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ROCKSANIA APARECIDA LOIOLA
202008592585
 
Disciplina: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL AV
Aluno: ROCKSANIA APARECIDA LOIOLA 202008592585
Professor: TERESA CRISTINA CIAVAGLIA VILARDI OLIVEIRA
 Turma: 9001
SDE4471_AV_202008592585 (AG) 18/05/2022 16:53:40 (F) 
 
Avaliação:
6,0
Nota Partic.: Av. Parcial.:
2,0
Nota SIA:
8,0 pts
 
 
02404 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL E PROMOÇÃO DE SAÚDE 
 
 1. Ref.: 6042248 Pontos: 0,00 / 1,00
Em nível estrutural, determinantes sociais definem as práticas alimentares de uma dada coletividade, tendo como
exemplos, exceto:
 Preferências e aversões alimentares individuais.
Presença limitada de feiras livres, sacolões e pequenos mercados no território.
Tempo disponível para preparo de refeições decorrente da jornada de trabalho.
 Regulação da publicidade de alimentos.
Ofertas restritas de mobilidade urbana.
 
 2. Ref.: 6042346 Pontos: 1,00 / 1,00
Dentre os princípios estruturantes para as ações de educação alimentar e nutricional, destacam-se, exceto:
Abordagem integral do sistema alimentar.
 Desconsideração quanto a opiniões destoantes do consenso de um grupo homogêneo de usuários.
Sustentabilidade social, ambiental e econômica.
Intersetorialidade.
Valorização da culinária como prática emancipatória.
 
 
02930 - COMUNICAÇÃO EM SAÚDE 
 
 3. Ref.: 6057581 Pontos: 0,00 / 1,00
(UFAL, 2015)
A comunicação é um elemento importante na convivência em sociedade. Na área de saúde, a comunicação acontece
entre os membros da equipe de saúde, entre os membros da equipe de nutricionistas e entre membros das equipes
envolvidas com saúde e os usuários dos serviços. Quando se fala em comunicação em nutrição, pode-se afirmar que:
a comunicação por palavras é o único tipo de comunicação.Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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 o paciente/familiar receptor da mensagem é um comunicador nato.
ouvir pacientes e familiares não é importante para a comunicação em saúde.
a comunicação não verbal não tem valor.
 profissionais de saúde de diferentes áreas têm dimensões perceptivas diferentes na comunicação com os
pacientes.
 
 4. Ref.: 6057580 Pontos: 0,00 / 1,00
(QUADRIX 2018)
O relacionamento entre o profissional da saúde e o paciente é a base de todo tratamento médico. Um dos elementos
centrais desse relacionamento é a comunicação. No que diz respeito a esse tema, julgue os itens subsequentes.
I. A comunicação eficaz garante que os sintomas e as preocupações dos pacientes sejam compreendidos pelos
profissionais de saúde e que as informações e instruções do tratamento sejam recebidas e seguidas de forma precisa.
II. A qualidade do relacionamento entre paciente e profissional com frequência tem impacto direto sobre a saúde.III.
Existem técnicas e treinamentos que podem ser ensinados em intervenções para melhorar a comunicação na relação
profissional de saúde‐paciente. Essas técnicas são aplicadas nas equipes de saúde, única parte da relação que precisa
ser mais desenvolvida na comunicação.
Assinale a alternativa correta.
Apenas o item I está certo.
 Apenas os itens I e II estão certos.
 Apenas o item II está certo.
Apenas os itens I e III estão certos.
Apenas os itens II e III estão certos.
 
 
02931 - COMPORTAMENTO ALIMENTAR 
 
 5. Ref.: 6078714 Pontos: 1,00 / 1,00
(UFMT - 2017) A coluna da esquerda apresenta os estágios de mudança do comportamento alimentar segundo o
modelo transteórico e a da direita, a definição de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
 
