AOL 4- EDUCAÇÃO NUTRICIONAL

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25/03/2023, 16:07 Comentários
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Pergunta 1 0 / 0
As práticas de EAN atravessam saberes, conectam pessoas e promovem uma educação continuada. Isto significa que 
devem transitar por inúmeras instâncias em uma mesma ação. Sendo assim, quais as palavras que definem este 
trânsito de saberes que as ações de EAN devem promover?
Resposta corretaTransdisciplinar, intersetorial e multiprofissional.
Metodologia direta, transmissão e conteúdo amplo.
Interdisciplinar, Alternante e nutricional
Multiplicadores, transformação e unilateral.
Abordagem de saúde, ambiental e de educação.
Pergunta 2 0 / 0
As áreas de atuação do nutricionista motivam adaptações no planejamento das ações de EAN. Através do 
conhecimento das atribuições do nutricionista em cada uma das áreas podemos ressignificar atividades e objetivos 
para a educação nutricional. A alimentação ocorre em todas as áreas da vida, mas nem todas elas serão alvo das 
atribuições profissionais do nutricionista. Neste sentido, qual o papel do nutricionista, na interface de profissional 
educador, nas áreas em que sua atuação não está claramente prevista?
Realizar assessorias relativas as atividades de EAN através de acordo em cada uma das áreas.
Solicitação de ampliação dos campos de trabalho do nutricionista para abranger as áreas não cobertas.
O nutricionista fica isento de atuar em áreas em que não está prevista a sua atuação profissional.
Resposta corretaFormação de multiplicadores e elaboração de materiais de apoio para a EAN.
Encaminhar os atores sociais para as áreas onde o profissional atua em ações de educação nutricional 
para participação.
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Pergunta 3 0 / 0
O planejamento aumenta a eficácia dos processos de ensino-aprendizagem. Em ações de EAN ocorre da mesma 
maneira, o planejamento colabora para que as ações sejam efetivas. Ao planejar, levar em consideração aspectos que 
vão além da ação educacional em si são se suma importância. Quais os fatores que devem ser levados em 
consideração no primeiro momento do planejamento das ações educacionais
Bases da educação formal e didática.
Bases da educação formal e didática.
Resposta corretaCondições físicas, conjunturais e sociais.
Leis da alimentação e nutrição.
Tempo de exposição, público e conceitos.
Pergunta 4 0 / 0
Dois conceitos são fundantes na elaboração de ações de EAN. Eles participam em documentos norteadores, conceitos 
fundantes e influenciam as escolhas metodológicas de maneira ética. De acordo com o material didático, quais são 
estes conceitos presentes tanto em documentos norteadores quando no marco jurídico da EAN?
Alimentação saudável e alimentação base das práticas diárias das populações.
Formação de outros profissionais e formação de atores sociais multiplicadores de EAN.
Bases da educação e as 7 leis da alimentação mundial voltadas à educação nutricional.
Resposta corretaDireito Humano à Alimentação Adequada e Segurança Alimentar e Nutricional.
Metodologias participativas e ativas e Metodologias tradicionais da educação
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Pergunta 5 0 / 0
A parte inicial da formulação de ações concretas de EAN fundamentam as demais fases. A partir deste primeiro 
momento de planejamento, ou seja, elaboração de um plano de ensino focado na educação nutricional pode ser 
decisivo no resultado final destas atividades. Qual o passo que se relaciona com os demais e inicia o plano de ensino 
de EAN?
Assuntos.
Resposta corretaObjetivos.
Objetos.
Público alvo.
Datas das atividades.
Pergunta 6 0 / 0
Segundo o Marco de EAN, no que diz respeito ao princípio para as ações de educação alimentar e nutricional, 
denominado “Planejamento, avaliação e monitoramento das ações” temos que, “[...] a qualidade do processo de 
planejamento e implementação destas iniciativas também depende do grau de envolvimento e compromisso não 
somente dos profissionais, mas também dos indivíduos e grupos. Desta maneira os processos participativos tendem a 
gerar melhores resultados, impacto e sustentabilidade das iniciativas” (BRASIL, 2014, p. 29).
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para 
a população brasileira. 2.ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014. 156p.
Quando ao processo de avaliação qual a alternativa que melhor define a correlação entre os profissionais e atores 
sociais na avaliação?
