Simulados_Nutrição aplicada a enfermagem

Prévia do material em texto

Aula 1
	Questão
	
	
	Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações:
		
	
	Obesidade.
	
	Anemia.
	
	Desnutrição.
	
	Hipercolesterolemia.
	 
	Hiperparatireoidismo.
	Respondido em 18/10/2021 16:57:31
	
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
		
	
	Visualização do alimento e digestão
	 
	Mastigação e absorção.
	 
	Escolha e preparo dos alimentos.
	
	Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
	
	Digestão enzimática e metabolismo.
	Respondido em 18/10/2021 16:58:40
	 
		3
          Questão
	
	
	Um dos principais focos de interesse dos estudos epidemiológicos da atualidade é a relação entre o comportamento alimentar e a mudança no perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira. A partir de uma simples ida ao supermercado observamos os hábitos alimentares das pessoas, das famílias brasileiras que são baseados na pessoa que ficou encarregada de comprar os alimentos. Por isso, que a escolha do alimento, sem dúvida alguma, é uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana. Mas, para fazer uma boa escolha é preciso conhecer a composição nutricional dos alimentos e ter em mente as Leis da Alimentação. Sobre as Leis da Alimentação NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	 
	A Lei da Quantidade está relacionada à quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades nutricionais, ou seja, a dieta deve fornecer a quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades nutricionais.
	
	A Lei da Harmonia está relacionada à biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, a dieta deve fornecer uma relação harmônica entre os nutrientes para que não haja interferências na absorção.
	
	Um exemplo prático da Lei da Harmonia é o antagonismo encontrado entre o ferro e o cálcio explicando o motivo pelo qual tais nutrientes não podem ser consumidos na mesma refeição.
	
	A Lei da Qualidade está relacionada à composição nutricional dos alimentos da dieta em termos qualitativos, ou seja, a dieta deve ser completa para fornecer todos os nutrientes que o organismo necessita.
	 
	A Lei da Adequação está relacionada ao período fisiológico do organismo ao qual se destina (gestação, infância, adolescência, envelhecimento), ou seja, a dieta deve fornecer um aporte calórico acima das recomendações nutricionais relacionadas ao período fisiológico do organismo ao qual se destina.
	Respondido em 18/10/2021 17:01:42
	 
		4
          Questão
	
	
	O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem estar relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
		
	
	a presença de maltose no quimo.
	
	a presença de amido no quimo.
	 
	a presença de gordura no quimo.
	
	a presença de glicose no quimo.
	
	a presença de sacarose no quimo.
	Respondido em 18/10/2021 17:03:34
	 
		5
          Questão
	
	
	Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	aumento na saciedade.
	
	obesidade.
	
	hipercolesterolemia.
	
	constipação intestinal.
	
	hiperglicemia.
	Respondido em 18/10/2021 17:06:05
	
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é:
		
	
	Absorção de nutrientes.
	 
	Metabolismo energético.
	
	Excreção de nutrientes.
	
	Digestão enzimática.
	
	Proteólise muscular.
	Respondido em 18/10/2021 17:09:06
	 
		7
          Questão
	
	
	O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
		
	
	Facilitar a deglutição.
	
	Lubrificar o bolo alimentar.
	 
	Promover a síntese tecidual.
	
	Facilitar a digestão.
	
	Promover a salivação.
	Respondido em 18/10/2021 17:09:52
	
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	 
	Digestão enzimática.
	
	Absorção intestinal.
	
	Emulsificação lipídica.
	
	Metabolismo energético.
	
	Balanço energético.
	Respondido em 18/10/2021 17:10:37
	
AULA 2
		
          Questão
	
	
	Assinale a opção que justifica o motivo pelo qual as vitaminas e os minerais são classificados como micronutrientes:
		
	 
	As vitaminas e os minerais são pequenas partículas orgânicas.
	
	As vitaminas e os minerais não contribuem para o controle fisiológico, mas são nutrientes energéticos.
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço nitrogenado negativo, ou seja, catabolismo proteico muscular.
	 
	As vitaminas e os minerais não são nutrientes energéticos, mas atuam no controle de várias funções fisiológicas, ou seja, na manutenção da homeostase corporal.
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço hídrico negativo.
	Respondido em 18/10/2021 17:14:02
	
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	A infância é uma fase no ciclo da vida fundamental para a aquisição de hábitos alimentares saudáveis. Dietas monótonas, repetitivas, coloridas artificialmente e ricas em "calorias vazias" encontradas nas balas, doces e refrigerantes fazem com que o índice de obesidade infantil aumente cada vez mais. Os alimentos de origem vegetal contêm uma série de pigmentos carotenoides que além de serem responsáveis pela variedade de cores exercem função antioxidante. Dentre esses pigmentos podemos destacar o beta-caroteno e o licopeno encontrados respectivamente em:
		
	
	Alface e laranja.
	 
	Cenoura e tomate.
	
	Agrião e banana.
	
	Arroz e feijão.
	
	Abóbora e brócolis.
	Respondido em 18/10/2021 17:18:59
	
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	As fibras correspondem a todos os polissacarídios vegetais e ligninas resistentes à hidrólise pelas enzimas digestivas humamas. Com relação às fibras alimentares são feitas as seguintes afirmações: I-A fibra solúvel acelera o esvaziamento gástrico e aumenta a taxa de absorção de carboidratos. II-Tanto a fibra solúvel quanto a insolúvel diminuem o volume do bolo fecal e dão maior rigidez as fezes. III-As fibras insolúveis aceleram o trânsito intestinal, prevenindo a constipação intestinal. Assinale a alternativa CORRETA com relação aos efeitos fisiológicosdas fibras.
		
	
	Apenas as alternativas I e II estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I e III estão corretas.
	 
	Somente a alternativa III está correta.
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas.
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	Respondido em 18/10/2021 17:25:51
	 
		4
          Questão
	
	
	O balanço nitrogenado reflete a dinâmica proteica no organismo humano. Comparando-se a infância com o processo de envelhecimento ocorre uma mudança radical nesta dinâmica proteica caracterizando respectivamente situações de:
		
	 
	Anabolismo e catabolismo.
	
	Desidratação e ganho de massa muscular.
	
	Desnutrição e ganho de massa óssea.
	
	Catabolismo e anabolismo.
	
	Ganho de massa gorda e desidratação.
	Respondido em 18/10/2021 17:26:38
	 
		5
          Questão
	
	
	O conhecimento sobre a composição nutricional dos alimentos é imprescindível para fazer uma escolha adequada dos mesmos. As Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos nos ajudam a alcançar a Segurança Alimentar. Sobre os macronutrientes NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	O ácido linoléico e o ácido alfa-linolênico são essenciais pois não podem ser sintetizados no organismo humano, devendo ser obtidos através da dieta.
	
	O consumo de ácidos graxos saturados vem aumentando muito coincidindo com o aumento de doenças cardiovasculares.
	 
