Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Iniciado em quinta, 17 nov 2022, 10:57 Estado Finalizada Concluída em quinta, 17 nov 2022, 11:53 Tempo empregado 56 minutos 4 segundos Avaliar 0,50 de um máximo de 0,50(100%) Questão 1 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 As vitaminas formam um grupo de compostos quimicamente distintos com uma variedade de funções no corpo. As vitaminas são substâncias essências para nosso desenvolvimento e manutenção da nossa saúde, de acordo com sua classificação são separadas em dois grupos: Lipossolúveis e hidrossolúveis. Sobre as vitaminas assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F): ( ) As vitaminas lipossolúveis são formadas, pela vitamina A, D, E e K; ( ) A vitamina A é encontrada na forma de pró-vitamina A, recebe o nome de betacaroteno; ( ) A maior fonte de vitamina D do organismo é sintetizada no fígado; ( ) A Vitamina E é um potente antioxidante, ela é capaz de proteger as células da ação de radicais livres; ( ) A vitamina K, tem principal função na coagulação sanguínea, sua deficiência pode levar à hemorragias e está deficiência é considerada comum. Assinale a alternativa correta: a. V-V-F-F-V b. F-V-F-V-F c. V-V-V-V-F d. V-V-V-F-V e. V-V-F-V-F Sua resposta está correta. A resposta correta é: V-V-F-V-F Painel / Meus cursos / ANO LETIVO - 2022 / GRADUAÇÃO / BACHARELADO / NUTRIÇÃO / CICLO 01 - 2022 / MÓDULO 08 - NUTRIÇÃO / TURMA 01 - 2022/08 / BACHARELADO EM NUTRIÇÃO EAD -8122- NUTRIÇÃO HUMANA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR / ATIVIDADE DE ESTUDO 01 - VALOR 0,5 PONTOS / CLIQUE AQUI PARA REALIZAR A ATIVIDADE DE ESTUDO 01 - PRAZO FINAL: 18/11/2022 https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=11651 https://www.eadunifatecie.com.br/my/ https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=3085 https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=3086 https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=3091 https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=3254 https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=3459 https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=5246 https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=5247 https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=11651 https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=11651#section-4 https://www.eadunifatecie.com.br/mod/quiz/view.php?id=370590 Questão 2 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 A terapia de nutrição enteral (TNE) é considerado um conjunto de procedimentos terapêuticos empregados para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente. De acordo a terapia enteral analise as afirmativas: I. A Terapia de nutrição enteral é considerado um método de administração de soluções de nutrientes para dentro do trato gastrointestinal (GI) com a utilização de um tubo; II. A técnica de Terapia enteral é utiliza em pacientes que não possuem a capacidade de ingerir as quantidades de alimentos suficientes, porém possuem a capacidade de absorção preservada pelo intestino; III. A terapia enteral é de alto risco e bastante complicada; IV. Para a nutrição enteral a disponibilidade de amplas variedades formulas enterais comerciais que permitem a adequação de nutrientes. Assinale a alternativa correta: a. Apenas I, II e IV estão corretas b. Apenas II, III e IV estão corretas c. Todas as alternativas estão corretas d. Apenas, I, II e III estão corretas e. Apenas I está correta Sua resposta está correta. A resposta correta é: Apenas I, II e IV estão corretas Questão 3 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Na análise da qualidade nutricional da alimentação e da programação de dietas, considera-se o atendimento às necessidades de nutrientes e energia, determinadas de acordo com as características de sexo, estágio de vida, atividade física e medidas corporais de indivíduos saudáveis. Fonte: PADOVANI, Renata Maria et al. Dietary reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionais. Revista de Nutrição, v. 19, p. 741-760, 2006. Ao falarmos das necessidades e recomendações nutricionais estamos relacionando como as quantidades de energia/nutrientes disponíveis nos alimentos devem ser ingeridas para suprir as necessidades fisiológicas de um indivíduo sadio. Sobre o histórico das recomendações nutricionais, identifique a resposta correta. a. Quota Diária Recomenda indica o nível de ingestão dietética suficiente para cobrir praticamente todos os indivíduos saudáveis em cerca de 50%. b. A grande diferença que podemos observar é que as RDAs possuem