Água e eletrólitos

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Água e eletrólitos
A água é o elemento mais vital para a vida do ser humano em qualquer fase da vida, é 
necessária para a ocorrência de reações bioquímicas nos tecidos corporais.
Funções da água corporal
Solvente universal
Transporte de nutrientes (dissolve para transportar)
Manutenção de volume sanguíneo com a filtração sanguínea removendo 
compostos nitrogenados
Lubrificante para as articulações, proteção de tecidos, trato digestivo e tecidos 
úmidos (muco)
Regulação da temperatura, como o suor
Envolvimento nos processos de digestão, absorção e excreção
📢 Lugares do corpo que mais tem água é o sangue (83%), os músculos (75%), 
o cérebro (75%) e os ossos(22%).
A composição de água corporal vai de acordo com a faixa etária crianças de 70-83%, 
mulheres de 45-55% e homens de 50-75%. Conforme vamos envelhecendo a 
quantidade de líquidos corpóreos diminuem. O líquido intracelular é bem maior do que 
o extracelular.
Balanço hídrico: Para manter funções vitais, o corpo mantém ativamente um equilíbrio 
hídrico que se caracteriza com:
Ingestão = excreção
Quantidade de água em homeostase
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Desequilíbrio = desidratação
Normalmente o equilíbrio é restabelecido rapidamente.
Sede
A sede e a saciedade controlam a ingestão de água. Em casos de sangue muito 
concentrado as partículas de sangue atraem água das glândulas salivares causando 
saliva pastosa. O hipotálamo monitoria aa concentração do sangue, estimulando e 
desestimulando o centro da sede, sendo o cérebro e o rim os órgãos que regulam a 
ingestão de água. Sinais de desidratação:
SEDE
Pele e membranas mucosas secas
Língua pastosa
Idosos e crianças precisam ser monitoradas pois precisam de mais água
Ocorre uma perda de 5% do fluido corporal, causando dor de cabeça, fadiga, 
confusão, esquecimento, aumento da frequência cardíaca, pressão baixa e 
fraqueza.
O individuo não tem suor, pois desvia água para o sangue, aumentando o calor e 
graves consequências.
Avaliação da hidratação é pela cor da urina
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Fornecimento de água
Acontece pela ingestão de líquidos, consumo de alimentos sendo ele com um teor alto 
de água ou não, e metabolismo corporal que é a água liberada durante reação 
metabólicas (oxidação de proteínas, carboidratos e lipídios)
Recomendações
Em condições normais e para adultos é 35g de água por kg de peso por dia, em bebes 
é 150ml por kg, em crianças com até 10kg é 100ml por kg e em crianças com 10-20kg 
é 1000ml + 50ml por kg.
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Aumentar o consumo de água quando ingerir excesso de medicamentos, febre, 
diarreia, vômito e excessiva transpiração.
Perdas de água
Pela urina com a homeostase e equilíbrio (1400ml), pela transpiração (500-700ml), 
respiração (250-300ml) e fezes (200ml).
Desequilíbrio: Deficiência em água, em que houve perda de 6% ou mais do peso 
corporal.
Intoxicação por água: Ingestão maior do que o que pode ser excretado. Aumenta a LIC, 
principalmente do cérebro e incha, causando: Cefaleia, náuseas vômitos, cegueira, 
contrações musculares e convulsões.
Manutenção da homeostase: pressão osmótica + ingesta adequada de líquidos + saída 
de líquidos ——> manutenção do balanço e compartimentalização dos fluidos.
ELETRÓLITOS
São envolvidos em muitos processos essenciais no equilíbrio hidroeletrolítico do 
organismo. Substância que, quando dissolvidas em água, dissociam-se em íons 
positivos e negativos. 
Equilíbrio hidroeletrolítico: Manutenção da quantidade e tipos adequados de fluidos 
e minerais em cada compartimento do organismo
Desequilíbrio hidroeletrolítico: Falha na manutenção da quantidade e tipos de 
minerais em fluidos corporais. Emergência médica.
Equilíbrio ácido-base: Manutenção do PH de uma solução, coletando ou liberando 
íons H.
Sódio/cloreto
Principal cátion e ânion do meio extracelular, serve para a reabsorção renal de Na leva 
a reabsorção de cloreto para manutenção de neutralidade elétrica.
Sódio: Importante pra o equilíbrio ácido-base e transporte de membrana, também 
transmite o impulso nervoso para o musculo, raramente causa deficiência e em 
excesso pode causar hipertensão e aumento de riscos cardiovasculares. 
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Cloreto: Importante para o equilíbrio ácido-base, influencia na osmolaridade do sangue 
e urina, atua nas enzimas digestivas, na sua deficiência pode causar irritabilidade, 
contração muscular, formigamento nas mãos e pés, pode haver toxicidade causando 
cefaleia, confusão mental, arritmia, hiperventilação e acidose metabólica.
Potássio
Importante no meio intracelular. Dentre suas funções estão a função normal das 
células, síntese de proteínas e do glicogênio, transmissão nervosa, contração muscular 
cardíaca e tônus vascular. 
É altamente presente em banana, batata, carne, laranja, leite, mamão, melão, tomate 
cru e pescada branca frita.
Cálcio
Cálcio e fosforo tem o inicio da formação óssea com sais de fosfato de cálcio na matriz 
de colágeno. Os picos de massa óssea é maior densidade óssea que um indivíduo 
pode vir alcançar nos 3 primeiras décadas de vida. (dieta pobre impede o pico de 
massa)
Baixo cálcio na vida adulta aumenta a chance de ter osteoporose e a carência de cálcio 
causa um aumento de reabsorção.
Osteoporose é a redução de massa óssea em indivíduos idosos que torna os ossos 
porosos e mais frágeis. Dentre as funções do cálcio está:
Contração muscular
Coagulação sanguínea
Secreção de hormônios, enzimas e neurotransmissores
Manutenção da pressão sanguínea normal
Transmissão de impulso nervoso.
Absorção: Crianças de bebês tem 75% da absorção, adolescentes absorvem mais que 
adultos, gestantes com 50% e adultos com 30%, dietas pobres em cálcio causa em 
maior reabsorção. A privação de cálcio causa uma perda óssea até que o organismo se 
adapte.
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Recomendação: adolescentes 1300mg, mulheres e homens 1000mg, mulheres e 
homes +51 1200mg. Pela OMS 400 a 500mg/dia.
Magnésio
Mais da metade está presente nos ossos, o restante em músculo, fígado e outros 
tecidos. Participa do metabolismo de K, Ca e vit D. A sua deficiência causa diarreia, 
vômitos, alcoolismo, desnutrição proteica , problemas cardiovasculares, aumento da 
pressão. Algumas das suas funções é evitar cãibras, mantém o bom funcionamento 
dos músculos e nervos, evita contusões.
A maioria dos indivíduos consomem 3 a 4 vezes mais que o necessário, sendo 
400mg/dia. É perdido quando lava e descasca alimentos. Pode ocorrer toxicidade 
levando á laxativos e antiácidos, náuseas, vômitos, hipotensão, sonolência, fraqueza. 
Fortes fontes são: Alimentos marinhas, vegetais verdes folhosos, leite e cereais.