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Os profissionais tem o papel de ensinar de maneira eficaz e os atores sociais deverão ser submetidos a 
avaliação para verificar se aprenderam.
Tanto profissionais quanto atores sociais são agentes facultativos no processo de avaliação, já que em 
EAN eles não são obrigatórios.
Os profissionais tem o papel de elaborar as avaliações das ações de EAN e os atores sociais colaboram 
com suas respostas para os questionários
Resposta correta
A avaliação é bilateral, perpassando tanto profissionais quanto os atores sociais na 
busca por melhorias no processo de ensino-aprendizagem
Tanto atores sociais quanto profissionais de saúde educadores devem seguir as diretrizes da lei para as 
avaliações que serão realizadas.
Pergunta 7 0 / 0
Um dos cuidados que devemos ter ao utilizar documentos norteadores na elaboração de materiais de apoio, ou ainda, 
nas próprias atividades de EAN, são os termos técnicos presentes. Uma das propostas das metodologias ativas é que 
tanto os saberes populares quanto os científicos possam fazer a ponte para a construção do conhecimento. Em 
relação aos termos técnicos, qual o papel do nutricionista ao utilizá-los em materiais e ações de EAN?
Incentivar os atores que não conseguirem entender os termos técnicos a uma busca por significados e 
signos.
Não usar de termos técnicos substituindo por outros que possam ser do entendimento geral, mesmo 
alterando o significado
Resposta corretaAproximação à realidade das comunidades, facilitando o entendimento do conteúdo. 
Utilizar somente termos técnicos nas ações de EAN para valorizar os termos científicos.
Formar os atores sociais em termos técnicos para que eles possam entender qualquer documento.
Pergunta 8 0 / 0
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A emancipação dos atores sociais é um dos objetivos da educação em saúde. É através deste adjetivo que os 
estudantes poderão usar os conceitos que serão utilizados no processo de construção do conhecimento. Para 
emancipar é preciso contextualizar os assuntos a realidade destes atores. Em relação ao termo emancipação, 
relacionado a educação, qual seu objetivo?
A emancipação dos atores sociais é um dos objetivos da educação em saúde. É através deste adjetivo que 
os estudantes poderão usar os conceitos que serão utilizados no processo de construção do 
conhecimento. Para emancipar é preciso contextualizar os assuntos a realidade destes atores. Em relação 
ao termo emancipação, relacionado a educação, qual seu objetivo?
Incorreta:
Formar grupos ativos de pessoas que busquem pela alimentação saudável e propaguem esses conceitos 
em suas comunidades.
Resposta corretaEsclarecer sobre os deveres e direitos dos indivíduos em relação a sua alimentação em 
todas as áreas públicas.
Fornecer materiais que possam ser usados nas práticas alimentares diárias dos estudantes, como livros de 
receitas.
Esclarecer sobre os deveres e direitos dos indivíduos em relação apenas da alimentação escolar.
Pergunta 9 0 / 0
Os métodos de avaliação, baseados em diretrizes da educação, são fundamentais para acompanhamento e 
adaptações que se façam necessárias nos processo de aprendizagem de EAN. Quais são os principais métodos 
citados pelo Instrutivo de alimentação e nutrição na atenção básica, do Ministério da Saúde?
Resposta correta
Compreensão da atividade; Participação dos sujeitos; Empoderamento e apoderamento 
do conteúdo.
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Eficiência dos métodos pedagógicos, da qualidade e das competências educativas.
Provas de múltiplas alternativas, questões de verdadeiros e falso e questões dissertativas.
Exame estruturado de habilidades clínicas, Avaliação global, Simulação de alta e baixa fidelidade.
Avaliações qualitativas, avaliações quantitativas, avaliações teóricas e práticas.
Pergunta 10 0 / 0
A elaboração de materiais educativos e a elaboração de atividades de EAN tem similaridades. Elas podem ser ações 
isoladas ou combinadas e seguem os mesmos passos em seu planejamento. Qual documento pode ser tanto utilizado 
na elaboração das ações de EAN quanto na elaboração do material didático complementar?
Metodologia ativas de Paulo Freire.
Marco de EAN.
Resposta corretaPlano de ensino
Currículos escolares da educação básica.
Lei de Diretrizes e Bases da Educação.