser conversadas e pactuadas de maneira que satisfaça o paciente e também o profissional
de saúde. Para que o paciente entenda sua situação, as informações devem ser claras e nada deve ser
escondido, pois diz sobre sua saúde. O vínculo precisa ser criado e mantido, através de postura próxima e
acolhedora. Mesmo que sejam informações particulares, estas precisam ser compartilhadas com a equipe de
saúde para melhor entendimento e definição de plano de cuidado. A linguagem não verbal (postura,
vestimentas), cordialidade e chamar o paciente pelo nome aproximam o paciente e criam vínculo para uma
comunicação efetiva.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A comunicação não verbal ocorre na interação pessoa-pessoa e pode ser exemplificada por meio de:
distância entre cliente e profissional, clarificação/validação e ruído vocal de hesitação.
 tosse provocada por tensão, ruído vocal de hesitação e meneio de cabeça.
palavra escrita, meneio de cabeça e tosse provocada por tensão.
vestimenta e acessórios, palavra escrita e uso terapêutico do silêncio.
distância entre cliente e profissional, clarificação/validação e uso de acessórios e vestimenta.
Respondido em 23/04/2022 14:55:06
 
 
 Questão1
a
 Questão2
a
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23/04/2022 15:26 Estácio: Alunos
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Explicação:
A linguagem não verbal não ocorre através da palavra escrita, nem verbalizada. Ela ocorre através de
expressões corporais, movimentos de cabeça e olhos, postura corporal, ruídos vocais, tosse, rubor, sudorese,
gestos etc. O uso de roupas e acessórios também transmite uma mensagem, portanto também faze parte da
linguagem não verbal.
 
 
Acerto: 0,0 / 1,0
FUNESA/CESPE-UnB (2008 adaptado) Julgue os itens abaixo como V (verdadeiro) ou F (falso), acerca da
educação em saúde. 
( ) O objetivo atual da Educação em Saúde é o de transformar saberes existentes, e não de informar para a
saúde; é buscar o desenvolvimento da autonomia e da responsabilidade dos indivíduos no cuidado com a
saúde mediante o desenvolvimento da compreensão da situação de saúde.
( ) No que diz respeito à organização dos serviços e das práticas de saúde, a integralidade, que é um termo
polissêmico, caracteriza-se pela assimilação das práticas preventivas e das práticas assistenciais por um
mesmo serviço.
( ) A clínica é soberana, diz uma antiga máxima em medicina. Por essa razão, as atividades de Educação em
Saúde devem ter lugar em espaço próprio, sem invadir os consultórios e interferir nos procedimentos clínicos.
( ) Entre os serviços de saúde, os de Atenção Básica apresentam contexto privilegiado para o desenvolvimento
de práticas educativas em saúde, por serem caracterizados pela maior proximidade com a população e pela
ênfase nas ações preventivas e promocionais.
 
A sequência está correta em:
 F, V, F, F.
V, F, F, V.
 V, V, F, V.
V, F, V, V.
F, V, V, F.
Respondido em 23/04/2022 15:25:47
 
 
Explicação:
O objetivo da Educação em Saúde é potencializar saberes, e não somente informar. Deste ponto de vista,
acaba, por isso, contribuindo para a integralidade do cuidado em saúde, uma vez que considera o contexto e as
necessidades apresentadas pelos usuários. Por partir do pressuposto de que não há hierarquização entre
saberes técnicos e populares, também contribui para uma não hierarquia ou segmentação do cuidado em
saúde, podendo ser desenvolvida como parte inerente do trabalho na área.
 Apesar da a Atenção Básica não ser o único local em que as ações de educação podem ser desenvolvidas,
apresenta-se como âmbito estratégico para seu desenvolvimento.
 
