Simulado_Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia-2

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Disc.: FFF III SSS IIIOOO PPPAAATTT OOOLLLOOO GGGIIIAAA DDDAAA NNN UUU TTT RRR III ÇÇÇ ÃÃÃOOO EEE DDD III EEE TTT OOO TTT EEE RRRAAA PPPIII AAA 
 
Acertos: 111000,,,000 de 10, 0 03/ 2023 
 
 
1a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
Em relação aos probióticos, marque a resposta correta. 
 
São subprodutos de bactérias maléficas que colonizam o trato gastrointestinal. 
São componentes de oligossacarídeos da dieta. 
São chamados de simbióticos. 
São subprodutos de bactérias benéficas que colonizam o trato gastrointestinal. 
São concentrados de organismos vivos que contribuem para um ambiente microbiano 
saudável e suprimem os micróbios potencialmente vivos. 
 
 
 
Explicação: 
 
A resposta correta é: São concentrados de organismos vivos que contribuem para um ambiente 
microbiano saudável e suprimem os micróbios potencialmente vivos. 
 
 
 
2a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
Assinale a resposta incorreta quanto as funções do Trato Gastrointestinal: 
Absorver fluidos, micronutrientes e oligoelementos 
Fornecer barreira física e imunológica para microorganismos 
Digerir os carboidratos e lipídeos 
Digerir as proteínas e bebidas 
Síntese de micronutrientes, como: cálcio, sódio, vitamina K, B1 e B12 
 
 
 
 
Explicação: 
 
A resposta correta é: Síntese de micronutrientes, como: cálcio, sódio, vitamina K, B1 e B12 
 
 
 
3a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
Qual é a contraindicação absoluta de alimentação por via enteral? 
 
Câncer. 
Íleo paralítico, pós-operatório, prolongado. 
Desnutrição moderada. 
Fístulas enterocutâneas de baixo débito. 
Queimaduras. 
 
 
 
Explicação: 
 
A resposta correta é: Íleo paralítico, pós-operatório, prolongado. 
 
 
 
4a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
( UFSC, 2003) 
 
São indicações de nutrição parenteral, EXCETO: 
 
Fístula entero-cutânea. 
Íleo paralítico. 
Gastrite. 
Síndrome do intestino curto. 
Obstrução total do TGI. 
 
 
 
Explicação: 
 
A resposta correta é: Gastrite. 
 
 
 
5a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
Paciente do sexo masculino, 50 anos, foi diagnosticado com SIDA (Síndrome da Imunodeficiência Adquirida). 
 
 
Relata conseguir deambular e apresenta febre de 40º C no momento da anamnese. 
Exame antropométrico: 
Peso atual- 70 Kg 
Estatura- 1,75m 
FA- 1,3 (deambulando) 
FT- 1,3 (febre de 40º C) 
FI- 1,2 (paciente clínico) 
Marque a alternativa que apresenta o gasto energético total desse paciente. 
 
GET = 1.407,7 
GET = 1504, 1 
GET = 1.305,1 
GET = 1.755,0 
GET = 959 
 
 
 
Explicação: 
 
GEB = 66,4 + (13,7 x peso (kg)) + (5 x altura (cm)) -(6,8 x idade (anos)) 
GEB = 66,4 + (13,7 x 70 (kg)) + (5 x 175 (cm)) -(6,8 x 50 (anos)) 
GEB = 66,4 + 959 + 180 -340 GEB = 865,4 
GET = GEB X FA X FtxFI 
GET =865,4X1,3X1,3X1,2 GET = 1.755,0 
 
 
 
 
6a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
Sobre as recomendações de macronutrientes, é CORRETO afirmar: 
 
A recomendação de lipídeos prevê que o consumo de gordura saturada não ultrapasse 5% 
para indivíduos saudáveis. 
A recomendação adequada de proteínas da dieta de indivíduos sem estresse é de 10% a 15% 
do valor calórico total da dieta. 
A recomendação de lipídeos é baseada em percentual de calorias da dieta, sendo esse de 15% 
a 25% do valor calórico total. 
Existe a recomendação de 0,6 g/kg de peso de proteínas de alto valor biológico para adultos 
saudáveis. 
A recomendação de carboidratos é baseada em percentual de calorias da dieta, sendo esse de 
35% a 40% do valor calórico total. 
 
