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● A AIDS destaca-se entre as enfermidades infecciosas emergentes pela grande magnitude e extensão dos danos causados às populações e, desde a sua origem, cada uma de suas características e repercussões tem sido exaustivamente discutida pela comunidade científica e pela sociedade em geral. Você atende o paciente PJC, com diagnóstico de HIV (+), CD4< 200 cl/mm, doença neurológica, infecções oportunistas, a conduta nutricional correta seria: Resposta Selecionada: c. 40 a 50 kcal/ kg/ dia peso atual e 2 a 2,5 g/kg de peso atual. Respostas: a. 25 kcal/ kg/ dia de peso atual e 1,0 a 1,5 g proteína/ kg/ dia. b. 35 kcal/ kg/ dia de peso ideal e 2,0 a 3,0 g proteína/ kg/ dia. c. 40 a 50 kcal/ kg/ dia peso atual e 2 a 2,5 g/kg de peso atual. d. 25 a 30 kcal/ kg/ dia de peso ideal e 0,8 a 1,25 g proteína/ kg/ dia. e. 40 a 50 kcal/kg/dia de peso ideal e 1,0 a 1,5 g proteína/ kg/ dia. Comentário da resposta: Resposta:C Comentário: A conduta nutricional deve ser de acordo com o estágio da doença e a evolução é conforme cada caso. ● ● Pergunta 2 ● 0,4 em 0,4 pontos ● O HIV compromete o estado nutricional e a ingestão inadequada de nutrientes debilita ainda mais o sistema imunológico, aumentando a suscetibilidade às infecções oportunistas. A desnutrição é uma das principais complicações do HIV e é considerada um importante fator prognóstico nos pacientes com estágios avançados da AIDS. A síndrome de wasting é multifatorial e envolve fatores como redução da ingestão alimentar, comprometimento no processo de digestão e absorção de nutrientes, hipermetabolismo, catabolismo proteico acelerado, doenças oportunistas, que estão associadas, efeitos das medicações. Em relação à síndrome de wasting, como ela é caracterizada? Resposta Selecionada: c. Perda de peso não intencional de 10% em 12 meses. Respostas: a. Perda de peso intencional menor que 10% em 6 meses e enfraquecimento crônico. b. Perda de massa magra menor que 10% e diarreia. c. Perda de peso não intencional de 10% em 12 meses. d. Perda de massa magra menor que 2% e enfraquecimento. e. Perda de peso menor que 5%. Comentário da respost a: Resposta: C Comentário: A síndrome de wasting é multifatorial e envolve fatores como redução da ingestão alimentar, comprometimento no processo de digestão e absorção de nutrientes, hipermetabolismo, catabolismo proteico acelerado e doenças oportunistas. As intervenções nutricionais são essenciais no tratamento do HIV/AIDS, pois a dieta e a nutrição podem melhorar a adesão e a efetividade da terapia retroviral, além de contribuir com a melhoria das anormalidades metabólicas. ● ● Pergunta 3 ● 0,4 em 0,4 pontos ● O crescimento das crianças com paralisia cerebral (PC) é influenciado pelo Sistema de Classificação da Função Motora Grossa e capacidade de alimentação. Como deve ser a classificação do nutricional destes pacientes? Assinale a alternativa correta. Resposta Selecionada: a. Curvas de Brooks. Respostas: a. Curvas de Brooks. b. Curvas da OMS. c. Curvas de Krick. d. Curvas de Fenton. e. Curvas de Ehrenkranz. Comentário da respost a: Resposta: A Comentário: O crescimento de crianças com PC é influenciado pelo sistema de classificação da função motora grossa. Brooks desenvolveu gráficos de crescimento específico, para pacientes com PC estratificados pela capacidade funcional (GMFCS) e tipo de alimentação (via oral ou gastrostomia). ● ● Pergunta 4 ● 0,4 em 0,4 pontos ● Em relação à terapia retroviral, as alterações mais encontradas são: Resposta Selecionada: c. Metabólicas e antropométricas. Respostas: a. Metabólicas e funcionais. b. Metabólicas e emocionais. c. Metabólicas e antropométricas. d. Fisiológicas e psicológicas. e. Fisiológicas e antropométricas. Comentário da respost a: Resposta: C Comentário: