av fisiopatologia e dietoterapia

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1a Questão (Ref.: 201913284261) 
Considere um paciente, sexo masculino, de 55 anos de idade, internado na 
enfermaria de um hospital há 1 mês, após sofrer um acidente vascular 
cerebral e em tratamento para pneumonia, alimentando-se por meio de 
sonda nasogástrica, com boa tolerância à dieta, afásico, deambulando com 
dificuldade. Esse paciente é submetido a avaliação nutricional, que revela: 
peso atual = 65 kg; peso à internação = 68 kg; altura = 170 cm; IMC = 
22,5 kg/m²; exame físico com presença de atrofia muscular temporal 
moderada, atrofia muscular leve dos membros inferiores (quadríceps e 
panturrilha), sem sinais de perda de gordura subcutânea, dosagem de 
albumina = 3,0 g/dL. Em relação à avaliação nutricional desse paciente, é 
possível afirmar que: 
 
 A dosagem de albumina sérica do paciente está diretamente relacionada 
ao seu estado nutricional. 
 O paciente apresentou perda de peso significativa e, por isso, foi iniciada 
a dieta via sonda nasogástrica. 
 Nenhuma das alternativas. 
 De acordo com a Avaliação Subjetiva Global o paciente pode ser 
classificado como gravemente desnutrido. 
 A atrofia temporal e de membros inferiores apresentada pelo paciente 
está relacionada ao desuso ou ao uso subótimo dos grupos musculares 
em questão. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201913319847) 
Qual é a contraindicação absoluta de alimentação por via enteral? 
 
 Íleo paralítico, pós-operatório, prolongado. 
 Queimaduras. 
 Câncer. 
 Desnutrição moderada. 
 Fístulas enterocutâneas de baixo débito. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201913325689) 
(Residência de Nutrição HUPE, 2004) 
Uma dieta enteral polimérica industrializada, contendo 1,3 kcal/ml e uma 
osmolalidade de 330 mOsmol/kg de água, é categorizada, 
respectivamente, como: 
 
 Normocalórica/isotônica. 
 Hipercalórica/isotônica. 
 Normocalórica/hipertônica. 
 Hipercalórica/hipertônica. 
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 Hipocalórica/ isotônica. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201913284479) 
A desnutrição grave é resultado da ingestão insuficiente de energia e 
nutrientes básicos ou aumento do consumo calórico, sem o equivalente 
aumento da ingestão. Há possibilidade de desenvolver uma síndrome que 
pode ser evitada com uma terapia nutricional adequada. Esta síndrome se 
chama: 
 
 Síndrome de realimentação 
 Síndrome do intestino curto 
 Síndrome plurimetabólica 
 Síndrome X 
 Síndrome de sjogren 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201913287534) 
No tratamento dietoterápico da obesidade os planos de muito baixo 
conteúdo calórico podem ser indicados. Assinale resposta correta: 
 
 Prescritas para pacientes com obesidade que irão se beneficiar com uma 
perda leve e gradual de peso levando assim a redução das 
comorbidades. 
 Podem ser aplicados em pacientes com obesidade com 
supervisionamento e contra indicados para aqueles com insuficiência 
renal. 
 Podem ser aplicadas para qualquer paciente cujo objetivo é a perda de 
peso porém com supervisão. 
 Esses programas promovem perda de peso menor em um pequeno 
prazo de tempo. 
 Essas dietas não demonstram benefícios em pacientes eutróficos pois 
levam a uma maior perda de massa magra. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201913298729) 
Em relação aos fatores genéticos que desempenham um papel importante 
na regulação do peso, marque aquele que não está envolvido: 
 
 Receptor - \(\gamma\) 
 FTO 
 TNF- \(\alpha\) 
 Receptor de leptina 
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 Adiponectina 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201913001683) 
As manifestações clínicas da alergia alimentar são muito variáveis e podem 
ser expressas em diversos sistemas orgânicos, como na pele, no trato 
gastrointestinal e no trato respiratório. No tratamento alimentar das alergias 
alimentares, a conduta se baseia em: 
 
 Reduzir o alérgeno alimentar em 60%, que á a característica da "dieta de 
restrição". 
 Reduzir o alérgeno alimentar em 80%, que é a característica da "dieta 
de exclusão". 
 Reduzir o alérgeno alimentar em 70%, que é a característica da "dieta 
de restrição". 
 Excluir ou eliminar o alérgeno em 100%, caracterizando-se como "dieta 
de exclusão". 
 Reduzir o alérgeno alimentar em 40%, que é a característica da "dieta 
de restrição". 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201913298769) 
(INCA 2010) 
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de 
vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e 
relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta 
médica). No momento apresenta diarreia, dor abdominal e sintomas 
associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de Dumping. 
Nesse caso, o controle dietoterápico será: 
 
 Aumentar açúcares simples 
 Baixa osmolaridade alimentar 
 Ingerir chás durante as refeições 
 Aumentar volume das refeições 
 Ingerir líquidos às refeições 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201913301657) 
(Residência / HUPE - 1996) 
No tratamento da úlcera péptica são usados medicamentos antiácidos por 
tempo prolongado que interferem na absorção de certos nutrientes, 
cabendo ao nutricionista avaliar e acompanhar a possível deficiência de: 
 
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 Potássio 
 Ferro 
 Vitamina D 
 Magnésio 
 Vitamina B2 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201913298767) 
Na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais, objetivando a 
remissão das mesmas, deve-se empregar: 
 
 Dieta rica em fibras 
 Menor fracionamento das refeições 
 Nutrição enteral 
 Dieta oral exclusiva 
 Dieta hipoprotéica 
 
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