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Universidade Federal do Rio Grande Escola de Química e Alimentos Curso de Química – Bacharelado Disciplina de Química Analítica Experimental II Jônatas Külzer – 137971 Luciane Cougo dos Santos - 151694 Sara Cunha - 110841 GRAVIMETRIA 1- Determinação de água livre em amostras de erva mate. Bancada Cápsula Amostra(inicial) Amostra + Capsula(Final) H2O livre % de H2O Livre 1 14,0969 2,0013 16,0063 0,0919 4,59 2 19,6584 2,0213 21,5843 0,0954 4,72 3 19,3075 2,0075 21,2204 0,0946 4,71 4 19,9200 2,0250 21,8548 0,0902 4,45 2- Determinação de cinzas e material volátil em amostras de erva mate. Bancada Cadinho Amostra(inicial) Amostra + Cadinho(Final) Cinzas % de Cinzas M. Orgânica % de M. Orgânica 1 26,1604 0,9979 26,2150 0,0546 5,47 0,90 89,92 2 31,6451 1,0156 31,7031 0,0580 5,71 0,91 89,59 3 27,4993 1,0218 27,5526 0,0533 5,22 0,92 90,15 4 29,6661 1,0077 29,7653 0,0992 9,84 0,86 85,68 3- Médias e Desvio padrão dos resultados encontrados. Média Massa Final Desvio padrão Massa Final % média de Massa Final Desvio padrão da % de Massa Final H2O livre 0,0930 0,0024 4,62 0,12 Cinzas 0,0663 0,0220 6,56 2,20 M. Volátil 0,8980 0,0250 88,84 2,12
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