RELATORIO ESTAGIO

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GRUPO SER EDUCACIONAL 
CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA 
ESTÁGIO SUPERVISIONADO I 
 
 
 
José Felipe do Nascimento Alencar 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO II 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CAMPINA GRANDE - PB 
2022
LISTA DE FIGURAS 
 
 
Figura 1 – Néctar Plus............................................................................................... 05 
Figura 2 – Toneis de Mel........................................................................................... 06 
Figura 3 – Teste de Lund...........................................................................................07 
Figura 4 – Envasamento do Mel................................................................................ 08 
Figura 5 – Máquina de Rotulagem............................................................................ 08 
Figura 6 – Produto Final............................................................................................ 08 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
 
1 INTRODUÇÃO .............................................................................................................. 4 
2 CONTEXTUALIZAÇÃO DA INSTITUIÇÃO ................................................................ 5 
3 OBJETIVOS E PLANO DE ATIVIDADES .................................................................. 6 
4 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS ................................................................................ 6 
 4.1 Chegada do Mel.........................................................................................6 
 4.2 Análise do Mel............................................................................................7 
 4.3 Envasamento e Rotulagem.......................................................................7 
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS ......................................................................................... 9 
REFERÊNCIAS .............................................................................................................. 10 
ANEXOS - DOCUMENTOS.......................................................................................11 
 
 
 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
1 INTRODUÇÃO 
 
É de suma obrigatoriedade realizar as atividades do estágio supervisionado, 
pois, é de onde o aluno ver e aprende na prática do dia a dia o que poderá enfrentar. 
O estágio supervisionado contribui bastante para a formação do graduando, 
pois isso faz com que a aprendiz possa colocar em prática as teorias aprendidas em 
sala de aula. 
Esse estágio vivencia a rotina trabalhada de uma indústria de envasamento de 
mel, desde sua chegada bruta a indústria, passando pelos processos de qualidade, 
envasamentos, rotulagens, até sua destinação final que são supermercados, 
farmácias e Drogaria, isso tudo obedecendo as normas vigentes legais. 
A empresa em questão onde foi realizado o estágio é a Abraão Cavalcante 
Indústria do Mel Eireli ou Nectar Plus. Tendo a supervisão e acompanhamento da 
preceptora Ester Pires de Almeida. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
Figura 1 Néctar Plus 
2 CONTEXTUALIZAÇÃO DA INSTITUIÇÃO 
 
O estágio supervisionado foi realizado na cidade de Campina Grande-PB em 
uma Industria do Mel com denominação NECTA PLUS. 
“Abraão Cavalcante Entreposto de Mel e Cera de Abelhas, criada na década 
de 80 no Crato – CE, vem oferecendo aos seus clientes, produtos apiterápicos e 
apifitoterápicos sempre visando o bem estar de todos aqueles que fazem de seus 
produtos um alimento funcional. Por isso ela tem o prazer de oferecer o que há de 
melhor em Mel natural e compostos, como também, Óleos, Extratos, Encapsulados e 
Sprays produzidos no mais alto padrão de qualidade e higiene. Atualmente localizada 
na cidade de Campina Grande – PB, a empresa cresce a cada dia com a credibilidade 
Néctar Plus. Sempre procurando investir em qualidade e inovação, a empresa 
aumenta sua linha de produtos visando maior abrangência de consumidores.” 
(Nectarplus, 2015). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O estágio teve uma duração de 6 semanas com carga horária total de 168 horas 
das 7:00h às 13:00 de segunda-feira a sexta-feira. 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
3 OBJETIVOS E PLANO DE ATIVIDADES 
 
 O objetivo geral do estágio é fazer o acompanhamento desde a chegada da 
matéria prima até a sua faze final que é a dispensação. 
 A planilha abaixo demostra a um plano de atividade do dia a dia. 
 
MANHÃ TARDE 
Chega do mel bruto Envasamento 
Testes de qualidade Rotulagem 
 
 
4 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 
 
As atividades realizadas no período de estágio foram: conhecer a rotina da 
Néctar Plus; de primeiro conheci toda a fábrica e observei desde a chegada do mel 
bruto até sua fazer final envasada e destinada. 
Realizamos estudos de qualidade do mel ao chegar a fábrica para saber se o 
mel atende todos os padrões de qualidade próprio para o consumo. 
 
