Dietoterapia - cards desnutrição, anorexina e bulimia nervosa

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ALTERAÇÕES DESNUTRIÇÃO 
ALTERAÇÕES METABÓLICAS ↓ consumo de O2 (↓ TMB), perda de peso (maior fonte = 
gordura), ↓ glicemia e ↑ β-hidroxibutirato (cetogênese e ↑ 
lipólise/ β-oxidação) 
CARDIOVASCULARES E RENAIS Perda de massa do tecido renal e cardiovascular, ↓ débito 
cardíaco e PA, ↓ fluxo sanguíneo renal e filtração glomerular 
HEMATOLÓGICAS ↓ n° de hemácias, e hemoglobina (menor deposição de aa = 
Hb é proteína), ↓ necessidade de O2 pelos tecidos, ↓ da 
atividade hematopoiética 
FUNÇÃO RESPIRATÓRIA Atrofia da musculat. acessória e diafragma, insuficiência 
respiratória aguda, ↑ suscetibilidade a infecções pulmonares 
NO APARELHO DIGESTIVO atrofia da mucosa intestinal, ↓ produção das secreções 
digestivas, hipomotilidade intestinal levam ao ↑ da 
permeabilidade da mucosa = má absorção e digestão & 
translocação bacteriana 
+ 
Esteatose hepática e Atrofia do pâncreas 
NO SISTEMA IMUNE Comprometimento da imunidade celular (muito dependente 
do aporte calórico) e da imunidade humoral (muito 
dependente do aporte proteico) 
NA CICATRIZAÇÃO Resposta fibroblástica prejudicada 
SISTEMA REPRODUTIVO ↓ gonadotropinas, fertilidade reduzida, amenorréia, alto risco 
de reabsorção fetal precoce e BPN, 
 
 
ANOREXIA NERVOSA – quadro clínico e complicações 
DECORRENTES DA DESNUTRIÇÃO ↓ da gordura subcutânea e MM, fraqueza/fadiga, 
hipotensão postural 
CARDIOVASCULARES Perda de músculo cardíaco, bradicardia, ↓ PA e freq. 
cardíaca 
GASTROINTESTINAIS ↓ da motilidade intestinal, constipação, esvaziamento 
gástrico retardado, dor abdominal, sensação de 
plenitude 
HEMATOLÓGICAS Anemia e leucopenia 
METABÓLICAS Hipofosfatemia, calemia, magnessemia (distúrbios 
hidroeletrolíticos da S. realimentação), Hipoglicemia, 
hipotermia, hipercolesterolemia, osteoporose e 
osteopenia 
RENAL Desidratação, edema, ↓ da taxa de filtração glomerular 
NEUROLÓGICAS Depressão, TOC, distúrbios do sono e atrofia do 
cérebro 
DERMATOLÓGICAS Pele e cabelo seco, queda de cabelo e lanugo 
REPRODUTIVAS Infertilidade, perda de libido, retardo na maturação 
sexual 
 
 
 
BULIMIA NERVOSA – quadro clínico e complicações 
GASTROINTESTINAIS SUPERIORES Irritação da garganta, inflamação do esôfago, 
perfurações gástricas e esofagianas, lábios rachados 
desgaste dentário, problemas nas glândulas salivares 
GASTROINTESTINAIS INFERIORES Sangramento retal (uso excessivo de laxantes), dor 
abdominal, distensão 
FÍSICAS Calos e feridas na mão – sinal de Russel (indução do 
vômito com o dedo), vasos sanguíneos rompidos na 
face, face inchada/arredondada (aumento das 
glândulas parótidas) 
CARDIOVASCULARES Taquicardia e sudorese 
RENAL Desidratação 
REPRODUTIVAS Irregularidade menstrual