Aveia na Alimentação Animal

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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
COMPONENTE CURRICULAR: BROMATOLOGIA 2021.1
AVEIA: COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA 
E USO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL
Emanuel Isaque Cordeiro da Silva
Belo Jardim - PE, 2022
Emanuel Isaque Cordeiro da Silva
eisaque335@gmail.com
(82)98143-8399
Composição Bromatológica
➢ Características nutritivas tabelada do alimento
➢ Várias composições de acordo com o tipo ou subproduto do 
alimento:
→ Parte aérea fresca (pastejo região Sul) → Silagem → Palha → Feno → 
Casca → Grão (+ usado)
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Composição Bromatológica
Composição do grão de aveia
Fonte: RIBEIRO, 1998.
MS
%
FB
%
FDA
%
FDN
%
EL
%
NDT
%
PB
%
Digest.
%
PDR
%
PNDR
%
EE
%
Ca
%
P
%
89 14 16 32 1,77 77 13,3 80 10,64 2,66 5,4 0,07 0,38
NDTRuminante
s
84%
NDTSuínos 79%
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Composição Bromatológica
Composição de a.a. essenciais
Fonte: Compilações das edições 2001, 2007 e 2016 do NRC.
Arginina Histidina Isoleuci. Leuc. Lisina Fenilal. Treon. Triptof. Valina Metionina Cistina
0,8 0,2 0,6 1,0 0,4 0,7 0,4 0,2 0,7 0,2 0,2
Emanuel Isaque Cordeiro da Silva
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Características da aveia
➢ Gramínea
➢ Rústica
➢ Exige + H2O (Nordeste)
➢ Maior quantidade e qualidade proteica de todos energéticos
➢ Boa produção de forragem (massa verde)
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Características da aveia
➢ Alimento básico de cavalos atletas
➢ Menor rendimento energético/ha
➢ + fibra (limitação para monogástricos)
➢ Beneficiamento do solo e de culturas
➢ Aveia em flocos, grãos, forrageira e feno
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Características da aveia
Ambas as formas 
podem ser utilizadas 
de forma eficiente.
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Características da aveia
➢ 80 a 90% do teor energético do milho (80% corte e 90% leiteiros)
➢ Limitação para animais em engorda
➢ - níveis séricos de colesterol → - redução colesterol entero-hepático
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Limitações e utilização na dieta animal
➢ Casca + fibra = - digestão 
➢ + para reprodutores ruminantes e equinos
➢ 15% para aves → 30% para suínos (moída ou amassada)
Embora possuam certo valor na 
proteção de suínos jovens contra úlceras 
estomacais
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Limitações e utilização na dieta animal
➢ Até 70% para ruminantes
➢ Alimento base do cavalo atleta → Ingestão → Massa/bolo fofo 
estomacal de fácil adaptação e digestão rápida
➢ Formulação para matriz suína: 60% milho, 30% aveia, 8% FS e 2% sal
➢ Formulação cabra gestante: 55% aveia, 25% palha de trigo e 20% 
cevada
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANDRIGUETTO, J. M. et al. Nutrição Animal: as bases e os fundamentos da nutrição animal. Vol. 1. Os 
alimentos. São Paulo: Nobel, 2004.
CHURCH, D. C. et al. Basic Animal Nutrition and Feeding. John Wiley & Sons, 2004.
HYND, P. Animal nutrition: from theory to practice. Csiro Publishing, 2019.
DA SILVA, E. I. C. Formulação de Ração Para Caprinos. 1ª ed. Belo Jardim: Edição do autor, 2021.
DA SILVA, E. I. C. Formulação de Ração Para Ovinos. 1ª ed. Belo Jardim: Edição do autor, 2021.
TEIXEIRA , A. S. Alimentos e Alimentação dos Animais. 4. ed. Lavras:UFLA/FAEPE, 1997. 402 p.