 
 
Explicação: 
 
 
A resposta correta é: A recomendação adequada de proteínas da dieta de indivíduos sem estresse 
é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta. 
 
 
 
7a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
A desnutrição é considerada um problema de saúde pública no Brasil principalmente em regiões 
como o Nordeste. No marasmo ocorre uma adaptação metabólica a um regime de economia. Marque 
a afirmativa correta em relação a essas alterações : (COZZOLINO, S. M. F. & COMINETTI, C. Bases 
Bioquimicas e Fisiológicas da Nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na 
doença. 
 
Queda da insulina e cortisol, perda de tecido muscular, perda de gordura subcutânea. 
Queda da insulina, aumento do cortisol, perda de tecido muscular, perda de gordura 
subcutânea. 
Aumento da insulina e cortisol , perda de gordura subcutânea com massa muscular mantida. 
Queda do cortisol com perda de tecido muscular e gordura subcutânea. 
Queda do cortisol com aumento de tecido muscular e perda de gordura subcutânea. 
 
 
 
Explicação: 
 
A resposta correta é: Queda da insulina, aumento do cortisol, perda de tecido muscular, perda de 
gordura subcutânea. 
 
 
 
8a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
Sobre o Índice de Massa Corporal (IMC) de pacientes com anorexia nervosa (AN) e bulimia nervosa 
(BN) é INCORRETO afirmar que: 
 
na BN o paciente apresenta-se eutrófico ou com sobrepeso 
Em pacientes com AN, um IMC < 17 kg/m2 é considerado significativamente baixo. 
a BN pode ocorrer em indivíduos obesos (IMC > 30 Kg/m2 ), mas não é um evento comum 
na AN, como o paciente apresenta-se eutrófico ou com sobrepeso 
o objetivo do tratamento nutricional na AN é o ganho de peso para que o IMC alcance valores 
superiores a 19 Kg/m2 
 
 
Explicação: 
 
A resposta correta é: na AN, como o paciente apresenta-se eutrófico ou com sobrepeso 
 
 
 
9a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
As reações cruzadas a alimentos ocorrem quando proteínas alimentares compartilham parte de uma 
sequência de aminoácidos que contém um determinado epítopo alergênico. A esse respeito, relacione o 
grupo de alimentos a seguir que apresentam reações cruzadas: 
1. Leguminosas 
2. Castanhas 
3. Peixes 
4. Crustáceos 
( ) Salmão 
( ) Caranguejo 
( ) Nozes 
( ) Amendoim 
Assinale a opção que apresenta a relação correta, segundo a ordem apresentada. 
 
2, 4, 1 e 3. 
1, 4, 2 e 3. 
4, 2, 3 e 1. 
4, 3, 1 e 2. 
3, 4, 2 e 1. 
 
 
 
Explicação: 
 
Vários alérgenos podem produzir reações cruzadas. Em outras palavras, ocorrem reações cruzadas quando o 
sistema imunológico do corpo confunde as proteínas de um alimento com as proteínas de outro alimento que 
apresenta similaridade de sequência de aminoácidos. Amendoim tem reação cruzada com: Ervilha, lentilha e feijão; 
Nozes tem reação cruzada com: Castanha-do-pará, castanha de caju, amêndoas e avelã; Camarão tem reação 
cruzada com: Caranguejo e lagosta; salmão tem reação cruzada com: Peixe-espada e linguado. 
 
 
 
 
10a Questão Acerto: 111,,,000 / 111,,, 000 
Na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais, objetivando a remissão das mesmas, 
deve-se empregar: 
 
Nutrição enteral 
Dieta rica em fibras 
Dieta hipoprotéica 
Menor fracionamento das refeições 
Dieta oral exclusiva 
 
 
 
 
 
 
Explicação: 
 
A resposta correta é: Nutrição enteral