Aula raças FMU

Prévia do material em texto

Suinocultura - RAÇAS
Erico da S. Lima
DISCIPLINA DE CRIAÇÃO E PRODUÇÃO ANIMAL II
Raças Nacionais
• Nenhuma raça nacional possui associação ou 
livro de registros
• São animais de baixa produ:vidade, porém 
rús:cos, associados a produção de banha e 
indicados para criação extensivas
Raças Nacionais
• Apesar da baixa produ3vidade, são 
considerados ideais para a subsistência 
familiar
• As Raças Nacionais são:
Raças Nacionais
• Piau
• Canastra
• Canastrão
• Nilo
Piau
• Originária na região do Sul de Goiás e 
Triangulo Mineiro
• É a raça nacional mais importante
Piau
• Possui pelagem com manchas pretas (70 a 80%) e 
manchas creme (20 a 30%). Rús=cos de razoável 
prolificidade, com média de nove leitões por 
ninhada.
São relativamente
precoces, podendo ser
abatidos com 7 a 8
meses de idade com 80
kg
Dupla aptidão (banha e
carne)
Nilo
• Animais de porte médio, pelados, de cor preta e
orelhas ibéricas (Pouco se sabe sobre sua origem).
São rústicos, apresentam má conformação e
prolificidade média ( 6 a 8 leitões).
Ainda existem
muitos no estado
de SP
Canastra
• Derivada das raças Alentejana e Transtagana
(Oriundas da península ibérica). Apresentam
pelagem preta, podendo ser malhados ou ruivos,
orelhas @po ibéricas, com cerdas finas e pouco
abundantes.
Fonte: Ferreira, 2012
Canastra
• De porte médio, são bom produtores de 
banha e toucinho
• Rústicos e prolíficos ( 8 a 10 leitões)
Outras Raças
• Muitas outras raças nacionais estão 
espalhadas pelo país, e em risco de 
desaparecer
• Pereira, Caruncho, Mouro, Tatu, Pirapetinga, 
Sorocaba, Junqueira....
• A Embrapa Recursos Genéticos e 
Biotecnologia trabalha na conservação 
genética destas raças
Raças Estrangeiras
• A suinocultura nacional é expressiva graças a 
contribuição das raças estrangeiras
• As raças mais conhecidas e importantes no 
Brasil são:
– Landrace, Large White (Yorkshire),Duroc e Pietran. 
Raças Estrangeiras
• Podem ser citadas também outras raças não 
tanto difundidas no Brasil, mas que possuem 
importância:
• Hampshire ,Wessex, Berskshire, Poland China, 
Meishan ,Jiaxing, Bazna, BriGsh Lop, Hereford, 
Lacombe, Large Black, Tamworth e White Chester.
Landrace
• Origem dinamarquesa, sendo. São animais totalmente brancos, 
com orelhas caídas (;po cél;ca). São animais muito grandes e 
compridos.
Principal raça estrangeira 
criada no Brasil e a primeira no 
livro de registros da Associação 
Brasileira de Criadores de 
Suínos (ABCS)
Landrace
• As fêmeas são ó1mas mães, muito prolíferas, 
produzem leite suficiente para criar leitegadas 
numerosas
• É u1lizada como raça “mãe” nos programas de 
melhoramento gené1co
Landrace
• É necessária instalação que possua abrigo do sol,
pois possuem fotossensibilização. Possui
temperamento dócil. São susce>veis a problemas
de aprumos e casco.
Large White
• Origem inglesa. Cor branca, orelhas de tipo asiática, 
pescoço curto e sem papada. Corpo comprido, com 
pernis longos. Destaca-se pela rusticidade. Sensível a 
fotossensibilização. 
Segundo lugar 
de registros da 
ABCS
Large White
• As características produtivas e reprodutivas 
são semelhantes a da raça Landrace.
Duroc
• Raça Norte Americana. Muito criada no Brasil devido sua
rus7cidade, precocidade e excelente adaptação ao nosso
meio. São animais de coloração vermelho-cereja com
mucosas marrons. Possuem orelhas 7po ibéricas e perfil
re7líneo
Duroc
• Os machos são indicados nos programas de melhoramento
gené5co para produção de suínos para abate. É chamada de
raça “pai”.
• O uso desta raça propicia melhora na qualidade da carcaça,
pois fornece músculo com mais gordura marmorizada.
