AOL 3 Introdução a Profissão Nutrição

Prévia do material em texto

16/06/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_50199_1/outline/assessment/_3429159_1/overview/attempt/_12943486_1/review/inline-feedback?… 1/6
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Pergunta 1 -- /1
O ______________ é o mais antigo programa do governo brasileiro na área de alimentação escolar e de 
Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), sendo considerado um dos maiores e mais abrangentes do 
mundo no que se refere ao atendimento universal aos escolares e de garantia do direito humano à 
alimentação adequada e saudável. Complete corretamente com a alternativa que completa a lacuna. 
FNDE 
PAT 
ILPI 
Resposta corretaPNAE 
SISVAN 
Pergunta 2 -- /1
A nutrição esportiva é bem mais abrangente do que parece, uma vez que não atende apenas atletas 
profissionais. Qualquer pessoa que pratica exercício físico regularmente pode valer-se da especialidade. 
Durante uma avaliação por um nutricionista esportivo vários fatores devem ser levados em consideração. 
Assinale a alternativa que não contempla um desses fatores. 
Estilo de vida. 
Histórico genético. 
 
 Exames laboratoriais. 
Histórico de saúde. 
Resposta corretanacionalidade. 
16/06/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_50199_1/outline/assessment/_3429159_1/overview/attempt/_12943486_1/review/inline-feedback?… 2/6
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Pergunta 3 -- /1
 Os nutricionistas ministram cursos de aperfeiçoamento profissional, especializações, cursos técnicos e 
outros na área de nutrição e saúde, participando de um corpo docente. Também realizar estudos, 
pesquisas e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição”. Assinale a alternativa que condiz com a 
área descrita no trecho acima. 
Nutrição na cadeia de produção e comércio de alimentos. 
Nutrição esportiva. 
Resposta corretaNutrição no ensino, pesquisa e na extensão. 
PNAE. 
PAT. 
Pergunta 4 -- /1
A intervenção precoce proporcionada pelo nutricionista _______________ é fundamental para que os 
pacientes não cheguem a um estágio grave de suas doenças, reduzindo não somente o sofrimento deles, 
mas de toda a família. Quando introduzida desde os estágios iniciais da desnutrição, a nutrição clínica 
consegue ter um papel importante nos resultados que os pacientes apresentam e na qualidade do 
tratamento como um todo. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. 
Docência. 
De Unidade de alimentação coletica. 
Markenting. 
16/06/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_50199_1/outline/assessment/_3429159_1/overview/attempt/_12943486_1/review/inline-feedback?… 3/6
Ocultar opções de resposta 
Esportista. 
Resposta corretaClínico. 
Pergunta 5 -- /1
Devido a transição epidemiológica e nutricional vivida no Brasil marcada pela dupla carga de doenças, com 
a convivência de doenças infecciosas e transmissíveis, desnutrição e carências nutricionais específicas e 
de Doença Crônicas Não-transmissíveis (DCNT) relacionadas à alimentação, em todas as faixas de renda 
da população, em particular entre as famílias de menor poder socioeconômico viu-se a necessidade de 
implantar um profissional Nutricionista para dar suporte às ESF. Assinale a alternativa que apresenta qual 
especialidade deste nutricionista. 
 Nutrição hospitalar. 
 Nutrição esportiva 
 
 Nutrição clínica. 
 Nutrição de alimentação coletiva 
Resposta correta Nutrição em Saúde pública. 
Pergunta 6 -- /1
 A sigla UAN significa "Unidade de Alimentação e Nutrição". Trata-se de uma unidade de trabalho que 
desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como por exemplo: empresas fornecedoras 
de serviços de alimentação coletiva, restaurantes, lanchonetes, serviços de buffet, hotelaria, alimentação 
escolar, alimentação do trabalhador, etc. Assinale a alternativa que apresenta objetivo de uma UAN. 
16/06/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_50199_1/outline/assessment/_3429159_1/overview/attempt/_12943486_1/review/inline-feedback?… 4/6
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
 A UAN garante a alimentação de todos os alunos da educação básica matriculados em escolas 
públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União 
aos estados e municípios. 
Resposta correta
Fornecer refeições equilibradas nutricionalmente, com bom nível de sanidade, 
adequadas aos consumidores. 
Na UAN como o público é diverso, não há necessidade do cálculo nutricional . 
Garantir a saúde apenas dos comensais idosos . 
 A UAN objetiva satisfazer seu público, porém não se faz necessário a preocupação com o 
ambiente físico, e estrutura. 
Pergunta 7 -- /1
Quando o nutricionista clínico entra em ação, ele precisa cumprir determinadas etapas para conseguir 
identificar o problema e buscar o tratamento necessário para cada paciente. O atendimento de um 
nutricionista clínico segue algumas etapas, assinale a alternativa que não contempla uma etapa de 
atendimento em nutrição clínica: 
 Aplicação da terapia nutricional. 
 Desenvolvimento de uma estratégia nutricional. 
 
 Cálculo das necessidades nutricionais. 
Incorreta: Somente avaliação nutricional Subjetiva. 
Resposta correta Avaliação da conduta nutricional do paciente. 
Pergunta 8 /1
16/06/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_50199_1/outline/assessment/_3429159_1/overview/attempt/_12943486_1/review/inline-feedback?… 5/6
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Pergunta 8 -- /1
A nutrição esportiva é uma especialidade que cresce a cada dia no Brasil. Cada vez mais, não só atletas, 
como também praticantes de atividade física descobrem o quanto ela pode trazer de benefícios ao seu 
desempenho e à sua saúde. Isso torna o mercado da nutrição esportiva uma área de extrema valorização e 
procura. Assinale a alternativa que se refere a nutrição esportiva. 
A suplementação para atletas como maratonistas por exemplo, é importante devido ao grande 
gasto energético que este atleta apresenta, esta suplementação não necessariamente deve ser 
controlada para que não sobrecarregue o organismo do atleta. 
Nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimentos em nutrição, alimentação e 
produção de alimentos. 
Resposta correta
Dentre os principais objetivos da nutrição esportiva estão a promoção da saúde, 
melhora do desempenho e otimização da recuperação pós-exercício. 
 Nutrição esportiva é bem mais abrangente do que parece, uma vez que atende apenas atletas 
profissionais. 
Atualmente a nutrição esportiva é considerada por alguns autores como o único fator que mais 
influencia o desempenho de atletas. 
Pergunta 9 -- /1
O nutricionista que trabalha atuando em restaurantes comerciais, merenda escolar, refeições congeladas, 
indústrias, refeições em navios e aviões, cozinhas hospitalares e de instituições de longa permanência. É o 
que atua na área: 
Clínica. 
Resposta corretaAlimentação coletiva. 
Serviço comercial de alimentação. 
16/06/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_50199_1/outline/assessment/_3429159_1/overview/attempt/_12943486_1/review/inline-feedback?… 6/6
Ocultar opções de resposta 
Alimentação escolar. 
 Hospitalar. 
Pergunta 10 -- /1
“O debate em torno da promoção da saúde parte do pressuposto de que saúde e qualidade de vida não 
dependem do oferecimento isolado de um dado serviço, mas sim, da oferta de um conjunto de condições 
de vida e de trabalho” Assinale a alternativa que se relaciona com a área da nutrição a que este trecho 
se refere. 
Resposta correta Nutrição em Saúde pública. 
Nutrição de alimentação coletiva 
 Nutrição hospitalar. 
 Nutrição clínica. 
 Nutrição esportiva