1 - Pré-Contemplação
2 - Contemplação
3 - Preparação
4 - Ação
5 - Manutenção
( ) Modificação no comportamento alimentar nos últimos seis meses.
( ) Planejamento de mudança no comportamento alimentar para um futuro próximo.
( ) Inexistência de intenção em mudar o comportamento alimentar.
( ) Reconhecimento da necessidade de mudança do comportamento alimentar, mas sem planos.
( ) Modificação do comportamento alimentar há mais de seis meses.
Assinale a sequência correta.
4, 3, 2, 5, 1
 4, 3, 1, 2, 5
1, 3, 4, 5, 2
3, 4, 5, 1, 2
2, 1, 4, 3, 5
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 6. Ref.: 6078713 Pontos: 1,00 / 1,00
(IDECAN/2019 - adaptada) O ato de se alimentar é inerente ao ser humano. Faz parte da rotina de vida de qualquer
pessoa. A alimentação depende de aspectos sociais, econômicos, culturais, religiosos, das preferências individuais e
das experiências alimentares vivenciadas ao longo da vida.
Com base nessa afirmação, assinale a alternativa correta.
Dificilmente algumas doenças e condições podem trazer como consequência, um distúrbio de deglutição.
Para a maioria das pessoas, a alimentação não está relacionada a momentos agradáveis, prazerosos de bem-
estar e convívio social. Entretanto, certas condições podem abalar este ato, até então, "natural".
 Na presença de uma doença, por exemplo, os hábitos e preferências alimentares podem necessitar de
modificações. Momentos prazerosos podem tornar-se difíceis, constrangedores e dolorosos.
O convívio familiar ¿ao redor da mesa¿, hábito tão valorizado em nossa cultura, não é alterado na presença de
doença.
Deglutir é de fato um processo fisiológico simples.
 
 
02932 - PROCESSO EDUCATIVO EM SAÚDE 
 
 7. Ref.: 6066887 Pontos: 0,00 / 1,00
Conforme a evolução dos modelos de Educação em Saúde, é CORRETO afirmar que:
A educação com abordagem preventiva preconiza a prevenção das doenças pelo desenvolvimento de
comportamentos saudáveis e tem como pressuposto o indivíduo empoderado, crítico e autônomo para adquirir
novas atitudes de saúde.
O enfoque de desenvolvimento pessoal busca aumentar as potencialidades do indivíduo, crenças para controlar
a vida, e tem como princípio norteador a persuasão sobre riscos e comportamentos.
 A educação dialógica, libertadora, trabalha com a construção do conhecimento, utilizando, como estratégias,
cartilhas, manuais, folhetos, que devem ser repassados para os usuários como fontes importantes de
aprendizagem.
 Ao modelo de "educação sanitária", o objetivo maior é estimular ou persuadir as pessoas a modificar os padrões
comportamentais ou de doenças, substituindo-os por estilos mais saudáveis.
A educação com enfoque radical considera que as condições e a estrutura social são causas básicas dos
problemas de saúde. Tem como pressuposto a culpabilização da vítima mediante escolhas incorretas que
conduzam à saúde e à vida.
 
 8. Ref.: 6066780 Pontos: 1,00 / 1,00
Analise as assertivas abaixo a respeito da Educação Popular em Saúde:
I. Busca empreender uma relação de troca de saberes entre o saber popular e o científico, em que ambos têm a se
enriquecer reciprocamente.
II. Tem como balizador ético-político os interesses das classes populares, considerando os movimentos sociais locais
como seus interlocutores preferenciais.
III. Prioriza promover processo educativo com a população, com vistas a fortalecer a relação vertical entre
profissional e usuário.
IV. Tem como eixos agregadores, a concepção de educação popular de Paulo Freire e a orientação por modos
alternativos e diferenciados de lutar pelas transformações das relações de subordinação e opressão, em favor da
autonomia.
Assinale a alternativa correta.
I.
I, II e III.
II, IIIe IV.
 I, II e IV.
I, II, III e IV.
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02933 - PLANEJAMENTO DE AÇÕES EDUCATIVAS 
 
 9. Ref.: 6068749 Pontos: 1,00 / 1,00
Uma das formas de deter o crescimento das prevalências das doenças crônicas não transmissíveis é:
 a elaboração de ações educativas que levem em conta o contexto de vida dos indivíduos.
orientação de dietas padronizadas.
elaboração de palestras descontextualizadas da realidade local.
explicação detalhada sobre a posologia das medicações prescritas.
a prescrição irrestrita de medicamentos.
 
 10. Ref.: 6068848 Pontos: 1,00 / 1,00
No contexto das práticas educativas em saúdem qual é a importância do conceito de vínculo de Pichon-Rivière?
Garantir a coesão de grupos existir somente em torno da solução de tarefas.
Garantir a construção linear dos grupos.
Garantia de ações realizadas mecanicamente.
Garantia de protocolos elaborados corretamente.
 Garantir a coesão de grupos a partir de afetos.
 
 
 
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