INTRODUÇAO ALIMENTAR LUCAS FERRAZ- PD

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MEDICINA UNIFTC- PUERICULTURA
DR.LUCAS FERRAZ- PEDIATRA
 
INTRODUÇÃO ALIMENTAR
Iniciada a partir dos 6 meses. quando o pediatra identifica os sinais que mostram que a criança está pronta para ingerir outros alimentos (amadurecimento neurológico e gastrointestinal). Antes dos 6 meses nunca!
COMO INICIAR?
· Deve ser feita de forma lenta e gradual.
· Lembre-se: o leite materno continua sendo o principal alimento nesta fase, sendo feito sob livre demanda nos intervalos entre as refeições, mantido idealmente até os 2 anos. Se o mesmo foi interrompido por algum motivo, o pediatra deve avaliar a indicação de fórmula infantil adequada.
· Sugestão de introdução:
	
	CAFÉ DA MANHÃ
	LANCHE MANHÃ
	ALMOÇO
	LANCHE TARDE
	JANTAR
	SEMANA 1
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	FRUTA
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	SEMANA 2
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	FRUTA
	PAPINHA
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	SEMANA 3
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	FRUTA
	PAPINHA
	FRUTA
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	7 – 8 MESES
	LEITE MATERNO OU FÓRMULA
	FRUTA
	PAPINHA
	FRUTA
	PAPINHA
QUAIS ALIMENTOS OFERECER?
- FRUTAS:
· Todas as frutas são permitidas.
· Oferecer in natura, amassadas ou em pequenos pedaços. Não oferecer em forma de suco.
· Cuidado com o formato, sementes / caroços.
· Exemplos: Banana, mamão, maçã, pera, abacate, laranja, melancia, manga…
- PAPINHA DE LEGUMES:
Deve conter ao menos um elemento de cada grupo alimentar:
· Leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico, ervilha)
· Proteínas (ovos, frango, carnes bovina, suína, peixes e frutos do mar, vísceras ou miúdos)
· Cereais e tubérculos (arroz, macarrão, batata, batata-doce, aipim, inhame, mandioquinha…)
· Hortaliças e legumes (abóbora, cenoura, beterraba, chuchu, brócolis, folhas verdes …)
COMO PREPARAR OS ALIMENTOS?
· As carnes devem ser bem cozidas, assadas ou grelhadas.
· Os legumes devem ser bem cozidos, com pouca água ou no vapor.
· Temperos naturais podem ser usados (cebola, alho e ervas frescas).
· Ao final do preparo pode-se colocar um fio de azeite.
COMO OFERECER OS ALIMENTOS?
· Os alimentos podem ser oferecidos amassados, raspados, triturados, desfiados ou em pedaços.
· Não usar peneira ou liquidificador.
· Coloque cada alimento separado no prato, isso vai ajudar a criança a diferenciar texturas, sabores e cores.
· Introdução Alimentar Participativa: Opção mais flexível, que mistura um pouco de cada método (tradicional + BLW), deve-se explorar o que a criança preferir.
- MÉTODO TRADICIONAL: Alimentos oferecidos pelo cuidador na forma de papa com uma colher.
- MÉTODO BLW: Oferta de alimentos em pedaços maiores, na forma de tiras ou bastões, para o bebê experimentar com as próprias mãos. Estimula a autonomia e independência da criança.
O QUE NÃO DEVO OFERECER?
· Leite de vaca: Contraindicado antes de 1 ano; tanto nas formas líquida, em pó (ninho) ou derivados (queijos ou iogurtes). Risco de alergia à proteína do leite de vaca.
· Mel: Contraindicado no primeiro ano de vida. Risco de botulismo.
· Sal: Evitar no primeiro ano de vida. Após 1 ano a criança pode comer a comida da família.
· Sucos: Quando batidas as frutas perdem a textura, quando coadas perdem as fibras, oferece muito da glicose da própria fruta. Permitido depois de 1 ano.
· Açúcar: Evitar até os 2 anos todo alimento que contenha açúcar – engrossantes farináceos (mucilon, arrozina, maizena), doces, biscoitos, chocolate, balas, refrigerantes, suco em pó ou de caixinha, petit suisse (danoninho), achocolatado (nescau). Alimentos adoçados artificialmente selecionam o paladar e levam ao ganho de peso excessivo.
· Produtos industrializados: Evitar nos 2 primeiros anos de vida: papinhas prontas, enlatados, embutidos (linguiça, salame, presunto), frituras, salgadinhos, pipocas, temperos prontos, café, margarina. Alimentos industrializados contém corantes e conservantes, estão associados à anemia, ao sobrepeso e às alergias alimentares.
DICAS
· Oferecer água filtrada nos intervalos das refeições.
· A alimentação deve ser variada, por isso é interessante ofertar diferentes opções a cada dia.
· Se a criança recusar determinado alimento, procure oferecer novamente em outras refeições. Podem ser necessárias até 8 a 10 exposições a um novo alimento para que ele seja aceito pela criança.
· Para facilitar o preparo, planeje o cardápio da semana com antecedência. Os alimentos podem ser congelados e guardados em pequenas porções por até 60 dias no congelador ou até 48 horas na geladeira. Descongele na geladeira, micro-ondas ou em banho-maria,
· Não permitir uso de telas (celular, TV, tablet, computador) durante as refeições.
· A criança é quem decide o quanto ela vai comer. Cada uma tem um ritmo, que deve ser respeitado. Não castigue por não comer. Não ofereça recompensas por ela “limpar o prato”. Quando a criança está sem fome o melhor a fazer é não insistir.
· A refeição tem que ser um momento prazeroso. Estimule que todos se sentem à mesa.
· Aproveite esse período para iniciar uma alimentação mais saudável para toda a família!