Resumo sobre DRIs - Dietary Reference Intakes

Prévia do material em texto

DRIs (Dietary
Reference Intakes)
Nutrição ilustrada e esquematizada
Por: Jéssica Débora de Souza Davi 
Introdução
@jessicadebora.nutri
EAR (Necessidade média estimada)
Grupo de 4 valores de
referência de ingestão
de nutrientes e podem
ser utilizadas para:
DRIs
Diferem das antigas RDAs porque, para a construção
de seus limites, foram considerados também o risco
de redução de doenças crônicas não transmissíveis. 
Planejar dietas
Definir rotulagem
Planejar programas de orientação nutricional
Ingestão de nutriente apor
indivíduos aparentemente
saudáveis.
É um valor de ingestão
diária de um nutriente que
se estima que supra:
 A necessidade de metade (50%)
 Indivíduos saudáveis
Determinado grupo de mesmo gênero e 
estágio de vida
Consequentemente, metade da população teria,
a esse nível, uma ingestão abaixo de suas
necessidades. 
É usada na
determinação 
da RDA
RDA (Ingestão Dietética Recomendada)
Nível de ingestão dietética
diária que é suficiente para
atender as necessidades de:
Praticamente todos (97 a 98%)
 Indivíduos saudáveis
Determinado grupo de mesmo gênero e 
estágio de vida 
@jessicadebora.nutri
AI (Ingestão Adequada)
DRIs
É utilizada 
quando:
Para
indivíduos
saudáveis
UL (Limite Superior Tolerável de Ingestão)
 É o valor mais alto de
ingestão diária:
Nutriente que aparentemente não
oferece nenhum efeito adverso à saúde
Em quase todos os indivíduos de um
estágio de vida ou gênero
Não há dados suficientes para a
determinação da RDA
 É um valor prévio à RDA
Baseia-se em níveis de ingestão ajustados
experimentalmente ou em aproximações da
ingestão observada de nutrientes.
O aumento da ingestão aumenta o
risco potencial de efeitos adversos
Não é um nível de ingestão recomendado. Surgiu
com o crescimento da prática de fortificação de
alimentos e do uso de suplementos alimentares.
 Ainda não está
estabelecido para
todos os nutrientes.
REFERÊNCIA
 
PADOVANI, RM, AMAYA-FARFÁN J, COLUGNATI FAB, DOMENE SMA. Dietary
reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionais. Nutr. 2006;
19(6):741-760.