uma subdivisão que as DRIS não apresentam c. Necessidade média estimada representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir a necessidade de 100% dos indivíduos saudáveis. d. As DRIs, assim como as RDAs são bases numéricas que estimam o consumo de nutrientes e. As recomendações nutricionais uma vez descobertas, não se alteram Sua resposta está correta. A resposta correta é: As DRIs, assim como as RDAs são bases numéricas que estimam o consumo de nutrientes Questão 4 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Podemos considerar que os lipídios não são hidrossolúveis fazendo-se indispensável a ligação com proteínas específicas para formar complexos que se misturem na água. A estrutura de uma lipoproteína consiste em um núcleo de lipídio neutro (triglicerídeo e ésteres de colesterol) circundado por uma camada simples de lipídio polar (fosfolipídio e colesterol). Sobre o metabolismo de gorduras. Assinale a alternativa correta: I. Os triglicérides são estimulados para a produção de energia; II. A síntese dos ácidos graxos ocorre principalmente no fígado, tecido adiposo e glândula mamária; III. O cortisol estimula a atividade da enzima HMG-CoA redutase, enzima que controla a principal etapa da síntese do colesterol; IV. A síntese do colesterol ocorre principalmente no fígado, sendo responsável por cerca de 70% do colesterol endógeno. a. Apenas II e III estão corretas b. Apenas I e II estão corretas c. Apenas I está correta d. Apenas I, II e IV estão corretas e. Apenas II, III e IV estão corretas Sua resposta está correta. A resposta correta é: Apenas I, II e IV estão corretas Questão 5 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 O estado nutricional expressa o grau no qual as necessidades fisiológicas por nutrientes estão sendo atendidas. A partir da história clínica, dietética e social e de dados antropométricos e bioquímicos, é possível estabelecer o diagnóstico nutricional, servindo de base para o planejamento e a orientação dietética. Afirma-se que necessidades e recomendações são termos importantes dentro da Nutrição. Com base nesta informação analise as asserções abaixo: I. Necessidade nutricional segundo a SBAN é a quantidade de energia e de nutrientes biodisponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para suprir suas necessidades fisiológicas. PORQUE II. As recomendações nutricionais compreendem as quantidades de energia e nutrientes que devem conter os alimentos consumidos para atender as necessidades de quase todos os indivíduos de uma população saudável. Assinale a alternativa correta: a. As asserções I e II são proposições falsas b. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira c. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I Sua resposta está correta. A resposta correta é: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I Questão 6 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Consideradas subunidades monoméricas relativamente simples, os aminoácidos são a chave para a formação de milhares de diferentes proteínas, desde os mais primitivos até os organismos mais complexos são construídos a partir de aminoácidos,os quais também são formadores de coenzimas, hormônios e sequências. Sobre os aminoácidos assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F): ( ) Foram descritos mais de 300 aminoácidos na natureza, porém somente 20 são comumente encontrados como formadores das proteínas dos mamíferos; ( ) Com a exceção da lisina, que é um α-iminoácido todos os aminoácidos compõem peptídeos e as proteínas possuem mesma estrutura central; ( ) Cada aminoácido, com exceção da prolina, possui um grupo carboxila, um grupo amino e uma cadeia lateral destina ligadas a um átomo de carbono; ( ) Os aminoácidos de cadeias Apolares possuem uma cadeia lateral que não faz ligações ou doa prótons; ( ) Os aminoácidos com cadeias laterais ácidas são doadores de prótons. Assinale a alternativa que preenche os espaços acima: a. V-V-F-F-V b. V-F-V-V-V c. F-V-V-V-V d. V-V-F-V-V e. V-V-V-V-V Sua resposta está correta. A resposta correta é: V-F-V-V-V Questão 7 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 A terapia parenteral (TP) possui o mesmo objetivo da terapia enteral, manter o estado nutricional e metabólico do paciente, que durante um período curto de tempo não consegue se manter adequadamente nutrido pela alimentação oral ou pela terapia enteral. Sobre a Terapia Paranteral Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F): ( ) A TP é administrada uma solução estéril de nutrientes; ( ) A TP é administrada uma solução por via