AVALIAÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA E FUNCIONAL

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AVALIAÇÃO – NUTRIÇÃO ESPORTIVA E FUNCIONAL 
 
O grupo das brássicas é formado por uma grande 
diversidade de espécies, com seus compostos 
funcionais específicos. 
 
Assinale a alternativa em que os alimentos fazem parte 
do grupo das brássicas. 
 
Resposta Marcada : Alho, maçã e couve-flor 
 
 
A nutrição funcional surgiu para: 
 
Resposta Marcada : Trazer equilíbrio ao organismo por meio 
da alimentação, no intuito de prevenir e tratar doenças 
crônicas. 
 
São Características básicas de nutrição funcional, 
EXCETO: 
 
Resposta Marcada : Equilíbrio hormonal e biodisponibilidade 
de células 
 
Os alimentos e ingredientes funcionais atuam em seis 
áreas do organismo. Assinale a alternativa que 
corresponda a essas áreas. 
 
Resposta Marcada : No sistema gastrintestinal; no sistema 
cardiovascular; no metabolismo de substratos; no 
crescimento, no desenvolvimento e na diferenciação celular; 
no comportamento das funções fisiológicas; como 
antioxidantes. 
 
 
Fornece uma fonte rápida de energia para o organismo 
por meio da glicólise. Esta, por sua vez, é a segunda 
fonte utilizada para sustentar as atividades físicas que 
são realizadas em alta intensidade. 
 
O texto acima se refere: 
 
Resposta Marcada : Sistema anaeróbio lático 
 
Analise as afirmativas abaixo e marque a alternativa 
correta: 
I – Atividade física é qualquer movimento feito 
voluntariamente, que tenha um custo calórico maior do 
que o repouso. Ela pode ser profissional, doméstica ou 
de lazer. 
II – Exercício é a atividade física realizada de maneira 
organizada, repetitivamente visando manter ou 
melhorar a força, a flexibilidade, a coordenação motora 
e o equilíbrio. 
III – Porter um gasto calórico significativo, atividades 
como lavar a louça, varrer a casa, etc., são suficientes 
para fazer uma pessoa fisicamente ativa. 
IV – Para ser considerado fisicamente ativo, o indivíduo 
precisa realizar 30 minutos diários ou 150 minutos 
semanais de atividade física, de maneira sistemática. 
 
Resposta Marcada : Somente a afirmativa III está incorreta 
 
 
A oferta equilibrada de nutrientes pela dieta do indivíduo 
forma a base para um melhor desempenho físico. Nos 
últimos anos, comprovou-se que a prática regular de 
atividades físicas contribui para a prevenção de 
patologias, diminuindo os efeitos da fadiga muscular e 
ainda contribuindo para redução de lesões, dado que 
gera condições para que o organismo produza energia 
de modo mais eficiente. Para que a dieta seja 
considerada nutritiva, ela deve abranger as seguintes 
características: 
 
Resposta Marcada : Adequação ao fornecimento suficiente 
de cada nutriente essencial, fibra e energia; 
 
Marque V para as alternativas verdadeiras e F para 
falsas. 
( ) Suplementos antioxidantes: compostos por omega 3 
e omega 6 que agem como antioxidantes. Têm a função 
de combater os radicais livres produzidos durante o 
exercício. 
( ) Psicoestimulantes: efedrina, cafeína, ma huang, 
guaraná, sinefrina. 
( ) Suplementos hidroeletrolíticos: têm como função 
principal dar força aos musculos, também repondo 
nutrientes perdidos pelo esforço do exercício físico. 
( ) Suplementos termogênicos: ricos em substâncias 
que aceleram o metabolismo (cafeína, guaraná, citrus 
aurantium, inositol, etc.). Contribuem na redução de 
gordura corporal. 
 
A sequência CORRETA é: 
 
Resposta Marcada : F, V, F, F, 
 
Também chamado (a) de ácido metil guanidina acético 
possui um efeito positivo no treinamento de força. No 
corpo, é encontrada em uma quantidade entre 60 e 70% 
na forma livre, enquanto a creatina fosforilada é 
encontrada entre 30 e 40%. No organismo, 5% dessa 
creatina total é estocada no cérebro, nos testículos, no 
coração e em músculos lisos. Os outros 95% são 
estocados no músculo esquelético. Ela pode ser 
sintetizada pelos rins, pelo pâncreas e fígado, a partir de 
três aminoácidos: glicina, arginina e metionina. É 
encontrada em alimentos de origem animal, 
principalmente nas carnes vermelhas. 
 
Esse enunciado refere-se a (aos): 
 
Resposta Marcada : Creatina 
 
 
A alimentação no período que antecede a prática 
desportiva tem os seguintes objetivos, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : Aumentar a glicemia, melhorar o 
desempenho e a disposição para o exercício com isso, 
elevando o nível de fadiga para maior queima de gordura;