	As proteínas de baixo valor biológico contêm todos os aminoácidos essenciais na quantidade e relação corretas para manter o equilíbrio nitrogenado e permitir o crescimento e reparo dos tecidos.
	
	Os carboidratos representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total na dieta. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal.
	
	A manutenção do equilíbrio ácido-básico, da homeostase dos líquidos, a síntese tecidual (Anabolismo), a coagulação sanguínea e a contração muscular são algumas funções primordiais das proteínas no organismo humano.
	Respondido em 18/10/2021 17:29:14
	 
		6
          Questão
	
	
	Um grupo de alunos do curso de graduação em Enfermagem realizou uma oficina sobre os hábitos alimentares no Brasil. A promoção da alimentação adequada e saudável como um prazer cotidiano, o estímulo à autonomia e a valorização das especificidades culturais e regionais da alimentação de cada parte do país foram alguns dos objetivos da atividade. As oficinas foram realizadas em cozinhas didáticas adaptadas a uma sala de aula, onde a população aprendeu a aproveitar melhor os alimentos e compor uma boa alimentação. Os cardápios elaborados foram de baixo custo e com alto valor nutricional. O consumo de arroz com feijão foi eleito como um dos hábitos alimentares mais populares no Brasil representando uma excelente alternativa para:
		
	
	Aumentar a biodisponibilidade do glicogênio na dieta pela associação com a proteína.
	 
	Aumentar a biodisponibilidade do ferro na dieta pela associação com o cálcio.
	
	Intensificar a velocidade de esvaziamento gástrico pela associação dos ácidos graxos saturados e colesterol.
	
	Diminuir a absorção do amido pela combinação entre a glicose e ácidos graxos.
	 
	Melhorar a qualidade da proteína vegetal pela complementação de aminoácidos não essenciais.
	Respondido em 18/10/2021 17:30:30
	
		7
          Questão
	
	
	A deficiência de ferro é considerada a carência nutricional de maior prevalência mundial. Os grupos mais suscetíveis a este tipo de deficiência são:
		
	 
	Mulheres adultas e lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo.
	
	Escolares e homens adultos.
	
	Lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo e adolescentes.
	
	Homens adultos e nutrizes.
	 
	Lactentes que não receberam o leite materno, pré-escolares, adolescentes e gestantes.
	Respondido em 18/10/2021 17:31:46
	
		8
          Questão
	
	
	Durante a realização de uma oficina de educação nutricional realizada em um hospital, um grupo de enfermeiras destacou as inúmeras funções que a água desempenha no organismo humano. Os pacientes realizaram várias perguntas sobre o monitoramento da ingestão hídrica. Avalie as afirmações: I Na maioria das vezes, a ingestão hídrica supre a necessidade hídrica em idosos. II Os pacientes que estavam participando da oficina foram orientados a ingerir pequenos volumes de água várias vezes ao dia. III O mecanismo da sede é um excelente recurso para controlar a ingestão hídrica. Agora, assinale a opção CORRETA:
		
	 
	Apenas a afirmativa II está correta.
	
	As afirmativas II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Apenas a afirmativa I está correta.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	Respondido em 18/10/2021 17:32:56
AULA 3
		
          Questão
	
	
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
		
	
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
	 
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
	Respondido em 19/10/2021 07:45:18
	 
		2
          Questão
	
	
	Na Pirâmide Alimentar, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo do leite e derivados:
		
	
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	 
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	Respondido em 19/10/2021 07:45:44
	
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
		
	 
	Atenção primária à saúde (prevenção).
	
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
	
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	
	Atenção quaternária à saúde (cura).
	
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
	Respondido em 19/10/2021 07:46:15
	
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	João, 54 anos, sedentário e recém-infartado, pretende mudar de estilo de vida. Irá iniciar um plano de atividade física 3 vezes por semana e além disso, pretende equilibrar de forma mais saudável sua alimentação. Com relação às recomendações da Pirâmide Alimentar as assinale a alternativa CORRETA: I- Recomenda-se consumir aves, peixes e ovos por conterem proteínas de alto valor biológico. II- Recomenda-se dar prioridade ao consumo de cereais integrais na nossa alimentação em virtude dos benefícios das fibras alimentares. III- Recomenda-se não dar limites para o consumo de frutas, pois elas são ricas em vitaminas e minerais. IV- Recomenda-se consumir leite e derivados para atingir as necessidades diárias de cálcio. V- A Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional para a população adotar uma alimentação mais saudável.
		
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	Apenas a alternativa V está correta.
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I, II e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II, III e IV estão corretas.
	Respondido em 19/10/2021 07:53:325
          Questão
	
	
	O motivo pelo qual no primeiro nível da nova proposta da Pirâmide Alimentar estarem apenas os cereais integrais, assim como as massas e pães confeccionados com farinhas integrais relaciona-se à:
		
	 
	Importância das fibras na saúde humana.
	
	Importância da vitamina D na mineralização óssea.
	
	Importância da sacarose como fonte de energia.
	
	Importância das gorduras como fonte de energia.
	
	Importância do cálcio na mineralização óssea.
	Respondido em 19/10/2021 07:55:36
	 
		6
          Questão
	
	
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Alimentos Integrais (Pães, arroz, cereais e massas):
		
	
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	 
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	Respondido em 19/10/2021 07:56:36
	 
		7
          Questão
	
	
	Há diferenças importantes em relação à pirâmide antiga e à nova. A afirmativa que apresenta uma dessas diferenças é:
		
	 
	Na pirâmide nova observa-se que a prática de exercícios físicos está na base, diferentemente da antiga, que não apresenta informação sobre atividade física.
	
	No primeiro nível da pirâmide nova estão incluídos, além dos cereais integrais, os cereais refinados, que não estão presentes na pirâmide antiga.
	
	Na pirâmide nova não se observa as bebidas alcoólicas, enquanto na antiga, estas estão no topo da pirâmide.
	
	Em relação às carnes vermelhas não ocorreu mudança.
	
	Na pirâmide nova não consta o grupo de óleos vegetais, que se encontra na pirâmide antiga no topo.
	Respondido em 19/10/2021 07:57:16
	 
		8
          Questão
	
	
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	É importante para promoção da saúde.
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	Respondido em 19/10/2021 07:58:03
	
AULA 4
	Questão
	
	
	Estado Nutricional é o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre ingestão e necessidade de nutrientes. Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Dentre os parâmetros antropométricos, a relação cintura-quadril (RCQ) é utilizada para identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Nesse contexto, a relação cintura-quadril (RCQ) é um importante parâmetro para monitoramento do:
		
	
	Risco para desenvolvimento de osteoporose.
	 
	Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
	
	Risco para desenvolvimento de doenças reumatológicas.
	
	Risco para desenvolvimento de doenças imunológicas.
	
	Risco para desenvolvimento de anemia ferropriva.
	Respondido em 19/10/2021 08:00:12
	 
		2
          Questão
	
	
	O questionário Avaliação Global Subjetiva consiste em três partes. De acordo com as sentenças a seguir, marque a opção correta.
 