 
Acerto: 0,0 / 1,0
Há cerca de um ano, numa Clínica da Família no Rio de Janeiro, três nutricionistas, uma farmacêutica, duas
ACS e mais 15 usuários formaram o grupo "Bem Viver". As reuniões acontecem semanalmente, com os
objetivos, regras e normas que foram decididos em conjunto. Nesse grupo são trocadas informações para
esclarecer e estimular a reflexão sobre o cuidado do ponto de vista da segurança alimentar e nutricional. Além
disso, as participantes, com a troca de experiências, vivências na horta comunitária, compartilham as
dificuldades e as estratégias para lidar com situações complicadas, como a violência armada. Assim, todos os
que participam do grupo aprendem e constroem experiência conjuntamente. O saber técnico-científico é
compartilhado e aberto à interação respeitosa com a cultura popular, ampliando as visões de ambos os lados,
num processo de construção compartilhada do conhecimento. As participantes estão envolvidas em todas as
etapas da programação: planejamento, execução e avaliação. As coordenadoras utilizam técnicas como:
expressão gráfica, gestos e expressão corporal, trabalho em duplas, música, relaxamento, vídeo, texto,
recorte e colagem.De acordo com o caso descrito acima, assinale a alternativa que corresponde à concepção
de educação praticada na cena.
Condicionamento.
Bancária.
 Questão3
a
 Questão4
a
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 Humanista.
 Cognitivista.
Transmissão.
Respondido em 23/04/2022 15:23:21
 
 
Explicação:
A concepção cognitivista de educação é uma abordagem centrada no aprendiz, investigam-se os caminhos
percorridos pela inteligência (cognição) no processo de construção do conhecimento. É nessa concepção
educativa que são encontradas as bases teóricas das teorias construtivistas. A partir dela, entende-se que o
indivíduo constrói o conhecimento desde o nascimento até sua morte, e a finalidade da intervenção pedagógica
é contribuir para que ele desenvolva a capacidade de realizar aprendizagens significativas por si mesmo. As
concepções do condicionamento, de transmissão e bancárias são abordagens verticais, que não consideram o
saber do aprendiz, mas que consideram-no um receptáculo de informações. Já a concepção humanista, apesar
de centrada no aprendiz, não considera o contexto social e político do indivíduo como determinante de sua
aprendizagem.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Sobre a avaliação, assinale quais afirmações a seguir estão corretas.
I. A avaliação é o ponto de retorno e a continuidade do planejamento de uma ação educativa.
II. Por meio da avaliação, é verificado se os objetivos da ação educativa foram alcançados.
III. A avaliação é uma parte imprescindível do planejamento e deve ser realizada a partir de instrumentos.
IV. A avaliação é um ponto facultativo de ações educativas.
IV está correta.
Somente a II está correta.
I está correta.
 I, II e III estão corretas.
I e IV estão corretas.
Respondido em 23/04/2022 15:18:19
 
 
Explicação:
Gabarito: I, II e III estão corretas.
Justificativa: A avaliação, apesar de ser considerada didaticamente a última parte do plano, tem a funçãode
ser um ponto de retorno onde são reanalisadas as estratégias a fim de recomeçar o ciclo. É um erro comum em
processos de organização de ações educativas menosprezar o papel da avaliação como um instrumento útil para
a realização de atividades.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Como devem ser definidos os objetivos de uma ação educativa?
Respondendo à pergunta: "A população segue as normas e os procedimentos que foram passados nas
consultas?".
 Respondendo à pergunta: "Que impactos eu espero que que a ação educativa em saúde exerça na
qualidade de vida dos indivíduos?".
Respondendo à pergunta: "Os trabalhadores da unidade de saúde estão com seus salários em dia?".
Respondendo à pergunta: "Como a população em geral avalia o trabalho da minha equipe?".
Respondendo à pergunta: "Os protocolos assistenciais estão sendo bem desenvolvidos?".
Respondido em 23/04/2022 15:18:49
 
