AV1 MODELO ENVIO DISCENTE - ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição - D1 20222 A

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Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição
Aluno Severino Taffarel Rodrigues Da Silva
Matrícula 01142369
Curso Nutrição 
Inicio meu trabalho falando um pouco sobre a prevenção a alergia alimentar que durante as décadas passadas, foi muito discutida a questão da prevenção a alergia alimentar, porém são várias as causas que levam ao desencadeamento das alergias, desde fatores genéticos até ambientais.
Os alimentos podem provocar reações cruzadas e determinar a restrição de consumo de um grupo de alimentos para um mesmo indivíduo. Como exemplo o paciente alérgico a amendoim pode apresentar reação cruzada ao ingerir soja ou outros feijões.  Além disso, existem situações raras onde há reação adversa aos corantes, conservantes e aditivos alimentares, exemplo é o corante tartrazina, glutamato monossódico, sulfitos (ASBAI, 2018b)
Com relação ao tratamento, não existe, até o momento, um medicamento específico para prevenir a alergia alimentar. Os medicamentos utilizados são para tratamento dos sintomas em situações de crise, especificamente. O importante é evitar novos contatos com os alimentos desencadeantes e solicitar que o paciente tenha atenção aos rótulos dos alimentos.
Agora vou falar um pouco sobre a prevenção contra a obesidade passa pela conscientização da importância da atividade física e da alimentação adequada. O estilo de vida sedentário, as refeições com poucos vegetais e frutas, além do excesso de alimentos com fritura e açúcar se refletem no aumento de pessoas obesas, em todas as faixas etárias. No dia 11 de outubro, tornou-se oficial em 2008, foi assinada uma lei pelo Ex presidente Luiz Inácio Lula da Silva. 
Das seis doenças que mais levam à óbito no Brasil, quatro estão diretamente ligadas à obesidade: acidente vascular cerebral (AVC), infarto do miocárdio, diabetes e hipertensão. Quando associadas, elas são responsáveis por cerca de 72% dos casos de morte, destaca o cardiologista.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ASBAI – Associação Brasileira de Alergia e Imunologia. Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 – Parte 1 – Etiopatogenia, clínica e diagnóstico. Documento conjunto elaborado pela Sociedade Brasileira de Pediatria e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia. Arq Asma Alerg Imunol. 2018a;2(1):7-38.__. Alergia alimentar. Disponível em: http://www.asbai.org.br/secao.asp?s=81&id=306. Acesso em:07 ago 2018b.
https://www.hcor.com.br/imprensa/noticias/obesidade-aumenta-risco-de-doencas-cardiovasculares/#:~:text=%E2%80%9CDas%20seis%20doen%C3%A7as%20que%20mais,morte%E2%80%9D%2C%20destaca%20o%20cardiologista.