I A primeira parte colhe dados da história do paciente, visando avaliar a perda de peso nos seis meses anteriores à avaliação e verificar alteração de peso nas últimas duas semanas.
II Na segunda parte, realiza-se o exame físico, objetivando medir a perda de gordura, de massa muscular e a presença de líquido no espaço extravascular. III Na segunda parte, também faz-se avaliação por meio de palpação e inspeção dos braços, ombros, costelas etc.
IV A terceira parte corresponde a classificação do estado nutricional do paciente em bem nutrido, moderadamente desnutrido ou suspeito de desnutrição e gravemente desnutrido.
V A terceira parte faz-se avaliação laboratorial por meio de prontuários médicos.
		
	 
	I, II, III e IV estão corretas
	
	I, II e V estão corretas
	
	Todas as alternativas estão corretas
	 
	Todas as alternativas estão incorretas
	
	Apenas a alternativa V está correta
	Respondido em 19/10/2021 08:03:02
	
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	A literatura mundial relata que desnutrição proteico-calórica está presente entre 30% e 50% dos pacientes hospitalizados. A importância do diagnóstico e tratamento da desnutrição torna-se clara na medida em que ocorrem associações entre a desnutrição e maior permanência hospitalar, maior frequência de complicações, menor velocidade de cicatrização, maior morbimortalidade e maior dispêndio de recursos (WAITZBERG, D.L.). Dessa forma, os objetivos da avaliação do estado nutricional são:
		
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas dos excessos nutricionais.
	
	Identificar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer apenas medidas de controle preventivas.
	
	Identificar apenas os indivíduos que apresentam carência nutricional e estabelecer medidas de controle curativas.
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas das deficiências nutricionais.
	 
	Identificar os indivíduos que necessitam de cuidado nutricional, diagnosticar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer medidas de controle preventivas e/ou curativas.
	Respondido em 19/10/2021 08:06:29
	
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica proteica é:
		
	
	Dosagem de creatinina urinária.
	
	Dosagem de ureia urinária.
	
	Cálculo do balanço nitrogenado.
	 
	Dosagem de ácido úrico urinário.
	 
	Dosagem da glicemia.
	Respondido em 19/10/2021 08:09:05
	 
		5
          Questão
	
	
	Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	
	Percentual de massa muscular.
	 
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	Reserva de proteína muscular.
	
	Obesidade central.
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	Respondido em 19/10/2021 08:10:27
	
		6
          Questão
	
	
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios. A alternativa que apresenta apenas ações de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	ecocardiograma, urografia excretora e balanço hídrico.
	
	exame clínico, exames radiográficos e cálculo da dieta.
	
	exames radiográficos, ingestão alimentar e balanço hídrico.
	
	prescrição dietética, registro alimentar e exames radiográficos.
	 
	antropometria, exames laboratoriais e anamnese alimentar.
	Respondido em 19/10/2021 08:11:39
	
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	a ingestão calórica adequada.
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	 
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	Respondido em 19/10/2021 08:13:39
	 
		8
          Questão
	
	
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode termaior risco de desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
		
	
	diabetes.
	
	obesidade.
	 
	artrite reumatóide.
	
	síndrome metabólica.
	
	hipertensão.
	Respondido em 19/10/2021 08:14:34
	
AULA 5
		
          Questão
	
	
	De acordo com os cuidados da enfermagem em nutrição parenteral total (NPT), marque a resposta correta:
 
I Verificar rótulo observando: nome do paciente, composição da solução e gotejamento.
II O paciente que recebe a NPT deve merecer rigorosos cuidados higiênico.
III Manter a via venosa central exclusiva para a infusão de NPT, mantendo a permeabilidade.
IV A localização central do cateter pode ser confirmada (RX) antes ou depois de iniciar a NPT.
V Observar o local da inserção quanto à fixação do cateter, edema, dor, rubor, hiperemia e presença de secreção.
		
	
	Somente as alternativas I, II e III estão corretas
	
	Somente as alternativas I, II e IV estão corretas
 
	
	Todas as alternativas estão corretas
	
	Todas as alternativas estão incorretas
	 
	Somente as alternativas I, II, III e V estão corretas
 
	Respondido em 19/10/2021 13:39:37
	 
		2
          Questão
	
	
	A sequência de Robin (SR) é descrita na literatura como uma tríade de anomalias caracterizada por micrognatia, glossoptose e fissura de palato. Clinicamente, a tríade se expressa por obstrução das vias aéreas e dificuldades alimentares que são mais frequentes e mais graves no período neonatal. A heterogeneidade das manifestações clínicas também é uma de suas características, podendo a criança expressar desde leve dificuldade respiratória e alimentar até graves crises de asfixia, que podem levar ao óbito se não houver rápida intervenção médica. As dificuldades alimentares se caracterizam por pouco volume de leite ingerido, alimentação por via oral (VO) demorada (geralmente maior que 30 minutos), fadiga, tosse, engasgos, vômitos e regurgitações durante e após as mamadas. Essas dificuldades alimentares podem levar à desnutrição protéico-calórica (MARQUES et al, 2005. Disponível em ). Para evitar as dificuldades alimentares e a desnutrição protéico-calórica, os lactentes com SR podem ser alimentados através da:
		
	
	sonda nasojejunal.
	 
	sonda nasogástrica.
	
	sonda nasoduodenal.
	 
	gastrostomia.
	
	jejunostomia.
	Respondido em 19/10/2021 13:41:09
	 
		3
          Questão
	
	
	A manutenção de um estado nutricional adequado é de extrema importância para a recuperação e manutenção da saúde. Assim, quando o paciente apresenta alguma doença que não o permita se alimentar adequadamente, através da alimentação via oral, é indicado iniciar o mais precocemente possível, a terapia nutricional enteral. Com relação a esta terapia é INCORRETO afirmar que:
		
	 
	A jejunostomia é indicada quando o paciente permanecer em terapia nutricional por não mais que quatro semanas e não apresenta risco de aspiração
	
	Quando o paciente apresenta quadro de inconsciência, anorexia nervosa e lesões orais, está indicada a terapia nutricional enteral.
	 
	A terapia nutricional enteral precoce ajuda a preservar a estrutura e função do trato gastrointestinal, mantendo sua integridade e evitando a hipotrofia da mucosa intestinal.
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional por mais de seis semanas, o mais indicado é realizar uma ostomia (gastrostomia ou jejunostomia).
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional enteral por menos de quatro semanas e não apresenta risco de aspiração, deve ser utilizada a via de acesso gástrica, ou seja, a sonda com posicionamento gástrico.
	Respondido em 19/10/2021 13:45:29
	 
		4
          Questão
	
	
	A dieta contra-indicada para pacientes com insuficiência renal é:
		
	 
	Hiperglicídica.
	
	Branda.
	
	Pastosa.
	
	Hipoproteica.
	 
