2022 2 - Atividade 1 - Bromatologia - Amostragem

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Atividade 1
Disciplina: Bromatologia
Turma
1. Defina Exatidão, Precisão, Repetibilidade e Reprodutibilidade.
Exatidão compreende que o valor medido está mais proximo da referencia, precisão indica que os valores medidos estão proximos entre si, repetibilidade refere-se ao resultado de um experimento que foi realizando mais de uma vez pelo mesmo operador e reprodutibilidade expressa a precisão de um método realizado em laboratórios diferentes.
2. Lucas realizou uma análise em triplicata para a determinação do teor de acidez em um azeite extravirgem obtendo os seguintes resultados: R1 = 0,55%; R2 = 1,05%; R3 = 0,11%. Considerando o valor de referência para este produto 0,85%, a partir dos resultados obtidos, responda:
a. A média dos resultados obtidos.
0,57
b. Com a média dos valores em mãos, calcular o desvio padrão médio para cada amostra.
DPm1: 0,02
DPm2: 0,48
DPm2: 0,46
c. O desvio padrão da análise.
0,47
d. Lucas conseguiu ser exato? Justifique.
Não conseguiu ser exato, pois seu resultado ficou bem distante da referência.
e. Lucas foi preciso? Justifique.
Não, pois os resultados ficaram bem distantes um do outro não havendo precisão nos dados apresentados.
Obs: Os calculos segue anexo na proxima página
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