4.1 Chegada do Mel 
A empresa Abraão Cavalcante Indústria do Mel Eireli ou Nectar Plus 
compra o mel de associações e cooperativas locais e de outros estados e faz o 
transporte do mesmo em condições adequadas até a sua localização de confecção 
de produtos. O mel é transportado em baldes de 26 a 28 kg e tambores de 280 kg 
O mel chega à fábrica em toneis como demonstra a figura 2, a partir daí é 
coletado amostras para passar pelos testes de qualidade para a adição de ervas ou 
puro para o envasamento. 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
Figura 2 Toneis de Mel 
Figura 3 Teste de Lund 
 
 
 
 
 
 
 
4.2 Análise do mel 
“Existem análises que verificam a pureza do mel, como as análises de Fiehe e 
Lund, onde são acrescentadas soluções químicas a uma solução de mel com água, 
provocando a mudança na coloração e a formação de precipitados caso haja 
adulteração. O mel puro apresenta no teste de Lund precipitado floculoso e na reação 
Fiehe não altera a coloração” (KOCH, 2015). 
- Reação de Lund: Baseia-se na precipitação de proteínas naturais do mel pelo 
ácido tânico (IAL, 2005). Na presença de mel puro, forma-se um depósito de 0,6 a 3,0 
ml. Na presença de mel adulterado, não haverá formação de depósito ou ele será 
desprezível. Um depósito acima de 3,0 ml indica que o mel é de má qualidade. 
- Teste de Fiehe: reação qualitativa que detecta a presença de HMF no mel 
(IAL, 2005). Na presença de mel superaquecido aparecerá uma coloração vermelha 
intensa, após 5 a 10 minutos. 
Durante o estágio, realizamos os dois testes de qualidade do mel, dando 
aprovado só assim passamos para o envase. 
 
 
 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
Figura 4 Envasamento do Mel 
Figura 6 Produto final 
Figura 5 máquina de rotulagem 
4.3 Envasamento e Rotulagem 
 O envasamento e a rotulagem já são as últimas etapas para a destinação final 
que é o consumidor. 
As figuras a seguir ilustra o envasamento e rotulagem do mel da Néctar Plus. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 A néctar plus se utiliza muito recipientes de vidro, pois não altera as 
características e propriedades do mel, e também por sua vez, traz requinte ao produto. 
Os recipientes plásticos também são utilizados em alguns casos por deixar o produto 
um pouco mais leve e resistentes. 
A rotulagem também depende da criatividade, mas deve seguir algumas regras. 
No Brasil, existe um regulamento específico para a rotulagem de produtos de origem 
animal, a Instrução Normativa no 22, de 24 de novembro de 2005. 
 
 
 
 
 
 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
O estágio me proporcionou a conhecer melhor esta área de produção comercial 
e me deu pouco de experiencia para aminha formação acadêmica. Estes meses de 
estágio se fez de grande importância, pois nessa fase foi possível conhecer as 
diversas atribuições quanto ao seu trabalho e sua importânciapara a formação do 
discente preparando-o para o competitivo mercado de trabalho profissional. O estágio 
supervisionado é considerado como uma forma de preparo para o discente, a nesse 
momento que ele vai correlacionar e pôr em prática a experiência da fundamentação 
teórica vivida em sala de aula com a prática no estágio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
REFERÊNCIAS 
 
 
• (_______); Consultas.plus; Disponível em: <Nectar Plus » CNPJ de 
Campina Grande / PB (consultas.plus)>; Acesso em: 22/07/2022; 
 
• KOCH, J., C.; Qualidade do mel e seu beneficiamento; Disponível em: 
<https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/151059/001007630.pdf?se
quence=1>; Acesso em: 20/05/2022. 
 
• NECTARPLUS.; A empresa; Disponível em:<https://www.nectarplus.com.br>; 
Acesso em: 02/07/2022. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://consultas.plus/lista-de-empresas/paraiba/campina-grande/13865873000109-abraao-cavalcante-industria-do-mel-eireli/
https://consultas.plus/lista-de-empresas/paraiba/campina-grande/13865873000109-abraao-cavalcante-industria-do-mel-eireli/
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Estágio supervisionado II – Farmácia 
ANEXO – DOCUMENTOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Estágio supervisionado II – Farmácia