Criação de Jacaré

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Jacaré 
 
Características Gerais 
 
➢ É um réptil carnívoro. 
➢ Apresenta potencial para explora-
ção zootécnica. 
➢ Vive em pequenos haréns. 
➢ Existente na região sudeste da Amé-
rica do Sul. 
 
Características Físicas 
 
➢ Possuem glândulas: cloaca, cabe-
ça e boca. 
➢ Pele coberta por escamas córneas. 
➢ Não possui fenda palatina. 
➢ Possui 80 dentes cilíndricos (apreen-
são) com reposição bianual. 
 
 
➢ Adaptado para comer pequenos 
vertebrados e também cágados e 
moluscos. 
➢ É um animal pecilotérmico (perde 
calor pela boca) e termodependen-
te, em que três fatores participação 
daa captação ou perda de calor 
corporal: 
o Comportamental pelo deslocamen-
to ambiental. 
o Autônomo pelo fluxo sanguíneo. 
o Adaptativo pelas alterações meta-
bólicas e hormonais. 
➢ Possui circulação sanguínea aberta 
(sangue frio). 
 
 
 
 
➢ Presença de três membranas: auditi-
va, interdigitais e nictante (olhos). 
➢ Podem medir até 2,5m e pesar100 kg 
➢ Membro anterior com 5 dedos e pés 
com 4 dedos. 
➢ Possuem excelente visão e audição 
(mesmo submersos) 
➢ Diferenciação sexual de animais 
jovens não é marcante 
➢ Animais adultos → machos mais 
robustos 
➢ Digestão apenas enzimática, não 
realizando digestão mecânica! 
➢ Fêmeas protegem o ninho e os 
filhotes até completarem 2 a 3 anos 
➢ Fêmeas ajudam na eclosão dos ovos 
➢ Vocalização sincroniza os nasci-
mentos 
 
Criações 
 
➢ Criaçao Fechada ou Farming: 
o Todas as etapas ocorrem em cativei-
ro (a cópula, postura, incubação, 
eclosão dos ovos e o desenvolvi-
mento dos filhotes → abate). 
o Para dar início a essa criação é 
necessário capturar os primeiros ani-
mais que servirão como reproduto-
res. 
 
➢ Criação Aberta ou Ranching: 
o A cópula e a postura ocorrem na 
natureza. 
o Os ovos são capturados na 
natureza e incubados em incu-
badoras. 
o Os filhotes crescem e permanecem 
em cativeiro até o abate. 
o Reduz o Manejo. 
o Há necessidade de grande popu-
lação natural. 
 
 
 
CURIOSIDADE ! 
Os jacarés não cavam buracos para 
colocar os ovos igual os crocodilos, e 
sim fazem um ninho de ramos, folhas e 
lama. A fêmea da a forma de um 
monte de cerca de 1,80 m de largura 
e 1 m de altura, dentro desse monte 
deixa um buraco oco, onde deposita 
os ovos. Quando as folhas e ramos em 
cima apodrecem, liberam calor que 
mantém os ovos aquecidos. 
➢ Caça Comercial ou Harvesting: 
o Todas as etapas produtivas são 
realizadas na natureza. 
o Este tipo é regulamentado pelas 
autoridades responsáveis e em 
períodos pré-determinados, normal-
mente uma vez por ano. 
o Está proibido no Brasil! 
 
 
Instalações 
 
➢ Recinto de Reprodução: 
o 50 m²/animal 
o Tanques devem ocupar metade da 
área total 
o Formatos arredondados ou sinuosos 
o Fundo de concreto ou terra 
o Profundidade máxima de 1 m e 
rampas laterais levemente 
inclinadas 
o Ambiente parcialmente sombreado 
(arbustos ou árvores) 
o Necessidade de abrigos de 
nidificação (alvenaria ou madeira) 
o Compartimentos de 2x2 m com 
paredes de 1,5 m de altura e uma 
única entrada de 0,5 m de largura 
o Os abrigos auxiliam na introdução 
de novos animais em um grupo já 
estabelecido. 
 
➢ Recintos de Crescimento/Engorda: 
o Recintos Aquecidos: 
- Devem ter isolamento térmico 
- Fonte de calor ligada a um 
termostato 
- Implica em alta densidade animal 
- Pouca quantidade de água 
(trocada diariamente) 
- Temperatura constante de 30º C 
- Densidade inicial de 10 animais/m² 
- Até chegar a 3 animais/ m² (12-18 
meses) 
- Módulos de 20 m² 
- Espelho d’água de 10 m² 
- Profundidade máxima de 20 a 25 cm 
o Recintos Abertos: 
- Indicado para regiões de clima 
quente 
- Propiciam um crescimento mais 
lento aos animais 
- Tanque comprido e estreito: 
✓ De fácil limpeza e manejo dos 
animais 
✓ Profundidade máxima de 60 cm, 
ocupando 50% de sua área total 
- Deve-se ter também sombreamento 
- Fazer uso de lâmpadas de 
aquecimento ou resistências em 
compartimentos protegidos ou 
aquecer a água do tanque 
- Pode-se usar montes de palha 
(proteção aos animais contra o frio) 
 