	Hiperssódica.
	Respondido em 19/10/2021 13:48:52
	 
		5
          Questão
	
	
	A presença de obstrução pilórica, hipertensão portal, ascite, hepatomegalia e peritonite são algumas contra-indicações da:
		
	
	sonda nasojejunal.
	
	dieta zero.
	
	dieta líquida restrita.
	 
	gastrostomia.
	
	jejunostomia.
	Respondido em 19/10/2021 13:50:23
	 
		6
          Questão
	
	
	Um paciente em suporte nutricional parenteral total (NPT) está internado na unidade de clínica médica, onde você é o profissional de enfermagem responsável. Indique a afirmativa que está INCORRETA, em relação ao tipo de nutrição parenteral:
		
	
	Uma das complicações da NPT é a hiperglicemia.
	
	Na NPT a inserção do cateter deve ser feita de preferência no centro cirúrgico, por médico, e monitorado pelo enfermeiro.
	
	A NPT é indicada para pacientes que necessitam de nutrição parenteral por longo período.
	 
	Na NPT os nutrientes são infundidos por veia de pequeno calibre, não atendendo às necessidades nutricionais.
	
	Na NPT a dieta é infundida por uma veia de maior diâmetro, geralmente a subclávia ou jugular interna, sendo indicada para pacientes com necessidade de nutrição parenteral por longo período de tempo.
	Respondido em 19/10/2021 13:51:43
	 
		7
          Questão
	
	
	A dieta indicada para pré e pós-operatórios e preparo de exames que é composta apenas por líquidos fluidos, cristalinos, facilmente absorvidos, com o mínimo estímulo do trato gastrointestinal (TGI) e resíduo mínimo, inadequada em calorias, proteínas e fibras e o leite não é permitido em virtude da presença da lactose é a:
		
	 
	Líquida restrita.
	
	Pastosa.
	
	Branda.
	
	Normal.
	
	Líquida Completa.
	Respondido em 19/10/2021 13:53:06
	
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	São indicações da dieta líquida restrita com EXCEÇÃO de:
		
	
	Preparo de exames.
	 
	Tratamento da diarreia.
	
	Repouso ao trato gastrointestinal.
	
	Pré e pós-operatórios.
	 
	Aumento do volume do bolo fecal.
	Respondido em 19/10/2021 13:56:37
	
AULA 7
		
          Questão
	
	
	Você orientou um paciente do gênero masculino, 57 anos de idade e obeso a procurar um nutricionista para que o mesmo fizesse um tratamento dietoterápico, a fim de perder peso, uma vez que é grande o risco do paciente desenvolver a síndrome metabólica. Marque a opção CORRETA que apresenta algumas comorbidades (doenças associadas) que caracterizam a síndrome metabólica:
		
	
	Doenças renais, diabetes mellitus e distúrbios hepáticos.
	
	Cirrose hepática, litíase renal e resistência periférica à insulina.
	
	Osteoporose, doenças cardiovasculares e doenças renais.
	
	Diabetes tipo I, doenças do aparelho locomotor e gota.
	 
	Doenças cardiovasculares, diabetes mellitus tipo II e hipertensão arterial sistêmica.
	Respondido em 20/10/2021 07:35:55
	
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Paciente masculino, de 60 anos de idade, deu entrada na emergência de um hospital, queixando-se de falta de ar e sensação de desconforto torácico (opressão precordial). Ao ser aferida a pressão arterial do paciente, foi verificado que estava elevada. O paciente relatou ser fumante e sedentário. Os exames laboratoriais evidenciaram hipercolesterolemia. A afirmativa que apresenta algumas orientações nutricionais que devem ser dadas ao paciente é:
		
	
	Aumentar o consumo de gordura insaturada e de colesterol.
	
	Diminuir os alimentos ricos em gordura insaturada e aumentar o consumo de gordura saturada.
	 
	Diminuir o consumo de alimentos ricos em gordura saturada e colesterol.
	
	Aumentar a ingestão de gordura saturada e diminuir o consumo de alimentos ricos em colesterol.
	
	Aumentar o consumo de alimentos ricos em colesterol e gordura saturada.
	Respondido em 20/10/2021 07:36:50
	
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	O Diabetes Mellitus é uma síndrome de etiologia múltipla caracterizada por hiperglicemia crônica e distúrbios do metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas. É considerado um importante problema de saúde pública uma vez que é de alta prevalência, estando associado a complicaçõesque comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Destaca-se, nesse contexto, a importância da Terapia Nutricional. Com relação à importância das fibras solúveis, como a pectina, no tratamento do diabetes mellitus É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por promover a eliminação fecal de ácidos biliares.
	
	As fibras solúveis, como a pectina, elevam a glicemia, possivelmente por retardar a velocidade de esvaziamento gástrico e aumentar o tempo de trânsito intestinal, transformando-se em gel no TGI prevenindo os perigosos picos de hiperglicemia pós-prandial (após as refeições).
	 
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por retardar a velocidade de esvaziamento gástrico e aumentar o tempo de trânsito intestinal, transformando-se em gel no TGI prevenindo os perigosos picos de hiperglicemia pós-prandial (após as refeições).
	 
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por acelerar a velocidade de esvaziamento gástrico e diminuir o tempo de trânsito intestinal, transformando-se em gel no TGI prevenindo os perigosos picos de hiperglicemia pós-prandial (após as refeições).
	
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por aumentar o volume do bolo fecal.
	Respondido em 20/10/2021 07:39:55
	 
		4
          Questão
	
	
	O aumento na ingestão de fibras dietéticas solúveis é indicado para pacientes diabéticos pois promove uma homeostase na glicemia devido:
		
	
	ao aumento na velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	à diminuição na ingestão hídrica.
	 
	ao retardo na absorção de glicose.
	
	ao aumento na diurese.
	
	à diminuição no tempo de trânsito intestinal.
	Respondido em 20/10/2021 07:42:10
	 
		5
          Questão
	
	
	A obesidade afeta grande parte da população, podendo desencadear inúmeras complicações como a síndrome metabólica, cujas principais manifestações clínicas são:
		
	
	Hiperglicemia, icterícia e constipação intestinal.
	
	Hipercolesterolemia, úlcera péptica e hipotensão.
	
	Dislipidemias, gastrite e acantose nigricans.
	 
	Hipertensão arterial sistêmica, hiperinsulinemia e hipertrigliceridemia.
	