Esta síndrome é caracterizada por alterações na distribuição da gordura corporal impactando nas medidas antropométricas. As principais alterações da distribuição de gordura corporal relacionadas com esta síndrome são: acúmulo de gordura (obesidade abdominal, aumento do perímetro torácico, hipertrofia mamária, aumento da gordura lateral do pescoço, giba de búfalo e lipoma generalizado ou localizado), perda de gordura na face, nádegas e extremidades e alterações mistas. Também tem transtornos metabólicos tais como: alterações do metabolismo da glicose e alterações do metabolismo dos lipídeos. ● ● Pergunta 5 ● 0,4 em 0,4 pontos ● Em pacientes graves, que configuram amplo espectro de pacientes com diferentes doenças, respostas metabólicas e tratamentos, a desnutrição pode ser preexistente, manifestar-se à internação ou desenvolver-se em decorrência do estado hipercatabólico e hipermetabólico. A prevalência da desnutrição oscila entre 30% e 60% dos pacientes hospitalizados, sendo mais elevada neste paciente devido à alteração no metabolismo dos diferentes substratos e ao déficit de nutrientes. Os objetivos da nutrição em pacientes hipermetabólicos são: Resposta Selecionada: b. Restauração de massa magra. Respostas: a. Redução do equilíbrio positivo de nitrogênio. b. Restauração de massa magra. c. Aumentar excreção urinária de nitrogênio. d. Diminuir a contagem de linfócitos totais. e. Aumento do peso. Comentário da respost a: Resposta: B Comentário: Como quase não existe reserva energética na forma de carboidrato, no indivíduo traumatizado os depósitos de gordura suprem de 80 a 85% das necessidades corporais de energia. As reservas proteicas são também mobilizadas em considerável proporção. Perdas diárias de até 20 gramas de nitrogênio em lesões graves associadas à infecção proporcionam grande perda da massa corporal magra de 500 a 600 gramas ao dia, por isso a restauração da massa magra é muito importante. ● ● Pergunta 6 ● 0,4 em 0,4 pontos ● Em pacientes com queimaduras, a dietoterapia mais indicada é: Resposta Selecionada : a. Proteínas entre 2,0g a 2,5 g/kg/dia, uso de Ômega 3 para os lipídios e avaliar uso de glutamina. Respostas: a. Proteínas entre 2,0g a 2,5 g/kg/dia, uso de Ômega 3 para os lipídios e avaliar uso de glutamina. b. Proteínas entre 2,3g a 3,0 g/kg/dia, uso de Ômega 3 para os lipídios e avaliar uso de albumina. c. Proteínas 2,0 g/kg/dia, uso de TCM e avaliar uso de BCCA. d. Proteínas entre 1,0 g/kg/dia, usar TCM para os lipídios e avaliar uso de arginina. e. Proteínas entre 1,5g a 3,0 g/kg/dia, uso de TCM e avaliar uso de BCCA. Comentário da respost a: Resposta: A Comentário: A proteína é a principal fonte de energia na fase aguda (por meio da mobilização de alanina e glutamina para a gliconeogênese). A glutamina na lesão aguda se torna um aminoácido essencial para o organismo e parece auxiliar na cicatrização e na melhora da perfusão da mucosa intestinal. O ômega 3 está associado na melhora da resposta imune e metabólica com diminuição da resposta inflamatória. ● ● Pergunta 7 ● 0,4 em 0,4 pontos ● Em relação ao hipermetabolismo, este estado fisiológico em pacientes com traumatismo craniano encefálico, em nível de estresse 2, pode ser revertido com a seguinte conduta nutricional: Resposta Selecionada: c. Dieta entre 20 a 30 kcal de peso e dieta hiperproteica. Respostas: a. Acima de 35 kcal por kg de peso e dieta hiperproteica. b. De 30 a 35 kcal por kg de peso e dieta normoproteica. c. Dieta entre 20 a 30 kcal de peso e dieta hiperproteica. d. Dieta entre 20 a 25 kcal por kg de peso e dieta hiperproteica. e. Dieta entre 25 a 35 kcal de peso e dieta normoproteica. Comentário da resposta : Resposta: C Comentário: A dieta para pacientes com traumas pode ser feita de acordo com o nível de estress que está relacionado