➢ Recintos de Exposição: 
o Utilidades: 
- Exposição de animais aos visitantes 
- Educação ambiental 
- Usados basicamente em Parque 
Zoológicos 
- Levam em conta aspectos 
paisagísticos 
- Podem ser pequenos terrários 
(Filhotes) 
- Grandes Recintos (Adultos) 
 
Desenvolvimento 
 
➢ Taxa de Desenvolvimento: 
o Dieta 
o Variabilidade genética 
o Tamanho e origem dos animais 
- Atingem 1m → 1 ano e 1,5 m com 2 
anos 
- Expectativa de Vida (Natureza) = 35 
anos 
- Expectativa de vida (Cativeiro) = 50 
anos 
 
Manejo Nutricional 
 
➢ Filhotes: 
o Após 3º ou 4º dia (Diminuição das 
reservas) 
o Pequenos peixes e insetos vivos 
o Uso de bandeja de 2 à 3 cm de 
profundidade 
o Carne moída (bovina) com ossos e 
vísceras 
o Até 3% do PV 
o 1 Vez/dia 
o Reduzir o fornecimento de presas 
vivas gradativamente. 
obs: evitar mudanças bruscas como 
dieta, tratador e período de forneci-
mento. 
➢ Adultos: 
o Cativeiro → fornecer resto de 
abatedouros 
o Alimentação feita 1 à 7 
vezes/semana (7% PV) 
o Reprodutores: aves inteiras, carne e 
peixes (10% PV) 
o Reprodução : alimentar 2x/semana 
o Inverno/Frio – Não alimentar (Até 3 
meses) 
o Distribuir o alimento ao redor das 
lagoas – Condicionamento 
o Distribuir em vários locais 
o Fornecer nas horas mais quentes do 
dia! 
 
Manejo Reprodutivo 
 
➢ Maturidade sexual → 5-6 anos em 
cativeiro (1,80 m) 
➢ Sexagem exige contenção física 
 
➢ Reprodutivo → Outubro – Janeiro 
(Realizam 1 postura/ano) 
➢ 1 Macho para 4 Fêmeas 
➢ Agrupar animais no inverno com 
mesmo porte 
➢ Existência da corte 
➢ Fêmea faz o ninho (3 meses de 
incubação) 
➢ Postura de ovos → Novembro – Feve-
reiro 
➢ 17 a 50 ovos por fêmea 
➢ Incubação Artificial (48h pós 
postura) 
➢ Cuidado com os Ovos: 
o Não virar os ovos → após 48 h da 
postura 
o Transportar em bandeja com areia 
ou vermiculita 
o Usar material do ninho no transporte 
o Cuidado com o transporte 
o Identificar os ovos 
o Eclosão à campo → 10% 
 
➢ Incubação: 
o Umidade alta (90-100%) 
o Pulverizar água 2x/dia 
o Temperatura (28-34º C) 
o Eclosão em 65 – 85 dias (90%) 
o Após eclosão → Setor de Engorda 
o Nascem mais Fêmeas (28-31º C) 
o Nascem mais Machos (33-34º C) 
*Sexagem entre 7 e 21 dias de idade 
o Presença do dente do ovo 
 
 
➢ Fatores que alteram a fertilidade: 
o Características Genéticas 
- Idade 
- Doenças 
- Práticas de Manejo 
- Densidade Populacional 
o Estresse 
o Nutrição e Manejo Alimentar 
 
 
Manejo Sanitário 
 
➢ Trocar frequentemente a água dos 
tanques 
➢ Utilizar desinfetantes a base de iodo 
➢ Canaletas para o fluxo de água 
ajudam na higienização 
➢ Doenças: 
o Doenças parasitárias 
o Doenças infecciosas: 
- Desordem reprodutiva (Temperatura 
inadequada e manejo inadequado 
dos ovos) 
- Onfalite (inchaço “abdominal”) 
- Dermatite Viral (manchas acinzenta-
das nas escamas) 
- Salmonelose 
- Aeromonas 
- Coccidioses 
o Não infecciosas: 
- Hipoproteinemia 
- Hiperparatireoidismo 
- Choque Hipoglicêmico 
- Gota úrica 
- Síndrome da Adaptação Geral 
(Estresse) 
- Soluções de Continuidade 
 
 
 Aspectos 
 
 
➢ Carne: 
o Alto valor comercial 
o 1,7 kg/animal 
o Priorizar o mercado interno 
o Possui extrema maciez 
o Baixo teor calórico 
o Baixa taxa de gordura 
o É rica em proteínas, sem gordura 
trans, colesterol e carboidrato. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comerciais 
 
 
➢ Couro: 
o Alo valor comercial 
o Barriga e Lateral 
o Associação para beneficiamento 
(maior valor agregado) 
o Necessário autorização do IBAMA 
o Patas → usadas como enfeites