	Hipertrigliceridemia, dispepsia e cianose de extremidades.
	Respondido em 20/10/2021 07:43:22
	
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Leia o caso clínico: Uma mulher obesa de 33 anos procura seu médico com queixa de ganho de 12 kg nos últimos 12 meses, após sua segunda gestação. Refere que tem preferência por doces, não faz lanches, passa o dia trabalhando e come mais à noite, quando chega em casa. É sedentária e nega tabagismo. Mãe de 3 filhos, gesta 3 para 3, teve depressão pós-parto na sua segunda gestação, mas não nessa última. Sua mãe é diabética e seu pai morreu aos 57 anos de infarto agudo do miocárdio. Sua irmã tem hipotireoidismo. Ao exame: peso 89kg, estatura 155 cm, PA 140 x 90 mmHg, cintura 97 cm, quadril 103 cm, tireóide discretamente aumentada, elástica, firme, heterogênea. Presença de acantose nigricans em axila e pescoço, característica de resistência periférica à insulina; estrias esbranquiçadas em abdome, que ela afirma que apareceu após a gestação. Apresenta os seguintes exames laboratoriais: glicemia 102 mg/dl; colesterol total 225 mg/dl; triglicerídios 188mg/dl; HDL 33mg/dl; TSH 2,2 mU/l. Todos somos unânimes em afirmar que a obesidade e a síndrome metabólica constituem sérios problemas de saúde pública. De acordo com a paciente do caso clínico, apesar de ter 33 anos, seu prognóstico não é nada bom: a paciente apresenta risco de infarto agudo do miocárdio em 10 anos. De acordo com os critérios de diagnóstico estabelecidos pela International Diabetes Federation (IDF), assinale a opção que contém APENAS as principais características da paciente que a enquadaram como portadora da síndrome metabólica:
		
	 
	obesidade, glicemia 102 mg/dl; colesterol total 225 mg/dl; triglicerídios 188mg/dl; HDL 33mg/dl; presença de acantose nigricans em axila e pescoço; PA 140 x 90 mmHg.
	
	cintura 97 cm, quadril 103 cm, peso 89kg, estatura 155 cm, depressão pós-parto, triglicerídios 188mg/dl, TSH 2,2 mU/l, colesterol total 225 mg/dl, depressão pós-parto.
	
	glicemia 102 mg/dl; TSH 2,2 mU/l; sedentarismo; depressão pós-parto; presença de estrias esbranquiçadas em abdome; tireóide discretamente aumentada, elástica e firme.
	
	ganho de 12 kg, preferência por doces, sedentarismo, presença de estrias esbranquiçadas em abdome, tireóide discretamente aumentada, elástica e firme.
	
	glicemia 102 mg/dl, preferência por doces, ingestão alimentar noturna em excesso, depressão pós-parto, tireóide discretamente aumentada, elástica, firme.
	Respondido em 20/10/2021 07:46:29
	 
		7
          Questão
	
	
	Paciente do gênero masculino, de 60 anos de idade, deu entrada a emergência de um hospital, queixando-se de falta de ar e sensação de desconforto torácico (opressão precordial). Ao ser aferida a pressão arterial da paciente, foi verificado que estava elevada. O paciente relatou ser fumante e diabético. Os exames laboratoriais evidenciaram hiperuricemia. Os fatores de risco para o Infarto Agudo do Miocárdio (IAM) que podem ser identificados neste paciente são:
		
	
	Obesidade, diabetes e opressão precordial.
	
	Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), falta de ar e desnutrição.
	 
	Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), diabetes, fumo e hiperuricemia.
	 
	Sedentarismo, gênero masculino e Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS).
	
	Falta de ar, gênero masculino e fumo.
	Respondido em 20/10/2021 07:47:44
	 
		8
          Questão
	
	
	O diabetes mellitus não tratado adequadamente pode levar a várias complicações a longo prazo, que interferem na qualidade de vida do paciente. Assim, o controle glicêmico é de extrema importância, sendo a terapia nutricional imprescindível neste controle. Em relação à terapia nutricional no paciente diabético, leia as afirmativas abaixo:
I- Deve ser evitada a ingestão de alimentos ricos em açúcar, mel e refrigerantes.
II- O tratamento do paciente diabético deve ser realizado por equipe profissional multidisciplinar: médicos, enfermeiros, nutricionistas, psicólogos e professores de educação física.
III- As proporções de carboidratos e gorduras da dieta devem estar de acordo com o controle metabólico individual.
IV- Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas não há restrição para o paciente diabético, estando o consumo liberado.
 Marque a opção CORRETA:
		
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, II e IV estão incorretas.
	
	Somente as afirmativas II e IV estão incorretas.
	Respondido em 20/10/2021 07:50:27
	 
AULA 8
	Questão
	
	
	O café não está contra-indicado durante a amamentação, mas por ser uma bebida com alto teor de cafeína, deve ser ingerido com moderação pois:
		
	 
	A cafeína em excesso pode promover hipercalciúria na nutriz.
	
	A cafeína em excesso promove retenção hídrica.
	
	A cafeína possui efeito termogênico promovendo ganho de peso na nutriz.
	
	A cafeína em excesso promove diminuição nos batimentos cardíacos.
	
	A cafeína em excesso diminui a produção de leite.
	Respondido em 20/10/2021 10:25:10
	 
		2
          Questão
	
	
	Com relação ao colostro podemos afirmar que:
		
	
	Possui uma composição nutricional igual ao leite materno maduro.
	
	Não contém beta-caroteno.
	
	Possui maior valor calórico que o leite maduro.
	 
	Contém fatores anti-infecciosos, destando-se a IgA secretória, conferindo imunização passiva ao lactente.
	
	Possui mais gordura que o leite materno maduro.
	Respondido em 20/10/2021 10:25:37
	 
		3
          Questão
	
	
	A constipação intestinal é uma complicação frequente durante a gestação.Marque a afirmativa que apresenta orientações nutricionais para este tipo de complicação:
		
	
	Aumentar o aporte de alimentos gordurosos e doces.
	
	Evitar alimentos muito quentes, dando preferência a refeições na temperatura ambiente.
	
	Diminuir a ingestão de alimentos proteicos e aumentar a ingestão de alimentos gordurosos.
	
	Diminuir o volume das refeições (pequenas refeições) e aumentar o fracionamento das refeições (número de refeições).
	 
	Aumentar o aporte de fibras e a ingestão hídrica.
	Respondido em 20/10/2021 10:26:05
	 
		4
          Questão
	
	
	Com relação ao consumo de adoçante artificial aspartame durante a gestação, NÃO É correto afirmar que:
		
	 
	Na maioria das pessoas, a fenilalanina é metabolizada adequadamente. Entretanto as gestantes com fenilcetonúria apresentam ausência da enzima necessária para a conversão da fenilalanina, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	
	Concentrações sanguíneas elevadas da fenilalanina podem levar ao dano cerebral fetal, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	 
	O uso deste adoçante é liberado para todas as gestantes, uma vez que não causa nenhuma complicação para o feto.
	
	Deve-se evitar a ingestão deste adoçante devido à liberação do aminoácido fenilalanina após sua digestão.
	
