Dieta funcional de pacientes senior

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Gledson Sandim da Silva 
Medicina Veterinária
Nutrição do cão e do gato em idade avançada.
visa apresentar
 meios de prevenir possíveis alterações patológicas através de um correto equilíbrio nutricional.
Área de atuação:
clínica de pequenos animais
Formado no curso de radiologia médica.
Atuando hoje:
Médico Veterinário no ramo de clínico de pequenos animais.
Ambientação e produção de recintos para animais.
Comércio de animais e artigos para animais de estimação.
Comércio de medicamentos para o mercado veterinário.
 Agradeço a todos que etiveram envolvidos no desenvolvimento desse trabalho.
O uso da dieta para prevenção de doenças no cão e gato geriatra.
Pesquisa bibliográfica
de literatura relacionada e artigos científicos.
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Objetivo do nosso estudo foi analisar alimentos com efeitos benéficas à saúde, assim como seus efeitos sobre o funcionamento e a fisiologia do organismo.
O uso de dietas benéficas para a saúde desses animais.
Fatores que influenciaram nossa pesquisa.
Fatores que alteram o metabolismo digestivo.
Fatores que são influenciados pela nutrição.
O que ocorre com o animal em idade superior a idade adulta.
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Considerações Iniciais. 
Meios de agir sobre esses possíveis efeitos fisiológicos.
Alterações físicas geradas pelo avanço da idade no cão e no gato.
...
Elaboração de uma dieta voltada para categoria.
Características do metabolismo do animal sênior.
A WSAVA inclui A avaliação nutricional entre os cinco parâmetros vitais no exame clínico padrão de pequenos animais, a saber:
1. Temperatura.
2. Pulso.
3. Respiração.
4. Avaliação da Dor.
5. Avaliação Nutricional.
Avaliação nutricional profunda:
Avaliação da dieta. 
Avaliação do animal.
Avaliação do ambiente.
Avalição Nutricional. 
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Alterações no metabolismo nutricional.
Redução na produção de sulco gástrico.
Redução da produção de enzima pancreática.
Alteração motilidade e da flora intestinal. 
Estimulo alimentar.
Ambientação.
Nível de densidade da dieta.
Qualidade dos nutrientes.
Outras alterações:
Cavidade oral.
Rins.
Audição e visão.
Paladar.
...
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Aumento da gordura corporal.
Aumento da pigmentação da pele com redução de sua espessura e perda de elasticidade.
Aumento da queratinização de coxins plantares.
Enfraquecimento ósseo e articular.
Problemas dentários e da boca.
Atrofia e fibrose da parede estomacal.
Fibrose hepática.
Disfunção esplênica.
Queda da eficiência pulmonar
Insuficiência renal crônica
Aumento da próstata e ovário.
Diminuição do debito cardíaco, fibrose valvular e arteriosclerose.
Medula óssea com função reduzida
Perda de neurônios e de lembranças ambientais.
Principais alterações físicas no cão e no gato sênior...
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Alterações na cavidade oral.
	No cão:
Periodontopatias bacteriana.
Fratura dentária.
Abcedação periapical.
Fistula orofaríngea.
Hiperplasia gengival.
Cáries dentária.
Tumores.
Fraturas de mandíbula.
Desgaste dentário.
Fratura dentária.
	
	No gato:
Periodontopatia.
Lesões absortivas odontoclásticas.
Oropatia inflamatória.
Fistula oro nasal.
Fratura dentária.
Neoplasia oral. 
	 
 Principais Alterações Decorrentes de Hepatopatias:
Hepatoencefalopatia.
Acite e edema.
Coagulopatia.
Sangramento e ulceração gastrointestinais.
Infecções e Endotoxemias.
Felinos:
Colangio-hepatite.
Hepatite piogranulomatosa.
Lipidose hepática idiopática.
Neoplasias hepatobiliaeres.
Colecistopatias.
Caninos:
Hepatopatia inflamatória.
Fibrose e cirrose hepática.
Hepatopatias infiltrativas.
Vasculopatias hepáticas.
Colecistopatias.
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Edematosa e hemorrágica.
