Nutrição Animal

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Leia o trecho a seguir:
 
“O aparelho digestório engloba os órgãos relacionados com recepção, redução
mecânica, digestão química e absorção de alimentos e líquidos, e com a eliminação de resíduos não absorvidos. É constituído pelo trato alimentar, que se estende da boca ao ânus, e certas glândulas [...].”
Fonte: DYCE, K.M.; WENSING, C.; SACK, W. Tratado de Anatomia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2004. p. 282. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a organização do trato gastrointestinal, ordene as fases a seguir de acordo com a sequência unidirecional do trato gastrointestinal nos animais domésticos:
( ) Ceco.
( ) Duodeno.
( ) Cólon.
( ) Jejuno.
( ) Ílio.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 1, 3, 2, 4, 5.
 5, 4, 1, 2, 3.
 3, 1, 4, 2, 5.
 4, 1, 5, 2, 3. 
 Correct answer
 1, 2, 5, 4, 3. 
Question 2
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir:
“O animal hospedeiro não tem controle direto sobre o metabolismo dos microrganismos no seu trato digestório. Entretanto, fatores fisiológicos importantes influenciam o processo de fermentação gastrointestinal (GI). Para o hospedeiro assegurar a ocorrência do tipo apropriado de fermentação, ele deve manter dentro do rúmen (ou do cólon) as condições que promovam o crescimento e os padrões metabólicos favoráveis da maioria das bactérias e outros micro-organismos benéficos.”
Fonte: KLEIN, B. G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2014. p. 814.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a digestão no estômago pluricavitário, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) O estômago dos ruminantes é dividido na porção do rúmen, retículo, omaso e cólon. 
II. ( ) A fermentação é o processo de digestão microbiana que ocorre no rúmen. 
III. ( ) A digestão química ocorre na região do abomaso no estômago dos ruminantes. 
IV. ( ) Para que os microrganismos sobrevivam no rúmen é necessário um pH básico em torno de 7,5. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 V, F, F, V.
 F, V, V, F.
 Correct answer
 V, V, V, F.
 V, V, F, F.
 F, F, V, V. 
Question 3
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir:
“A colecistocinina foi o primeiro hormônio em que se reconheceram propriedades anoréxicas. Há dois tipos de receptores da CCK, sendo eles: CCKa e CCKb. O primeiro encontra-se predominantemente em estruturas neurais e ainda no pâncreas. Os receptores CCKb encontram-se no estômago e em áreas do sistema nervoso central”
Fonte: NASCIMENTO, M.L.; FARJALLA, Y.B.; NASCIMENTO, J.L. Consumo voluntário de bovinos. REDVET – Revista Electrónica de Veterinaria, Veterinaria Organización. Málaga, v. 10, n. 10, p. 9, 2009.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a regulação neural e hormonal dos processos gastrointestinais, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A colecistocinina é um hormônio que estimula no pâncreas a produção do suco pancreático.
II. ( ) A colecistocinina é responsável por contrair o esfíncter de Oddi.
III. ( ) A colecistocinina é responsável por inibir a contração da vesícula biliar
IV. ( ) A colecistocinina atua estimulando a contração da vesícula biliar. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 V, F, V, F.
 V, F, F, V.
 Correct answer
 V, F, V, V.
 F, V, V, F.
 F, V, F, V.
Question 4
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir: 
“Funcionalmente, o trato gastrointestinal fornece ao corpo, incluindo o próprio canal alimentar, nutrientes, eletrólitos e água. Para fornecer essas substâncias ao corpo, o trato gastrointestinal desempenha cinco funções: motilidade, secreção, digestão, absorção e armazenamento.”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2014. p. 652.
Existe um padrão de organizacional para que as funções do sistema digestório funcionem adequadamente. Assim, considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a organização do trato gastrointestinal, a principal função do sistema digestório é:
 absorver e digerir moléculas completas de compostos orgânicos.
 digerir as macromoléculas dos alimentos em micromoléculas para serem absorvidos. 
 Correct answer
 transformar as moléculas solúveis em insolúveis para serem absorvidas.
 promover a digestão química e enzimática pelos microrganismos do intestino.
 promover a absorção de macromoléculas provenientes dos alimentos consumidos.
Question 5
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir:
“O processo de digestão do cavalo ocorre em duas etapas: a primeira compreende a fase pré-cecal e a segunda fase pós-cecal. O consumo de volumoso garante uma ingestão constante de alimento estimulando a produção de saliva e a manutenção de um volume mínimo de alimento no estômago, mantendo a saúde da mucosa estomacal e evitando o aparecimento de distúrbios comportamentais.”
Fonte: MATOS, I. E. et al. A Fibra na Nutrição de Cavalos. In: Mostra Científica FAMEZ, 10. 2017, Campo Grande. Anais... Campo Grande: UFMS, 2017. p. 1. 
Sabemos que a fração do volumoso é obrigatória na dieta de equinos. Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a digestão e absorção de alimentos, analise as afirmativas a seguir: 
I. A fibra é digerida pelos microrganismos no ceco e no cólon dos equinos.
II. A fibra é um composto da parede celular das células animais.
III. O processo de digestão da fibra é denominado fermentação.
IV. Existem quatro tipos de fibra: glicose, celulose, lignina e miosina.
Está correto apenas o que se afirma em: 
 I, II e IV. 
 I e II. 
 II e III. 
 II, III e IV.
 I e III. 
 Correct answer
Question 6
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir: 
“As pesquisas relacionadas aos aspectos morfológicos do sistema digestório das aves demonstram papel relevante no desenvolvimento da avicultura, pois se tornam indispensáveis na compreensão do funcionamento do processo de digestão, principalmente em frangos de corte, para informar o quanto os diferentes ingredientes contidos na dieta desses animais podem influenciar no desempenho das funções desse sistema e nas condições de sanidade dessas
aves [...].”
