Parametros De Qualidade De Graos

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Parameters de Gagliardo de Graig
5. 1- conteudo de umidade 5.2.1 - Método do balance de Massa
E
'
um dos principal's parcimetroo de Ext) Uma umi . armatonadoea presto -
qualidade de gnats . Cragen de so toneladies de Miho dere
reduoir a Umi
.
do phoduto de 22% pl 11%,
Na estrutura de um gnats de cereal temoy : utilize a método do balance de Massa pi
determinate a oigua evapoiada , a peso
Materia Seca éconstituida de : final do tote e o peso daamostraseoa
↑ B
400%)
a) Fragoiesorgamicas : ptm , lipideo , Carbo:
dilator evit > i
b-I Fragéo inorganic : minerals A 150%1 411%1
22-1
.
Agua A composiga final tenor A- = Btc B-- A - C c-- A -B
-
Ma
-
Massa de
_ Balanga de oigua :
H2O (Ma) Massa
Massa Total C. 0,11 = 50-0,22 - B- Igµg① µ, , , ,
,
,,
, ,, .gg,, , , ,
-
_
0,11C = 11 - 50-1 C→ 0,11C = - 39 + C
-0,89C = - 39 ← - C -10,11C =
- 39 ]
Na Comercialieagéo de ghats e cereal's • c = -39 = 43,82 ton
o conteido de umidade e
'
o fator prim_ -0,89
a-pal ma definigéo do valor do predate
5.2 - Técmicas de Catala de determinacy
Peso final do tote e' 43,82 ton
de umidade Materia Seca term sempre peso Constante
• Plo oatculo do teoe de Umi . Utilize- B= A - C = 50-43,82 = 6,18 ton
more seguintes paroimetroo
A percha de agua on massa de agua era-
Mt ; = Massa total initial porada e
'
6,18 ton .
Mai = Massa de agua initial
mat =
"
= final Balanga da Materia Seca
Mae =
" = evaporated Msa = Msc → mga = 50-(50-0,22)
Maa =
" = adiciohaha Mgc = C- ( c. 0,11 ) → c- ( c- 0,111=50-11
Mtf = Massa total final C = 3-9 = 43,82T & 0,890=39*1
Ui = Umidade initial 0,8s
Uf = " = final
Mti = Ms -1 Mai Ui = Mai
Ui = 22% Mtp A = B + C C-
- A - B B = A -C
Mai = 0,22 - 50 = 11 ton
Ms = Mti - Mai 0,16C
= 0,11 - 80 - B. 1 To 0,16C = -71,2 + C
Ms = 50-11 = 39 ton éo peso da Materia Seca C = 7112 = 84,76 peso final do tote •
0,84
Método Basia
Ms
= 80 - ( 0,11 . 80 ) → ME 71,2 Ton peso MateriaSeca
Base uimidua : Maf = 84,76-71,2=13,56 ton
P/ exempla tenor : Ui = 22% = 0,22
mti = 50T Uf = 11%
= 0,11 Ñgva Adicionador : Maa = Maf - Mai
Maa = 13,56 - 8,8
= 9,76 Tom
Determinacy da Massa
Seca : Mti = Ms -1mi → Ms = Mii
- Mai
Ui = Mai → Mai = vi. Mti = 0,22-50
Mti = It ton
Ms = 50-11=39 ton
Determinacy do peso final do tote
U f = Maf ☆ Mf = Mg + Maf
Mtf
Uf = Maf → (Mst ma f) ' Uf = Maf
Ms 1- Maf ☆
4,391-0,11 Maf = maf •- 0,11139 + Maf) = maf
4
, 29 = mat
- 0,11 mnaf -0 0,89 Maf = 9,29
Maf = 4,29 = 9,82 Ton µ
0,85
Mtf = 39+4,82
= 93,82 Ton éo peso final
do late
Mae = 11 - 4,82--6,18 T
2-) Uma empresa moageira adquiriu 80 Tom
de trigo com 11% de Umi . , pl products de
farinha de trig a umi Final do trig
dove atimgir 16% . Determine :
a.) a peso final do tote
0 peso da oiguaodicionada e o peso da
Materia se seca
↑ B
400%)
> >
CC 16%1A- 80111%1
THAD
1 Uf . = 11 % = 0,11 Mtf = ? → Objetivo final
Vi = 18% = 0,18 Mae = ?
mti
= 8000kg Ms = ?