Causada por enzimas do próprio pâncres.
Resulta em inflamação e necrose.
Assintomatica. 
Dor abdominal febre.
Hiperlipidemia.
Exames de imagem e laboratoriais.
 Redução da gordura na dieta.
Alterações pancreáticas.
Pancreatites .
...
Insuficiência pancreática.
Secundário a pancreatite.
Perda de 85% da funcionalidade.
Déficit digestivo.
Perda de peso.
Aumento de vitaminas e redução de gorduras na dieta.
Enzimas exógenas e antibioticoterapia.
Pesquisa de atividade enzimática nas feses.
Neoplasias.
Cel. Acináres.
Animal não responde a tratamento.
Biópsia e necropsia.
Alterações do trato gastrointestinal.
Impactarão. 
Tumores.
Megacólon. 
Enteropatia inflamatória.
Enterite linfocitária.
Enterite plasmocitária.
Enterite eosinofílica.
Tumores. 
Gastrite.
Bolas de pelo.
Tumores.
Tumores.
Megaesôfago.
Corpo estranho. 
Tumores.
Esofagite/estenose.
Tumores.
Ulceras.
Gastrite.
Obstrução da saída. 
Distúrbio da motilidade.
Dilatação-vólvulo.
Enterite linfocitária.
Enterite Plasmocitária. 
Enterite eosinofílica.
Atrofia vilosa. 
Tumores.
Impactação.
Tumores.
Incontinência fecal.
Hipóteses!
Adaptação de sua células e tecidos às intempéries do meio em que vivem e viveram.
Indicação de uma dietas de adaptação como meio de prevenir doenças. 
Desenvolvimento de alterações fisiológicas predisponentes a doenças.
Fase com características nutricionais específicas.
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Estabilização fisiológica.
Capacidade digestiva do animal geriátrico.
Correção de valores dos nutrientes da mesma. 
Elaboração de um plano nutricional.
Adaptação da dieta.
Nutrientes-alvo.
Peculiaridades . . .
Alterações que predispõem a doenças.
Avaliar os níveis de nutrientes da dieta.
Alimentos que apresentam substâncias com efeitos que favorecem a fisiologia, semelhante
ao de substâncias produzidas pelo organismo,
atuam a favor o metabolismo celular.
Alimentos funcionais
Quando somados a dietas, produzem efeitos favoráveis ao bom funcionamento do organismo.
Sendo estes uma excelente fontes de fibras e vitaminas e também opção interessante na suplementação calórica.
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 Fontes de fibras, vitaminas e ácidos graxos essenciais, bem como antioxidantes, minerais, aminoácidos.
O uso de nutrientes bioativos somados a outros elementos presentes no alimento são a principal vantagem da nutrição funcional.
Ex; probióticos, fibras, e ácidos essenciais ajudam a reduzir quadros inflamatórios, e controlam a pressão arterial e hiperglicemia.
Alimentos que somando a seus efeitos, podem ser usados para suplementação calórica.
Benefícios.
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 Dietas com efeito de prevenção de doenças.
Modulação de enzimas de detoxificação de xenobióticos (compostos tóxicos): Isoflavonas, flavonoides, isotiocianatos, indol-3-carbinol e compostos sulfurados.
Redução da pressão sanguínea: Compostos sulfurados, potássio e dietas ricas em minerais e fibras.
Atividades antioxidantes e proteção de órgãos vitais: Vitaminas antioxidantes (A, C, E), ácido fólico, ubiquinona, flavonoides, isoflavonas, catequinas, antocianinas, carotenoides, licopeno e fenólicos.
De acordo com a necessidade de cada paciente
No brasil a regulamentação do comércio e rotulagem do alimento funcionais é regulamentada pela ANVISA.
São uma classe de compostos relacionados ao processo nutritivo (pois são partes de alimentos), e não medicamentoso.
Legislação.
Ministério da Saúde apresenta informações que comprovam os seus benefícios e a garantia de segurança para seu consumo.
Apresentam uso na prevenção de doenças.
Nutraceuticos.
Compostos bioativo com caráter terapêuticos.
