NUTRIÇÃO EM GERIATRIA AV NOTA 10

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NUTRIÇÃO EM GERIATRIA 
Aluno(a): 202003355453 
Acertos: 10,0 de 10,0 22/09/2022 
 
 
 
1a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A portaria RDC 63 do ano de 2000 da Agência de Vigilância Sanitária que aprova o 
regulamento técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a terapia de nutrição 
enteral, marque a resposta correta. 
 
 A TNE deverá abranger obrigatoriamente as etapas: indicação e prescrição 
médica; prescrição dietética; preparação, conservação e armazenamento; 
transporte; administração; controle clínico laboratorial; e avaliação final. 
 
A portaria exige apenas o médico como parte integrante da equipe 
multidisciplinar. 
 
É responsabilidade do médico da equipe multidisciplinar de terapia nutricional 
elaborar a prescrição dietética da nutrição enteral; formular a NE estabelecendo 
a sua composição qualitativa e quantitativa, seu fracionamento segundo horários 
e formas de apresentação. 
 
É responsabilidade do farmacêutico da equipe multidisciplinar de terapia 
nutricional elaborar a prescrição dietética da nutrição enteral e a técnica de 
administração. 
 
A exigência da portaria é abranger somente três etapas: prescrição dietética; 
preparação e administração. 
Respondido em 20/09/2022 12:12:01 
 
Explicação: 
Todas as etapas prescritas devem atender aos procedimentos escritos específicos e serem 
devidamente registradas evidenciando as ocorrências na execução dos procedimentos. As 
outras questões estão incorretas, visto que a equipe multidisciplinar não deverá ter apenas 
o médico e sim outros profissionais de saúde, como nutricionista, enfermeiro e 
farmacêutico. O médico é o profissional responsável pela prescrição médica da terapia 
nutricional, porém, é competência de o nutricionista realizar todas as operações inerentes à 
prescrição dietética, composição e preparação da NE. 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Os pacientes em terapia nutricional enteral domiciliar poderão receber dietas artesanais. 
Marque a alternativa correta em relação a quais alimentos poderiam ser prescritos para 
pacientes com gastrostomia: 
 
 
Frutas picadas, sucos de frutas, vegetais crus e açúcar. 
 
Caldo de carne, vegetais crus, caseinatos e farinhas. 
 
Suco de laranja, alimentos pastosos, açúcar e legumes. 
 
Açúcar, solução fisiológica, suco de frutas e frutas em pedaços. 
 Sucos de frutas, açúcar, amido, vitamina de frutas, gema de ovo, leite e creme 
de leite. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_avaliacao_parcial_resultado.asp?cod_hist_prova=293790449&cod_prova=5679531552&f_cod_disc=DGT1230
Respondido em 20/09/2022 12:12:37 
 
Explicação: 
Os alimentos e preparações permitidos na dieta enteral são suco de frutas, gema de ovo, 
leite batido com frutas, leite, caldos de vegetais, mingaus ralos de leite, água. Alimentos 
picados, pastosos são contraindicados. 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Sabe-se que a velhice é um processo natural, contínuo e que ocorrem muitas alterações 
que podem comprometer a saúde do idoso. As alterações mais comuns que ocorrem no 
processo de envelhecimento são: 
 
 
Bioquímicas e socioeconômicas. 
 
Socioeconômicas e psicológicas. 
 
Econômicas e psicológicas. 
 Fisiológicas e comportamentais. 
 
Econômicas e comportamentais. 
Respondido em 20/09/2022 12:13:39 
 
Explicação: 
O envelhecimento da população brasileira traz consigo impactos profundos em todo país e 
algumas alterações no âmbito, psicológico, morfológico, bioquímico, comportamental e 
fisiológico. Essas alterações que ocorrem nos idosos podem levar a uma diminuição 
significativa da adaptação do idoso, como por exemplo não conseguir tomar um banho 
sozinho nem mesmo cozinhar e se alimentar, tornando-o mais vulnerável à perda de peso e 
consequentemente ao aparecimento de doenças. 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Os telômeros são estruturas constituídas de uma sequência repetida de DNA, 
localizadas nas extremidades dos cromossomos, com a função de preservar a 
integridade dos genomas e evitar a fusão com outros cromossomos. TEIXEIRA, I. N. D. 
O.; GUARIENTO, M. E. Biologia do envelhecimento: teorias, mecanismos e perspectivas. 
Ciência & Saúde Coletiva, v. 15, n. 6, p. 2845¿2857, set. 2010. 
 