	As gestantes com fenilcetonúria apresentam ausência da enzima necessária para a conversão da fenilalanina e sofrem dano cerebral devido à concentração sanguínea elevada deste aminoácido, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	Respondido em 20/10/2021 10:27:39
	
		5
          Questão
	
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que uma gestante com diabetes gestacional pode desenvolver a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Considerando o quadro clínico característico, é preconizada uma dieta adequada para manter o estado nutricional e não exacerbar os sintomas. Com relação à dieta da gestante diabética, leia as afirmativas abaixo:
 I O cuidado nutricional adequado da gestante diabética contribui para a redução do risco de macrossomia no recém-nascido.
II Alimentos ricos em pectina devem estar presentes na dieta de gestantes com diabetes gestacional devido à propriedade da pectina de transformar-se em gel no trato digestivo, diminuindo o tempo necessário para absorção do açúcar contido nos alimentos.
III A ingestão de alimentos refinados e pobres em fibras deve ser diminuída.
Marque a opção CORRETA:
		
	 
	Somente a afirmativa II está incorreta.
	
	Somente as afirmativas II e III estão incorretas.
	 
	Somente a afirmativa III está correta.
	
		
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	Respondido em 20/10/2021 10:31:54
	
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Na dieta de gestantes com diabetes gestacional devem estar presentes alimentos ricos em CROMO, tais como, brócolis, cereais integrais, nozes entre outros. A afirmativa que justifica tal recomendação é:
		
	 
	Micronutrientes como cromo aumentam a tolerância à glicose por estimular a sensibilidade insulínica.
	
	Micronutrientes como cromo induzem à hipoglicemia.
	
	Micronutrientes como cromo diminuem a tolerância à glicose por estimular a sensibilidade insulínica.
	
	Micronutrientes como cromo induzem à hiperinsulinemia plasmática.
	
	Micronutrientes como cromo induzem à hipercolesterolemia.
	Respondido em 20/10/2021 10:33:32
	 
		7
          Questão
	
	
	A composição do leite materno pode variar de acordo com a ingestão de alimentos e bebidas pela nutriz interferindo na aceitabilidade e bem estar do lactente. A CAFEÍNA encontrada em algumas bebidas como café e chá preto deve ser ingerida com moderação pela nutriz pois seu excesso pode provocar desconforto no lactente, como:
		
	 
	Insônia e irritabilidade.
	
	Diarreia.
	
	Ganho de peso excessivo.
	
	Deficiência de lactase.
	
	Deficiência de amilase.
	Respondido em 20/10/2021 10:34:15
	
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Conceitua-se por desmame precoce a introdução de alimentos na dieta do lactente:
		
	
	antes do oitavo mês de vida.
	 
	antes do sexto mês de vida.
	
	antes do sétimo mês de vida.
	 
	antes do quarto mês de vida.
	
	antes do quinto mês de vida.
	Respondido em 20/10/2021 10:34:29
	
AULA 9
		
          Questão
	
	
	A infância é um período da vida de intenso crescimento e estabelecimento dos hábitos alimentares, sendo este grupo suscetível a carências nutricionais. Marque a afirmativa CORRETA:
		
	
	O hábito alimentar das outras crianças não tem influência sobre a ingestão alimentar e estabelecimento dos hábitos alimentares na infância.
	
	A alimentação em grupo não influencia a ingestão alimentar, uma vez que a criança adquire seus hábitos alimentares independente das outras pessoas ao seu redor
	 
	O ambiente familiar pode influenciar o comportamento alimentar da criança.
	
	A mídia não tem influência na ingestão alimentar das crianças.
	
	A mídia não tem influência na aquisição dos hábitos alimentares da criança.
	Respondido em 20/10/2021 10:36:43
	 
		2
          Questão
	
	
	Estudos sobre biodisponibilidade de nutrientes demonstram que existem interações entre os nutrientes de forma sinérgia ou antagônica. Campanhas de educação nutricional são fundamentais para transmitir esses achados à população, principalmente aos adolescentes, com objetivo de garantir um crescimento saudável e minimizar a incidência de várias doenças. A literatura relata que as necessidades nutricionais de ferro aumentam na adolescência. Estudos epidemiológicos comprovam que ainda existe um elevado grau de deficiência de ferro e anemia nos adolescentes. Devido a isso, assinale a alternativa que representa uma importante estratégia nutricional para melhorar o estado nutricional de ferro nos adolescentes:
		
	
	Consumir alimentos ricos em vitamina D após o almoço e jantar.
	
	Consumir alimentos ricos em vitamina E após o almoço e jantar.
	
	Consumir alimentos ricos em cálcio após o almoço e jantar.
	
	Ingerir bebidas lácteas após o almoço e jantar.
	 
	Consumir frutas ricas em vitamina C após o almoço e jantar.
	Respondido em 20/10/2021 10:38:55
	 
		3
          Questão
	
	
	É na infância que os hábitos alimentares se estabelecem. Portanto, nesta fase da vida, a realização de atividades educacionais, relacionadas a alimentação saudável, é de extrema importância. Em relação à educação nutricional em crianças, é INCORRETO afirmar que:
		
	
	A educação nutricional pode auxiliar na prevenção de cáries e outras doenças comuns na infância.
	 
	A educação nutricional não tem efeitos sobre a saúde futura das crianças, ou seja, não contribui para a saúde na idade adulta.
	
	A educação nutricional cria hábitos alimentares mais saudáveis, o que repercute na saúde a curto e longo prazos.
	
	Todos os profissionais de saúde podem atuar neste tipo de atividade, a fim de atuar na prevenção de doenças crônicas futuras, tais como diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e obesidade.
	
	É importante para a prevenção de doenças carenciais, como a anemia ferropriva.
	Respondido em 20/10/2021 10:39:38
	 
		4
          Questão
	
	
	A mídia pode exercer influência negativa na saúde óssea, ao preconizar a necessidade de um padrão de beleza no qual a magreza ocupa lugar de destaque. A incidência de transtornos alimentares, como a anorexia e a bulimia nervosa, vem aumentando, principalmente em adolescentes femininas, exacerbando o impacto da perda de massa óssea, durante o processo de envelhecimento. São fatores relacionados à perda de massa óssea, em adolescentes femininas com anorexia nervosa, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Aumento na atividade osteoclástica.
	
	Diminuição intensa na porcentagem de gordura corporal.
	
	Hipoestrogenemia.
	
	Aumento na reabsorção óssea.
	 
	Aumento no alcance do pico de massa óssea.
	Respondidoem 20/10/2021 10:40:46
	 
		5
          Questão
	
	
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. O aumento nas necessidades nutricionais de vitaminas do complexo B, na adolescência, é justificado:
		
	
	Pela diminuição no metabolismo ósseo.
	 
	Pelo aumento nas necessidades energéticas.
	
	Pelo aumento na atividade osteoclástica.
	
	Pelo aumento na reabsorção óssea.
	
	Pela diminuição na taxa metabólica basal.
	Respondido em 20/10/2021 10:41:28
	 
		6
          Questão
	
	
	A fase da adolescência é marcada por intenso crescimento e maturidade sexual, que contribuem para aumentar as necessidades nutricionais nesta faixa etária. Indique a afirmativa que apresenta uma orientação nutricional para a adolescência.
		
	
	Não consumir fontes de ferro, tais como carnes e vísceras, pois podem gerar excesso de ferro no organismo, o que prejudica o crescimento do adolescente.
	 