Ui = Mai
pg Mai
= vi. mti = 0,18-8000=1440 kg
mti
mti = mai + Ms -0 Ms = mti - Mai = 8000 - 1440
Ms = 6560kg
Vf = maf.br Uf = Maf pas may = Uf . (maf + Ms ) up Maf
= 0,11 - (Maf -16560 )
Mtf mat -1ms
↳
Maf = 810,78 kg Bl Maf - 0,11 Maf = 721,6
• Maf = 0,11 Maf + 721,6
Mae = Mai - maf = 1990-810,78--629,21 kg éa percha de agua
Mtf = Ms + mat = 6560+810,78=737,71 Kg Massa final do tote
2 mti = 9000kg Mai = vi. mti = 0,20 • 9000 = 1800 kg
Ui = 20% Ms = mti -Mai = 9000 - 1800 = 7200 kg
Of = 12 % Maf = Uf -1 Mdf -1ms ) To Maf = 0,12 Maf + 10,12 . 7200)
Maf = 981,81 ← 0,88 Maf = 864
a
]
Mae = Mai - Maf = 1800 - 981,82 = 818,18kg
Mtf = Ms + Maf = 7200 -1981,82 = 8181,82 kg
3 mti = 6000kg Mai = vi. mti
= 0,19 - 6000
=
1140kg
Ui = 1g -1. Ms = mti -Mai = 6000 - 1440 = 4860kg
Of = 11% Maf = Uf - l Mdf -1ms ) be Maf - 0,11 Maf = 0,11 • 4860
Maf = 534,6 = 600 kg *]
Mae = Mai - Maf = 1140 - Goo = 540 kg 0,89
Mtf = most Maf = 6000 - Goo = 6600 kg
4 mti = got Mai = vi. mti = 0,11 . 90 = 9,9T
Ui = 0,11 ms = mti -Mai = 90 - 9,9 = 80,1 Ton
Uf = 0,16 Maf = Uf -1 Maf -1ms ) no Maf - 0,16 Maf = 0,16 ☐ 80,1
Maf = 12,82 = 15,26 Ton
0,84
Maa = Maf - Mai = 15,26
- 9,9 = 5,36 ton
Mtf = Ms + that = 80,1 + 15,25--95,35 Ton
5 mti = 5000 Mai = vi. mti = 0,11 . 5000 = 550 kg
Ui = 11% Ms = mti -Mai = 5000 - 550 = 9450 kg
Uf = 40% Maf = Uf -1 Maf -1ms ) TA Maf - 0,4 Maf = 0,9 • 4450
Maf = 1780 = 2.966,7kg
0,6
Maa = Maf - Mai = 2966,7 - 550 = 2416,7
Mtf = Ms + that = 4950
+ 2966,7 = 7416,6 kg
6 mti = 9000 Pg Mai = vi. mti
= 0,15 . 9000 = 1710
Ui = 19% Ms = mti -Mai = 9000-1710 = 7290 kg
Uf = 11 % Maf = Uf - l Maf -1ms ) → Maf - 0,11 Maf = 0,11 . 7290 =
maf = 801,5 = 901
0,85
Mae = Mai - Maf = 1710 - 901 = 805 kg
Mtf = Ms + that = 7250+501
= 8191 kg
7 mti = 8000kg Mai = vi. mti = 0,12 . 8000 = 960 kg
Ui = 12% Ms = mti -Mai = 8000 - 960 = 7090 kg
Uf = 45% Maf = Uf - l Maf -1ms ) up 0,45 maf + (0,45-7040)
Maf = 5760A 0,55 Maf = 3168 ↓
Maa = Maf - Mai = 5760 - 560 = 4800 kg
Mtf = Ms + that = 70401-5760
= 1280.0kg
8 Mti = 15000kg Mai = vi. mti = 0,19 - 15000 = 2100 kg
Ui = 14% Ms = mti - Mai = 15000 - 2100 = 12900kg
Uf = 5-1. Maf = Uf ( Maf -1ms ) -• IMAF- 0,05 Maf = 0,05 . 12900
Maf = 645 = 678,9 kg
Mae = Mai - Maf = 2100 - 679 = 1421kg 0,95
Mtf = Ms + that = 12900+679
= 13579 ng
9 Mti = 18000kg Mai = vi. mti = 0,15 . 18000 = 2700 kg
Ui = 15-1. Ms = mti - Mai = 18000 -2700 = 15300 kg
Of = 4% Maf = Uf ( Maf -1ms ) be lmaf - 0,04 Maf = 0,04 - 15300
Maf = 612 = 637,5 kg
Mae = Mai - Maf = 2700-637,5=2062,5 kg 0,96
Mtf = Ms + that
= 15300 + 637,5 = 15937,5kg