com o grau de gravidade. Para pacientes em nível de estress 2 a oferta de calorias é de 20 a 30 kcal de peso e a dieta hiperproteica. ● ● Pergunta 8 ● 0,4 em 0,4 pontos ● As graves alterações da resposta imunitária que se associam ao trauma têm frequentemente uma etiopatogenia semelhante, apesar de apresentarem um fator desencadeante diferente (trauma, queimadura, cirurgiade grande porte, sepse), e manifestarem-se com déficit imunitário específico e inespecífico, humoral e celular. É importante traçar uma conduta terapêutica precocemente para corrigir ou modular a resposta imunitária alterada. A resposta imunitária precisa de uma intensa atividade metabólica que depende da disponibilidade de energia e substratos. Portanto em relação à resposta imunitária é incorreto afirmar: Resposta Selecionada: a. Arginina, Glutamina e Ômega 3 são indicados para estes pacientes. Respostas: a. Arginina, Glutamina e Ômega 3 são indicados para estes pacientes. b. Nucleotídeos e oxido nítrico. c. Vitamina E e K são indicados. d. Histidina e cisteína são indicadas. e. Glutamina, zinco e magnésio. Comentário da respost a: Resposta: A Comentário: A imunonutrição, que têm sido utilizados para indicar o uso desses nutrientes. Dentre os substratos com maior relevância e ação imunomoduladora, destacam-se a arginina, glutamina, ácidos graxos. O objetivo é melhorar parâmetros nutricionais, imunológicos e inflamatórios contribuindo para minimizar as complicações infecciosas, diminuir o tempo de internação hospitalar, com consequente melhora do prognóstico, sem causar efeitos colaterais em pacientes tão instáveis hemodinamicamente. ● ● Pergunta 9 ● 0,4 em 0,4 pontos ● A principal importância da epilepsia do lobo temporal decorre de sua alta prevalência e elevada proporção de pacientes com crises epilépticas refratárias ao tratamento medicamentoso, fazendo-se necessário, neste caso, o uso de terapias alternativas. A dieta alimentar deve ser implementada de forma multidisciplinar sob supervisão de médico e nutricionista. Você atendeu no seu consultório um paciente com diagnóstico de epilepsia e precisou prescrever a dieta. Qual dieta deve ser prescrita para esse paciente? Assinale a alternativa correta: Resposta Selecionada: d. Dieta cetogênica. Respostas: a. Dieta mediterrânea. b. Dieta Dash. c. Dieta ocidental. d. Dieta cetogênica. e. Dieta low carb. Comentário da respost a: Resposta: D Comentário: Dieta cetogênica é uma opção de tratamento para pacientes com epilepsia, que não têm suas crises controladas com medicações. Os benefícios podem resultar na redução no número de crises e melhora do neurodesenvolvimento ● ● Pergunta 10 ● 0,4 em 0,4 pontos ● A terapia nutricional (TN) vem recentemente ganhando importância na atenção ao paciente crítico, desde que passou a fazer parte do cuidado essencial de unidades de terapia intensiva (UTI). O reconhecimento da necessidade de implementar de forma precoce a TN, principalmente em pacientes em risco nutricional, bem como estudos demonstrando o efeito da perda de massa magra no desfecho de pacientes críticos, são exemplos desse fenômeno. Segundo a diretriz Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional no Paciente Grave, 2018 qual a oferta energética para paciente em estado muito grave. Assinale a alternativa correta: Resposta Selecionada: a. 20 kcal / kg. Respostas: a. 20 kcal / kg. b. 25 kcal / kg. c. 11 - 14 kcal / kg. d. 22 - 25 kcal / kg. e. 30 kcal/kg/dia. Comentário da respost a: Resposta: A Comentário: Quanto maior a gravidade do paciente, menor deve ser a oferta calórica (20 kcal/kg) e prestar atenção na síndrome da realimentação. À medida em que o paciente inicia a recuperação, aumentar progressivamente a oferta, até atingir 30 kcal/kg/dia. ●
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