	Não ingerir produtos lácteos após as grandes refeições (almoço e jantar), devido ao risco de anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Não é necessário consumir fontes de vitaminas do complexo B, pois estas não atuam no crescimento nesta fase da vida.
	
	Adolescentes femininas devem ingerir muito cálcio, pois este é perdido na menstruação.
	
	Não se deve consumir carnes e derivados nas grandes refeições (almoço e jantar), para não diminuir a absorção de ferro, pois estes alimentos são fontes de cálcio que diminuem a absorção de ferro.
	Respondido em 20/10/2021 10:42:40
	
	
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	A anorexia nervosa e a bulimia nervosa são dois distúrbios alimentares, que possuem incidência aumentada e se tornaram importantes problemas de saúde pública. Estes distúrbios, na maioria dos casos, têm sua origem na adolescência. Com relação a estes distúrbios, leia as afirmativas:
 I A bulimia nervosa é caracterizada pela ingestão calórica reduzida, com aumento nas necessidades nutricionais, devido à prática de exercícios físicos intensos.
II A anorexia nervosa é caracterizada pelo comer compulsivo, seguido de vômito auto-induzido.
III Nas adolescentes femininas com anorexia nervosa, pode ocorrer amenorréia e aumento na reabsorção óssea, devido à hipoestrogenemia.
IV Os bulímicos costumam ter ideias distorcidas de suas necessidades nutricionais, porém a distorção da imagem corporal é menor do que na anorexia nervosa.
 Indique a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas III e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	Respondido em 20/10/2021 10:45:17
	 
		8
          Questão
	
	
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. O enfermeiro deve conhecer as principais interações entre determinados nutrientes, as quais podem comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser orientados a não ingerir produtos lácteos após as grandes refeições, devido:
		
	 
	Ao risco de anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Ao risco de diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
	
	Ao risco de raquitismo, pois o ferro diminui a absorção da vitamina D.
	
	Ao risco de obesidade, pois o cálcio aumenta o apetite.
	
	Ao risco de osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
	Respondido em 20/10/2021 10:45:50
AULA 10
	Questão
	
	
	Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional dos idosos exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Nesse contexto, são fatores que justificam a atenção especial dada ao idoso hospitalizado COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	O aumento no número de episódios infecciosos é comum em idosos.
	
	O aumento no tempo de internação é comum em idosos.
	
	A desnutrição intra-hospitalar é comum em idosos.
	 
	A diminuição na morbi-mortalidade é comum em idosos.
	
	Alterações neurológicas são comuns em idosos.
	Respondido em 20/10/2021 10:46:42
	 
		2
          Questão
	
	
	Ao se planejar cardápios para idosos, devemos atentar para as características dos mesmos e tentar adaptar a dieta à sua realidade, fazendo as modificações necessárias. A anamnese alimentar é uma importante ferramenta utilizada para conhecer os hábitos alimentares dos idosos e também para verificar seu grau de lucidez. A observação, no que diz respeito à integridade bucal, também é fundamental, pois a ausência de dentes, o uso de próteses dentárias mal adaptadas e a presença de doenças periodontais podem impedir que o momento da alimentação seja prazeroso. Adiciona-se, ainda, a necessidade de oferecer refeições coloridas e saborosas, tentando despertar o apetite no idoso, evitando, assim, a anorexia que compromete o estado nutricional dos mesmos. Além dos fatores descritos, as principais causas da anorexia no idoso são:
		
	
	Redução na taxa metabólica basal, aumento no gasto energético, hipotrofia muscular e alteração no paladar.
	
	Hipocloridria, imunodeficiência, redução na audição e redução no conteúdo de água corporal.
	
	Sensação de isolamento social e abandono familiar, doenças degenerativas e hipertrofia muscular.
	
	Aumento na excreção urinária de nutrientes, uso de antibióticos, xerostomia e aumento no anabolismo.
	 
	Alteração no paladar, uso crônico de medicamentos, depressão e problemas mentais.
	Respondido em 20/10/2021 10:48:50
	 
		3
          Questão
	
	
	As Universidades Abertas à Terceira Idade (UATI) desenvolvem trabalhos educativos de alta qualidade, contribuindo para manter os idosos ativos, saudáveis e autônomos, preservando seu direito ao trabalho, ao lazer, à informação e à educação. A intervenção nutricional educativa faz parte desse conjunto de atividades desenvolvidas nas UATI. Com relação à intervenção nutricional educativa, leia as afirmativas abaixo:
I. A intervenção nutricional educativa terá maiores chances de sucesso se estiver incluída em programas habituais que promovam mudanças radicais nos hábitos alimentares, por um curto período de tempo.
II. Os temas mais relevantes para serem desenvolvidos durante a intervenção educativa são: a importância da alimentação para a saúde dos indivíduos; grupos de alimentos e suas funções no organismo humano; necessidades e recomendações nutricionais específicas para a população idosa; e o autocuidado em nutrição.
III. As palestras e atividades deverão ser desenvolvidas de uma forma dinâmica e interativa para que a intervenção nutricional educativa tenha maiores chances de sucesso.
IV. As ações da equipe de enfermagem estão ligadas à educação para a saúde. Assim, a equipe deverá orientar sobre a importância da alimentação para a saúde, explicar os grupos de alimentos e suas funções no organismo, ressaltar as necessidades e recomendações nutricionais específicas para a população idosa e estabelecer o autocuidado em nutrição.
Marque a opção CORRETA:
		
	 
		
	Somente a afirmativa I está incorreta.
	
		
	As afirmativas II e IV estão incorretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente a afirmativa IV está correta.
	Respondido em 20/10/2021 10:50:04
	
		4
          Questão
	
	
	Durante o processo de envelhecimento, várias alterações fisiológicas ocorrem, como a diminuição na tolerância à glicose e na sensibilidade à insulina. Em virtude disso, recomenda-se aumentar a ingestão de:
		
	
	Lipídios.
	
	Líquidos.
	 
	Fibras solúveis.
	
	Carboidratos simples.
	
	Proteínas.
	Respondido em 20/10/2021 10:50:38
	 
		5
          Questão
	
	
	A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem especializadono atendimento de idosos deve ser capaz de conhecer as alterações fisiológicas e patológicas características do processo de envelhecimento. Com relação a estas alterações, leia as afirmativas abaixo:
 
I. A sensação de isolamento social e o abandono familiar são alterações psicossociais características do processo de envelhecimento, podendo levar à anorexia e desnutrição se não houver uma intervenção psicológica adequada.
II. Como a hipercolesterolemia e a aterosclesose são alterações cardiovasculares comuns no processo de envelhecimento, a dieta dos idosos deverá ser rica em micronutrientes antioxidantes.
 III. Como a constipação intestinal é uma alteração gastrointestinal comum no processo de envelhecimento, a dieta dos idosos deverá ser rica em fibras e líquidos.
IV. Para evitar a nefropatia geriátrica (processo de esclerose glomerular renal) e o desenvolvimento e/ou agravamento da osteoporose, a dieta do idoso deve ser hiperproteica.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	 
	Somente a afirmativa IV está incorreta.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	As afirmativas II e III estão incorretas.
	Respondido em 20/10/2021 10:53:03
	 
		6
          Questão
	
	
	Um dos fatores que interferem no tipo de processo de envelhecimento cursado pelo idoso está relacionado com o estilo de vida adotado durante a vida inteira. Sabe-se que uma série de alterações ocorre com o avançar da idade. Entretanto, o estilo de vida saudável pode minimizar o impacto das mesmas. Por isso, devemos incentivar a prática regular de exercícios físicos, a adoção de hábitos alimentares saudáveis e a abstinência ao fumo para promover:
		
	
	Redução no conteúdo de água corporal.
	