Fonte: SOUSA D.C. et al. Caracterização morfológica do trato gastrointestinal de frangos de corte da linhagem Cobb 500®. Pesq. Vet. Bras. Rio de Janeiro, Brasil. [s.l.], v. 35, n. 1, p. 61, 2015.
Considerando o texto e os conteúdos abordados sobre o a diferença no sistema digestório nas espécies de animais domésticos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I. As aves são consideradas animais não ruminantes e podem se alimentar de grãos e de volumoso dependendo do sistema de criação
Porque: 
II. As aves possuem o trato gastrointestinal dividido em papo, moela, proventrículo e o intestino. 
A seguir, assinale a alternativa correta:
 As asserções I e II são proposições falsas. 
 As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
 A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
 Correct answer
 A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
Question 7
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir:
“Para fornecer essas substâncias ao corpo, o trato gastrointestinal desempenha cinco funções: motilidade, secreção, digestão, absorção e armazenamento. Com base nas necessidades dos diversos sistemas orgânicos no corpo, o trato GI orquestra e controla essas cinco funções por intermédio de dois sistemas de controle, o intrínseco e o extrínseco [...].”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2014. p. 652.
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a regulação neurale endócrina, podemos dizer que o controle do sistema nervoso extrínseco ocorre por intermédio do:
 motilina e enterogastrona.
 glucagon e insulina.
 nervo vago e do nervo esplâncnico.
 Correct answer
 gastrina e colecistocinina. 
 plexo mioentérico.
Question 8
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir:
“A regulação endócrina é exercida pelo sistema endócrino difuso do aparelho digestório, também conhecido por sistema gastroenteropancreático (GEP), que representa uma complexa rede regulatória, cujas funções incluem o controle local da secreção, absorção, motilidade, proliferação das células da mucosa e, possivelmente, o controle da barreira imune.”
Fonte: RODRIGUES, S.S.; FONSECA, C.C.; NEVES, M.T.D. Células endócrinas do sistema gastro enteropancreático: Conceitos, distribuição, secreções, ação e controle. Arq. ciên. vet. zool., [s.l.], UNIPAR, Umuarama, v. 8, n. 2, p.172, 2005. 
Considerando as informações do trecho o conteúdo estudado sobre as secreções do trato digestório, podemos afirmar que o pepsinogênio é: 
 um zimogênio, ou seja, um hormônio inativo. 
 Correct answer
 uma secreção gástrica responsável pela quebra do carboidrato. 
 um propulsor para produção de ácido clorídrico.
 uma proteína responsável pela produção da secreção hepática.
 uma secreção liberada pelo fígado para quebrar as proteínas
Question 9
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir:
“A avaliação nutricional dos alimentos que compõem uma dieta é de grande importância, pois expressa o teor do nutriente aproveitado pelo animal. A cinética digestiva estuda o movimento de partículas pelo sistema digestivo, promovendo ligação entre a fisiologia clássica (motilidade intestinal) e a nutrição prática, auxiliando na formulação de estratégias digestivas para cada animal [...].”
Fonte: OLIVEIRA, K. et al. Trânsito gastrintestinal e digestibilidade aparente de nutrientes em equinos alimentados com dietas contendo grãos secos ou silagem de grãos úmidos de triticale. R. Bras. Zootec. Viçosa. [s.l.], v. 36, n. 6, p. 2, 2007.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a motilidade gastrointestinal do sistema digestório dos animais domésticos, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) Denominam-se motilidade os movimentos realizados pelos músculos do trato gastrointestinal que mantêm o fluxo alimentar.
II. ( ) Tempo de trânsito é o tempo em que o bolo alimentar passa de um compartimento para o outro no trato gastrointestinal. 
III. ( ) A motilidade é responsável pelo andamento do bolo alimentar no trato gastrointestinal e pela digestão mecânica.
IV. ( ) Quanto maior o tempo de trânsito, menor o tempo de retenção e mistura dos alimentos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 V, F, F, V.
 V, F, V, F.
 Correct answer
 V, V, V, F.
 V, V, F, F.
 F, V, F, V. 
Question 10
0.1/0.1
Leia o trecho a seguir:
“O alimento, após ser mastigado, entra no segmento ruminoreticular, onde é submetido ao ataque microbiano e às forças de mistura e propulsão geradas pelas contrações coordenadas da musculatura destes compartimentos [...] estes movimentos dos compartimentos do estômago dos ruminantes são coordenados não apenas para misturar a digesta, mas também para permitir a remoção de gases de fermentação por eructação, a regurgitação da digesta para ruminação.”
Fonte: OLIVEIRA, V.S.; SANTOS, A.C.P.; VALENÇA, R.L. Desenvolvimento e Fisiologia do Trato Digestivo de Ruminantes. Ciência Animal, São Cristóvão. [s.l.], v.29, n.3, p.123, 2019. 
Considerando o conteúdo estudado sobre motilidade do trato gastrointestinal, analise os tipos de movimentos abaixo e associe-os com suas respectivas características.
1) Propulsor.
2) Retentivo.
3) Misto.
4) Retropropulsor.
( ) Movimento de segmentação e impulsão.
( ) Movimento de segmentação.
( ) Movimento de antiperistaltismo.
( ) Movimento de impulsão.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
 3, 2, 4, 1. 
 Correct answer
 3, 2, 1, 4.
 4, 3, 1, 2.
 1, 4, 3, 2.
 2, 4, 1, 3.