Proporcionam melhorias no estado nutricional.
Estão relacionados a controle e o tratamento de doenças.
Na rotina do médico veterinário são uma opção de controle sobre as reações orgânicas negativas para tais pacientes.
Podem ser classificados como suplementos alimentares.
No brasil a regulamentação do comércio e rotulagem é regulamentada pela ANVISA.
Legislação.
São classificados para uso no controle e tratamento de doenças.
De acordo com o ministério da agricultura são classificados como aditivo alimentares.
Podem ser classificados como macronutrientes, micronutrientes, e não nutrientes.
O que preciso saber sobre a dieta do animal sênior.
Dieta equilibrada apresenta como padrão os nutrientes necessários para a manutenção das funções vitais do indivíduo que são excluzivas nesta categoria.
Animais geriátrico ou sênior perdem o poder de degustação e tem os estímulos nutritivos reduzidos.
Vantagem de indicar o alimento industrializadoé o melhor resultado e garantia de nutrição adequada. 
Evitar alterações bruscas na dieta desses animais, excesso ou deficiência de nutrientes sob o risco de prejuízos a sua saúde.
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Fonte de proteína de origem animal, vitamina A ao invés de caroteno e taurina, arginina, metionina e cisteína, além dos óleos essenciais em especial ácido araquidônico favorecem o bom funcionamento celular. 
Desvantagens ao utilizar dietas caseiras que são importantes de serem avaliadas como por exemplo a dificuldade de fornecer a quantidade de nutrientes adequado.
O alimento cozido tem suas quantidades de nutriente prejudicadas, como no caso da taurina que é essencial ao animal.
Lembrando que o ideal é que a dieta do animal geriatra seja prescrita pelo médico veterinário.
Regulamentação pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, prevista no Decreto nº 76.986 de 6 de janeiro de 1976.
Rações.
Os níveis de nutrientes presentes nesses alimentos apresentam um padrão para a categoria, porém podem apresentar pequenas variações de acordo com o fabricante.
É muito mais interessante para o veterinário e para o proprietário usar a alimentação seca pois isso diminui o risco de contaminação, além de estimular o animal a ingerir água e facilita a dosagem do alimento.
A escolha da dieta para estes pacientes deve se restringir a alimentos formulados para atender às suas exigências e limitações nutricionais. 
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Visão geral:
A avaliação nutricional é fundamental pois são animais com metabolismo únicos.
É adequado o balanceamento nutricional personalizado.
 Importante avaliar quais as alterações fisiológicas que podem ser prevenidas.
Há vantagens importantes no uso substancias bioativas. 
Suplementação da dieta tradicional (ração), como meio de melhorar o metabolismo do animal.
Nesta idade o metabolismo do alimento se torna preocupante e requer cuidados.
Sendo assim...
A suplementação é indicada para o paciente geriátrico.
O uso desse método pode proporcionar melhorias na qualidade de vida do paciente.
É possível prolongar o estado fisiológico como o de períodos anteriores.
Relevantes!
O uso de artifícios lúdico tais com brinquedo que estimulam a alimentação é uma opção interessante.
O uso de alimento industrializados é o mais indicado pois apresenta maior praticidade e menor risco de contaminação.
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considerações finais. 
Interações do animal com o meio são fundamentais para o desenvolvimento do envelhecimento e de possíveis alterações fisiológica sobre seu organismo.
O uso de alimentos com efeito sobre o metabolismo do animal geriatra tais como “alimentos funcionais” é um dos princípios de melhoria da condição fisiológica desses pacientes por intermédio da dieta.
O metabolismo peculiar desses pacientes impõem a necessidade de ações por meio da nutrição, que não seriam alcançadas com uso de medicação.
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O resultado do nosso estudo se mostrou positivo tanto para o aprimoramento profissional quanto sobre seus objetivos.
Metodologia: 
Nosso trabalho teve como finalidade básica descrever uma abordagem qualitativa e exploratória do processo nutritivo em animais idosos.
Para isso usamos como procedimento uma pesquisa bibliográfica de artigos científicos e literatura relacionada.
Obrigado!