PROVA Fisiopatologia e Dietoterapia I

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PROVA 
 
Disciplina: FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA I AV
 
 
 Professor: TERESA CRISTINA CIAVAGLIA VILARDI OLIVEIRA
 
 
Avaliação:
10,0
Nota Partic.: Av. Parcial.: Nota SIA:
 
 
00054-TESA-2010: DIETOTERAPIA PARA AS DOENÇAS DO SISTEMA GASTROINTESTINAL: ESÔFAGO,
ESTÔMAGO, INTEST 
 
 1. Ref.: 5202373 Pontos: 1,00 / 1,00
(INCA 2010)
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais
antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de
cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor
abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de
Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:
Aumentar volume das refeições
Ingerir chás durante as refeições
Aumentar açúcares simples
Ingerir líquidos às refeições
 Baixa osmolaridade alimentar
 
 2. Ref.: 5188119 Pontos: 1,00 / 1,00
(Prefeitura Municipal de Niterói - 2003)
A síndrome do intestino curto consiste em conjunto de sinais e sintomas usados para
descrever as consequências nutricionais e metabólicas de grandes ressecções do intestino
delgado. As causas mais comuns da síndrome do intestino curto são:
insuficiência hepática, esofagite e malignidade.
úlcera péptica, doença vascular mesentérica e esofagite;
 doença de Crohn, doença vascular mesentérica e malignidade;
doença de Crohn, insuficiência hepática e retocolite ulcerativa;
retocolite ulcerativa, esofagite e malignidade;
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 3. Ref.: 5202371 Pontos: 1,00 / 1,00
Na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais, objetivando a remissão das
mesmas, deve-se empregar:
Dieta oral exclusiva
Dieta rica em fibras
Dieta hipoprotéica
Menor fracionamento das refeições
 Nutrição enteral
 
 
00142-TESA-2009: DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL: DESNUTRIÇÃO E
OBESIDADE 
 
 4. Ref.: 5188083 Pontos: 1,00 / 1,00
A desnutrição grave é resultado da ingestão insuficiente de energia e nutrientes básicos ou
aumento do consumo calórico, sem o equivalente aumento da ingestão. Há possibilidade de
desenvolver uma síndrome que pode ser evitada com uma terapia nutricional adequada.
Esta síndrome se chama:
Síndrome X
Síndrome de sjogren
Síndrome plurimetabólica
 Síndrome de realimentação
Síndrome do intestino curto
 
 5. Ref.: 5191136 Pontos: 1,00 / 1,00
Em relação as dietas com muito baixa caloria, podemos afirmar que:
Contém um aporte calórico de 400 a 800 kcal/dia e devem conter cerca de 0,8 a 1,0
g/kg peso ideal/dia de lipídeos.
Contém entre 800 a 1000 kcal/dia e podem ser prescritos para pacientes com IMC
superior a 30 kg/m2.
Contém em torno de 400 a 800 kcal/dia e devem ser prescritas para pacientes com
sobrepeso e obesidade.
 Contém um aporte calórico de 400 a 800 kcal/dia e devem conter cerca de 0,8 a 1,0
g/kg peso ideal/dia de proteína de alto valor biológico.
Essas dietas parecem ser seguras quando prescritas nos consultórios para pacientes
com obesidade mórbida por um período de 20 semanas.
 
 6. Ref.: 5202333 Pontos: 1,00 / 1,00
Em relação aos fatores genéticos que desempenham um papel importante na regulação do
peso, marque aquele que não está envolvido:
FTO
Receptor - 
 TNF- 
Adiponectina
γ
α
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Receptor de leptina
 
 
00228-TESA-2010: TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL 
 
 7. Ref.: 5223451 Pontos: 1,00 / 1,00
Qual é a contraindicação absoluta de alimentação por via enteral?
Câncer.
 Íleo paralítico, pós-operatório, prolongado.
Fístulas enterocutâneas de baixo débito.
Queimaduras.
Desnutrição moderada.
 
 8. Ref.: 5229298 Pontos: 1,00 / 1,00
(UFSC, 2003)
São indicações de nutrição parenteral, EXCETO:
Obstrução total do TGI.
Íleo paralítico.
Fístula entero-cutânea.
 Gastrite.
Síndrome do intestino curto.
 
 
00251-TESA-2008: ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS 
 
 9. Ref.: 4905295 Pontos: 1,00 / 1,00
Levando-se em consideração os mecanismos fisiopatológicos envolvidos, as reações
adversas a alimentos (RAA) podem ser classificadas em imunológicas ou não-imunológicas.
Como são chamadas as RAA não imunológicas?
 Intolerância alimentar.
Anafilaxia.
Alergia alimentar.
Urticária.
Sensibilidade alimentar.
 
 
00380-TESA-2008: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO E EM ATENDIMENTO
AMBULATORIAL 
 
 10. Ref.: 5187870 Pontos: 1,00 / 1,00
Dois métodos investigativos bastante utilizados em pesquisas populacionais, para a
avaliação do consumo, são o questionário de frequência de consumo alimentar e oEducational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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recordatório de 24 horas. Ambos os métodos apresentam vantagens e desvantagens. Em
relação ao recordatório de 24 horas, assinale a alternativa correta.
Esse método possibilita a análise da ingestão habitual do indivíduo ou de um grupo
populacional, sendo considerado um método prospectivo.
O método consiste em solicitar ao paciente que anote, em formulários previamente
definidos, todos os alimentos e as bebidas consumidos e suas respectivas quantidades,
durante 3, 5 ou 7 dias.
 A acurácia desse instrumento está associada à memória e à descrição correta das
porções consumidas.
É caracterizado por uma lista de alimentos pela qual o entrevistado se baseia para
relatar ou registrar a frequência do consumo de cada um dos alimentos listados, ou
seja, as informações podem ser obtidas por autorregistro.
Nesse instrumento, orienta-se que as anotações sejam realizadas logo após o consumo
de alimentos, evitando-se, assim, erros de memória.
 
 
 
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