Melhora rapidamente rebanhos sem raça definida.
Duroc
• O inconveniente dessa raça são as fêmeas
• As fêmeas produzem pouco leite, tetas cegas
• Não são consideradas boas mães
Fêmea com teta afuncional, atrofiada e
imperfurada (teta cega) (BARCELOS, 2008)
Pietran
• Origem: Bélgica.
• Conhecida como raça dos quatro pernis. Devido a esse
fato é u=lizada nos programas de melhoramento
gené=co. Apresentam pelagem oveira (branca com
manchas pretas). Orelhas =po asiá=cas.
Pietran
• As fêmeas são boas produtoras de leite e 
criadeiras
• Possuem baixa velocidade de ganho de peso
• São sensíveis a altas temperaturas
Pietran
• A carne do Pietran não era considerada de boa
qualidade por problemas de perda excessiva de água
(PSE). Porém com trabalhos de melhoramento, os
animais modernos não apresentam esses problemas.
Wessex
• Origem inglesa. Possuem corpo preto com uma faixa 
branca envolvendo os membros anteriores. Possuem 
orelhas tipo célticas. Esguio.
Hampshire
• Origem Norte Americana.
Uma das mais an5gas dos EUA. Possuem corpo preto
com uma faixa branca envolvendo os membros
anteriores.
Animal rús5co de fácil 
manejo
Berkshire
• Origem inglesa
Orelhas asiáticas. Pelagem preta por todo o corpo, com
extremidades brancas (patas, focinho e ponta da
cauda).
Corpo comprido e profundo, pernas curtas, fortes e
aprumadas, cerdas rijas e espessas
Poland China
• Origem Norte Americana
• Pelagem preta por todo o corpo, com extremidades
brancas (patas, focinho e ponta da cauda). Orelhas
ibéricas.
Perfil retilíneo, cabeça
pequena e arrendondada,
pescoço curto e grosso, peito
largo, cauda pequena,
membros fortes, afinando nas
extremidades
Poland China
• Nos Estados Unidos esta raça é tão importante 
quanto a Duroc, ocupando o segundo lugar na 
par=cipação no rebanho.
Meishan
• Raça Chinesa
• Vem sendo muito u2lizada nos programas de 
melhoramento gené2co devido a sua alta prolificidade 
(16 leitoes/parto)
Possui orelhas grande e 
caídas
Pele enrugada e preta
São precoces, porém 
possuem baixo crescimento e 
acúmulo de gordura
Jiaxing
• Raça Chinesa
• Também muito u4lizada nos programas de
melhoramento gené4co devido a sua alta capacidade de
criar leitegadas numerosas (média de 20 tetas
funcionais)
Bazna
• Origem Romênia
• Altura média, ap7dão para produção de carne. 
Pescoço curto e largo e boa prolificidade.
Hereford
• Origem Norte Americana
• Nome dado em homenagem a raça bovina de 
mesmo nome, devido a semelhança da pelagem
Pelagem vermelha e branca
De temperamento dócil
Fonte: Costa, 2011
Lacombe
• Origem Canadá
• Alta fertilidade das fêmeas
Large Black
• Origem Inglaterra
• Usados em criação extensiva pois são tolerantes ao 
sol
• Boa habilidade materna
Tronco muito comprido e
largo, bem musculoso;
cauda fina e de alta
inserção e pelagem preta
Orelhas Apo célAcas
Tamworth
• Origem Inglaterra
• Apresenta animais de cabeça delgada, focinho fino; 
orelhas asiáticas, tronco alto e largo, cilíndrico
Possui bom aprumo e 
pelagem castanha 
avermelhada
Chester White
• Origem Norte Americana
• Possuem pelagem branca
• Orelhas célticas
Exterior de um suíno 
Cruzamentos
• HÍBRIDO: Significa o mesmo que mes:ço ou cruzado
• F1: São animais da primeira geração de cruzamento
• RETROCRUZADOS: Suínos resultantes do cruzamento de fêmeas F1
com machos de uma das raças da fêmea F1
• TRÊS RAÇAS (“3-cross”): Cruzamento de fêmeas F1 e machos de
uma terceira raça
• QUATRO RAÇAS: Cruzamento de machos e fêmeas de quatro grupos
gené:cos dis:ntos
46
47
Cruzamento
TRÊS RAÇAS (“3-cross”)
F1
Produto Final
Large White Landrace
Duroc
Dúvidas ?