AV - Nutrição Humana

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Bruno Matheus Mancini Da silva
Avaliação AV
 
 
202109553861 POLO SANTO AMARO - SÃO PAULO - SP
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Disciplina: DGT1214 - NUTRIÇÃO HUMANA Período: 2022.3 EAD (G) / AV
Aluno: BRUNO MATHEUS MANCINI DA SILVA Matrícula: 202109553861
Data: 27/09/2022 18:09:38 Turma: 9001
 
 ATENÇÃO
1. Veja abaixo, todas as suas respostas gravadas no nosso banco de dados.
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 1a Questão (Ref.: 202114842137)
(VUNESP / EBSERH - 2020): O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014)
apresenta orientações fundamentais para uma alimentação saudável. Para o planejamento de cardápios,
recomenda-se priorizar alimentos in natura ou minimamente processados. É um alimento minimamente
processado:
Figo cristalizado
Ameixa seca
Abacaxi em calda
Palmito em conserva
Queijo cottage
 
 2a Questão (Ref.: 202114847596)
(PETROBRAS 2010): A digestão de proteínas pode ser dividida em fase gástrica, pancreática e intestinal. A
substância secretada pelas células epiteliais presentes no intestino delgado, responsável pelo estímulo às
secreções biliodigestivas e promoção da digestão de proteínas e lipídeos, é denominada:
Colecistoquinina
Tripsinogênio
Pepsinogênio
Quimiotripsinogênio
Proelastase
 
 3a Questão (Ref.: 202114834636)
A hiponatremia grave pode levar ao quadro de:
Fadiga
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Convulsão
Dor de cabeça
Irritabilidade
Fraqueza
 
 4a Questão (Ref.: 202114857269)
Segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE), o consumo de sódio do brasileiro excede o limite
máximo recomendado pela OMS em:
Mais de uma vez
Mais de 7 vezes
Mais de 10 vezes
Mais de duas vezes
Mais de 5 vezes
 
 5a Questão (Ref.: 202114850563)
Os carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, açúcares e glicídios, são compostos químicos
formados por moléculas de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Eles são essenciais para o corpo
humano, uma vez que têm a função de oferecer energia e auxiliar na formação das células.
Sobre os carboidratos é correto afirmar:
Biomoléculas encontradas principalmente nas carnes.
São classificados em dois tipos: carboidratos maiores e menores.
São classificados de acordo com o número de carbonos.
São essenciais para as reações físicas do corpo humano.
São considerados nocivos aos seres humanos.
 
 6a Questão (Ref.: 202114850571)
(VUNESP/2020) Diferentes tipos de carboidratos podem ser utilizados como substrato energético durante o
exercício. É um oligossacarídeo, rapidamente digerido e absorvido, de alto índice glicêmico, utilizado em muitas
modalidades esportivas:
Isomaltulose
Sacarose
Maltodextrina
Amido
Galactose
 
 7a Questão (Ref.: 202114859959)
Qual das lipoproteínas presentes no nosso corpo apresenta como papel principal o transporte do colesterol de
tecidos periféricos para o fígado?
HDL
QM (quilomícron)
LDL
IDL
VLDL
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 8a Questão (Ref.: 202114834804)
As moléculas de acetil-CoA, oriundas no período de jejum da beta oxidação dos ácidos graxos, acumuladas no
fígado devido à redução da velocidade do ciclo de Krebs, serão utilizadas para:
Cadeia respiratória mitocondrial
Glicogenólise
Lipogênese
Glicogênese
Cetogênese
 
 9a Questão (Ref.: 202114846056)
Existem duas formas fisiologicamente ativas da vitamina D no organismo, a Vitamina D2 e D3. Marque a
resposta correta em relação às fontes de vitamina D :
Vitaminas D2 e D3 são sintetizadas no organismo a partir da exposição solar e podem também ser
encontradas em alimentos de origem vegetal.
A Vitamina D3 é tanto encontrada na alimentação quanto sintetizada no organismo pela exposição solar,
enquanto a Vitamina D2 é encontrada em alimentos de origem animal e vegetal.
Vitaminas D2 e D3 são sintetizadas no organismo a partir da exposição solar e podem também ser
encontradas em alimentos de origem animal e vegetal.
Vitamina D2 é sintetizada no organismo a partir da exposição solar, enquanto a Vitamina D3 é encontrada
em fontes alimentares de origem vegetal.
Vitamina D3 é sintetizada no organismo a partir da exposição solar, enquanto a Vitamina D2 pode ser
encontrada em fontes alimentares de origem vegetal.
 
 10a Questão (Ref.: 202114834811)
As vitaminas são compostos orgânicos que funcionam como coenzimas, ou seja, atuam juntamente com as
enzimas envolvidas no metabolismo celular. A deficiência de vitaminas provoca enfermidades chamadas de
doenças de carências.
Observe abaixo os dados de sintomas de carências de algumas vitaminas:
1. Córnea ressecada
2. Raquitismo na infância
3. Deficiência na coagulação sanguínea
4. Anemia perniciosa
Os sintomas carenciais enumerados acima estão relacionados, respectivamente, com a deficiência das
seguintes vitaminas:
B1, D, C e E
A, E, K e C
D, A, K, B12
A, D, K e B12
K, E, B2 e B12
 
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VADO Cód.: VADO FINALIZAR
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Obs.: Os caracteres da imagem ajudam a Instituição a evitar fraudes, que dificultam a gravação das
respostas.
 
 
 
Período de não visualização da avaliação: desde 06/09/2022 até 23/11/2022.