Em relação as teorias do envelhecimento, qual resposta define melhor a teoria dos 
telômeros? 
 
 
Relação estreita com o relógio biológico. 
 
Relaciona com a quantidade de alimentos consumidos. 
 O tamanho do telômero expressa a velocidade do envelhecimento. 
 
Está relacionado intimamente com a genética. 
 
Quanto menor o tamanho do telômero menor a taxa de envelhecimento. 
Respondido em 20/09/2022 12:14:04 
 
Explicação: 
Entre as diversas teorias do envelhecimento celular, existe a teoria dos telômeros. Definidos 
como estruturas constituídas de uma sequência repetida de DNA localizadas nas 
extremidades dos cromossomos, os telômeros possuem função de preservar a integridade 
dos genomas e evitar a fusão com outros cromossomos. Segundo essa teoria a velocidade 
do envelhecimento influencia com o tamanho do telômero. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Algumas alterações gastrointestinais são comuns no idoso devido a uma alimentação 
desequilibrada, com baixo consumo de água e de fibras. 
Marque a alternativa que define bem essa alteração na saúde. 
 
 
Enterocolite. 
 
Diarréia. 
 
Gastrite Atrófica. 
 
Anemia. 
 Constipação Intestinal. 
Respondido em 20/09/2022 12:14:17 
 
Explicação: 
É comum o idoso apresentar um quadro de alteração da função intestinal. Neste caso, 
especificamente, com a redução do consumo de agua e de fibras , favorece o aparecimento 
da constipação intestinal. Lembrando que este quadro pode ocorrer também devido ao uso 
de medicamentos e imobilidade. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(IF/GO - UFG - 2013 - Nutricionista) 
A insuficiência renal crônica é uma síndrome caracterizada pela perda lenta das funções 
renais. O paciente G. H. M de 40 anos do sexo masculino, fumante há 20 anos e com 
pressão arterial de 150 por 90mmHg, recém-diagnosticado com insuficiência renal 
crônica, apresenta taxa de filtração glomerular de 25ml/min/1,73m2. A recomendação 
proteica nesse caso é de: 
 
 
0,8 a 1,0 g/kg/dia. 
 
1,5 g/kg/dia. 
 0,6 g/kg/dia. 
 
1,0 a 1,25 g/kg/dia. 
 
0,6 a 0,75 g/kg/dia. 
Respondido em 20/09/2022 12:15:24 
 
Explicação: 
Nas fases mais avançadas da insuficiência renal crônica, quando a taxa de filtração 
glomerular é entre 25 e 70ml/min, o aporte de proteína deve ser reduzido para 0,6g/kg/dia, 
sendo que 75% da proteína deve ser de alto valor biológico. As outras opções estão 
incorretas pois o paciente não pode receber mais proteína devido à função renal 
prejudicada, que poderia piorar. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso (Concurso 
para Prefeitura de Florianópolis-SC, 2019). 
 
 
A circunferência da panturrilha expressa unicamente a massa muscular. 
 
Um idoso que apresenta adequação da circunferência do braço igual a 119% está 
obeso. 
 
Em razão da dificuldade de separação do tecido adiposo subcutâneo do músculo, 
não se utiliza a dobra cutânea tricipital para a avaliação da composição corporal 
de idosos. 
 