intravenosa por acesso venoso periférico ou central; ( ) A TP inclui o trabalho do sistema digestório; ( ) a TP é indicada se o trato GI estiver funcionando adequadamente; ( ) As contraindicações do uso da TP são para pacientes hemodinamicamente instáveis. a. V-V-F-F-V b. V-F-V-F-V c. F-F-V-F-F d. V-V-F-V-F e. V-V-V-V-V Sua resposta está correta. A resposta correta é: V-V-F-F-V Questão 8 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Achterberg et al. (1994) descrevem que a Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional utilizado por profissionais com objetivo de promover mudanças de hábitos alimentares visando a saúde global do indivíduo e a prevenção de doenças. Neste trabalho, aborda-se como colocar em prática os princípios da Pirâmide Alimentar, que é uma representação gráfica facilitadora para a visualização dos alimentos assim como a sua escolha nas refeições do dia. Fonte: PHILIPPI, Sonia Tucunduva et al. Pirâmide alimentar adaptada: guia para escolha dos alimentos. Revista de nutrição, v. 12, p. 65-80, 1999. Com base nesta informação analise as asserções abaixo: I. A Pirâmide Alimentar defende os princípios básicos de uma alimentação saudável: variedade, equilíbrio e moderação PORQUE II. Equilíbrio na pirâmide visa o controle no consumo dos alimentos do grupo das gorduras e açúcares, sal e quantidade de calorias. Assinale a alternativa correspondente: a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I b. As asserções I e II são proposições falsas c. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira d. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa Sua resposta está correta. A resposta correta é: A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa Questão 9 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Os carboidratos são considerados as macromoléculas mais abundantes e econômicas de energia nos alimentos encontrados na natureza, constituem em torno de 40-80% do aporte total de energia das diferentes populações. As suas propriedades já eram estudadas pelos alquimistas, no século 12 e acreditou-se durante muito tempo que essas moléculas tinham apenas função energética no organismo humano. Sobre os carboidratos identifique a resposta correta. a. A glicose é um carboidrato classificado como polissacarídeo b. Os carboidratos fazem partes do RNA e do DNA em que a ribose e a desoxirribose, respectivamente, estão ligadas através de ligações N-glicosídicas às bases purinas e pirimidinas c. Os carboidratos são considerados fontes de combustíveis metabólicos, porém não armazenam sua energia d. De acordo com os novos estudos, o consumo de carboidratos é maléfico a saúde e. Os carboidratos forcem a cada grama 9kcal Sua resposta está correta. A resposta correta é: Os carboidratos fazem partes do RNA e do DNA em que a ribose e a desoxirribose, respectivamente, estão ligadas através de ligações N-glicosídicas às bases purinas e pirimidinas Questão 10 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Dentro da classificação nutricional, dividimos os carboidratos de acordo com a digestibilidade. Existem os carboidratos que são rapidamente digeríveis, a ação enzimática que resulta em glicose inicia-se na boca e estende-se até o início do intestino delgado; os lentamente digeríveis, nos quais a ação enzimática ocorre ao longo de todo o intestino delgado; e os resistentes à ação enzimática, ou seja, os resistentes à digestão. Fonte: PEREIRA, Karla Dellanoce. Amido resistente, a última geração no controle de energia e digestão saudável. Food Science and Technology, v. 27, p. 88-92, 2007. Sobre o processo de digestão de carboidratos assinale a alternativa correta: I. A amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas atua na cavidade oral e no estômago para iniciar a quebra do amido; II. A secreção gástrica não contém enzimas digestivas específicas para a quebra do carboidrato; III. A amilase salivar não é ativa no pH ácido, dessa forma o ácido clorídrico (HCl) bloqueia sua ação; IV. A mastigação não influência no processo inicial da digestão dos carboidratos. Assinale a alternativa correspondente: a. Apenas I, II e III estão corretas b. Apenas I e II estão corretas c. Todas as alternativas estão corretas d. Apenas II e III estão corretas e. Apenas II, III e IV estão corretas Sua resposta está correta. A resposta correta é: Apenas I, II e III estão corretas ◄ ÁUDIO AULA 04 Seguir para... SLIDES AULA 05 ► https://www.eadunifatecie.com.br/mod/url/view.php?id=370589&forceview=1 https://www.eadunifatecie.com.br/mod/resource/view.php?id=370592&forceview=1
Compartilhar