Recuperação de Produtos de Bioprocesso

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RECUPERAÇÃO DE PRODUTOS DE BIOPROCESSOS
Recuperação
● Inicialmente, é necessário analisar qual será a finalidade do uso desse produto
(alimentos; medicamentos; diagnóstico; catálises industriais; detergentes)
● Também é necessário saber qual sua localização: (intra ou extracelular), sua
diversidade química e abundância de moléculas
● Além disso, o custo também émuito importante pois quanto menor o custo,
mais fácil de aplicar no mercado
● As operações unitárias são etapas individuais que constituem uma série de
processos industriais em grande escala para a produção de produtos químicos,
farmacêuticos, alimentos, combustíveis, energia e outros produtos.
Operações Unitárias
➔ Clarificação
➔ Rompimento de células
➔ Concentração e/ou
purificação de baixa
resolução
➔ Purificação de alta
resolução
➔ Tratamentos finais
➔ Acondicionamento
Clarificação
● Separação das células do meio de cultura.
● Importante saber se o interesse está no extrato ou no pellet de células
Filtração:
● Usado para grandes volumes de extratos diluídos
● Obtenção do filtrado e do retido (“torta de células”)
● Ausência de esterilidade
● Microfiltração: 0,22 ou 0,45 μm
● Filtros convencionais: 100 μm
● Problemas com “fouling”
● Uso de pressão (vácuo).
● Materiais dos filtros: materiais celulósicos, terra diatomácea, materiais sintéticos
Centrifugação:
● Aceleração do processo de sedimentação por ação de um campo centrífugo.
● Esterilidade
● Pellet mais úmido que na filtração
● Possibilidade de refrigeração
● Descontínuo ou contínuo
● Tendo definido o processo, torna-se possível selecionar o tipo específico de
centrifuga.
● De ummodo geral, as centrífugas podem ser divididas em centrífugas de
filtração e de sedimentação
● Ex: Centrífuga de discos; Centrífuga de Vaso Horizontal; Centrífuga Tubular;
Centrífuga de Cesta