Alimentação e Nutrição de Ruminantes

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Arthur Souza Galvão 
 
ATIVIDADE 01 - ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ANIMAL 
RUMINANTES 
 
1-Na sua opinião, os ruminantes são animais com capacidades superiores 
aos não-ruminantes? Explique quais seriam os motivos para essa 
superioridade. 
Sim. Pois os ruminantes tem a capacidade de transformar um alimento pobre, 
em um alimento rico em nutrientes por meio da fermentação em suas câmaras 
pré-estômago. Além disso, os ruminantes tem a sua disposição as proteínas 
microbianas, que são microrganismos da fermentação digeridos e servem de 
fonte de aminoácidos para o animal. Nesse contexto, os ruminantes são menos 
dependentes de uma alimentação complexa, e podem sobreviver de fibras ao 
contrário dos não-ruminantes. 
 
2-Explique como ocorre a transformação do pré-ruminante em ruminante 
pleno. Quais práticas podem ser adotadas para acelerar este processo? 
Quais benefícios vão aparecer em decorrência dessa transformação? 
A transformação ocorre durante os primeiros meses de vida do animal, quando 
o jovem ruminante começa a se alimentar de pasto e se relacionar com o meio 
externo, outros animais e o ambiente, assim, ele passa a adquirir uma 
microfauna que posteriormente fará a fermentação nos pré-estômagos, além 
disso, o animal também precisa desenvolver um metabolismo para aproveitar 
todos os produtos da fermentação. Para acelerar, o animal deve ingerir alimentos 
concentrados a partir da primeira semana, pois o concentrado é formado por 
grãos e a fermentação desse alimento é mais intensa, ademais, a produção de 
gases é elevada e é um estimulo para a absorção e desenvolvimento do 
metabolismo do animal. Entre os benefícios, os microorganismos da 
fermentação quando são digeridos se tornam fonte de aminoácidos, e como o 
jovem ruminante passa a transformar uma alimentação pobre em uma 
alimentação rica em nutrientes, torna-se um benefício para o produtor, o que 
acarreta em uma economia na alimentação do animal já desenvolvido. 
 
3-Quais são os pré-estômagos do animal ruminante? E dos pseudo-
ruminantes? Por que tem essa nomenclatura? Quais suas funções? Quais 
seriam as principais diferenças entre esses animais? 
Os pré-estômago do animal ruminante são; reticulo, omaso, rumen e abomaso. 
Enquanto dos pseudoruminantes são; rumen, reticulo e abomaso. São 
chamados de pseudoruminantes, pois a ausência do omaso nos 
pseudoruminantes dificulta a nutrição desses animais, já que o omaso tem a 
função de reter as maiores partículas de alimento para serem quebradas 
novamente, e dessa forma, o que escapa não é aproveitado. As funções de cada 
pré-estômago é; Rúmen; câmara fermentativa, Omaso; reter partículas grandes 
de alimento, Abomaso; função parecida com o estomago dos monogástricos, 
com enzimas catabólicas e HCL, retículo; função de formar o bolo que irá 
retornar a boca para a ruminação. Nesse sentido, deve-se dar mais atenção a 
alimentação dos pseudoruminantes, pois ela precisa ser mais rica em 
carboidratos, já que, devido a falta de omaso nesses animais, a fermentação não 
é tão eficiente quanto a dos ruminantes. 
 
4-Qual a importância do conhecimento dos eventos que ocorrem no rúmen, 
tais como a simbiose? Como esse conhecimento poderá interferir no 
aumento da produtividade do animal ruminante? 
O conhecimento dos eventos que ocorrem no rúmen é importante pois o 
tamanho e o desenvolvimento dos pré-estômago ocorrem no decorrer da idade, 
e com isso, a alimentação do animal deve variar conforme ele envelhece, a fim 
de ter um melhor desenvolvimento e nutrição. Esse conhecimento pode interferir 
de forma positiva acelerando o desenvolvimento inicial do jovem ruminante, 
nesse sentido, é possível promover uma maior produtividade animal, 
desempenho e economia do produtor, acelerando o processo do animal de 
deixar o leite materno e passar a se alimentar de pasto. Dessa forma, o produtor 
economiza no leite gasto com o animal, a mãe se recupera da gestação e fica 
apta a uma nova prenhez mais depressa, e ainda, o animal chega na terminação 
com menor tempo que um animal que não teve a mesma gestão. 
 
5-Em propriedades de bovinocultura de corte, com sistemas de ciclo 
completo, quais seriam as suas recomendações para melhoria dos índices 
de peso ao desmame, redução da taxa de mortalidade de bezerros e 
melhoria na taxa de fertilidade e escore corporal das matrizes? Descreva 
como deverá ocorrer o manejo e os benefícios obtidos. 
Após as primeiras 12h do nascimento do bezerro só 25% é absorvido do colostro. 
Nesse sentido, a propriedade deve ser planejada para que facilite que as 
gestantes sejam monitoradas até o parto, a fim de que o bezerro mame 
imediatamente após o nascimento para aproveitar ao máximo o colostro, dessa 
forma, o animal irá adquirir uma melhor imunidade, o que contribuirá para uma 
menor taxa de mortalidade na propriedade. Além disso, é possível utilizar 
alimentos concentrados em conjunto com o leite a partir da primeira semana 
após o nascimento, pois o concentrado é formado por grãos e a fermentação 
desse alimento é mais intensa e a produção de gases é elevada, o que é um 
estimulo para a absorção e desenvolvimento do metabolismo do animal. Isso 
será feito no intuito de obter uma melhoria no índice do peso de desmame, além 
de obter uma melhoria na taxa de fertilidade, já que as mães vão precisar 
amamentar por menos tempo e com isso vão se recuperar da gestação mais 
cedo e encaminhar uma próxima. De tal forma, os animais terão uma microbiota 
intestinal de alta qualidade em menos tempo, que tornará a fermentação eficiente 
e a conversão alimentar satisfatória para o produtor, o que vai ocasionar em um 
melhor escore corporal das matrizes.