Em relação à circunferência da cintura, como não há pontos de corte específicos 
para idosos, recomenda-se a utilização dos mesmos valores adotados para 
adultos, ou seja, 102 cm para mulheres e 108 cm para homens. 
 A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor 
percentual, a partir da equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = 
(CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100. 
Respondido em 20/09/2022 12:17:06 
 
Explicação: 
A resposta certa é: A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor 
percentual, a partir da equação: Adequação da circunferênciado braço (CB) = (CB obtida 
[cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100. 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Algumas características do envelhecimento devem ser observadas na escolha da 
conduta dietoterápica, quais sejam: 
I. Situação social e econômica: a boa condição econômica dos idosos facilita a compra, 
o armazenamento e a preparação dos alimentos de forma organizada junto à família. 
II. Fatores fisiológicos: com o avançar da idade, a sensibilidade gustativa e olfativa é 
diminuída. Há uma redução das secreções digestivas, dificultando a digestão e absorção 
dos nutrientes. 
III. Composição corporal: perda de peso e declínio da massa corporal magra diminuem 
o vigor, a sensação de bem-estar e o apetite. 
IV. Dentição deficitária e o uso de próteses defeituosas ou inadaptadas dificultam a 
mastigação. 
Quais estão corretas (Concurso para Prefeitura de Formosa do Sul-SC, 2019)? 
 
 
Apenas I e IV 
 Apenas II, III e IV 
 
Apenas I, II e III 
 
Apenas II e III 
 
I, II, III e IV 
Respondido em 20/09/2022 12:18:37 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Apenas II, III e IV 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(SESACRE, 2019). 
O envelhecimento pode variar de indivíduo para indivíduo, sendo gradativo para uns e 
acelerado para outros. Algumas alterações como, paladar e olfato, podem ocorrer nessa 
fase da vida, o que contribui, por exemplo, para o aumento e/ou diminuição de sal. 
Acerca dos termos que indicam redução de paladar e olfato, assinale a alternativa 
correta. 
 
 
Hipofagia e Hipocolalia 
 
Hipofagia e hipermetropia 
 Hipogeusia e Hiposmia 
 
Hipoparestesia e Xerostomia 
 
Hipotermia e Disfagia 
Respondido em 20/09/2022 12:20:53 
 
Explicação: 
A hipogeusia objetivamente consiste na diminuição da capacidade gustativa, enquanto a 
hiposmia está relaciona, até como consequência, da redução da sensibilidade olfativa. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(SESACRE, 2019 - adaptada) 
No idoso, o cuidado da nutrição não está apenas no manejo da doença ou terapia de 
nutrição clínica, ele tem se ampliado ao estilo de vida saudável e prevenção de doenças. 
Considerando as ações específicas para idosos. Analise as afirmativas sobre o trabalho 
realizado pelo profissional de nutrição. 
I. Avaliar o estado nutricional do idoso e identificar as limitações cognitivas, de 
locomoção e de autonomia do idoso que interfiram na sua alimentação 
II. Identificar dificuldades para se alimentar e detectar precocemente a perda de peso 
recente e da desnutrição 
III. Detectar excesso de peso sem se atentar as doenças crônicas não transmissíveis e 
interações medicamentosas 
IV. Detectar fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis e identificar as 
possíveis interações entre drogas/medicamentos e nutrientes 
V. Avaliar saúde osteomuscular através de solicitação de exames de imagem e 
empregar medidas antropométricas de status nutricional, como IMC, AMB e CMB. 
Marque a alternativa que apresenta as ações realizadas pelo profissional da nutrição. 
 
 
Somente as afirmativas I, II, III e IV estão corretas. 
 
Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas. 
 Somente as afirmativas I, II, IV e V estão corretas. 
 
Somente as afirmativas I, II e III estão corretas. 
 
Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas. 
Respondido em 20/09/2022 12:22:23 
 
Explicação: 
O profissional de nutrição, independentemente de sua especialização, está imbuído, por 
formação, em associar alterações nutricionais a quaisquer tipos de risco de estabelecimento 
de doenças, perda de capacidade funcional, redução de qualidade de vida e diminuição de 
longevidade. Portanto, investigar e identificar medidas e indicadores nutricionais 
antropométricos ou de outras bases de análise nutricional faz parte do processo natural de 
avaliação e diagnóstico nutricional.