	Aumento na gordura subcutânea e visceral.
	
	Redução na taxa metabólica basal.
	 
	Aumento na atividade enzimática relacionada ao metabolismo lipídico.
	
	Aumento da incidência da síndrome metabólica.
	Respondido em 20/10/2021 10:56:17
	 
		7
          Questão
	
	
	A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem especializado no atendimento de idosos deve ser capaz de conhecer as alterações fisiológicas e patológicas características do processo de envelhecimento e fornecer orientação nutricional adequada aos mesmos, a fim de prevenir ou corrigir a desnutrição. Com relação a estas orientações, leia as afirmativas abaixo:
I. Mudanças na consistência da dieta são necessárias para promover alimentação com conforto para idosos que possuem doenças periodontais e xerostomia.
II. A dieta deve ser variada, colorida e saborosa devido às alterações sensoriais características do processo de envelhecimento, como redução dos sentidos do paladar, olfato e visão.
III. O estímulo à alimentação deve ser frequente, principalmente em idosos que apresentam alterações neurológicas características do processo de envelhecimento.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Somente as afirmativas II e III estão incorretas.
	
		
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	Respondido em 20/10/2021 10:57:42
	
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Sabemos que os nutrientes exercem diversas funções imprescindíveis à manutenção da saúde, em todos os períodos fisiológicos da vida humana. A desnutrição está relacionada a uma série de complicações no idoso, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Hipotrofia muscular.
	
	Diminuição na massa óssea.
	
	Imunodeficiência.
	
	Alterações na microbiota normal.
	 
	Promoção do anabolismo.
	Respondido em 20/10/2021 10:58:38
	
Aula 1
 
Questão
 
 
 
Atualmente, observa
-
se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e 
repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias 
complicações ao estado nutricional são 
desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada 
a estas complicações:
 
 
 
 
Obesidade.
 
 
Anemia.
 
 
Desnutrição.
 
 
Hipercolesterolemia.
 
 
 
Hiperparatireoidismo.
 
Respondido em 18/10/2021 16:57:31
 
 
 
 
 
 
 
2
 
 
Questão
 
 
 
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus 
pacientes. A nutrição é uma ciência que 
estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os 
nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa 
utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundament
ais são:
 
 
 
 
Visualização do alimento e digestão
 
 
 
Mastigação e absorção.
 
 
 
Escolha e preparo dos alimentos.
 
 
Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
 
 
Digestão enzimática e metabolismo.
 
Respondido em 18/10/2021 16:58:40
 
 
 
3
 
 
Questão
 
 
 
Um dos principais focos de interesse dos estudos 
epidemiológicos da atualidade é a relação entre o 
comportamento alimentar e a mudança no perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira. A 
partir de uma simples ida ao supermercado observamos os hábitos alimentares das pessoas, das famílias 
br
asileiras que são baseados na pessoa que ficou encarregada de comprar os alimentos. Por isso, que a 
escolha do alimento, sem dúvida alguma, é uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição 
humana. Mas, para fazer uma boa escolha é preciso conhecer
 
a composição nutricional dos alimentos e ter 
em mente as Leis da Alimentação. Sobre as Leis da Alimentação NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
 
 
 
 
 
A Lei da Quantidade está relacionada à quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as 
necessidades nutricionais, ou seja, a dieta deve fornecer a quantidade adequada dos nutrientes 
para satisfazer as necessidades nutricionais.
 
 
A Lei da Harmonia está relacionada à biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, a dieta deve 
fornecer uma 
relação harmônica entre os nutrientes para que não haja interferências na absorção.
 
 
Um exemplo prático da Lei da Harmonia é o antagonismo encontrado entre o ferro e o cálcio 
explicando o motivo pelo qual tais nutrientes não podem ser consumidos na mesma
 
refeição.
 
 
A Lei da Qualidade está relacionada à composição nutricional dos alimentos da dieta em termos 
qualitativos, ou seja, a dieta deve ser completa para fornecer todos os nutrientes que o organismo 
necessita.
 
Aula 1 
Questão 
 
 
Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e 
repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias 
complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada 
a estas complicações: 
 
 
 
Obesidade. 
 
Anemia. 
 
Desnutrição. 
 
Hipercolesterolemia. 
 
Hiperparatireoidismo. 
Respondido em 18/10/2021 16:57:31 
 
 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus 
pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os 
nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa 
utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são: 
 
 
 
Visualização do alimento e digestão 
 
Mastigação e absorção. 
 
Escolha e preparo dos alimentos. 
 
Absorção e excreção de resíduos tóxicos. 
 
Digestão enzimática e metabolismo. 
Respondido em 18/10/2021 16:58:40 
 
3 
 Questão 
 
 
Um dos principais focos de interesse dos estudos epidemiológicos da atualidade é a relação entre o 
comportamento alimentar e a mudança no perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira. A 
partir de uma simples ida ao supermercado observamosos hábitos alimentares das pessoas, das famílias 
brasileiras que são baseados na pessoa que ficou encarregada de comprar os alimentos. Por isso, que a 
escolha do alimento, sem dúvida alguma, é uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição 
humana. Mas, para fazer uma boa escolha é preciso conhecer a composição nutricional dos alimentos e ter 
em mente as Leis da Alimentação. Sobre as Leis da Alimentação NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE: 
 
 
 
A Lei da Quantidade está relacionada à quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as 
necessidades nutricionais, ou seja, a dieta deve fornecer a quantidade adequada dos nutrientes 
para satisfazer as necessidades nutricionais. 
 
A Lei da Harmonia está relacionada à biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, a dieta deve 
fornecer uma relação harmônica entre os nutrientes para que não haja interferências na absorção. 
 
Um exemplo prático da Lei da Harmonia é o antagonismo encontrado entre o ferro e o cálcio 
explicando o motivo pelo qual tais nutrientes não podem ser consumidos na mesma refeição. 
 
A Lei da Qualidade está relacionada à composição nutricional dos alimentos da dieta em termos 
qualitativos, ou seja, a dieta deve ser completa para fornecer todos os nutrientes que o organismo 
necessita.