PROVA De fisiopatologia e dietoterapia I

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(INCA 2010) 
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:
		
	
	Baixa osmolaridade alimentar
	
	Aumentar açúcares simples
	
	Aumentar volume das refeições
	
	Ingerir chás durante as refeições
	
	Ingerir líquidos às refeições
	
	
	 2.
	Ref.: 5205261
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	(Residência / HUPE - 1996) 
No tratamento da úlcera péptica são usados medicamentos antiácidos por tempo prolongado que interferem na absorção de certos nutrientes, cabendo ao nutricionista avaliar e acompanhar a possível deficiência de:
		
	
	Vitamina D
	
	Magnésio
	
	Ferro
	
	Potássio
	
	Vitamina B2
	
	
	 3.
	Ref.: 5202371
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	Na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais, objetivando a remissão das mesmas, deve-se empregar:
		
	
	Nutrição enteral
	
	Dieta oral exclusiva
	
	Dieta hipoprotéica
	
	Dieta rica em fibras
	
	Menor fracionamento das refeições
	
	
	 
		
	00142-TESA-2009: DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL: DESNUTRIÇÃO E OBESIDADE
	 
	 
	 4.
	Ref.: 5191136
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	Em relação as dietas com muito baixa caloria, podemos afirmar que:
		
	
	Contém entre 800 a 1000 kcal/dia e podem ser prescritos para pacientes com IMC superior a 30 kg/m2.
	
	Essas dietas parecem ser seguras quando prescritas nos consultórios para pacientes com obesidade mórbida por um período de 20 semanas.
	
	Contém um aporte calórico de 400 a 800 kcal/dia e devem conter cerca de 0,8 a 1,0 g/kg peso ideal/dia de proteína de alto valor biológico.
	
	Contém em torno de 400 a 800 kcal/dia e devem ser prescritas para pacientes com sobrepeso e obesidade.
	
	Contém um aporte calórico de 400 a 800 kcal/dia e devem conter cerca de 0,8 a 1,0 g/kg peso ideal/dia de lipídeos.
	
	
	 5.
	Ref.: 5191138
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	No tratamento dietoterápico da obesidade os planos de muito baixo conteúdo calórico podem ser indicados. Assinale resposta correta:
		
	
	Podem ser aplicados em pacientes com obesidade com supervisionamento e contra indicados para aqueles com insuficiência renal.
	
	Essas dietas não demonstram benefícios em pacientes eutróficos pois levam a uma maior perda de massa magra.
	
	Prescritas para pacientes com obesidade que irão se beneficiar com uma perda leve e gradual de peso levando assim a redução das comorbidades.
	
	Esses programas promovem perda de peso menor em um pequeno prazo de tempo.
	
	Podem ser aplicadas para qualquer paciente cujo objetivo é a perda de peso porém com supervisão. 
	
	
	 6.
	Ref.: 5202333
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	Em relação aos fatores genéticos que desempenham um papel importante na regulação do peso, marque aquele que não está envolvido:
		
	
	TNF- α
	
	
	Receptor de leptina
	
	FTO
	
	Adiponectina
	
	Receptor - γ
			
	
	
	 
		
	00228-TESA-2010: TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL
	 
	 
	 7.
	Ref.: 5223451
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	Qual é a contraindicação absoluta de alimentação por via enteral?
		
	
	Câncer.
	
	Íleo paralítico, pós-operatório, prolongado.
	
	Queimaduras.
	
	Desnutrição moderada.
	
	Fístulas enterocutâneas de baixo débito.
	
	
	 8.
	Ref.: 5229301
	Pontos: 0,00  / 1,00 
	
	(Residência de Nutrição HUPE, 2004) 
A nutrição parenteral prolongada pode desencadear problemas na função hepática, como a colestase. Esta disfunção está associada à:
		
	
	Ausência de lipídeos na dieta.
	
	Deficiência de micronutrientes.
	
	Sobrecarga calórica.
	
	Hepatopatia.
	
	Alteração de hormônios intestinais.
	
	
	 
		
	00251-TESA-2008: ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS
	 
	 
	 9.
	Ref.: 4905291
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	Assinale a alternativa correta quanto aos sintomas decorrentes da hipersensibilidade gastrointestinal imediata:
		
	
	Disfagia e refluxo gastroesofágico.
	
	Náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia.
	
	Edema de glote.
	
	Sensação de queimação nos lábios, na língua e na garganta.
	
	Urticária e angioedema.
	
	
	 
		
	00380-TESA-2008: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO E EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL
	 
	 
	 10.
	Ref.: 5187870
	Pontos: 1,00  / 1,00 
	
	Dois métodos investigativos bastante utilizados em pesquisas populacionais, para a avaliação do consumo, são o questionário de frequência de consumo alimentar e o recordatório de 24 horas. Ambos os métodos apresentam vantagens e desvantagens. Em relação ao recordatório de 24 horas, assinale a alternativa correta.
		
	
	É caracterizado por uma lista de alimentos pela qual o entrevistado se baseia para relatar ou registrar a frequência do consumo de cada um dos alimentos listados, ou seja, as informações podem ser obtidas por autorregistro.
	
	Esse método possibilita a análise da ingestão habitual do indivíduo ou de um grupo populacional, sendo considerado um método prospectivo.
	
	Nesse instrumento, orienta-se que as anotações sejam realizadas logo após o consumo de alimentos, evitando-se, assim, erros de memória.
	
	O método consiste em solicitar ao paciente que anote, em formulários previamente definidos, todos os alimentos e as bebidas consumidos e suas respectivas quantidades, durante 3, 5 ou 7 dias.
	
	A acurácia desse instrumento está associada à memória e à descrição correta das porções consumidas.
	
	
	Educational Performace Solution