 
 Questão5
a
 Questão6
a
23/04/2022 15:26 Estácio: Alunos
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Explicação:
Gabarito: Respondendo à pergunta: "Que impactos eu espero que que a ação educativa em saúde exerça na
qualidade de vida dos indivíduos?".
Justificativa: A alternativa correta nos ensina que, para determinar os objetivos de uma ação educativa em
saúde, deve-se priorizar um problema que seja relevante, impacte o que se necessita mudar e que, ao mesmo
tempo, esteja dentro da governabilidade dos profissionais envolvidos. Já as alternativas incorretas dizem
respeito a perguntas que não irão auxiliar no planejamento de ações educativas, apesar de serem pontos a
serem observados por profissionais de saúde de maneira geral.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Um exemplo de medida de proteção à saúde realizada no ambiente escolar refere-se a:
 Restrição legal da oferta e publicidade de alimentos ultraprocessados na comunidade escolar.
Definição de um percentual mínimo de alimentos in natura a serem comercializados em cantinas
escolares.
Monitoramento de condicionalidades de beneficiários do Programa Bolsa Família que frequentem a
educação básica pública, por meio da avaliação nutricional.
Inclusão da família e rede de apoio no planejamento conjunto de cardápios da alimentação escolar.
Práticas educativas em alimentação e nutrição nas unidades básicas de saúde.
Respondido em 23/04/2022 15:24:02
 
 
Explicação:
Uma medida de proteção à saúde consiste na criação de barreiras à disponibilidade de fatores de risco no
ambiente alimentar, como a regulação da oferta e publicidade de alimentos ultraprocessados na comunidade
escolar.
 
 
Acerto: 0,0 / 1,0
Os ambientes alimentares podem ser influenciados por constructos como disponibilidade física e financeira,
conveniência e desejabilidade. O microambiente alimentar passível de intervenções pela Promoção da Saúde e
educação alimentar e nutricional, com enfrentamento direto sobre os determinantes sociais, consiste em:
 Ambiente alimentar comunitário.
Ambiente alimentar periurbano.
 Ambiente alimentar sociocultural.
Ambiente alimentar virtual.
Ambiente alimentar industrial.
Respondido em 23/04/2022 15:20:51
 
 
Explicação:
O microambiente alimentar passível de intervenções pela Promoção da Saúde e em especial, pela educação
alimentar e nutricional, consiste no espaço comunitário, que pode incluir o comércio varejista de alimentos,
restaurantes comerciais, escolas e empresas situadas em determinados territórios.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Pesquisas nacionais apontam alguns padrões e tendências no consumo alimentar dos brasileiros nas últimas
décadas consistentes com o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis e com o excesso
de peso. Entre eles pode-se citar os seguintes
 Incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, consumo insuficiente de frutas e hortaliças e
 Questão7
a
 Questão8
a
 Questão9
a
23/04/2022 15:26 Estácio: Alunos
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declínio no consumo de arroz e feijão;
Consumo excessivo de açúcares, declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do
consumo de carnes
Consumo excessivo de açúcares, aumento no consumo de ovos e gordura animal. 
Incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, aumento no consumo de ovos e gordura animal,
declínio no consumo de arroz e feijão;
Declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes e consumo
excessivo de açúcares;
Respondido em 23/04/2022 15:21:25
 
 
Explicação:
Atualmente o padrão alimentar brasileiro indica um aumento no consumo de biscoitos e refrigerantes, baixo
consumo de frutas e hortaliças e redução no consumo de arroz e feijão. Não há declínio no consumo de gordura
de origem vegetal nem aumento no consumo de ovos, segundo dados da Pesquisa de Orçamento Familiar de
2018.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
(CBTC- 2019) Considerada um elemento essencial nas práticas de mindfulness, a autocompaixão se
caracteriza pela adoção de uma postura menos crítica e julgadora em relação a si mesmo. 
Marque a alternativa que descreve o modo mais eficiente de cultivar a autocompaixão na terapia. 
Com a progressão das práticas de Mindfulness, que se inicia com focos de consciência mais fáceis,
expandindo posteriormente para práticas mais desafiadoras. 
 Através da resposta compassiva do terapeuta frente às experiências relatadas pelo cliente durante o
atendimentos.
Com a técnica tradicional da respiração diafragmática, prestando atenção a tudo que sentir. 
Com a prática da aceitação do que existe, libertando-se de tentativas de controle ou evitação.
Com a compreensão da transitoriedade da experiência, de que nenhuma sensação, sentimento ou
pensamento específico é constante.
Respondido em 23/04/2022 15:10:43
 
 
Explicação:
Através da empatia e da compaixão do profissional, é possível que a atitude de não julgamento se desenvolva
mais facilmente. A aceitação do que existe não necessariamente nos leva à autocompaixão.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Questão10
a
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